Öl mellanmål hemma

Infektion

Snack till öl hemma är mycket smakigare och billigare. Det visar sig mycket, så du kan förvänta dig att det kommer att räcka för alla. Öl är i regel druckit i stora företag, och de inköpta markerna och krackarna slutar mycket snabbt. Därför är det bäst att laga mat hemma.

Du kan laga ett mellanmål för smak, ost, kött eller till och med grönsaker. Allt som ditt hjärta önskar. Det viktigaste är att ha lite fritid och fantasi. Dessutom kan du i hemmet du och bläckfisk torka och göra kycklingflis. Kort sagt, hemma kan du göra något favorit mellanmål.

Det är bara värt att beakta det faktum att det ibland tar flera dagar att förbereda ett speciellt mellanmål, särskilt om du marinerar. Så ta hand om ölbordet bör vara i förväg.

Hur man gör öltillbehör hemma - 15 sorter

Chips i en multivariate

Ett mycket enkelt recept på läckra och älskade potatischips.

ingredienser:

Potatis - 500 g
Sojasås - 100 ml
Vegetabilisk olja - för stekning
kryddor

preparatet:

Skär potatis i tunna skivor. För att snabbt skära skivorna kan du använda en peeler.

För att förhindra att potatis blir svarta, skär dem direkt i vattnet.

Fyll potatis med sojasås och vatten. Du kan lägga till dina favorit kryddor.

Häll olja i den långsamma ugnen, sätt på programmet Frying. Och vänta tills den långsamma kokaren värms upp.

Torka potatisarna på en pappershandduk. Vi skickar rostade potatischips. Stek i 4 minuter.

Medan heta flisar, strö dem med dina favorit kryddor.

Kyckling Chips

Köttflisor är mycket populära bland ölälskare. Och den största nackdelen med denna maträtt är priset. Så låt oss göra detta mellanmål hemma.

ingredienser:

Kycklingfilé - 300 g
Sojasås - 100 ml
Koriander till smak
Vitpeppar - efter smak
Favorit kryddor - att smaka på

preparatet:

Kycklingfilé skärs i smala remsor.

Hela hemligheten att laga maträtten är i skärning. Kycklingremsor ska vara lika stora. Endast på detta sätt kokas alla kycklingstycken samtidigt.

Vi flyttar kycklingen i en djup behållare. Fyll med sojasås. Lägg till alla kryddor. Vi tar bort kycklingen i kylskåpet i 15 minuter. Nu lägger vi kycklingbitarna på pinnar.

Placera nu pinnarna på gallret. Bakning med folie på ugns botten. Skaka köttet på toppen av ugnen. Låt köttet ligga i 4-5 timmar.

Lax till öl

Ett mycket originellt recept för ett mellanmål till en av de mest favorit skummiga dryckerna.

ingredienser:

Lax - 1 kg
Cognac - 50 ml
Kryddor - att smaka
Socker - 10 g
Citronsaft - 50 ml

preparatet:

Lax att skära och skära i små bitar. Blanda laxbitar med brandy, kryddor och socker. Blanda väl. Tillsätt citronsaft. Blanda väl igen. Låt fisken i 15 minuter sippra.

Ostpinnar

Detta mellanmål är väldigt populärt i restauranger och pubar. Ordna dma fest - förbereda ostpinnar.

ingredienser:

Ost - 300 g
Ägg - 1 st.
Vitlök - 2 tand.
Brödsmulor - 100 g

preparatet:

Häll osten i ätpinnar. Vispa ägget med en visp. Doppa ost i smeten från ägget, sedan i brödsmulor. Stek osten i smör. På varje sida i 2 minuter.

Öl mellanmål - torkad bläckfisk

Mycket god aptitretare, som kan hittas i vilken butik som helst, men självklart hemlagad smak.

ingredienser:

Bläckfisk - 1 kg.
Svartpeppar - 10 g
Krydda för fisk - 10 g
Kycklingskryddor - 10 g
Socker - 10 g
Vinäger - 40 ml

preparatet:

Rengör och skär bläckfisken. Ångat kött. Häll bläckfiskköttet med kokande vatten, täck med locket och låt det stå i 3 minuter. Tillsätt sedan ättika, peppar, salt, kryddor till fisk och kyckling. Blanda allt bra. Lämna bläckfisken över natten. Vi sprider bläckfisken på hemtorken. Matlagning 4-6 timmar.

Saltiga pinnar med sesam

Denna aptitretare är populär i Europa. Vi i Ryssland älskar croutons mer, även om du kan kombinera dessa mellanmål.

ingredienser:

Mjöl - 500 g
Öl - 125 ml
Smör - 100 g
sesamfrö
salt
socker

preparatet:

Först och främst måste du knäda degen. För att göra detta i en djup skål, blanda mjöl och smör och blanda bra. Sedan gradvis häll öl ständigt rörande. Vi fortsätter att knäda degen med era händer. Degen ska vara elastisk och inte hålla sig i händerna. Därefter skickas degen till kylskåpet i en timme. Rulla ut degen. Vi borde ha en stor tårta om en centimeter tjock. Skär i pinnar. Du kan vrida varje remsa för skönhet. Strö med salt och sesam, skicka till ugnen i 15-20 minuter.

Snack av kycklinghals och ostsås

Mycket gott och billigt öl mellanmål.

ingredienser:

Vitlök - 3 tand.
Kyckling nacker - 1 kg
Ost - 40 g
Gräddfil - 80 g
Majonnäs - 100 ml

preparatet:

Kycklinghalsen tvättas väl, skar av huden och överflödigt fett. Salt och peppar.

Värm oljan i en stekpanna och steka vitlöket på den. Efter några minuter tillsätt kycklinghalsen på pannan. Stek i 30 minuter. Under tiden förbereda såsen.

Tre ost på en fin rivare. Blanda gräddfilen och majonnäs i en skål. Salt och peppar och tillsätt den riven osten. Den resulterande såsen är väl blandad.

Fläsk öron

Mycket smaklig och ovanlig aptitretare av fläsk öron. I allmänhet kan du, enligt detta recept, laga olika rätter.

ingredienser:

Fläskörrar - 5 st.
Äppelcidervinäger
lök
Rödpeppar
kryddor

preparatet:

Fyll på öronen med vatten och koka. Väl tvättad Häll vatten igen, salt, tillsätt löklök och lök. Koka i ytterligare 2 timmar på låg värme under locket. Med tiden får vi öron och tvätta igen väl. Skär i remsor. Saltar väl, tillsätt en sked full av vinäger och kryddor till dem. Alla blanda väl. Låt stå i 30 minuter.

Lökringar i smeten

En av de mest populära och favorit snacksen för öl, som är känd över hela världen.

ingredienser:

Mjöl - 100 g
Lök - 500 g
Stärkelse - 5 g
Varm peppar - 10 g
salt
Brödsmulor - 50 g
Vegetabilisk olja för stekning.

preparatet:

Blanda mjöl, stärkelse, peppar, salt och kryddor. Blanda väl och fyll i vatten. Vi blandar om homogen massa. Blandningen bör vara på täthet av gräddfil. Skär löken i ringar. Nu sänker vi ringen från början till smeten och sedan till de panerade krackarna. Fry ringar i vegetabilisk olja tills guldbrun.

Vingar Ala KFC

Alla älskar vingarna från KFC snabbmatrestaurang som alla utan undantag.

ingredienser:

Vingar - 1 kg
Ägg - 1 st.
Havregryn - 100 g
Tobaskosås - 10 ml
Rödpeppar
Flingor - 100 g
Kukurkuma
Torr adjika
paprika

preparatet:

Vingarna skärs i fogen. Salt vingarna. Tillsätt den röda paprika, en blandning av paprika och adzhika. Tillsätt Tobasco sås. Blanda väl och lämna i marinaden över natten. Slå ägg med lite vatten. I brödsmulorna sätt gurkmeja till färg. Havregrynhack med gurkmeja. Nu dyker vi vingen i mjöl, sedan i ägget och sedan i flingorna. De resulterande vingarna stekas i olja tills de kokas.

Ostskivor

Hemmagjorda ostflisar är mycket enkla, vaffelmakaren är en viktig ingrediens här. Tack vare henne görs chips enkelt.

ingredienser:

Gräddfil - 150 ml
Margarin - 125 g
Ägg - 1 st.
Hård ost - 200 g
Paprika - 10 g
Gurkmeja - 10 g
Soda - 5 g
Mjöl - till smak

preparatet:

Blanda gräddfil och ägg. Blanda vispen. Lägg till margarin här. Blanda väl igen. För att göra färgen på chipsen vacker, tillsätt paprika och gurkmeja. Tillsätt riven ost. Här lägger du även till läsk och salt. Lägg nu lite mjöl och ät degen till en jämn konsistens. Täck skålen med folie och skicka degen i kylskåpet. Nu från testet rullar vi bollar. Sprid bollarna på våffeljärn och steka.

Ostbollar

Ett billigt och billigt öl mellanmål.

ingredienser:

Ost - 200 g
Ägg - 1 st.
Brödsmulor - 100 g

preparatet:

Slå ägg med en visp eller gaffel. Ostglans på en fin rivare.

Blanda väl. Från den resulterande massan rullar vi bollarna. Rulla bollarna i brödsmulor och stek i vegetabilisk olja. Fry behöver friteras.

Ett snabbt mellanmål av pita för öl

Ett varmt och knäckt mellanmål är säkert att glädja alla.

ingredienser:

Korv - 100 g
Hård ost - 100 g
Majonnäs - 3 msk.
Ketchup - Art. l.
Pita bröd

preparatet:

Använd pitabröd. Sprid pita med majonnäs och ketchup. Salami skärs i tunna bitar och lägger sig på pitabröd. Tre ost på en fin rivare. Ostsalamiöverdrag. Vi vrider pita i rulle. Skär i cirklar och lägg på en bakplåt.

Ägg i munich

Mycket originalt och gott mellanmål som du och dina vänner kommer att älska.

ingredienser:

Ägg - 4 st.
Gingerrot - 3 cm
Nötkött - 3 st.
Peppar ärter
Äppelcidervinäger - 50 ml
Socker - 1 tsk.
Vitlök - 3 tand
salt

preparatet:

Koka ägg. Blanda alla kryddor och ättika i ett glas vatten. Koka marinaden. Skal vitlöket. Sätt vitlök och ägg i en matbehållare, häll marinaden. Lämna i 2 dagar i kylskåpet.

Servera med öl.

Marinerad korv för öl

Mycket intressant och enkelt recept gott och välsmakande korv.

ingredienser:

Korv - 1 kg
Koriander - 10 g
Salt - 10 g
Socker - 10 g
Vinäger - 300-500 ml
Hot paprika - 3 st.
Pickled gurka - 3 st.
Lök - 1 st.
Vitlök - 4 tand.

preparatet:

Skär gurkor i tunna skivor. Skala och hugga vitlök i tunna skivor. Skär löken i fjädrar.

Koka vatten. Tillsätt sedan ättika 6%, socker, salt, peppar, kanel och koriander. Du kan lägga till andra kryddor. På korv gör en snitt. Sätt en skiva i gurka, vitlök, lök, varm peppar, smörj med pepparrot eller senap.

I en tre-liters burk i botten läggs lök. Lök lägger ut korv. Alternativa lager till toppen av burken. Fyll korv med marinade. Låt sitta i 1-2 dagar vid rumstemperatur.

11 läckra tilltugg för öl för dem som är trött på butiksprodukter

Doftande kycklingbollar, krispiga räkor, lökgubbar och andra godsaker till en kopp kallskum.

1. Chips från pita

ingredienser

1 ägg;
1 msk gräddfil 20% fet;
salt - efter smak
1-2 teskedar krydda (du kan ta italienska örter, hop-suneli eller andra universella kryddor);
några sprigs dill;
70 g hård ost;
1 tunn pita.

beredning

Slå ägget i gräddfil och mixa till en jämn konsistens. Tillsätt salt, krydda och finhackad vitlök och blanda om igen.

Skaka osten på ett fint rivjärn. Smörj pitabrödet med gräddfil på ena sidan och skär i små rektanglar. Lägg dem på en bakplåt täckt med pergament. Stänk varje bit av pitabröd med riven ost.

Baka chipsen vid en temperatur av 160-170 ° C i 5-7 minuter. Det kan ta lite mindre tid, så kolla regelbundet på chipsets tillstånd. De ska vara rädda och krispiga.

2. Kycklingbollar i teriyaki sås

ingredienser

450 g malet kyckling;
1 ägg;
2 tsk majsstärkelse eller potatisstärkelse;
några fjädrar av gröna lökar;
2 vitlöksklyftor;
2 teskedar fräsch riven ingefära;
2 tsk sojasås;
salt - efter smak
malt svartpeppar - till smak;
lite vegetabilisk olja;
flera salladsblad;
1 msk sesamfrön.

80 ml vatten + 2 matskedar;
120 ml sojasås;
110 g flytande honung;
1 vitlöksklyfta;
½ tsk färskhackad ingefära;
2 matskedar majs eller potatisstärkelse.

beredning

Tillsätt det malet ägget, stärkelsen, hackad lök (lämna lite för dekoration), hackad vitlök, ingefära, sojasås och kryddor. Blanda väl och placera på ett smurt bakplåt. Baka vid 220 ° C i 15-20 minuter.

Häll 80 ml vatten, sojasås och honung i en gryta, tillsätt hackad vitlök och ingefära. Lös upp stärkelsen i återstående vatten och häll i kastrullen. Koka såsen över måttlig värme, rör om så småningom tills den tjocknar.

Ta bort kastrullen från värmen, lägg kycklingbollarna i den och rör så att de är helt täckta med såsen. Täck skålen med salladsblad, lägg kycklingbollar på dem och strö med sesam och hackade gröna lök.

3. Ostlökringar

ingredienser

2 stora lökar;
3-4 tunna skivor mozzarella (eller annan ost som smälter väl);
vegetabilisk olja - för stekning;
250 g mjöl;
5 ägg;
230 g brödsmulor.

beredning

Skala och hugga löken i ringar ca 1 cm tjock. Separera ringarna från varandra med händerna. Skär varje skiva ost i 4 långa remsor. Ta två lökringar och placera den mindre i den andra. Lägg en remsa ost mellan dem. Upprepa detsamma med resten av löken och kyl i en timme.

Värm olja i en djup panna. Det borde vara så mycket att lökringarna flyter fritt i den. Sätt lite vatten i oljan: om det börjar hissa betyder det att det har nått rätt temperatur.

Fördela mjöl, slagna ägg och kakor i olika skålar. Doppa varje ring i mjöl, doppa sedan i äggblandningen och slutligen rulla i brödsmulor. I delar sänker ringarna i den uppvärmda oljan och stekar tills de är guldbruna på båda sidor.

Lägg dem på en pappershandduk för att tömma överflödigt fett. Servera lök- och ostringar med ketchup eller kryddig sås.

4. Vitlökostbullar

ingredienser

200 g färdig jästdeg
3 matskedar smör
2-3 vitlöksklyftor;
några fångar av persilja;
100 g mozzarella (eller annan ost som smälter väl).

beredning

Klipp degen i små bitar 2-3 cm bred och sätt i en skål. Tillsätt smält smör, hackad vitlök, hackad persilja och riven ost till dem och blanda väl. Det är mer praktiskt att göra det för hand.

Sätt i ca 3 delar deg i varje fack i bakmuffin. Placera formen i en ugn för förvärmning till 190 ° C i 15 minuter. Servera varma rullar.

5. Crispy räkor

ingredienser

2 msk majsstärkelse;
2 matskedar citronsaft;
1 tesked malt svartpeppar;
salt - efter smak
300 g skalade räkor
200 g brödsmulor;
vegetabilisk olja - för stekning.

beredning

Blanda stärkelse, citronsaft, peppar och salt. Du kan ta andra kryddor av ditt val. Sätt räkorna i denna blandning, blanda och låt i en halvtimme. Rul sedan räkorna i brödsmulor och stek i varm olja tills de är guldbruna.

6. Mini Broccoli Croquettes

ingredienser

350 g broccolifloretter;
salt - efter smak
1 ägg;
70 g brödsmulor;
några fjädrar av gröna lökar;
70 g hård ost;
2 vitlöksklyftor;
malt svartpeppar - till smak;
lite vegetabilisk olja.

beredning

Doppa broccoli i kokande saltat vatten i 2 minuter. Ta ut blomställen med en skimmer och hugga fint med en kniv. Lägg dem i en skål, lägg till slagen ägg, kakor, hackad lök, riven ost, hackad vitlök, salt och peppar. Blanda noggrant och kyl i 15-20 minuter.

Forma små cylindrar från blandningen och placera dem på ett smurt bakplåt. Skicka till en ugn förvärmd till 200 ° C i 8-9 minuter. Vänd sedan grönsakskroketterna och baka i samma mängd tid.

7. Lök hamburgare med malet kött

ingredienser

450 g nötkött
salt - efter smak
½ tesked malt svartpeppar;
2-3 vitlöksklyftor;
1 stor lök;
100 g cheddarost;
120 g mjöl;
5 ägg;
150 g brödsmulor;
vegetabilisk olja - för stekning.

beredning

Blanda det malet köttet med salt, peppar och hackad vitlök. Du kan ta andra kryddor till din smak. Skala löken och skära dem i ringar ca 1 cm tjocka. Med dina händer ska du skilja dem från varandra.

I varje ring sätter du en matsked malet kött och fördelar det på lökkorgan. Sätt en liten kub med ost på köttet och täck med en annan sked av malet kött. Pressa det malet köttet med händerna så att det inte kryper över kanterna på löken. Upprepa detsamma med de återstående ringarna.

Doppa varje ring i mjöl, doppa den i slagna ägg och rulla i brödsmulor. Doppa sedan i ägg igen och rulla i brödsmulor. Lägg ringarna i delar i het olja och stek över medelhett i ca 5-6 minuter tills det är guldbrunt.

Lägg dem på en pappershandduk för att tömma fettet. Servera hamburgare med ketchup eller kryddig sås.

8. Kycklingfilé i grillsås

ingredienser

1 kycklingbröst
120 g brödsmulor;
salt - efter smak
malt svartpeppar - till smak;
300 gram grillsås.

beredning

Skär bröstet över fibrerna i flera bitar. Blanda brödsmulorna med salt och peppar. Du kan lägga till andra kryddor av ditt val.

Doppa kycklingen i grillsåsen och rulla i brödsmulor. Sätt på en bakplåt, täckt med pergament och lägg i förvärmningen till 190 ° C i 15 minuter. Fett sedan kycklingbitarna på båda sidor med såsen och baka i ytterligare 10 minuter.

9. Vitlök bruschetta med tomater och basilika

ingredienser

1 baguette;
1-2 vitlöksklyftor;
några matskedar olivolja;
3 tomater;
flera grenar av basilika;
150 gram hård ost;
salt - efter smak
malt svartpeppar - till smak.

beredning

Skär baguetten i skivor. Klipp vitlöket i hälften och gnugga det i skivor på båda sidor. Sätt baguetten på ett bakplåt och häll smöret.

Skär tomaterna i hälften, ta bort fröna och skär i små kuber. Blanda dem med hackad basilika, riven ost, kryddor och lite olja. Lämna i 10 minuter.

Lägg sedan om en matsked av denna blandning på varje skiva baguette. Baka bruschetta vid 180 ° C i några minuter tills osten smälter.

10. Fyllda ägg i smeten

ingredienser

15 ägg;
120 g mjöl;
50 g brödsmulor;
vegetabilisk olja - för stekning;
4 msk majonnäs;
2 msk senap;
1 tesked varm sås;
salt - efter smak
malt svartpeppar - till smak;
1 tesked paprika.

beredning

Koka 12 hårda kokta ägg och skal. Skär dem i halva längder och separera äggulorna från proteinerna. Slå kvar de resterande råa äggen något. Dip proteiner i mjöl, doppa i äggblandning och rulla i brödsmulor.

Stek dem i delar i het olja i ca 2-3 minuter. Lägg sedan på en pappershandduk för att tömma överskott av fett.

Tillsätt majonnäs, senap, varm sås, salt och peppar till äggulor och blanda noggrant. Sätt denna blandning i en kulinarisk väska och fyll den med rostade proteiner. Strö över paprika innan du serverar.

11. Chips med gulrotostsallad

ingredienser

100 g hård ost;
100 g morötter på koreanska
2-3 matskedar majonnäs;
1 litet paket chips (det är önskvärt att markerna var lika stora);
några sprigs dill.

beredning

Skaka osten på en stor eller medelstor rivare. Blanda den med morötter och majonnäs. Sätt om en matsked sallad på chips och strö med hackad dill.

De bästa recepten för ölmatsaker hemma

Säkert har du märkt att priset på öltillbehör i butikerna är mildt dyrt. Men vi köper fortfarande dessa produkter, eftersom de är bra för öl. Vi vill erbjuda dig ett bra alternativ. Inte många vet det, men ett ölmatchat hemma är mycket smakligare och billigare. Det finns en mängd olika recept, både enkla, som tar 2-3 minuter och komplexa, som påstår sig vara ett kulinariskt mästerverk.

Vi skrev ut recepten på alla de populäraste mellanmålen och några ovanliga som du säkert kommer att vilja. Välj bara något av recepten du gillar och följ stegvisa instruktionerna.

Nedan finns både enkla recept och komplexa recept som kan ta flera dagar att förbereda. Det beror helt på vad du precis har planerat, om det bara är en samling med vänner, då kommer croutoner med vitlök att göra, men om du firar ditt årsdag kommer du fastna med räkorna i smeten!

Chips i en multivariate

Ett mycket enkelt recept på läckra och älskade potatischips.

ingredienser:

Potatis - 500 g
Sojasås - 100 ml
Vegetabilisk olja - för stekning
kryddor

preparatet:

Skär potatis i tunna skivor. För att snabbt skära skivorna kan du använda en peeler.

För att förhindra att potatis blir svarta, skär dem direkt i vattnet.

Fyll potatis med sojasås och vatten. Du kan lägga till dina favorit kryddor.
Häll olja i den långsamma ugnen, sätt på programmet Frying. Och vänta tills den långsamma kokaren värms upp.
Torka potatisarna på en pappershandduk. Vi skickar rostade potatischips. Stek i 4 minuter.
Medan heta flisar, strö dem med dina favorit kryddor.

Kyckling Chips

Köttflisor är mycket populära bland ölälskare. Och den största nackdelen med denna maträtt är priset. Så låt oss göra detta mellanmål hemma.

ingredienser:

Kycklingfilé - 300 g
Sojasås - 100 ml
Koriander till smak
Vitpeppar - efter smak
Favorit kryddor - att smaka på

preparatet:

Kycklingfilé skärs i smala remsor.

Hela hemligheten att laga maträtten är i skärning. Kycklingremsor ska vara lika stora. Endast på detta sätt kokas alla kycklingstycken samtidigt.

Vi flyttar kycklingen i en djup behållare.
Fyll med sojasås. Lägg till alla kryddor.
Vi tar bort kycklingen i kylskåpet i 15 minuter.
Nu lägger vi kycklingbitarna på pinnar.
Placera nu pinnarna på gallret.

Bakning med folie på ugns botten. Skaka köttet på toppen av ugnen. Låt köttet ligga i 4-5 timmar.

Lax till öl

Ett mycket originellt recept för ett mellanmål till en av de mest favorit skummiga dryckerna.

ingredienser:

Lax - 1 kg
Cognac - 50 ml
Kryddor - att smaka
Socker - 10 g
Citronsaft - 50 ml

preparatet:

Lax att skära och skära i små bitar. Blanda laxbitar med brandy, kryddor och socker. Blanda väl. Tillsätt citronsaft. Blanda väl igen. Låt fisken i 15 minuter sippra.

Ostpinnar

Detta mellanmål är väldigt populärt i restauranger och pubar. Ordna dma fest - förbereda ostpinnar.

ingredienser:

Ost - 300 g
Ägg - 1 st.
Vitlök - 2 tand.
Brödsmulor - 100 g

preparatet:

Häll osten i ätpinnar.
Vispa ägget med en visp.
Doppa ost i smeten från ägget, sedan i brödsmulor.
Stek osten i smör.
På varje sida i 2 minuter.

Öl mellanmål - torkad bläckfisk

Mycket god aptitretare, som kan hittas i vilken butik som helst, men självklart hemlagad smak.

ingredienser:

Bläckfisk - 1 kg.
Svartpeppar - 10 g
Krydda för fisk - 10 g
Kycklingskryddor - 10 g
Socker - 10 g
Vinäger - 40 ml

preparatet:

Rengör och skär bläckfisken.
Ångat kött.
Häll bläckfiskköttet med kokande vatten, täck med locket och låt det stå i 3 minuter.
Tillsätt sedan ättika, peppar, salt, kryddor till fisk och kyckling.
Blanda allt bra.
Lämna bläckfisken över natten.
Vi sprider bläckfisken på hemtorken.
Matlagning 4-6 timmar.

Saltiga pinnar med sesam

Denna aptitretare är populär i Europa. Vi i Ryssland älskar croutons mer, även om du kan kombinera dessa mellanmål.

ingredienser:

Mjöl - 500 g
Öl - 125 ml
Smör - 100 g
sesamfrö
salt
socker

preparatet:

Först och främst måste du knäda degen.
För att göra detta i en djup skål, blanda mjöl och smör och blanda bra.
Sedan gradvis häll öl ständigt rörande.
Vi fortsätter att knäda degen med era händer.
Degen ska vara elastisk och inte hålla sig i händerna.
Därefter skickas degen till kylskåpet i en timme.
Rulla ut degen.
Vi borde ha en stor tårta om en centimeter tjock.

Skär i pinnar. Du kan vrida varje remsa för skönhet. Strö med salt och sesam, skicka till ugnen i 15-20 minuter.

Snack av kycklinghals och ostsås

Mycket gott och billigt öl mellanmål.

ingredienser:

Vitlök - 3 tand.
Kyckling nacker - 1 kg
Ost - 40 g
Gräddfil - 80 g
Majonnäs - 100 ml

preparatet:

Kycklinghalsen tvättas väl, skar av huden och överflödigt fett.
Salt och peppar.
Värm oljan i en stekpanna och steka vitlöket på den.
Efter några minuter tillsätt kycklinghalsen på pannan.
Stek i 30 minuter.

Under tiden förbereda såsen. Tre ost på en fin rivare. Blanda gräddfilen och majonnäs i en skål. Salt och peppar och tillsätt den riven osten. Den resulterande såsen är väl blandad.

Fläsk öron

Mycket smaklig och ovanlig aptitretare av fläsk öron. I allmänhet kan du, enligt detta recept, laga olika rätter.

ingredienser:

Fläskörrar - 5 st.
Äppelcidervinäger
lök
Rödpeppar
kryddor

preparatet:

Lökringar i smeten

En av de mest populära och favorit snacksen för öl, som är känd över hela världen.

ingredienser:

Mjöl - 100 g
Lök - 500 g
Stärkelse - 5 g
Varm peppar - 10 g
salt
Brödsmulor - 50 g
Vegetabilisk olja för stekning.

preparatet:

Vingar Ala KFC

Alla älskar vingarna från KFC snabbmatrestaurang som alla utan undantag.

ingredienser:

Vingar - 1 kg
Ägg - 1 st.
Havregryn - 100 g
Tobaskosås - 10 ml
Rödpeppar
Flingor - 100 g
Kukurkuma
Torr adjika
paprika

preparatet:

Vingarna skärs i fogen.
Salt vingarna.
Tillsätt den röda paprika, en blandning av paprika och adzhika.
Tillsätt Tobasco sås.
Blanda väl och lämna i marinaden över natten.
Slå ägg med lite vatten.
I brödsmulorna sätt gurkmeja till färg.

Havregrynhack med gurkmeja. Nu dyker vi vingen i mjöl, sedan i ägget och sedan i flingorna. De resulterande vingarna stekas i olja tills de kokas.

Ostskivor

Hemmagjorda ostflisar är mycket enkla, vaffelmakaren är en viktig ingrediens här. Tack vare henne görs chips enkelt.

ingredienser:

Gräddfil - 150 ml
Margarin - 125 g
Ägg - 1 st.
Hård ost - 200 g
Paprika - 10 g
Gurkmeja - 10 g
Soda - 5 g
Mjöl - till smak

preparatet:

Blanda gräddfil och ägg.
Blanda vispen.
Lägg till margarin här.
Blanda väl igen.
För att göra färgen på chipsen vacker, tillsätt paprika och gurkmeja.
Tillsätt riven ost.
Här lägger du även till läsk och salt.

Lägg nu lite mjöl och ät degen till en jämn konsistens. Täck skålen med folie och skicka degen i kylskåpet. Nu från testet rullar vi bollar. Sprid bollarna på våffeljärn och steka.

Ostbollar

Ett billigt och billigt öl mellanmål.

ingredienser:

Ost - 200 g
Ägg - 1 st.
Brödsmulor - 100 g

preparatet:

Slå ägg med en visp eller gaffel. Ostglans på en fin rivare.

Blanda väl. Från den resulterande massan rullar vi bollarna. Rulla bollarna i brödsmulor och stek i vegetabilisk olja. Fry behöver friteras.

Ett snabbt mellanmål av pita för öl

Ett varmt och knäckt mellanmål är säkert att glädja alla.

ingredienser:

Korv - 100 g
Hård ost - 100 g
Majonnäs - 3 msk.
Ketchup - Art. l.
Pita bröd

preparatet:

Ägg i munich

Mycket originalt och gott mellanmål som du och dina vänner kommer att älska.

ingredienser:

Ägg - 4 st.
Gingerrot - 3 cm
Nötkött - 3 st.
Peppar ärter
Äppelcidervinäger - 50 ml
Socker - 1 tsk.
Vitlök - 3 tand
salt

preparatet:

Koka ägg.
Blanda alla kryddor och ättika i ett glas vatten.
Koka marinaden.
Skal vitlöket.
Sätt vitlök och ägg i en matbehållare, häll marinaden.
Lämna i 2 dagar i kylskåpet.

Servera med öl.

Marinerad korv för öl

Mycket intressant och enkelt recept gott och välsmakande korv.

ingredienser:

Korv - 1 kg
Koriander - 10 g
Salt - 10 g
Socker - 10 g
Vinäger - 300-500 ml
Hot paprika - 3 st.
Pickled gurka - 3 st.
Lök - 1 st.
Vitlök - 4 tand.

preparatet:

Skär gurkor i tunna skivor. Skala och hugga vitlök i tunna skivor. Skär löken i fjädrar.

I en tre-liters burk i botten läggs lök. Lök lägger ut korv. Alternativa lager till toppen av burken. Fyll korv med marinade. Låt sitta i 1-2 dagar vid rumstemperatur.

Små mellanmål

Croutoner, flisor, nötter, torkade bläckfisk och fiskpinnar från affären - snacks för öl, bilder av vilka så lockar oss med skyltar. Men allt detta är en bra hemmafru skulle inte rekommendera till bordet. Ölfest hemma är en utmärkt möjlighet att förbereda dina nära och kära snacks från beprövade produkter hemma. Till exempel kakor. De kokas mycket snabbt och enkelt, men de är otroligt gott.

Ta skivor av loaf och skär i kuber.
Häll i pannan utan olja.
Salt, peppar och stek på hög värme.
Samtidigt var noga med att röra hela tiden, så att de inte brinner.
När croutonerna får en något gyllene skorpa, sätt dem åt sidan.
Lägg till en vitlöksklyfta huggad på en rivare eller kniv.
Stäng locket och blanda, som om kasta innehållet i pannan.
Återgå till en låg eld i ytterligare 1 minut. Glöm inte att röra hela tiden.

Servera croutoner kan vara på en mellanmål tallrik med ost, tärningar. Du kan ta flera sorter. Till exempel hård ost och smält i en burk så att du kan doppa kakor i den. För samma ändamål är ostfonduen idealisk. Dessutom kan du servera sugrör. Den passar perfekt med smält ost.

Bayerska tilltugg

Traditionellt serverar alla tyska pubar öl till olika typer av korv och korv. Självklart kommer det att vara lite problematiskt att laga dem själv. Därför är det bättre att köpa dem i butiken. Men såser till bayerska mellanmål kan du göra med egna händer.

Sås nummer 1. Ta en ketchup eller tomatpasta. Hacka persiljan noggrant och rör den med den röda dressingen och tillsätt lite vatten. Men för att bevara konsistensen av såsen. Salt, peppar och kasta en nypa socker. Du kan också skära ett par lökskivor. Rör bra och servera i en kastrull. Förutom persilja, kan du också lägga till koriander eller basilika.
Sås nr 2. Blanda gräddfil och majonnäs i proportionerna 2 till 1 och tillsätt en finhackad massa dill. Lägg ett rå ägg i såsen och blanda väl. Du kan gå en liten mixer. Lägg till även hackad vitlöksklyfta. Servera även i en kastrull eller i en liten skål.
Sås nummer 3. Det här är den bästa såsen för bayersk korv, köttfärs och korv. Lägg lite honung i senap, bara lite majonnäs eller gräddfil och mixa bra.

Skarpa revben

De viktigaste och naturligtvis de efterlängtade rätterna på alla ölpartier är revben! Du kan laga fläsk eller andra, beroende på budgeten och antalet gäster. Ribs - det här är det bästa mellanmålet för öl, recepten för att laga alla typer av detta otroligt goda mellanmål är desamma. För beredningen behöver du revbenen, Tabasco sås, salt och lite svartpeppar.

Blanda alla ingredienser väl. Låt dem vila i ca 30 minuter. Om tiden tillåter, kan du lämna revbenen att marinera i flera timmar. Skickas i ugnen i 40 minuter. Glöm inte att följa dem, för att inte brinna eller öva.

Servera alla mellanmål kan vara på rätter dekorerade med salladslöv. Kall fest och njut av din måltid!

Under varje parti - sitt eget mellanmål

Snacks för öl är ett ämne som bör ägnas åt ölhelgen. Men inte bara. Ölkammare, ölsamlingar ökar popularitet oavsett årstider och helgdagar. Åh, du behöver inte, efter att ha läst att artikeln handlar om tilltugg för öl, teckna mentalt två och en halv dedules till dig själv på närmaste gård, som valde den gamla bänken, lade upp flera flaskor Zhigulevskiy och hotade att vifta en torr vobla till deras indignerade tal.

Låt oss presentera andra bilder.

Vänligt ungdomsföretag, mycket skratt och skämt, mycket chatter och "Baltika", jordnötter i bulk och billiga chips. Det är bra för alla - uppriktigt, helt enkelt och verkligt. Sådana sammankomster huskas genom åren som ljusa, ljusa fläckar...
Tema Party - varför inte? Inbjudna kommer in i skjortor i en bayersk bur och med stora personliga glasögon på borden - oumbärliga kakor och en maträtt med kokt kräftor, väggarna är dekorerad med flaggkransar, tävlingar hålls, alla spelar förlorar. Du vet till exempel hur hög höjden på en vanlig glasflaska är? Vad är den bästa etiketten på den? Och hur många liter öl dricker franskman A. Muffy på 50 minuter? Vilken öl anses vara den dyraste i världen? Det är bara roligt! Carefree, komplett, uncomplexed och obesegrad. Ja, med öl snacks.
Kväll på stugan. För vin - det finns inget lämpligt förband och humör, jag vill bara skamlöst överväga, skvaller med min flickvän, ta en paus från en varm sommardag. Vem skulle vägra ett glas kallt dryck, varefter en tallrik krispiga kycklingnuggor kokta på ett lägereld hörs som magi?
Eller ett möte med gamla vänner - klasskamrater kom och besökte sin man, de vill komma ihåg sig de tidigare - med stora planer i huvudet, tomma plånböcker och varma hjärtan. På bordet finns glasögon med Heineken, ostkakor och pistaschaljor. Jag är bra och glad.

I allmänhet, oavsett vad som helst för en ölsamling, kan du alltid göra det till en fest, genom att förbereda tillräckligt läckra mellanmål, genom att ha tänkt igenom den ursprungliga menyn, och göra en lista med intressanta rätter.

Det är självklart lätt att ta vägen till det minsta motståndet och slå ihop i närmaste stormarknad - det finns alltid torkade bläckfisk, saltad rost, kakor med vitlök, gris öron och rökt "pigtail" -ost. Utmärkt uppsättning ohälsosam och halv äkta mat.

Det är möjligt, men är det värt det? När allt kommer omkring är meningen inte alls i det mekaniska drickandet av öl, meningen är i nöjet att du får. Om du håller med uttalandet följer du mig till köket, jag delar idéer om hur du förbereder en mängd olika tilltugg för öl.

Varma öl snacks

Något verkar för mig att öl inte är den dryck som speciellt gynnar heta snacks. Formatet för ölsamlingar innebär långa samtal och mycket skratt - så länge som den gamla familjen vän berättar nästa cykel, kommer en varm maträtt att svalna och förlora sin överklagande. Det är därför jag föredrar kalla tilltugg med öl. Det finns dock givetvis undantag.

Föreställ dig de skarpa kycklingvingarna: Bita av en bit krispig hud och det exploderar i munnen med eld, slita av lite kött från benet, och det glimmar på tungan och skär nästan gommen med brinnande rödpeppar. Delicious! Det finns något primitivt i processen att äta kött på benet. Primitiv och brutal - hur kan man inte dricka kycklingvingar, kokta i en kryddig marinaden, med några sippor av berusande öl?

Och stekta frankfurtkorv? Fett, kött, doftande rök, rökt kött, brackigt och väldigt gott! Med vilket företag blir de till perfektion? Jo, naturligtvis, med öl! En ugn eller en stekpanna, en grill eller en brazier - oavsett hur du steker dem, korv kommer att vara lika lämpliga för ett glas avkyld, ofiltrerad lättdryck och en flaska färsk "live" mörk öl.

Frankfurt är inte Frankfurt, men korv är mycket lämpliga.

Kokade korv med ketchup

Eftersom vi dricker öl själva, kommer vi inte ångra på kobaskas, särskilt eftersom denna maträtt är mycket lämplig för öl. Det visar sig noggrant på tyska.

För 4 portioner behöver vi:

korv -500 gram,
öl -1 burk
ketchup -150 gram.

Lägg korv i en liten kastrull, häll en burk öl och laga på låg värme ett tag, nästan tills all öl har avdunstat. Vi tar ur pannan och skär dem på flera ställen. Baka korv i ugnen under grillen eller stek i en panna i några minuter. Häll ketchup före servering.

Räkor i smeten och räkor i degen

Mjukt, elastiskt, riktigt, något saltt, lite kryddigt, luktande av hav och avkoppling... Degen crunches, utsätter det magnifika köttet - och du äter, äter och äter, det är omöjligt att sluta! Tja, förutom en sekund - att sippra lite sammet öl, som avslöjar smaken av räkor så rik som möjligt, ljus, intressant.

Grillad ost? En liten skarp sesamskorpa, och under det - lyxiga Suluguni sträcker sig som magiska trådar. Det är salt och riktigt, bär den stolta smaken av frihet och ljudet av prickiga sånger - ja, hur man överger öl ackompanjemang?

Ja, det finns undantag, några heta snacks med öl kombineras perfekt, men jag har länge och tillförlitligt föredrade de kalla alternativen, som jag föreslår att bo på mer detaljerat.

Kall öl snacks

Kalltips för öl är lämpliga, för det första, för att genom att förbereda dem i tillräckliga mängder och sätta dem på bordet kan du koppla av och varva ner med alla gäster: du behöver inte springa till köket, värma upp stewed potatis, kontrollera kycklingens beredskap, oroa dig inte om stekar. Du kan njuta av företaget, skratta med alla och... och dricka öl!

Nötter i kryddig glasyr

Åh, detta mellanmål är aldrig mycket: nötterna äter allt, nästan alla älskar dem, och nötterna försvinner på något sätt direkt och obemärkt. Men även om ett mirakel inträffar och en handfull jordnötter förblir efter festen, kan du alltid lägga till det på någon sallad: det blir tillfredsställande och intressant.

ingredienser:

3 glas nötter (jordnötter, hasselnötter, mandel, pecannötter, valnötter);
2 msk. l. vegetabilisk olja;
2 msk. l. honung;
1 msk. l. sojasås;
1/3 tsk slipad svartpeppar;
1/3 tsk muskot;
1/3 tsk krossad salvia;
1/5 tsk varm röd peppar;
salt till smak

Blanda alla ingredienser utom nötter i en tillräckligt stor panna med en bred botten.

Vi sätter den mottagna massan i brand och ständigt omrörar vi kokar.
Minska värmen till låg, koka i 2-3 minuter tills tjock.
Stäng av elden och lägg till muttrar. Mjukt men grundligt blandad så att varje mutter är helt smurt med sås.
Sätt muttrarna i ett enda lager på ett bakplåt, täckt med bakpapper och ta ut i ugnen i 10-15 minuter.
Torka vid 160 grader.
Vi flyttar till tallriken och serverar till öl.

Ost i deg

Vi har ett enkelt partiformat, eller hur? Vi kommer inte störa, vi vill inte spendera mycket tid på att förbereda mellanmål, så vi tar förpackningen av det färdiga puffdekoret och berätta inte för någon om det (du kommer ihåg, innan gästerna kom, buzzed du i köket som Maya och inte badet Godkänd, bläddra igenom favoritglans!). Fem minuters aktiv matlagning - och du har läckra ostpinnar på bordet, vilket är bra för öl så att du kan bita tungan ut!

ingredienser:

1 kg puff jästfri deg
1/4 tsk heta chili peppar;
1/2 tsk rosmarin;
150 g av någon hård ost med en uttalad islet smak
om så önskas, en handfull solrosfrön (solros, pumpa, du kan ta linfrön eller sesam).

Unfrozen deg utvecklas på en lätt strö med mjöl yta och - uppmärksamhet! - i motsats till tillverkarens rekommendationer, dessutom lite utrullning.

Så de färdiga produkterna blir mer känsliga och krispiga.
Självklart kommer även stratifierad laminering att lida, men när det gäller ostpinnar behöver vi inte den.
Blanda alla torra ingredienser och sprut degen jämnt.
Skaka osten och sprida den jämnt över degens yta.
Vik det i hälften - på långsidan.
Återigen rullar vi ut lite, och i detta fall är huvudmålet att kombinera osten med degen, gör den blind.

Skär i remsor ca 1 cm tjock, vrid sedan varje remsa flera gånger i en spiral och sprid på ett bakplåt. Vi bager ungefär en halvtimme vid en temperatur på 180 grader.

Lavash chips - gräddfil och dill

Jag kommer att säga av erfarenhet: att förbereda potatischips hemma är mycket krångel, och resultatet, som regel, oavsett hur svårt du försöker, liknar oftast en stekt potatis, snarare än det vanliga krispiga mellanmålet för öl. Det finns dock ett alternativ - chips från... pita. Naturligtvis har de inte karaktäristiska potatisaroma, men de är utsökt kryddig, lite kryddig, måttligt salt och ovanligt krispig. Jag rekommenderar hjärtligt!

ingredienser:

2 ark pita;
3 msk. l. tjock gräddfil;
1 msk. l. vegetabilisk olja;
3 vitlöksklyftor;
1 liten massa dill;
salt, peppar efter smak.

Blanda gräddfil, vegetabilisk olja, finhackad dill, pressad vitlök, salt och peppar.
Med den resulterande massan smälter vi pitabladen på ena sidan och vikar dem i en stapel (ena den andra), skär dem i halva, staplar dem, skär dem igen, vik dem igen - och så tills allt pitabröd är skuren i rutor (diamanter) med en sida på ca 3x3 cm.

De resulterande bitarna av lavash läggs ut i ett enda lager på ett bakplåt och bakas i en ugn vid en temperatur av 220 grader i ca 7-10 minuter. Torka inte försiktigt så att den brända pitan inte är bitter!

Ostsmaksmörgåsar

Nej, jag antar att du fortfarande inte ska göra smörgåsar: kan du föreställa dig hur obehagligt det är att hoppa med ett glas öl medan du deltar i roliga tävlingar medan du håller en stor smörgås på vikt? Nej, absolut inte! Men de små canapesna kommer troligen att vara till hands: en krispig grund av Borodino bröd, en läcker ostmassa, en tunn men hjärtlig smak av vitlök - enligt min mening är detta en av de bästa tilltugg för öl!

ingredienser:

100 g hård ost;
1 behandlad ost;
3 ägg;
3 vitlöksklyftor;
3-4 Art. l. majonnäs;
svart bröd

Bröd skuren i små rutor, torka till ett skarpt tillstånd i en torr stekpanna eller i ugnen.
Hård ost, smält ost, hårdkokta ägg, vitlök och majonnäs blanda noggrant med en mixer. Sätt den resulterande massan på brödet med en konditorspruta. Om så önskas, garnera med persilja eller en skiva ost "chips".

Hemlagad Spicy Croutons

Jag lagar ofta hemlagade kakor: övning visar att oavsett hur mycket jag gör, det finns alltid lite, så jag stör inte och tar bara en dubbel-trippel del. Jag rekommenderar dig att göra detsamma: Sådana croutons är inte bara ett underbart mellanmål för öl, men också ett härligt tillskott till sallader, en bra vän för soppor och bara en underbar väg att snabbt överbjuda känslan av hunger, såvida du inte har ett noggrant mellanmål.

ingredienser:

1 gårdagens bröd
4 vitlöksklyftor;
1/2 kopp vegetabilisk olja;
1/2 kopp vatten
1 tsk. paprika;
1 tsk. torra örter efter smak (jag föredrar en blandning av italienska örter);
salt, peppar efter smak.

Blanda örter, salt, peppar, paprika och olja, pressa vitlök, späd den resulterande massan med vatten.
Rör om.
Bröd skuren i skivor, varje skiva smör rikligt med den resulterande såsen.
Vi staplar på varandra.
För bekvämlighet och snabbhet tar vi två eller tre stycken från högen och skär dem i kuber.
Vi spredde på ett bakplåt i ett lager.
Ta följande brödstycken och gör samma procedur.

Koka stekarna i ugnen - baka vid en temperatur på 200 grader i ca 15 minuter, rör om en eller två gånger.

Fler tankar

Dessutom kan många andra kalla tilltugg gjorda för öl. Här är några idéer:

lökringar i kryddig smör, friterad;
spett med oliver, ost, syltade grönsaker, kött;
någon havscocktail, stekt med örter och kryddor - bra i både varm och kall version;
Ost "chips", ost profiteroles;
eventuella lämpliga sallader som serveras på små portionade "tallrikar" av chips;
hemlagad crackers - saltad, kryddig, kryddig, krispig;
vitlöksbröd;
fyllda ägg;
kryddig majsflis och tortillor;
mellanmålbollar med ost, vitlök, ägg, potatis, örter, kesost och andra lämpliga produkter;
en mängd olika såser - det är bra att dunk i chips, breadsticks, några kött snacks.
En mängd olika matlagningsmetoder Long Islen.

En annan viktig aspekt - servering. Tänk inte att det inte spelar någon roll: även den vanligaste rutiga bordsduken och flera skålar som är stiliserade som fat kan göra en trevlig middag med en öl i en grand sit-together! Låt oss se till att varje gång vi tar en flaska öl från kylskåpet och bjuda in vänner till bordet, anordnar vi en liten lokal Oktuberfest - och låt det vara gott, roligt, roligt och enkelt!

Salty små saker

Jag ska bara lista dem, för vi har en ölfest hemma, vilket innebär att vi kan komma med något mer bekvämt: kakor, torkade kalkar, chips etc. Från allt detta på bordet skulle jag sätta bara nötter av god kvalitet.

Korv, wieners, korv

Flera kvaliteter av dessa köttprodukter skärs i "penheks" på 3-4 cm, stekt i en grillpanna eller bara i vegetabilisk olja. Bra som öl mellanmål bara varmt.

toast

Tätt bröd ("Borodino", "Darnitsky", "Skivat") fritt från skorpan, skuren i kuber. Jag gör det på en torr stekpanna, men med en pensel för att smörja degen spruter jag generöst stavarna på alla sidor med smält smör. Snabb stek, strö med en blandning av vitlök, salt och vatten.

Varma smörgåsar

Smör på ett brett skivor, smaka ett tunt skikt gräddfil eller majonnäs, sätt en tunn skiva korv eller färdigt (rökt eller bakat) kött, dryck med örter. En cirkel av tomater eller ketchup, riven ost på toppen. Placera i ugnen tills osten är helt smält.

Vitlöksbröd

Vi skär hela brödens bröd med ett intervall på 1-1,5 cm så att den nedre skorpan förblir intakt. Lägg blandningen mellan skivor: tillsätt 100 tallrikar av malet vitlök, 100 g mjukt smör och persilja till 100 g riven hård ost. I 20 minuter läggs ugnen i förhettning till 200 grader, medan brödet ska förpackas i folie. För ytterligare 5 minuter, bröda brödet utan folie.

pizza

Vad vi kallar pizza i Ryssland är väldigt lätt att göra hemma. En slags stor varm smörgås rund form. Läcker alltid ut, speciellt ingenting beror på proportionerna av ost, korv, grönsaker och såser. Vi är inte rädda, vi experimenterar! Hela webbplatserna ägnas åt recepten för matlagning äkta italiensk pizza. Du kan försöka...

Ostpinnar

Tja, ett 10-årigt barn kan hantera det. Tinade färdiga puffdekor, rensa lätt, skär i kvadrater, sätt ostbitar i varje kvadrat, täta i en triangel och baka i ugnen i 20-25 minuter. Det perfekta ölbietet, receptet är väldigt enkelt!

Spicy Chicken Wings

Salt med 100 ml varm peppar Tabasco, tillsätt lite svartpeppar. Blanda blandningen med 1 kg kycklingvingar, baka i ugnen (40-45 minuter). Förresten, med fläsk revben, kan du göra detsamma.

Köttrullar

Det är gott och snabbt, vägra inte ett sådant mellanmål. Smaka av köttfiléen med en skarp kniv, låt avvisa, salt och peppar på båda sidor. Smash ett ägg i en djup tallrik, tillsätt en matsked gräddfil, lätt salt och blanda noggrant. I varje bit av slagen kött sätter vi en oststicka, linda den i en rulle, dunk den i en äggblandning och krossade kakor. Vi steker i en uppvärmd panna med solrosolja, vrider den över när den ena sidan är lätt brunad.. 20 minuter är vanligtvis nog.

Räkor i bacon

Mest av allt gillar jag att maträtten kokas 5 minuter. Förrätten är eliten, eftersom vi behöver räkor kylda kungliga. Dyrt, men för semesterens skull kan du.

Vid 150 g råa kungräkor behöver 5-7 remsor bacon med streckat kött. Skär bacon i långa remsor, linda räkorna, stek i smör i 5 minuter tills rosa.

5 snabbmat

1. Kycklingvingar med krispiga

För att laga dem måste du spendera lite tid vid spisen, men resultatet kommer att belöna dig med en trevlig smak.

Vad vi behöver:

16-20 kycklingvingar;
olivolja, 1 msk. l.
vitlök och senapspulver, 1 msk. l.
Paprika och karrypulver, 1/2 tsk;
salt, att smaka
svartpeppar, till smak.

Cooking:

Klipp av vingarnas sista falskling.
Blanda olja med vitlök och senapspulver, curry och paprika, salt och peppar efter smak. Tillsätt lite vatten för att klistra in.
Belägga vingarna, täcka med folie, lämna i 1 timme vid rumstemperatur.
Värm luftfrysaren till 180 ° C. Lägg ut vingarna. Använd timern genom att välja tillagningstid i 20-22 minuter, steka vingarna tills en krispig guldskorpa.
Servera med sås / ketchup, bakade potatisar är perfekta som garnering.

2. Ost och ägg

Förbereder sig mycket snabbt. Bara 20 minuter och du kan mata en liten grupp av dina vänner.

Vad vi behöver:

ost, 500 g;
ägg, 2 st.
grädde, 50 g;
mjöl, 1 msk.
brödsmulor, 2 msk.
matolja för stekning.

Cooking:

Skär osten i mellanspåriga skivor.
Förbered 3 skålar: Blanda ägg och grädde i en, strö mjöl i den andra och brödsmulor i den tredje.
Häll olja i en djup pan eller pan. Värm upp
Förbereda osten: Doppa den först i mjölet, sedan i blandningen av ägg och grädde, rulla sedan i brödet.
Stek i olja i ca 5 minuter tills det är guldbrunt.

3. Räkor i vitlöksås

Detta är verkligen en kunglig aptitretare. Och det är inte dyrt, om du inte tar hänsyn till kostnaden för räkor.

Vad vi behöver:

räkor, 1 kg;
peppar-ärter, 3-5 bollar;
smör, 50 g;
ketchup, 3-4 msk. l.
dill, 1/2 kopp;
vitlök, 3-4 kryddnejlika.

Cooking:

I kokande vatten lägger du till räkor, salt, peppar och vikblad (efter smak).
Koka upp, ta bort från värme, lämna i ytterligare 5 minuter.
I en stor stekpanna kastar du 50 g smör, stekar räkorna lätt och rör dig ständigt.
Häll hett ketchup, häll ett halvt glas hackad färsk dill, tillsätt vitlök.
Stek i 5-7 minuter, omrör hela tiden.

4. Deep Fried Lökringar

Detta är också ett mycket populärt mellanmål. Även om inte alla gillar det, men för öl - det mesta! Speciellt med öl bryggd hemma.

Vad vi behöver:

stora glödlampor, 2 st.
mjöl, 2 msk.
salt, 2 tsk
vitpeppar, 1 tsk;
majsstärkelse, 1/2 msk.
kallt dricksvatten, 1 msk.
äggula, 2 st.
citron, 1 st.
vegetabilisk olja.

Cooking:

Skär löken i ringar.
Blanda i en skål 1/2 kopp mjöl med salt och peppar.
Lökringar rulle i mjöl med kryddor.
Från kvarvarande mjöl i en liten skål, gör smeten (smeten), tillsätt vatten, stärkelse och äggulor.
Värm oljan till 175 grader.
Ringar för att sänka i smeten och låt avta (vid avlägsnande) extra deg.
Stek ringarna i 2-3 minuter tills de är guldbruna.
Sätt lökringar på en pappershandduk.
Garnera med citronskivor.

5. Toast med vitlök till öl

Croutoner från paketet kan tydligt inte jämföras med hemlagade croutoner med vitlök - det bästa mellanmålet till öl. Vänner kommer att uppskatta.

Vad vi behöver:

rågbröd, 0,5 rullar;
vitlök, 40 g;
även vegetabilisk, 50 g;
salt, att smaka.

Cooking:

Rågbröd skärs i skivor av önskad form.
Skal vitlöket, krossa i en vitlökskål, blanda med salt.
Förvärm pannan, häll vegetabilisk olja. Sätt skivor bröd i varm olja. Stek brödet i vegetabilisk olja över medium värme på ena sidan tills det är guldbrunt (1-2 minuter).
Vänd och stek på andra sidan (1-2 minuter).
Toastkrutonger med en blandning av riven vitlök och salt.