"Tabell 7" -diet enligt Pevzner står ifrån andra terapeutiska dieter, eftersom det innebär en fullständig avvisning av användningen av salt. Överensstämmelse med medicinsk renal diet 7 enligt Pevzner är inte lätt, många människor står inte upp och lägger fortfarande salt på saltet. Men om alla instruktioner om näring är strikt observerade, kommer framsteg omedelbart att göras vid behandling av sjukdomen.

vittnesbörd

Dietnummer 7 är föreskrivet under återhämtningsperioden efter akut nefrit, såväl som vid kronisk nefrit under sjukdomens eftergift. Dessutom föreskrivs dietbord 7 enligt Pevsner för njursvikt.

Om vad som finns finns dietbord för Pevzner, läs den andra artikeln på vår hemsida.

Allmänna rekommendationer

• Som vi sa, inget salt
• Måltid - 4-5 gånger om dagen
• Det totala kaloriinnehållet - 2900 kkl
• Mängden vätskekonsumtion reduceras till en liter per dag
• Mat kan vara vilken matlagning som helst, temperaturen - normal.

Produkttabell

Diet 7 för njursjukdom innebär följande produkter i menyn:

Färsk och mogen frukt

Du kan laga vegetariska soppor med tillsats av spannmål. Grädde, dill, citronsyra, ättika och lök kan tillsättas till soppor efter brunning

Du kan inte: några soppor i kött-, fisk- och svampbuljong samt bönensoppa

Bröd och bakverk

Bröd, bakverk, pannkakor, pannkakor - allt detta är möjligt, men utan tillsats av salt

Det är omöjligt: ​​i regel innebär bröd av vanliga bakverk, inköpta i en butik, närvaron av salt. Därför utesluter vi det. Detta gäller även för andra butiksbakningar, samt deg.

I princip är allt mager kött och fjäderfä tillåtna.

Det är viktigt! Innan du stekar eller steker kött eller fjäderfä, måste produkten kokas i förväg.

Du kan inte: feta sorter, korv, korv, rökt kött, konserverad

Principen är densamma som med kött. Du kan fettfattiga sorter, nödvändigtvis förkokande.
Kan inte: rökt och saltad fisk, konserverad och kaviar

Mejeriprodukter

Alla mejeriprodukter är tillåtna, med undantag av de som innehåller natriumklorid.
Nej: ostar

Tillåtet i någon form. Mängd - upp till två per dag

flingor

Tillåtet alla och i någon form.

grönsaker

Du kan inte: bönor, vitlök, lök, rädisor, rädisor, sorrel, spenat, saltad och syltad konserverad, inlagd grönsaker, svamp

Allt annat är möjligt.

Det är viktigt! Det finns inga restriktioner på frukt, så länge de är färska och mogna.

confection

Kan honung, sylt, sylt, gelé, kycklingar, glass

Såser och kryddor

Tomat och vita såser, liksom frukt och bärsåser. Koka och stekta lök kan läggas till såser. Eddik och citronsyra är tillåtna.

Du kan inte: senap, pepparrot, peppar, majonnäs, såser baserade på fisk, kött och svampbuljonger.

drycker

Alla compotes, decoctions, gelé, te, svagt kaffe, juice

Det är omöjligt: ​​starkt kaffe, mineralvatten med natrium, kakao

Och nu får vi göra en dietmeny 7 för en vecka.

Meny för veckan

Menyn för veckan i kosten "Tabell 7" förutsätter att följande rätter och produkter finns på bordet.
Du kan också hämta menyn direkt från vår hemsida.

· Kokt kycklingfilé med ris och vit sås,

· Tranbärgelé

· Torka kakor utan salt

· Gurksallad

· Boghete gröt, färsk tomat sallad,

· Torkat bröd med smör

· Ångade köttbullar,

· Sallad av vitkål och gröna

recept

jujube

• Ett glas naturlig juice
• 15 gram gelatin
• Kycklingsocker (valfritt)

Tillsätt gelatin i ett glas juice och låt svälla i 15 minuter. Sätt sedan blandningen på spisen och värm den, men låt den inte koka. Häll blandningen i formar och avlägsna till en kall plats före frysning. När marmeladen är klar kan du rulla den i pulveriserat socker.

Se även receptbord 8, de är enkla och välsmakande!

Grönsaksoppa

• 300 gram pumpa
• En zucchini
• 800 ml vatten
• Två matskedar vegetabilisk olja
• En blandning av örter
• 50 ml grädde

Skär i små bitar pumpa och zucchini. Värm vegetabilisk olja i en tjock bottenpanna och sprida pumpan. Stek 2 minuter och tillsätt zucchini. Stek ytterligare 3 minuter, täck och simma i 5 minuter. Fyll med vatten, koka, tillsätt en blandning av örter och koka på en liten eld under locket i 5 minuter. Tillsätt grädden, koka igen, stäng av värmen och låt den brygga i 10 minuter. Punch soppblandare till ett tillstånd av potatismos.

Seaweed Salad

• morötter
• betor
• potatis
• 100 gram tång
• Olivolja
• grönska

Koka grönsaker, kyla och skära i små kuber. Vi sprider i en salladsskål och lägger till havskalk. Smörj sallad med olivolja.

resultat

• Hypertoni och svullnad reduceras.
• Från kroppen utsöndras bättre resterande metaboliska produkter
• Njurfunktionen förbättras

En annan diet nummer 11 - dess funktioner och recept i en annan artikel.

Jag skapade detta projekt för att bara berätta om anestesi och anestesi. Om du fick ett svar på en fråga och webbplatsen var till nytta för dig, kommer jag gärna att stödja, det kommer att bidra till att vidareutveckla projektet och kompensera kostnaderna för underhållet.

Medicinsk kost nummer 7

Avancerad träning:

1. Gastroenterologi med endoskopi.
2. Ericksons självhypnos.

En specialdiet för behandling av njursjukdomar skapades av den ryska gastroenterologen Manuel Pevzner. Dieten terapi, skapad av forskaren, är byggt på specialiserade tabeller, som används i näring av patienter med olika sjukdomar. Den terapeutiska kosten för njursjukdomar representeras av tabell nummer 7 och har flera alternativ. Beroende på patientens tillstånd föreskriver de detta eller det här menyalternativet.

Med hjälp av väl valda produkter och deras förberedelser är det möjligt att avsevärt underlätta patientens hälsa och helt bli av med sjukdomen. Tänk på hur du gör det här.

Medicinska dietregler

Dietnummer 7 används för sådana sjukdomar: i återhämtningsfasen efter akut glomerulonefrit eller förvärring av kronisk, med pyelonefrit. Samtidigt är tabellnummer 7 inte lämpligt för patienter med njurinsufficiens. I den akuta fasen av glomerulonephritis visas också diet nr 7 inte. I de flesta fall blir akut nefrit kronisk, och sedan bör diet nr 7 ordineras. Men först och främst med glomerulonephritis föreskrivs tabell nr 7 efter en månad från sjukdomsuppkomsten när den inflammatoriska processen sjunker.

I början av behandlingen visas patienten flera dagar av fasta, där endast vatten får dricka (300 ml / dag). Därefter appliceras bord 7a, därefter 7b, 7c eller andra Pevzner-rationer (beroende på patientens tillstånd).

En sådan diet förbättrar njurfunktionen, vilket hjälper dem att avlägsna toxiner som har ackumulerats till följd av störningar i processerna för bildning och utsöndring av urin. Som ett resultat av sådana åtgärder är svullnad minskad, blodcirkulationen återställs och njurarnas utsöndringsfunktion förbättras.

Dieten begränsar allvarligt mängden salt och vatten, vilket garanterar maximal fred för njurarna. En patient på den sjunde kosten ska inte dricka mer än en liter vatten per dag. Den tillåtna mängden salt bör bestämmas av läkaren på grundval av test. Dessutom är fetter och proteiner begränsade för att förhindra ackumulation av kvävehaltig "slagg" som bildas som ett resultat av uppslutning av protein, fettmat.

Uteslutna produkter med innehållet av extraktionsmedel. Dessa substanser stimulerar matsmältningsorganen och njurarna, orsakar ackumulering av urinsyra i blodet. De flesta av dessa komponenter finns i svamp och kött: fjäderfä, kött, fisk. När njurarnas arbete inte försämras sönderfaller proteinrester och fett lätt från kroppen, men när en sjukdom uppträder (nefrit, urolithiasis, njursvikt etc.) samlas de i blodet. Detta leder till ödem, berusning, som stör de inre organens funktion, särskilt hjärnan.

Diet 7 utesluter inte helt kött och fisk, du kan äta dem, men bara efter noggrann värmebehandling. Först måste de koka, och sedan laga på något annat sätt: koka, simma, baka. Ungefär hälften av extraktionsämnena går in i buljongen, den kan inte ätas, endast lätta "andra" buljonger och vegetabiliska avkok är tillåtna. Fisk och kött efter tillagning kan användas till dietmenyn - upp till 150 g per dag.

Dessutom är oxalsyra förbjuden. Det orsakar också komplikationer och kan orsaka exacerbationer. Innehåller sig främst i gröna produkter, choklad, spenat, rabarber, hallon, krusbär, etc.

Att äta på en diet ska vara fraktionerad, minst fyra gånger om dagen. Ytterligare mekanisk bearbetning av mat (kapning) krävs inte. Du kan laga mat på något sätt (det är tillrådligt att använda grillen måttligt). Temperaturen på serveringsdisken är inte inställd: du kan kalla drycker, varma soppor och andra.

För att äntligen bli bekant med kosten, överväga listorna över produkter, menyer för veckan och recept för terapeutisk kost för jade.

Kost diet

För att ge patienten god mat, men inte störa återhämtningen, innehåller menyn följande:

• mejeriprodukter, kockost, gräddfil, mjölk, grädde (allt fettfattigt);
• bröd från kli mjöl eller vete, utan salt
• kål, gurkor, morötter, potatis, lövsås, andra grönsaker än de som är förbjudna;
• olika spannmål och pasta av något slag;
• några ägg: upp till 2 proteiner per dag och hälften av äggulan;
• magert fisk: gädda, navaga, abborre, gädda, kummel, karp och andra;
• magert filéer: kanin, kyckling, kalvkött, kalkon, nötkött;
• bär och torkade frukter;
• honung, sylt, sylt, marmelad, socker, gelé, pastiller;
• kanel, vanilj, citronsyra, raffinerad olja, ättika;
• svaga te och kaffe, juice, avkok av bär och örter.

För dietmenyn, var noga med att gå in i den första kursen en gång om dagen. Soppor bör vara på grönsaker, utan fettbuljong, med tillsats av spannmål eller vermicelli. Salt används inte. Det är användbart att använda torkade aprikoser, äpplen, russin, svarta vinbär. Bland de tillåtna komponenterna finns allt du behöver för en komplett och varierad meny.

Det är förbjudet att använda för rätter:

• mjöl med salt, inklusive vanligt bröd;
• svampbuljonger, fisksoppa, rika köttfärs på kött;
• kakao och choklad;
• starkt te, alkohol, läsk
• marinader, rökt kött och pickles;
• korv, konserverad mat, saltad fisk;
• några ostar och för oljiga mejeriprodukter
• kryddig och salt kryddor;
• sorrel, spenat, Rabarber, några bönor;
• svamp, rädisa, vitlök, rädisa;
• lök (kan endast vara i färdig form);
• fett: fisk, nötkött, fårkött, fläsk.

Gradvis kommer patienten, under överinseende av en läkare, att läggas till en förbudad produkt en efter en för att återställa den till en vanlig diet. Brott mot reglerna för kosten kan avsevärt sakta ner läkningsprocessen. Det är viktigt att strikt följa alla krav för att inte orsaka förvärv av den patologiska processen.

Meny för det sjunde bordet

Menyn kan variera beroende på tillhörande sjukdomar och arten av sjukdomen. Samtidiga sjukdomar kan införa ytterligare restriktioner på listan över produkter (för diabetes, graviditet, etc.). Därför är det viktigt att kontakta din läkare om det finns ytterligare undantag.

Tänk på en exemplarisk meny för återhämtningsperioden för glomerulonephritis (utan exacerbation).

Dag 1

Frukost: mogna bakade äpplen med kanel och honung, te med citron.

Snack: torkade aprikoser med stugaost.

Lunch: Soppa utan kött med färskkål, gräddfil, ris med kokt kött.

Middag: brunad kucchini med morötter, kokt ris, fruktkompote.

Dag 2

Frukost: potatispannkakor med gräddfil, svagt grönt te.

Snack: mogna aprikoser eller äpplen.

Lunch: Nudelsoppa med grönsaker, bovete gröt, färsk grönsakssallad.

Nattvarden: Braised Kål, separat en bit bakad kyckling.

Dag 3

Frukost: Havregryn med mjölk och honung, svagt te.

Snack: Kål sallad, gurkor och morötter.

Lunch: okroshka på kefir (utan rädis och korv), korngröt med smör.

Middag: Kålrullar, gräddfil, saltfritt bröd.

Dag 4

Frukost: protein omelet, sallad av riven morötter och torkade aprikoser med gräddfil, kaffe från cikoria.

Lunch: mjölksoppa med bovete, köttpatty med blomkålpuré.

Middag: grillat utan kött, nypressad juice från morötter och äpplen.

Dag 5

Frukost: pannkakor (utan salt), sylt, cikoria med mjölk.

Snack: fruktsallad.

Lunch: Betesoppa, potatismos, kål och morotsalad.

Middag: karp bakad i ugnen med grönsaker (koka fisken lite).

Dag 6

Frukost: spannmål med halvmjölk, te med citron.

Snack: kockost med torkade aprikoser.

Lunch: tomatpuré soppa, köttpatty.

Middag: biffgryta med potatis.

Dag 7

Frukost: mjukkokt ägg, gurka och tomatsallad, te med mjölk.

Snack: Färsk juice från grönsaker eller bär, russin.

Lunch: Diet borsch, gräddfil, saltfritt bröd.

Nattvarden: fylld peppar, färsk fruktkompote.

Svårast att hitta i butiker bröd utan att använda salt. I de flesta fall finns det ingen komposition på produkten alls. Det rekommenderas inte för patienter att äta sådant bröd, eftersom det kan finnas andra förbjudna ingredienser i kompositionen. Matbröd kan beredas hemma, i ugnen eller brödtillverkaren.

Saltfritt bröd: lätt uppvärmd 250 ml vassla och häll 2 tsk torkad jäst in i den. Sifta 400 g mjöl (vete eller kli) och häll i 1 matsked olja. Knippa degen och lämna i 40 minuter. Stigande deg knådar och återigen ge den upphov. Sista gången att knäda och sätta i form, vänta igen tills den stiger. Denna deg placeras i ugnen eller brödmaskinen i 50-60 minuter.

I nätverket hittar du recept för sådant bröd till din smak. I allmänhet kan salt ersättas med citronsyra i varje brödrecept. Det är bättre att använda jästfria bakverk.

Osyrade kakor: I ett glas vatten rör om en tesked citronsyra. Separat, sila 2,5 kopp mjöl och häll det försiktigt i vattnet. Eventuellt (med tolerans) kan du lägga till paprikor eller tomater. Rör degen i en halvtimme. Därefter bildar du kakor och steker dem i en panna.

Tabellnummer 7a

Diet 7a föreskrivs efter de "hungriga" dagarna i förvärringsperioden, på den tredje eller fjärde dagen. Före kosten dricker patienten bara vatten i begränsade mängder. Applicera denna tabell för behandling av allvarlig akut och kronisk nefrit. Den terapeutiska kostens uppgift är att nypa njurarna, ta bort skadliga ämnen, bli av med ödem.

Patienten är ordinerad huvudsakligen vegetarisk mat, utesluter de typer av grönsaker, örter och frukter, som kontraindiceras för tabell nr 7. Salt är helt uteslutet, starkt begränsat till proteiner. Det är viktigt att övervaka mängden vätska som konsumeras och utsöndras, eftersom läkaren bestämmer dricksregimen från dessa mätningar. Det handlar om 400 ml vatten, te, juice, soppor räknas.

Kött och fisk får inte överstiga 70 g per dag, kokas och bearbetas vidare. Endast fettrika sorter (kalvkött, kycklingbröst, kalkon, kanin) är tillåtna. Surmjölk och mejeriprodukter är tillåtna för konsumtion på 70 g, men endast denna dag är någon annan proteinprodukt (kött, fjäderfä eller fisk) utesluten. Tillåt också bara ett halvt ägg om dagen, det är bättre att ta endast proteiner.

Av spannmålen får ris (begränsat) och sago. Bönor och fettbuljonger är strängt förbjudna. Från drycker kan du dricka naturliga juicer, svaga teer och avkok.

Ungefärlig daglig meny för bordet 7a

På morgonen: morot zrazy, moget riven äpple, en kopp te.

Snack: bärgelé, torkade aprikoser.

Vid lunch: vegetarisk vegansk buljong, lite gräddfil, saltfri scone.

Snack: Svart vinbär.

På kvällen: kål gryta med tomatpuré, potatispannkakor.

För natten: en drink av vildrosa.

På grund av patientens allvarliga tillstånd är det mycket viktigt att följa alla regler i kosten. Användningen av förbjudna ingredienser, en stor mängd vatten och salt kan igen leda till exacerbation.

Efter förbättring av patientens välbefinnande överförs till en annan diet: Nr 7, Nr 7b, etc.

Tabellnummer 7b

Detta alternativ används om jaden flyter i en lätt form eller efter bordet 7a. Syftet med kosten är samma: för att säkerställa njurens frid, minska svullnad, förbättra funktionen för renal excretion.

Tabell 7b skiljer sig endast från föregående diet i mängden tillåtet protein. Du kan äta 125 g fiskfilé eller kött per dag, eller du kan ersätta kötträtter med mejeriprodukter i samma volym. Det är också tillåtet att äta ett ägg eller två ekorrar utan äggulor. Den förbrukade vätskan kan ökas till 1 liter per dag, men du måste hålla reda på hur mycket vätska du har konsumerat och mängden vätska som har släppts (ungefär bör sammanfalla). I händelse av obalans "drunk-allokerad" konsultera en läkare.

Resten av dietens regler och produktlistan är desamma som nummer 7. Det är nödvändigt att gradvis, 4-6 gånger, endast tillåtna produkter utan att använda salt.

Tabellnummer 7B

Efter cykeln av de sjunde dieterna förlorar patienten oftast det mesta av proteinet i urinen. Med tanke på att kosten allvarligt begränsar denna komponent, känner kroppen sin brist - nefropati. Tabell nr 7b kan användas vid komplex behandling hos gravida kvinnor med utveckling av sen gestos och uppkomsten av nefropati (detektering av protein i urinen). Diet 7c är förskrivet för att fylla i de saknade näringskomponenterna. Som en följd av denna behandling förbättrar patienten (eller graviditeten) proteinmetabolism, ödem går bort och njurfunktionen normaliseras.

Expansionen av kosten av tabell nummer 7b kommer att uppstå på grund av en ökning av protein. Grunden för näring är vegetabilisk mat (förutom förbudade arter), utan användning av salt, 125 g mejeriprodukter eller köttprodukter per dag. Vätskor, med hänsyn till första kurser och drycker, ska vara ca 800 ml. Sockerintaget är begränsat (50 g per dag).

Dietens regler förblir oförändrade: fraktionell näring, mindre vätska, minst salt, alkoholavstötning. Flera gånger i veckan kan du dricka ett svagt naturligt kaffe med mjölk. Menyn lägger till pasta och spannmål (som i nr 7), skaldjur. För gravida kvinnor kan kosten variera något beroende på patientens och fostrets tillstånd.

När det allmänna hälsotillståndet förbättras och laboratorie- och instrumentanalyser av patienten återgår till normala, föreskrivs diet nr 7 eller annan lämplig näring.

Tabellnummer 7g

Diet nummer 7g är en specialiserad terapeutisk mat för patienter med njursvikt som finns på hemodialysmaskinen ("artificiell njure"). Uppgiften med klinisk nutrition är att ge patienten en fullständig ration (2500 kcal eller mer), med hänsyn till njursvikt.

Den kemiska sammansättningen av kosten är helt balanserad, det finns kolhydrater, proteiner (60 g) och fetter. Den senare måste vara 70% djur. Begränsad till produkter med eteriska oljor, extraktionsmedel, kalium: körsbär, vinbär, bananer, spannmål. Salt används inte. Om ödem och blodtrycksöverskott inte observeras under lång tid tillåts patienten upp till 3 g salt.

Viktiga komponenter och aminosyror måste komma från kött, fisk (125 g per dag) och växtfoder. Mejeriprodukter är begränsade. Kombination av mjölk med kött och fisk på en dag rekommenderas inte.

Volymen av den första skålen får inte överstiga 250 ml. Undanta rika buljonger. Ibland kan du laga mjölksoppa, det första med spannmål kan ätas upp till 3 gånger i veckan. Förbereda huvudsakligen vegetabiliska buljonger, borscht och soppor. Upp till 3 ägg är tillåtna per dag (helst en mjukkokning).

Uteslutande: kakao, konserver, pickles och rökt kött, choklad, bakverk med grädde, kryddig och fet, ostar och baljväxter.

Hela cykeln av den sjunde Pevzner-dieten rekommenderas inte att användas ofta av friska människor. Eftersom en sådan diet inte anses vara fullständig är den otillräcklig i protein. Det kan orsaka nedsatt aktivitet hos hela organismen hos praktiskt taget friska människor (hormonella störningar, nedsatt immunitet, leverförändringar, försämrad absorption av vitaminer och mineraler etc.). Nephritisprofylax är periodiskt tillåtet i remissionsfasen med användning av tabellnummer 7, men kursen bör inte vara längre än 2 veckor.

Varje version av den sjunde kosten kräver vård och ansvar från patientens sida. Om det råder några tvivel om en viss produkt (huruvida det är möjligt) är det bäst att fråga läkaren. Produkter och produkter utan angiven komposition på etiketten rekommenderas inte. Det är också bättre att överge de exotiska grönsakerna, örterna och frukterna.

Med frekventa höjningar i temperatur och tryck, urinblödhet, aptitlöshet, svettning, bör du kontakta din urolog eller nephrologist.

Diet 7 bord - mat för maximal lossning av njurarna

Njurarna utför vitala funktioner i människokroppen. För alla sjukdomar som påverkar njurarna är det nödvändigt att vidta åtgärder för att lindra deras tillstånd. Njurarna kan drabbas av endokrina och vaskulära störningar, gastrit och magsår, olika infektioner. Oavsett orsakerna till överträdelsen av sitt arbete föreskriver läkaren en diet 7-tabell. Detta matningssystem är utformat för maximal lossning av njurarna. Särskild vikt läggs vid att minska mängden protein och salt i den dagliga menyn.

Diet nummer 7 och dess sorter

Strömförsörjningssystemet för störningar i njurarbetet är kostmedicin 7, eftersom det är involverat av specialister av olika profil. Njurarna är känsliga för förvärring av några kroniska sjukdomar. De lider av sår och gastrit, hjärtsjukdomar, endokrinologiska störningar, olika inflammatoriska processer. Den medicinska kost nummer 7 har flera sorter som tar hänsyn till specifika av njursvikt.

Diet nummer 7 i någon form ger en svår saltrestriktion (foto: diabetico.solardigital.com.ua)

Särskilda egenskaper hos olika typer av diet Pevzner nummer 7

Läkaren kan ersätta proteiner med aminosyror i form av läkemedel.

Vätskan är begränsad till ett minimum, som kan stå njur (400-800 ml).

Salt - inte mer än 2,5 g när det är okomplicerat

Mängden kolhydrater ökar till 500 g / dag (företrädesvis på bekostnad av frukt).

Rekommenderas 80 g / dag fett, med 80% av djur av animaliskt ursprung.

Salter inte mer än 2,5 g / dag i produkter (det är omöjligt att tillsätta salt och lägg till disk)

Fri vätska tillåts inte mer än 800 ml per dag.

Innehållet av proteiner och fetter är något begränsat (upp till 100 g respektive 80 g).

Uppmuntras att äta mer grönsaker, utom de som innehåller oxalsyra

Begränsning av växt- och mjölkproteiner.

Begränsa grönsaker till 400 gram per dag.

Mängden tillåten vätska och salt under hemodialys bestäms av läkaren.

Mejeriprodukter, ägg är begränsade.

Uteslutna grönsaker med oxalsyra, baljväxter.

Rekommenderad frukt och grönsaker rik på kalium (gurkor, kål, potatis, bananer, apelsiner, torkade frukter)

Indikationer för utnämning av medicinskt bord nummer 7

Diet nummer 7 hjälper till att minska inflammation vid njursjukdom (foto: stoprodinkam.ru)

Diet nummer 7 har ett brett spektrum av indikationer. Det utvecklades för dem som doktorn diagnostiserat njursjukdom - till exempel akut och kronisk glomerulonephritis. Det används i olika nefrotiska syndrom mot bakgrund av kroniska njursjukdomar. Tabell nummer 7 är tilldelat patienter med hemodialys i fall av njursvikt i slutstadiet, liksom med nefropati hos gravida kvinnor. Denna vuxna pyelonefritdiet hjälper till att minska inflammation och återhämtar hastigheten. Det rekommenderas vanligtvis i 7 dagar, men om det behövs kan läkaren förlänga denna period.

En sådan diet som tabell nummer 7 kan emellertid utnämnas inte bara för njursjukdom. Detta matsystem används vid högt blodtryck, särskilt om det åtföljs av ödem. Diet används för gastrit eller magsår i det akuta skedet. Dessa inflammatoriska sjukdomar orsakar njurarna att arbeta med ökad stress.

Syftet med kosten №7 Pevzner

Diet nummer 7 minskar bördan på njurarna och underlättar deras arbete (foto: alistdietbook.com)

Huvudmålet med diet nummer sju är att maximera avlastningen av njurarna, om det är svårt för dem att klara sitt arbete på grund av vissa sjukdomar. Med metaboliska störningar eller inflammatoriska processer, när ett stort antal proteinelement ackumuleras i blodet, är det svårt för njurarna att filtrera det. De börjar arbeta med ökad stress, det finns risk för njursvikt. Därför är det mycket viktigt att frigöra denna kropp från alltför stort arbete på absorption av tung mat i minst 7 dagar. I detta fall betraktas proteinmat som tungt, liksom salt mat som främjar vätskeretention i kroppen och detta ökar också belastningen på dem.

Ett annat viktigt mål för det sjunde matbordet är att förbättra utsöndringen av kvävehaltiga metaboliska produkter från kroppen (urea, kreatinin etc.). Vid gastrit och vissa andra sjukdomar i matsmältningssystemet störs matsmältningen av kvävehaltiga livsmedelsföreningar. Deras överskott kan orsaka bildandet av njurstenar.

Allmänna egenskaper hos bordet №7

Det sjunde matbordet ger en allvarlig begränsning av proteiner (foto: magia-stroinosti.ru)

Huvudprinciperna för dietnummer 7 - är snabb kontroll av proteinintag, minskar mängden vätska till den nivå som läkaren tillåter, och minimerar salt eller en fullständig avvisning av det. Nutrition mode - fraktionerad, 5-6 gånger. Dets energivärde förblir högt upp till 2200 kcal. Med tanke på minskat proteinintag kommer kroppen kraftigt att behöva ytterligare energi. Dess leverantörer är kolhydrater och fetter.

Vid akut nefrit, speciellt under de första dagarna av sjukdomen, är proteiner helt undantagna från kosten, och sedan återgår de i en mängd som inte överstiger 20 g per dag. Vid kronisk nefrit ökar proteinnivån till 40 g, och i fallet med hemodialys eller i gastrit kommer den vanligtvis att närma sig den fysiologiska normen.

Fetter ingår i 80 g, varav inte mer än ett kvartal - i form av vegetabiliska oljor. Njurarna har väldigt mycket behov av animaliska fetter för att förhindra stenbildning.

Kolhydrater är tillåtna i mängden 350 g / dag, men mot bakgrund av proteinreduktion med förhöjningar av kronisk nefrit är en ökning av upp till 500 g möjlig. De flesta är kolhydrater från frukt, spannmål, pasta.

När det gäller fri vätska 7 har kosten begränsningar: dess mängd bör inte överskrida 1 liter per dag. Läkaren kan minska detta belopp beroende på utsöndringskapaciteten hos de drabbade njurarna.

Dieten är vanligtvis ordinerad i 7 dagar, varefter läkaren bestämmer sig för att förlänga den eller ersätta den med en vanlig diet.

Produkter och måltider diet nummer 7

Dieten kan innehålla de flesta grönsaker i färsk eller kokad form (foto: babyzzz.ru)

Kostbegränsningar på dietnummer 7 avser köttprodukter, där närvaro av tillsatser för att bevara färg och form är möjlig - lagra fyllning, filéer, korv. Du kan inte äta mat som innehåller bakpulver - färskt bakverk, bakverk.

Tabell över produkter och rätter rekommenderas eller oönskade när dieting nummer 7:

Förbud mot produkter från sojabönor och dess innehåll, baljväxter, svamp, kryddor, kryddiga, saltade och syltade rätter, konserverad mat. Tillåtet spannmål och pasta, frukt (om det inte finns några allergier).

Rådsmedelsnäring. För att förbättra smaken av rätter får saltfria dieter inkludera i kosten av sötsurssås, gräddfil, grönsaks- och fruktsåser, citronsyra. Användbara kryddor och kryddiga örter som kummin, laurbærblad, vanilj, kanel, dill, koriander. Det är tillåtet att äta kokta och rostade lökar.

För att övervaka efterlevnaden av kosten och utvärdera effektiviteten rekommenderas följande steg:

• hålla en sjuk mat dagbok. Det registrerar massan av alla konsumerade produkter. Förutom det ungefärliga innehållet av näringsämnen och energivärde utvärderas tillsammans med läkaren. Detta använder tabeller som innehåller data om sammansättningen av huvudkomponenterna för näring och deras energivärde;
• bestämning av patientens antropometriska data (kroppsvikt, kroppsmassindex (BMI), etc.);
• övervakning av laboratorieparametrar
• bestämning av daglig utsöndring av urea.

Ungefärlig dagmeny

Menyn bör genomtänkas i förväg i en vecka så att den är olik (foto: novafitway.ru)

Diet 7 ger en veckotid, där viktiga mikro- och makroelement och vitaminer kommer att lagras, trots kostbegränsningar. Det är mycket praktiskt att planera en ranson i förväg och att schemalägga det om dagen för att göra menyn varierad, användbar och välsmakande.

En provmeny för varje dag för dem som följer diet nr 7 beskrivs nedan.

• 1: a frukost: en sallad av riven morötter med en tesked gräddfil, smula bovete, grönt te;
• 2: a frukost: bakat äpple;
• lunch: vegetarisk borscht, nudlar med cottage cheese, fruktkompote;
• lunch: morot och äppelbitar, rosenkransdekok
• middag: grönsakskålrullar, en skiva saltfritt bröd, grönt te;
• för natten: komposit från torkade frukter.

Produkterna ska kokas, stuvas eller bakas. Kött eller fisk att laga mat och servera en bit.

Recept för vissa rätter tabell nummer 7

Tabell 7 rätter kan vara både friska och välsmakande (foto: creamline.co.uk)

Den mest effektiva kosten är en som är lätt att följa. Du kan uppnå sådan ljushet genom att förbereda rätter som kommer att vara både friska och välsmakande med diet nr 7.

Morot-äppelkotletter. Tvätta, skalla 2 stora morötter och ett äpple, riv på ett grovt rivjärn. Skaka morötterna i en kastrull med mjölk så att det lätt täcker grönsakerna och svettas tills det är mjukt. Tillsätt sedan 30 g halvpanna och koka i ytterligare 10 minuter, omrörning. Kyl lite, tillsätt revet äpple, en matsked socker, ägg och ät allt gott. Våta händer för att bilda massan av bitar och sätt i en keramisk form. Baka på medium värme i ugnen i 30 minuter.

Nudel med ostmassa. Koka 120 g nudlar enligt instruktionerna på förpackningen. Överför de färdiga nudlarna till en stor skål. Separat, slipa till en enhetlighet ett paket med 9 procent stallost och 2 matskedar socker, tillsätt allt till nudlarna och blanda. Tillsätt ägg och knåd igen. Oljaform, strö med brödsmulor, sätt blandningen med nudlar och slät. Smör på toppen med gräddfil. Sätt i en förvärmd ugn och baka till guldbrun i 30-35 minuter. Ta bort de färdiga nudlarna från ugnen, kyla, skära i delar och servera.

Vegetabiliska fyllda kålrullar. Skal, tvätta och skör grönsakerna för fyllningen: lök, morot (gråt på grovt riven), bulgarsk peppar, tomat. Stew allt tills mjuk i en stekpanna smörjd med vegetabilisk olja. Lägg till finhackad dill. Peking kål för att demontera bladen, skära av förtjockningen. Löv nedsänkt i kokande vatten i 30-40 sekunder för att bli mjukare. Vik den fyllda kålen med tillagad fyllning. Vik i keramisk form, häll tomatsaft på ungefär hälften. Stäng formen med folie och lägg i en förvärmd ugn på medium värme, baka i 30-40 minuter. Slå sedan av elden och sedan ytterligare 20 minuter i ugnen.

Diet nummer 7 under graviditet och amning

I kosten av en gravid kvinna med sen toxicos bör frukter och grönsaker vara rik på kalium (foto: d1fkw8life356y.cloudfront.net)

Diet nummer 7 ordineras för nefropati av gravida kvinnor eller sen toxicos. Nephropathy kan förekomma hos kvinnor med friska njurar eller hos dem som tidigare har haft njursjukdom. Det finns många antaganden om orsakerna till sen toxicos. Dess manifestationer kan försvinna efter förlossning eller komplicera förloppet av njurar, hjärtan, öka hypertension.

Nyfropati av gravida kvinnor är farlig för både den förväntade mamman och hennes bebis. Hennes behandling börjar omedelbart efter det att symptomen har upptäckts. De viktigaste manifestationerna av sen toxikos är allvarligt ödem, högt blodtryck, proteinuri. Obligatorisk terapeutisk möte - diet nummer 7.

De viktigaste principerna för kosten:

• Dagligt saltintag - högst 3 g;
• mängden fri vätska per dag - högst en liter. Det bör fördelas jämnt över hela dagen;
• proteiner - 1,2 g per kg kroppsvikt
• Fett - 0,7 g per kg kroppsvikt;
• kolhydrater - minst 400 g / dag.

I kosten måste vara grönsaker och frukter rika på kalium.

Recensioner om fördelarna och nackdelarna med dietnummer 7

Valet av dietnummer 7 och dess sorter förblir hos läkaren (foto: semeynaya.ru)

Bland recensionerna om dietnummer 7, som finns på Internet, är det ofta förvirrande om att många läkare försummar denna lätta form av behandling av njursjukdomar och sällan föreskriver tabellnummer 7. Det bör dock komma ihåg att njursjukdom ofta åtföljs av andra störningar i kroppen, som läkaren måste ta hänsyn till när man väljer terapi och näring. Endast en specialist kan rekommendera tabellnummer 7 och dess sorter för att stödja den föreskrivna behandlingen.

Fördelarna med en kost är att det är enkelt, det kräver inte strikta restriktioner på volymen och valet av produkter. En signifikant nackdel är behovet av att överge salt, kryddor och andra smakförstärkare. Oanvändad till mat utan salt verkar felfritt fräsch. Men när priset för att undvika salt är en varning för njursvikt är denna brist på diet nr 7 lätt att klara av.

Läs mer om orsakerna till utnämningen av dietnummer 7, om funktionerna i beredningen av kosten för bordet nummer 7, se videon nedan.

Dietbord 7

Diet 7-tabellen baseras på uteslutande av salt och minskande proteinintag. Sådan näring är föreskriven för njursjukdomar, och produkter kan skapa förutsättningar som gör det möjligt för kroppen att läka snabbt och återhämta sig. Dieten ingår i en av de 15 rationer som skapades av forskaren Pevzner M. I.

Essensen av kosten

Dietbord 7 är nödvändigt för att minska svullnaden av vävnader i olika sjukdomar. Det bidrar till att normalisera blodtrycket och förbättrar avlägsnandet av skadliga ämnen från kroppen. Således stabiliserar en person metaboliska processer, börjar mjuk rengöring av njurarna och förbättrar deras arbete.

Kärnan i diettabellen nummer 7 för njurarna är att minska saltintaget. Per dag måste du äta upp till 5 g, eftersom det är vanliga livsmedel. Bland de övriga principerna finns följande:

1. Användningen av protein och kolhydratmat.
2. Mängden vätska per dag till 1 liter.
3. Uteslutna produkter med eteriska oljor, oxalsyra.

Efter att ha följt kostförhållandet måste patienter byta till en annan diet, nämligen en underart - diet 7b.

Om en person är sjuk med hjärt-kärlsjukdomar, kommer läkaren att föreskriva en diettabell 10, vars meny också består av ett minsta saltintag.

För kroniska sjukdomar i magen, ordinerar läkaren diet nr 1, vars meny kommer att bidra till att minska frekvensen av exacerbationer. Under den akuta perioden är valet att stanna vid diet nummer 4.

Allmänna regler och principer

Behandlingsbord 7 har några grundläggande regler. Oavsett måltiderna bör listan över rätter innehålla:

1. Färska, naturliga juicer eller kompositar.
2. Mejeriprodukter.
3. Soppa på vegetabilisk buljong.
4. Ägg för att laga ångomellett.
5. Gröt och potatis.
6. Vegetabiliska produkter.
7. Med.
8. Sallader.

Det är omöjligt att bota sjukdomar med hjälp av en diet, det är absolut nödvändigt att en medicinsk behandling utförs. Korrekt näring kan förbättra resultaten av behandlingen, öka effektiviteten och tillåter inte komplikationer att utvecklas. Därför är det viktigt att hålla sig till diettabellen 7-menyn för snabb återhämtning.

Efter behandlingens gång och full återhämtning kan du fortsätta med den vanliga kosten, men försiktigt komma in i produkter och rätter, efter samråd med läkaren. En plötslig förändring av kost kan orsaka sjukdomens återfall.

Alla rätter som använder kött eller fisk, du måste laga mat för ett par, du kan laga mat och baka. Nutrition fraktionerad 5-6 gånger om dagen, i små portioner. Vid njurfel och högt blodtryck är det nödvändigt att eliminera användningen av salt eller minska dess mängd till 3 gram per dag.

Kemisk sammansättning och energivärde

Den beskrivna maten har sin egen kemiska sammansättning och energivärde. Kemisk komposition indikatorer kommer att vara enligt följande:

1. Proteiner - 60-70 gram, hälften av dem är av animaliskt ursprung.
2. Fett - 80-90 gram, en fjärdedel erhålls från växtfoder.
3. Kolhydrater - 350-400 gram, cirka en fjärdedel av socker.
4. Vätska - upp till 1,1 liter.

När det gäller energivärdet ska det inte vara mer än 2600 kcal.

Indikationer för användning

Huvudindikationerna för tabellen nummer 7 - njurpatologi, som förekommer utan exacerbationer. Dessa inkluderar:

1. Pyelonefrit.
2. Nefropati.
3. Glomerulonefrit.
4. Njurfel.
5. Tendens mot ödem.
6. Försämrade metaboliska processer.
7. Andra sjukdomar.

Under behandlingen, minska belastningen på njurarna.

Varietyder av dieter

Det finns flera sorter av matbord 7. Bland dem finns det:

Båda arterna har olika indikationer och principer.

Tabell 7a

Huvudindikationerna för denna sort är:

1. Njursjukdomar i akut form.
2. Fel på det parade organet.

Läkare föreskriver näring vid de första symptomen, från den allra första dagen av behandling av patologier. Detta sparar njurarna från ökad stress. Med rätt förberedelse av mat och valet av ingredienser förbättras vätskans utmatning, svullnaden minskar.

De grundläggande reglerna för näring skiljer sig inte från diettabellen 7, och listan över produkter och menyer har fler restriktioner:

1. Omedelbart begränsad till en daglig hastighet av protein till 20 gram.
2. Salt elimineras helt från kosten.
3. Du kan dricka vätska upp till 800 ml.
4. Ät inte fisk och kött.
5. Mejeriprodukter är begränsade i bruk, vilket eliminerar ökningen av proteinnormen.
6. Korn tas bort från menyn, undantaget blir pasta och ris.
7. Förbjudet kaffe.

Grunden för näring består av användning av kokta grönsaker, som bör males före mottagning. Det är nödvändigt att äta mer frukt, som innehåller kalium, dessa inkluderar aprikos, torkade aprikoser och russin. Tillåtet att använda te med mjölk, smör, en liten mängd socker.

Var noga med att använda vitaminkomplex för att berika kroppen med B-vitaminer. En provmeny för dagen presenteras i tabellen:

Tabell 7b

En mängd olika livsmedel rekommenderas efter lindring av akut njureinflammation. Bland de tillåtna produkterna och de grundläggande principerna är:

1. Kostkött och fisk, exklusivt kokt, läggs till i kosten. Du kan äta dem 1-3 gånger i veckan.
2. Proteinnormen per dag ökar till 40 gram.
3. Du kan äta ägg om dagen, stallost och mejeriprodukter.
4. Mängden salt ökar till 2 gram per dag, men kryddan används inte under tillagningen.
5. Vätskekonsumtion upp till 1 liter.

Cirka menyn för dagen beskrivs i tabellen:

Tabell 7b tillåter, efter hårdmatning, 7a försiktigt att fortsätta till tabellen 7.

För att ändra kosten bör en läkare baseras på patientens tillstånd, sjukdomsförloppet och effektiviteten av behandlingen.

Meny - bord

För att förenkla uppgiften med val av diet rekommenderas att du använder den färdiga menyn för veckotabellen 7, som presenteras i tabellen:

Med en sådan meny för varje dag på diettabellen 7 kan du uppnå snabb återhämtning, förbättra tillståndet och effektiviteten av behandlingen.

Vad kan vara på en diet

Pevzner 7-kosten omfattar olika tillåtna livsmedel och rätter. Innan introduktionen av makt bör vara en detaljerad lista över:

1. Saltfritt bröd, pannkakor eller pannkakor.
2. Soppor baserade på vegetabilisk buljong med dressing i form av grön, gräddfil eller smör.
3. Dietkött, kokt tunga. En sådan ingrediens kan kokas, bakas och ångas.
4. Dietfisk i kokad form, då kan du baka eller steka lite.
5. Mjölk och mejeriprodukter med tillsättning av morötter, äpplen.
6. Ägg är tillåtna 1 bit per dag, samtidigt som kött- och fiskrätter begränsas.
7. Ris, majs, pärlbyg, havregryn, pasta.
8. Potatis och andra grönsaker.
9. Frukter.
10. Av godis tillåtna honung, gelé, sylt, gelé. Under matlagningen kan du använda vanilj och kanel.
11. Såser baserade på naturliga ingredienser.
12. Te, svagt kaffe, juice, avkok.

Förteckningen över ingredienser bör följas strikt, med den minsta kränkningen av hela kosten och dess väsen kommer att gå vilse.

Vad kan inte vara på en diet

Vid njursjukdomar är det viktigt att inte bara överge skadliga alkoholprodukter, men också för att begränsa proteinintag.

Det är förbjudet att använda sådana produkter och rätter:

1. Starka buljonger, inklusive svamp och baljväxter.
2. Fett kött och fisk.
3. Stekt mat utan föregående matlagning.
4. Halvfabrikat, konserver, korv.
5. Saltad fisk.
6. Ost, choklad.
7. Baljväxter.
8. Lök, svamp, vitlök, rädisa, spenat.
9. Eventuella inlagda eller fermenterade produkter.
10. Några typer av snacks, kryddor: pepparrot, peppar, senap.
11. Starkt kaffe, läsk, drycker med natrium.

De beskrivna ingredienserna komplicerar njurarnas arbete, minskar effektiviteten av behandlingen. Diet nummer 7 för gravida kvinnor kan också användas i närvaro av sen toxos. Läkaren ska välja mat för att inte skada barnet.

Recept av rätter

Matvanen i tabell 7 är ganska dålig och mager, många patienter kan inte använda en sådan diet under lång tid. Det finns flera bra recept som kan diversifiera mat. Eventuellt ska rationen innehålla gröt och vatten, du kan använda tillåtna ingredienser och förbereda en god och hälsosam meny. Goda recept för bordsdisk 7:

1. Sallad med räkor. För matlagning måste du tina 400 gram räkor, skalla och hugga äpplet. Vid denna tidpunkt kan du koka 3 potatisar, skära den i kuber. Alla ingredienser blandas, 2 gurkor läggs till. Vegetabilisk olja används för tankning.
2. Hirsgrädde För beredning av malet halm morötter och persilja rot. Ingredienser måste passages, tillsätt vatten och släcka, dränera i pannan. Tillsätt till soppen 1 liter vegetabilisk buljong och oljekakgrönsaker, samt 2 msk. l. hirs och 2 skivad potatis. Koka alla 20 minuter efter tillagning, tillsätt gröna.
3. Hirsgryta boll Skölj ett glas hirs och häll över kokande vatten, tillsätt 1,5 koppar kokande vatten, koka i 20 minuter. Efter detta tillsättes 250 ml mjölk, 1 msk. l. socker, kvar att koka i ytterligare 40 minuter. Efter kylning måste du köra ett ägg och blanda allt grundligt, kasta kardemummen efter smak. Gör ledtrådar från blandningen, rulla dem i sesam och steka.
4. Potatis och grönsaker gryta. 4 kokta potatis skärs i skivor, 100 gram kål hackas och 1 morot skärs i remsor. Morötter och kål är något kokt separat med smör. Formen är oljad, överlagrad potatis, sedan morötter och kål. Varje skikt ska smutsas med gräddfilm. Sätt potatis på toppen och skicka dem till att baka i en halvtimme vid 180 grader.
5. Nötkött med zucchini. Grovhack 0,5 kg kött och stek lite. Tärning 2 morötter och persilja rot, lägg till köttet och häll i vatten. Stew tills kokt. En liten courgette skärs i kuber, stekt och dill tillsätts. Efter tillagning kan du servera kött och zucchini i enskilda rätter, häll gröna på toppen.

De beskrivna recepten kan användas under behandlingen, de är användbara för hela kroppen och kommer inte att kunna skada njurarna och det allmänna tillståndet.

Feedback och resultat

Bland de viktigaste resultaten av kosten ingår:

1. Minskar volymen i magen.
2. Toxiner lämnar kroppen.
3. Fettskiktet på kroppen minskar.
4. Högkvalitativ rengöring inträffar efter 5 dagars användning av strömmen.

Som recensionerna visar, det finns ingen spänning av hunger, magen visar sig vara ständigt fylld. Vissa människor använder bord 7 även utan att det finns sjukdom, men med målet att gå ner i vikt och ta bort toxiner.

Kosttillskott i tabell 7 förbättrar njurfunktionen och hjälper till vid behandling av sjukdomar. Huvudregeln när man använder kosten är att följa de regler som läkaren fastställer. Inget behov av att vänta på omedelbara resultat, men med en systematisk överensstämmelse med en nutritionists instruktioner blir resultaten positiva.

Diet 7 bord: vad kan, vad kan inte - bordlägga

Tabellen med menyn för veckan på kosten "Tabell nummer 7", samt en lista över tillåtna och förbjudna livsmedel att använda. Ta reda på vad du kan och kan inte äta när du bantar Tabell 7. Använd bordet och gör din egen kost!

När patologierna i organen i excretionssystemet måste följa en viss diet. Dieten på diet 7-bordet syftar till att avlägsna belastningen från njurarna, så det är helt enkelt nödvändigt för personer med sjukdomar som pyelonefrit och nefropati.

Vad är kosten "Tabell nummer 7"?

Så tidigt som 20-talet utvecklade dietforskaren Pevzner dietbord nr 7 för patienter med njursjukdomar. Det rekommenderas för användning med följande hälsoproblem:

• kronisk njursjukdom (förutom njurinsufficiens);
• akut nefrit;
• pyelonefrit;
• nefropati hos gravida kvinnor;
• glomerulonefrit;
• arteriell hypertoni.

Alla dessa sjukdomar kräver att saltnivån minskas i kosten eller helt överger den. Den behandlande läkaren bör ordinera natriumkloridhastigheten baserat på sjukdoms svårighetsgrad.

Målen med diettabellen nummer 7 inkluderar:

• minskning av natriumkloridintag;
• reducerade proteinnivåer;
• rengöring från oxiderade metaboliter;
• eliminering av ödem;
• normalisering av blodtrycket.

Essensen i kosten är att utesluta produkter som orsakar vätskeretention och prova en önskan att släcka törst. Sådan näring tillåter dig att lindra njurarna, frigör kroppen från giftiga ämnen.

Typer av kost

Dieten har flera sorter för varje av stadierna av sjukdomen:

• 7 A - fullständig eliminering av salt vid akut nefrit;
• 7B - en ökning i mängden protein och mängden vätskedryck med minskning av azotemi;
• 7 V - salt- och fluidrestriktion, proteinpåfyllning vid nefrotiskt syndrom;
• 7 G - En liten mängd salt är acceptabelt vid njurfel i slutstadiet.

Vid förskrivning av diet beaktas njurens tillstånd, förändringar i urin och trycknivåer.

Dietregler

Denna diet har sina egna egenskaper:

• Det är nödvändigt att begränsa livsmedel med ett proteininnehåll på upp till sextio gram per dag. Detta kan till exempel vara 150 g kötträtter.
• Kolhydrater lämnas i samma mängd - 350 g.
• Fett nog 80 g
• Daglig kaloriinnehåll - högst 2500 kcal.

Det finns andra viktiga regler som är värda att följa patienter med njursjukdomar:

• På dagen behöver du inte dricka mer än en liter vätska. Detta inkluderar soppor och olika drycker.
• Konsumera inte mer än 6 gram salt dagligen. För att kontrollera sin mängd bör du salta maten i färdig form på en maträtt.
• Matlagning ska ångas eller i vatten. Efter att du kan baka och steka produkten. Om du omedelbart lägger rå kött i ugnen kommer det vara svårt för njurarna att ta bort skadliga ämnen. Därför måste den först koka.

Du borde äta 4 till 6 gånger om dagen.

Vad får lov att äta

Med tanke på att kost innebär begränsning av salt mat, får följande livsmedel mat och frukt:

• alla mogna bär och frukter
• zucchini;
• potatisknölar;
• betor;
• morötter;
• pumpa;
• tomater.

Det rekommenderas att använda nötter och torkade frukter, såväl som någon grödad gröt. Bland de tillåtna mejeriprodukterna finns mjölk, kefir, gräddfil, grädde, kesost, yoghurt och yoghurt.

Det är acceptabelt att inkludera följande kötträtter i menyn:

• kokt nötkött;
• kokt kalvkött;
• kokt nötkött tunga;
• kanin.

Tillåtna ägg, kalkon och kokt kyckling. Smör bör vara osaltat. Oliver och solrosoljebaserade oljor är också lämpliga.

Från drycker tillåtna:

• te med en citronskiva
• dogrose avkok
• kaffe (svag);
• någon fruktjuice
• mjölk;
• pumpa och morotsjuicer;
• kräm;
• mineralvatten;
• kaffe med mjölk;
• svagt svart te.

De flesta äter bröd varje dag, så du borde välja hemlagad bakverk utan salt. Friter och pannkakor är tillåtna med en liten mängd honung, men utan tillsats av natriumklorid.

I patientmenyn är det tillåtet att inkludera soppor i vegetabilisk buljong, rödbetor och borscht. De kan beredas med tillägg av gröna. Lök får användas i disk efter pre-sautéing. Det rekommenderas att äta långfett kokad fisk till lunch.

Förbjudna och begränsade produkter

Diet tabell nummer 7 innebär uteslutning från kosten av vissa feta livsmedel:

• ister;
• snabbmat;
• fläsk;
• anka;
• rökt kyckling;
• gås;
• korv;
• rökt kött

När det gäller fiskprodukter, torkad och rökt fisk, konserverad mat, svart eller laxkaviar är förbjuden. Det är nödvändigt att utesluta djur och kulinariska fetter. Patienterna bör glömma ketchup, senap, majonnäs och svartpeppar. Vi måste ge upp choklad och svamp i någon form.

Du kan inte äta följande grönsaker:

• vit rädisa;
• selleri;
• rädisa;
• rovor;
• syltad och konserverad gurka;
• gröna och löklök;
• bönor;
• spenat;
• sorrel;
• pepparrot;
• vitlök.

Starkt kaffe och kakao, alkohol och läsk bör uteslutas från drycker.