Vad man ska göra med tranbär - steg-för-steg recept för att laga mat, kryddat eller torkat för vintern, bakverk eller drycker

Tranbär är en värdefull medicinsk och livsmedelsprodukt. De goda egenskaperna hos röda bär har studerats under många år. I Ryssland nämns fördelarna med sur frukt så tidigt som 1500-talet i Domostroi. Hennes saft behandlades sedan med skørbuk, hosta, feber, behandlade sår, skärningar. Under studien var inte bara en lista över sjukdomar där det kan ha en positiv effekt på kroppen, utan också ett antal kontraindikationer. Zhuravina växer i Ryssland, Europa, USA. För amerikaner är detta en festlig bär, som traditionellt serveras med olika rätter till Thanksgiving.

Vad är tranbär

En vintergrön växt av ljungfamiljen, en buske med små, tunna skott upp till 30 cm långa - tranbär, kallade "nordlig citron", kranar, zheravika. Bär av en vild växt är röd, sfärisk, upp till 1 cm i diameter. Vissa sorter som uppfödas av uppfödare har frukter på ca 2 cm. Marshplantan börjar blomstra i slutet av maj - början av juni och fruktskörden sker i mitten av september, fortsätter till vintern. Översättning från latin betyder "sur boll". Till skillnad från andra buskar har denna evergreen mos, vaccinen, bottat i mer än 100 år.

Träbär bär ätas fräscha, frysta, torkas, blötläggs och torkas. Med rätt förvaring kan hela, mogna frukter lagras till sen vår. Det växer bra på skogs-, tundra- och mossiga myriga markar. I Karelen växer mer än 20 sorter, bland vilka det finns stora frukter. Evergreen mos växer över hela Rysslands, Ukraina, Europa, Kanada, norra USA, Alaska.

Användbara egenskaper hos bär

Norra frukter har länge ansetts vara medicinska på grund av den höga koncentrationen av vitaminer, mineraler och spårämnen. Innan de beskriver fördelarna är det nödvändigt att ange att det inte rekommenderas att äta dem för magsår. De läckande egenskaperna hos sura bär:

  • Det höga innehållet av antioxidanter som skyddar celler från de skadliga effekterna av fria radikaler som orsakar för tidig åldrande, hjärt-och kärlsjukdomar.
  • Närvaron av vitaminer i grupp B, C, PP, jod, magnesium, kalium, kalcium, fosfor, järn i bären har en positiv effekt på kardiovaskulär-, immun-, nervsystemet, mag-tarmkanalen och det muskuloskeletala systemet.
  • Frukten har en antiviral, antipyretisk effekt, bekämpa infektioner, ta bort toxiner och allergener från kroppen. Juice av bär med honung hjälper till att eliminera sputum, lugna halsen, öka immunitet, prestanda, hjärnaktivitet.
  • Det har en diuretisk effekt, samtidigt som man inte tvätter ut kaliumkroppen, vilket stärker blodkärlen.
  • Minskar blodtrycket, normaliserar kolesterolnivåerna, stärker blodkärlens väggar.
  • Förbättrar effekten av antibiotika på grund av det höga innehållet i flyktig produktion.
  • Användbart innehåll av bioflavonoider, som ökar aktiviteten i livsmedelsenzymer, förstör bakterier, stimulerar immunsystemet, saktar åldringsprocessen, eliminerar fria radikaler.
  • Bensoesyra i frukt har en antimikrobiell effekt.
  • Användbar för att upprätthålla hälsosamt hjärta, sköldkörtel, gastrointestinala, nervösa, reproduktiva system, skapa röda blodkroppar, antikroppar, förbättra utseendet på hår, hud och naglar.
  • En hög koncentration av kalium har en positiv effekt på tillståndet av blodkärl, kapillärer, njurar, muskler och urinvägarna.
  • Kompresser från juice används för utslag, irritation, inflammation i huden, klåda, eksem.

Vad kan kokas från tranbär

Northern citron går bra med både söta och kötträtter, det är svårt att hitta en produkt som den inte kan göra vänner. Recept med sura frukter diversifiera den hemlagade menyn, tranbärsrätter:

  • granola med äpplen, torkad frukt och nordlig bär;
  • salsa;
  • cocktails: juice, juice, gelé;
  • bakverk: muffins, pannkakor, pannkakor, pajer, kakor, bröd etc.
  • tranbärolja;
  • sorbet, mousse;
  • sås;
  • köttbullar, köttbullar;
  • sallad;
  • sylt;
  • vitaminsocker etc.

Blanketter för behandling och förebyggande av sjukdomar

För långvarigt bevarande av bärens fördelaktiga egenskaper är det bättre att välja de som samlas innan frosten, men har lyckats mogna på grenen. Frukt som skördas omogna, kommer inte att lagras under lång tid, samtidigt som det ger möjlighet att mogna i näringsvärde. Hela, intakta "norra" lagras väl på ett mörkt, kallt ställe i upp till tre månader, och om du lägger det i burkar och häller kallt destillerat vatten, ökar hållbarheten till åtta månader. Vattnet i denna beredning rekommenderas att ändras var 2-3 veckor.

I processen att skörda frukter på vintern rekommenderas de inte att värma, eftersom samtidigt som användbara egenskaper går vilse, förstörs vitaminer. Alla värdefulla egenskaper, inklusive C-vitamin, kommer att hålla zheravika under lång tid, gnidas med socker. För att göra det, färska bär, noga sorterade, blandade med socker i ett förhållande av 1 till 1, lämnade i flera timmar, så de lät saften. Därefter avbryter de allt med en nedsänkningsmixare eller pounded med en trämortel. Razlazhuyut sterila torra banker, förvaras i kylskåp eller källare.

Du kan göra ett effektivt botemedel mot ont i halsen: blanda tranbär och betesaft, honung och vodka i lika stora mängder. Insistera blandningen i tre dagar. Drick 1 msk. l. tre gånger om dagen. Toner, ger styrka, energi, ökar arbetsförmågan hos surt tranbärs te. Det är väldigt enkelt att göra det - lägg en handfull frukt i en mugg, krossa och tillsätt honung till smak, häll med varmt vatten.

Effektiv botemedel mot behandling och förebyggande av förkylning - Tranbärsjuice. För att göra ett läkemedel måste du ta tre glas norra frukter, kneda och pressa saften, spänn den genom en sikta. Den återstående kakan häller 2-2,5 liter kokande vatten, tillsätt socker till smak, koka, ta bort från värme, låt stå. Efter kylning, spänna och tillsätt saften, tömd tidigare.

Tranbär Bakverk

Ljusröd "northerner" är idealisk för att göra läckra desserter som kan förberedas nästan året runt, för det hålls väl. Friska frukter visas på hyllorna i början av hösten och säljs till sen vår och frysta frukter är tillgängliga året runt. Bär är rik på pektin, så du kan göra bra fyllningar för pajer, kakor, stark gelé, tjock sylt. För ett barn kan du göra en muffin av tranbär, som du kan laga mat med. För att göra detta behöver du ingredienser:

  • mjöl - 250 g;
  • smör eller margarin - 160 g;
  • socker - 1 msk.
  • ägg - 2-3 st.
  • mjölk - 130 ml;
  • gräddfil - 3 msk. l.
  • tranbär - 270 g;
  • orange - 0,5 st.
  • bakpulver - 2 tsk;
  • salt - en nypa.

Först måste du klämma saften från en halv apelsin, rista zest. Lägg i en porslin frukt, hälften av sockret, 70 ml vatten och den resulterande saften. Smäll i 15 minuter tills bären mjuknar, avlägsna från värme och kyla. Slå sedan smöret och det återstående sockret tills det är vitt, lägg ägget växelvis. Fortsätt att slå, tillsätt omväxlande siktat mjöl, mjölk, gräddfil, orange zest. Häll degen i en smurt avtagbar form, platta med en spatel. Häll ut påfyllningen. Baka vid 175 grader i 40-50 minuter. Kall i form.

Ett annat bra recept som är perfekt för ett mellanmål på jobbet eller i skolan är vitamingrönsaker. För att göra dem behöver du:

  • en blandning av flingor - 250 g;
  • honung - 100 ml;
  • choklad - 200 g;
  • nötter - 150 g;
  • pumpa frön - 70 g;
  • norra frukter - 100 g;
  • russin - 50 g;
  • torkad frukt till smak - 100 g

Först måste du hugga nötter, frön, torkade frukter, blanda alla med murgens flingor och frukter. Värm honungen och blanda försiktigt med de torra ingredienserna. Sätt den resulterande massan i smurt form och tampa väl. Baka i 30 minuter vid 180 ° C, tills det är guldbrunt. Kyl den resulterande kakan väl, vänd den över på en bricka. Smält choklad i en mikrovågsugn, häll dem framtida barer. Skicka i kylskåpet i 1 timme, skära sedan i portioner.

Blötläggt och torkat bär

Det finns många sätt att hålla den nordliga citronen för vintern, inklusive torkning och urinering. Torkad bär förlorar lite i vitaminer, men den lagras mycket längre. Tekniken att torka arbetsstycket är enkelt - frukterna måste plockas, tvättas och torkas, hällas i ett tunt lager på ett bakplåt. Alla skickas till ugnen med en temperatur på upp till 70 ° C i 7-10 timmar. Ett annat sätt att göra arbetsstycket är att torka i solen. Du kan sprida bäret på ett avstånd, eller strängt på ett rep och hänga i en ventilerad solig plats.

Den maximala fördelen är bevarad i sylt bär, som är förberedd med ett minimum av kostnad och ansträngning. Allt du behöver är en kran och destillerat vatten. För att förhindra jäsning måste frukosten sorteras, avlägsna de skadade, sköljda dem i vatten. Därefter somna i burkar, täcka med vatten, täck och placera på en sval, mörk plats. I denna form lagras det i upp till ett år.

Såser för huvudrätter

Nötkött, lamm, and, gås, kalkon och jämnt spel kombineras perfekt med tranbärsås, vilket är bra för dess söta och sura smak och aromen som väcker aptiten. Alla slags kryddor, örter, lök, vitlök, citrusskal, ingefära, honung läggs till. Ett av de enklaste recepten är sura sura bär, som är lätta att göra från sådana ingredienser:

  • tranbär - 2 msk.
  • granulerat socker - 50 g;
  • citronsaft - 3 msk. l.
  • färsk ingefära - 1 msk. l.
  • gröna - 4 msk. l.

Häll upp alla ingredienser i malsens tjocklek och slipa till ett tillstånd av vassle. Salt och peppar efter smak. Det går bra med fläsk och andra kött, liksom med ost och ostmassa. Ett annat snabbt recept på såsen är tranbärslök, som är förberedd på samma sätt som den första, förutom att blancherad lök läggs i stället för ingefära och hela blandningen kokas i 10 minuter. Gåsåsen kan tillverkas av dina favoritredienser genom att lägga till örter, kryddor och det kommer gnistrar med ny smak och arom.

Juicer och drycker

Olika drycker framställs från kranen: juice, kissel, fruktdryck, fruktjuice, likör, tinktur, kvass, likör och jämn vin. Det är bra att göra en saft från en mossbär från färsk eller frusen frukt. Vid 200 gram bär måste ta 0,5 koppar socker och 1 liter vatten. Zheravik behöver knåda, pressa juice från den, häll upp kakan som erhållits, häll socker och koka. Kyld sedan, spänna och blanda med juice. Morse är redo att äta.

Cranberry Compote är en god och hälsosam drink. För det klassiska receptet behöver du 250 g kranar, 1,5 liter vatten och 0,5 koppar socker. Först måste du sortera ut och skölja bären, hälla vatten i pannan för att laga mat, och tillsätt frukten redan i kokande vatten för att bevara maximalt vitaminer. Koka i 5 minuter, tillsätt socker, avlägsna från värme, låt till infusera tills det kyls. Därefter avlägsnas bären med en slitssked.

Färskpressad juice från norra delen är en källa till vitaminer och mineraler som ingår i frukter som har en positiv effekt på hela organismens arbete. För att göra denna dryck måste du ta mogna bär, krossa dem och pressa saften med gasbind eller en fin sil. För detta ändamål, perfekt anpassad och juicer, vilket väldigt underlättar processen. Frisk drink har helande egenskaper, därför rekommenderas att förbereda den i små portioner.

Tranbär recept

Användbar nordlig citron går bra med en mängd olika rätter. Berry är bra för att göra fruktdryck, juice, kompott, som kan lägga äpplen, päron, pumpa - våra traditionella höstfrukter och grönsaker. Det är bra att göra gourmetgelé och tjock fyllning till pajer, muffins och bullar från de revade frukterna. En mängd olika recept på tranbärssås lämnar ingen likgiltig matlagningsexpert, eftersom bären passar perfekt matchen, fläsk, nötkött och lamm. Frukt läggs till te, kex, grytor, sallader, surkål och många andra recept.

Hemdryck

  • Tid: 50 min.
  • Serveringar: 5-6 personer.
  • Kalorierätter: 23 kcal per 100 g
  • Syfte: Till frukost, på eftermiddagen.
  • Kök: ryska
  • Svårighet: lätt.

Enligt detta recept drog mor och mormödrar juice när deras barn visade de första tecken på förkylning. År har gått, och receptet är fortfarande relevant. Den viktigaste fördelen med kärnorna är förmågan att hålla den fräsch i flera månader och upp till ett år i frysen. Hela året kan du skämma bort din familj med en ny vitamindrink.

Hur man lagar tranbärsjuice från färskt och fruset tranbär?

Vitamin drycker anses vara det bästa sättet att behålla immunitet och hjälpa kroppen att överleva vitaminbrist i offseasonen. Och palmen i denna grupp hör rättfärdigt av tranbärsjuice. Hur man lagar ett avkok av nyskörd eller fryst bär för att bevara alla unika ämnen? Vad är processnyanser att överväga?

Ryska klassiker

Morse är det mest framgångsrika sättet att laga tranbärsdekok. Berry har en ganska specifik smak och lukt, och på grund av detta används litet i matlagning. Men avkoket av det visar sig vara utmärkt. För att få en drink kräver det inte långvarig värmebehandling, vilket gör att du kan spara nästan alla näringsämnen av tranbär i en konstant komposition. Uppfriskande avkok kan vara kallt kallt (i sommarvärmen, till exempel) eller varmt (när du är förkyld eller oregelbunden). Förresten, denna metod för bearbetning av bär "nordlig citron" var känd under XVI-talet, vilket framgår av flera recept som beskriver hur man lagar fruktjuice från tranbär i "Domostroy".

Topp 5 Morse Recept

Vill du dricka en effektiv vitamincocktail? Undersök sedan noga tekniken och berätta hur man lagar tranbärsjuice.

enkel

ingredienser:

  • 200 g färska bär;
  • 600 ml filtrerat vatten;
  • ½ msk. vitsocker.

preparatet:

  1. Vi väljer mogna hela bär, skölj med rinnande vatten och lägg ut i en skål täckt med emalj.
  2. Vi knådar gjutaren.
  3. Kram saften från Berry puree, häll massan med vatten och koka.
  4. Töm vätskan, tillsätt sötningsmedlet och koka igen.
  5. Häll juice i den kylda drycken, blanda väl.

Honey Cranberry Drink

Blomm honung kommer att lägga tranbärjuice till den mjuka smaken och delikat raffinerad arom.

ingredienser:

  • 500 g färska tranbär
  • 2 liter filtrerat vatten;
  • 2 msk. l. flytande blomma honung.

preparatet:

  1. Vi granskar bär, tvättar och knådar väl (helst med händer).
  2. Torka saften genom bandaget, vikas flera gånger.
  3. Tranbärsrester häll kallt vatten, koka upp.
  4. Filtrera igen. Bär behöver inte längre användas.
  5. Koka tranbärsdekoket, tillsätt honung, rör om.
  6. Efter kylning, blanda med färsk juice.

Användbar avkok av vinterskörd

Inte bara färska bär kan användas. Att veta hur man lagar tranbärsjuice från frusna tranbär, kan du ge dig själv och din familj en hälsosam drink varje årstid.

ingredienser:

  • 500 g frysta bär;
  • 1 liter filtrerat vatten kokas;
  • socker (enligt din smak).

preparatet:

  1. Kram ut saften från lite tinade bär (det är praktiskt att använda en juicer).
  2. Tillsätt varmt vatten och socker till saften. Rör, låt svalna och dricka med nöje.

För detta recept är frågan om hur mycket man ska laga tranbärsjuice inte relevant, eftersom drycken inte kräver kokning. Men om du inte planerar att dricka den nyberedda infusionen i taget, så är det bättre att koka det i 2-3 minuter.

Morse från "Northern Citron" och Wild Rose

Förbättra den ovanliga söttsyra smaken av bärbuljong hjälper vildrosen.

ingredienser:

  • 500 g färska mogna tranbär
  • 1 msk. rosehip bär;
  • 2 liter filtrerat vatten;
  • socker (enligt din smak).

preparatet:

  1. Förbered hundrosinfusion bör förberedas i förväg: Häll de tvättade bären med kokt vatten (1: 2) och låt det infiltreras över natten.
  2. Välj tranbär, pund i en skål.
  3. Dra björnen genom ett vikat bandage.
  4. Vi später tranbärsrester med vatten, koka över låg värme.
  5. I den filtrerade buljongen häll socker, koka i 1-2 minuter.
  6. Hälld hundrosinfusion och färsk juice. Tranbärsjuice med vildrosa är klar.

Citron Tranbärsbuljong

Du kan lägga en kryddig sur smak till smaken av en vitamindrink genom att tillsätta citronfrisjuice.

ingredienser:

  • 3 msk. bär;
  • 1 liten citron
  • 15 art. l. vitt socker;
  • 2 liter filtrerat vatten.

preparatet:

  1. De tvättade bär av en tranbär vi pound med socker. För att underlätta denna process kan du använda en mixer.
  2. Lägg till blandningen färska citroner.
  3. Vatten kokas och hälls i citron-tranbärsmassan.
  4. Stäng locket på drycken, skicka det till kylskåpet. På 10-12 timmar är fruktdrycken redo att äta.

Förresten, en sådan dryck är lätt att förbereda från säsongsbetonade preparat. För att få det, maler vi bären med socker och lägger dem i en glasburk. Förvara blandningen i kylskåp eller frys.

Lite om fördelarna och skadan

Ett riktigt vitaminförråd är hur man kan beskriva de fördelaktiga egenskaperna hos fruktdryck från blygsamma röda bär. Denna dryck är bra att dricka när:

  • försvagad immunitet
  • brist på aptit;
  • metaboliska störningar;
  • kardiovaskulära problem;
  • graviditet;
  • njursjukdom;
  • högt dåligt kolesterol.

Under tiden finns det ett antal fall där tranbärsjuice inte rekommenderas:

  • diabetes;
  • om du lider av magsår och andra sjukdomar i mag-tarmkanalen;
  • vid leverfunktion.
  • Hur man lagar tranbärsjuice? Hälsa recept
  • Förberedelser för vintern av tranbär. Favorit recept
  • Tranbär: användbara egenskaper och kontraindikationer

Inga virusinfektioner är inte hemska för dem som vet hur man lagar tranbärsjuice. Dessa små bär bäst behåller sina läkningskvaliteter, om de är beredda i form av en blandning av buljong och färsk juice. Den stora fördelen med drinken från "norra citronen" är förmågan att förbereda "full" morsen inte bara från färska tranbär, men också från frusna.

10 recept för läckra och friska tranbärsrätter

Denna vecka, enligt den nationella kalendern, är Crane Chamber. Sedan antiken trodde man att kranar, att få styrka före en lång flygning, samlas och håller råd: hur man flyger i söder när det är bättre att gå. Och vid denna tid mognar tranbär - en av de mest användbara vilda bären. I detta material hittar du recept för flera läckra och intressanta tranbärsrätter.

Tranbärsjuice

För beredningen tvättas bären i kokt vatten och pressas i en porslin eller glasfat. Marc hälls med kallt vatten med en hastighet av 3-4 liter per 100 g, kokas och filtreras. I den resulterande buljongen tillsätt pressad juice och socker (efter smak). Förvaras i kylskåp. Dricka juice är användbart för 2-3 glas per dag, värmning till rumstemperatur.

Tranbär Kissel

Ta 100 g bär, 3-4 msk. l. socker, 1 msk. l. stärkelse och 3 koppar vatten. Tvätta bär med kallt vatten och gnugga dem med en träpestel. Separera bärjuice och sätt det separat. Placera resten av krossade bär i en kastrull och täck med varmt vatten. Koka buljongen och koka i fem minuter. Sila det genom en sikta. I buljongen tillsätt socker, värm till koka och ta bort skummet från ytan.

Lös upp stärkelse separat i en liten mängd kallt vatten. Häll stärkelse i kokt komposit i en tunn ström, rör om det kontinuerligt. Ta med gelé att koka. Om du vill få en tjockare pudding behöver du öka mängden stärkelse. I slutet måste du lägga till tranbärsjuice pressad tidigare i gelé. Klar kissel häll i glasögon.

Drycken är klar! Kissel är en väldigt näringsrik, högkalorig skål på grund av dess stärkelseinnehåll, den behåller många vitaminer.

Tranbärssås

Ta ett pund färsk eller frusen tranbär. Lägg det i en liten emaljad pan, tillsätt 50 ml vatten, 200 g socker, en nypa med allspice och ungefär en tredjedel av en tesked hackad muskotnöt. Den resulterande blandningen bör kokas på mycket låg värme (10-15 minuter), och koka sedan såsen i ytterligare 5-7 minuter, omrör kontinuerligt. Ta bort pannan från elden när du ser att bären är mjuka och började intensivt fördela juice. Låt sedan pannan svalna.

Skala apelsinen och pressa ut saften, som hälls i den kylda tranbärsblandningen, blanda allt grundligt och sätt såsen tillbaka på elden, koka den och koka i minst fem minuter. Du kan lägga till ett par teskedar av krossad apelsinskal för att förbättra smaken. Kasta en annan fem minuters matlagning uppifrån.

Det är fortfarande att kyla såsen något och slå med en bländare tills den är jämn. Gnugga såsen genom en sikta. I färdig form ska det ha konsistens med gräddfil. Kycklingbröst, stekt i smör, bakad kanin, fläskkoteletter, pocherad fisk - såsen passar allt.

Tranbär-äpplechutney (savory sås för bakat fläsk, kalkon)

Du behöver lök, finhackad (0,5 koppar), vitlök, hackad (1 kryddnejlika), ingefära, riven (1,5 msk. Blandad med vitlök), äppelcidervinäger (1 kopp), äpplen, skalade och hackad (3 koppar), röd paprika, skalad och skuren (1 st), brunt socker (1 kopp), senapsbönor (1 ssk), Allspice (0,5 tsk), cayennepeppar (0,5 tsk), torkade tranbär (200 g) och salt (0,5 tsk).

Blanda lök, vitlök och ingefära i 1/2 kopp äppelcidervinäger. I en stor stekpanna över medelvärme rör om alla ingredienser utom tranbär tills massan tjocknar. Kasta tranbär i kistan och koka i ytterligare 15 minuter.

Chutney kan förvaras i kylskåpet, placeras i steriliserade burkar och spändas med lock. Denna typ av sås kan ätas bara genom att lägga den på torkat bröd, och som ett tillägg till kallt kött, fjäderfä. Full och mycket god maträtt.

Tranbärsfylld kycklingbröst med Tranbärssås

Du behöver: 3 kycklingfiléer, 0,5 koppar tranbär, 2 msk. l. honung, 2 msk. l. med en hög med markskrapare, 2 tsk. smör, salt, ägg, mjöl, kakor slipade för brödning. För sås: 1 msk. l. stärkelse, 0,5 koppar tranbär, 2 msk. l. honung

Återfå filéer i en stor pannkaka (slå, insvept i en film så att fileten inte riva).
Salt, peppar, lägg 1 matsked av följande påfyllningar: Blanda det mjuka smöret med tranbär, brödsmulor och honung.

Minimera filéen i form av Kiev-kotletter. Breaded i mjöl, ägg, malda breadcrumbs.
Stek snabbt från två sidor till rodig. Placera i ugnen och baka vid +220 grader i 20 minuter.

Gör såsen: sätt tranbär i en kastrull, sätt på elden, rör om lite, rör, koka, lägg till honung. Lös upp stärkelse i 100 ml vatten och häll tranbär. Rör om. Som kokar, ta bort från värme, kyla. Tillsätt salt och peppar efter smak.

Baited tranbär (lagring)

Plocka och tvätta bären, kasta krossad och skadad, häll dem i rena burkar och täcka med kallt kokt vatten. På träcirkeln på toppen sätter du förtrycket och lägger dig på en sval plats. Med denna lagringsmetod förstörs inte vitaminerna.

Tranbär, doppad i sockersirap

Koka sirapen från socker, salt och vatten (för 1 liter vatten 4 matskedar socker och 0,5 tsk salt). Tranbär framställs på samma sätt som i receptet på vanliga tärningsbärbär. Fyll på burkarna och häll kyld sirap.

Om så önskas kan du lägga några Antonov äpplen i tranbär, samt kryddor - kanel, kryddnejlika och allspice.

Tranbär som framställts på detta sätt används som kryddor för kött- och fiskrätter, såväl som tillagt vinaigrettes och sallader.

Tranbär Jelly

Kvadrerade och tvättade tranbär knådas med trämassa i en icke-oxiderande behållare. Kram saften och lägg den i kylskåpet. Massan hälls med varmt vatten och kokas i en sluten behållare med en svag kokning i 5-10 minuter. Tillsätt socker och soppad gelatin till buljongen, rör om blandningen tills den är helt upplösad och koka upp (men koka inte!). Krympad juice hälls i denna sockergelatin sirap, sedan blandas filtret, kyles till 15-20 grader och hälls i formar. 150 g tranbär - 150 g socker, 30 g gelatin. För sirap: per 100 g socker 50 g tranbär.

Tinktur på tranbär ("Tranbär")

Vodka - 0,5 liter; socker - 1 kopp; tranbär - 1,5 koppar.

Crunch tranbär med socker och placera i en kruka (1 liter), häll sedan blandningen med vodka. Stäng locket (du kan polyeten) och göm dig på en mörk plats där rumstemperaturen hålls kvar i två veckor. Vartannat dag ska vätskan skakas.

Efter 14 dagar gömmer du burken för en natt i kylskåpet. Efter processen med att sedimentera den resulterande dryckstammen genom fyra lager gasväv, pressa försiktigt tranbär.

Denna version av "Klukovki" är perfekt för användning för män, och för damerna rekommenderas en lätt version. Koka sirapen från 2 glas vatten och 2 glas socker. Häll den kylda sirapen i "man" -versionen, späd lite av den starka drycken. Det är inte nödvändigt att hälla all sirap på en gång. Tillsätt det lite och smaka det.

Konsumera Klukovku försiktigt, eftersom det höga alkoholinnehållet nästan inte känns för smaken, och tinkturen är full som en rik juice. Bli inte borttagen.

Curd-Cranberry Ice Cream

Du behöver: tranbär (225 g), socker (225 g), 5% stugaost (450 g), 35% piskadkräm (400 ml), honung (2 msk), hackade mandlar eller hackade valnötter ( 3 msk.).

Tvätta tranbär, torka dem på en handduk. Tillsätt halva sockret. Krossa bär med socker i mjuk mush. Tillsätt den andra halvan av socker till stallost, slå med en mixer tills läget av grädden. Kombinera tranbär och kockost med socker. Blanda väl. Cream piskade in i ett tjockt skum. Rör om ost och tranbärkräm.

Ta puddingformen (med höga sidor) och belägg hela formen av formen med honung. Strö med hackade mandelflis (skalade och planterade "mandelblad") eller valnötsmulor. Lägg i form av stuga med ost-cranberry.
Skydda med klädfilm och sätt i frysen i 4-5 timmar.

Innan du serverar, fördjupa formen i några sekunder i varmt vatten och vrid innehållet på en maträtt. Du kan dekorera med vispad grädde och bär.

Vad kommer ut? Detta... Detta... Generellt är detta aldrig glömt.

Permanent författare till "360 Moskva Region" Larisa Yaroshevskaya

Tranbärsrätter

Recept med tranbär är mycket olika. Ofta frågar hemmafruar hur man gör tranbärsjuice, hur man gör tranbärsjuice hemma. Dessutom används tranbär ofta i bakning. Tårta med tranbär, muffins med tranbär, charlotte med tranbär, frusen tranbärsbröd. Ett enkelt recept på tranbär i socker (recept på naturliga sötsaker) eller tranbär med honung som barn. Tranbär-till-köttsås är ett recept som även de mest kräsna gästerna på semesterbordet kommer att uppskatta, liksom den alkoholhaltiga drinken "Tranbärlikör på vodka". Mer om disken från tranbär.

Tranbärsrätter

Mycket fin paj med tranbär. Dess recept är enkelt - och degen är utan komplicationer, och det är enkelt med bär. Medan kakan är bakad, blir tranbär med socker i botten av formen till tranbärsirap. Vänd på tranbärspajen (receptet är exakt varför det kallas så här) - och den festliga, vackra efterrätten är klar!

Anka bröst med tranbärsås är en riktig festlig maträtt som kan förberedas för ett speciellt tillfälle. Delikat och saftigt ankött kompletterar framgångsrikt den söta och sura smakrika tranbärsåsen.

Skandinaviskt enkelt och mycket snabbt recept på en lätt efterrätt - trollkräm med tranbär.

Läckra sandiga kakor med valnötter och torkade tranbär - en utmärkt delikatess för varje tillfälle eller för varje dag. Kryddor läggs till påfyllningen för kakor - kardemumma och ingefära, så kakan passar till julhelgen.

Kakdeg används för att göra kakor och bakverk. Du kan baka kakor, kakor från kexdeg... Vi erbjuder dig ett recept på en mycket välsmakande och ömt svamptårta med tranbär.

Läckert hemlagat godis med nötter, torkade tranbär och choklad! Till och med ett barn kan göra sådana godis - det är väldigt enkelt och snabbt, och resultatet överstiger alla förväntningar.

Servera tranbärsås på ett bord med olika rätter, det kommer att komplettera nästan vilken mat kött, fjäderfä och vilt med eventuella sidrätter.

Denna tranbärsås är tillagad helt enkelt. Och du kan skicka den till kött eller fjäderfä.

Söt och sur tranbärssås är utmärkt för stekt fjäderfä (kalkon eller kyckling). Vin, en del av såsen, kan ersättas med vatten eller apelsinjuice.

Läckra, doftande och viktigast, en vacker kötträtt till semesterbordet - fläsk "Accordion", bakat i ugnen. Fläsk enligt detta recept är först marinerad i tranbärsås och kryddor, och sedan fylld med kycklingbröst och bakat i folie.

Läckra och läckra maträtt av linguine med svamp, nötter och torkade tranbär.

Pumpa biscotti (Biscotto i Italien - torra kex, "två gånger bakad") med nötter, torkad frukt och kryddor erhålls enligt detta recept är mycket doftande och krispiga. Och ändå känns inte smaken av pumpa i den här kakan.

Delvis frusen fruktjuice ger cocktailen en extraordinär, uppfriskande konsistens. Kombinationen av tranbär och äppeljuice är idealisk i receptet, tack vare vilken smaken av drycken är måttligt söt. Ginger ale är inte en öl, men en kvassliknande läsk från ginger, citron, socker och jäst.

En variation av en gammal rysk maträtt, baserad på två olika kötttyper. Mycket välsmakande och tillfredsställande.

Tranbär-tomatsås speglar perfekt smaken av allt stekt kött. Och på en picknick är denna sås bara en gudstjänst.

Mycket gott muffin med kryddor och fläckar av torkade tranbär.

Tranbärssmakad ris är en utmärkt rätter för fisk och kyckling.

Jag fick det här receptet från min mormor. Min mormor skrev ner den till sin kulinariska anteckningsbok på avlägsna femtiotalet :-) Min mamma adore denna tårta, så jag försöker att baka den på födelsedagen.

Mjuk kaka med smältpärlskivor och sura tranbärs accenter. Pärontakt kan ätas både varmt och kyldt.

Tranbärets fördelaktiga egenskaper är kända för alla. Snart kommer säsongen att sluta och du kan bara köpa frusna tranbär. Medan det finns möjlighet att äta färska bär, erbjuder jag dig tranbärsocker med socker, min favorit efterrätt är "Tranbär i snön".

Läckra sura muffins. Laddning med vitaminer!)))

För beredningen av en sådan lätt sallad behöver du tranbär, cashewnötter, röda lökar, päron, romainblad och schweizisk ost.

För denna sallad kan du ta både blomkål och broccoli, och du kan hälsa. Tillfogade också till salladgröna lök och torkade tranbär. Dressing kål sallad citron ingefära dressing.

Tranbärsmor är en extremt hälsosam dryck. Vi stärker immunsystemet under hösten-vintern.

I detta marshmallow recept bestämde jag mig för att experimentera med mängden socker - reducerade det och ökade mängden berrypuré. Resultatet var en utsökt, luftig och ömt marshmallow.

Detta recept på tranbär i socker är ett utmärkt val för att skörda tranbär till vintern. Bären bibehåller maximalt vitaminer, eftersom denna metod att laga tranbär med socker för vintern inte kräver matlagning och sterilisering.

Detta är en av de läckra kakor jag har försökt! En mycket mjuk och mjuk bas kombinerad med en saftig fyllning gör denna pajschifter bara orealistiskt välsmakande. Tranbärspaij visar sig måttligt söt, med en behaglig bärsurhet. Efter att ha försökt till och med en bit, är det omöjligt att förneka dig självtillägget. Förbered denna tranbärspai för det festliga bordet, och ingen av dina gäster kommer att lämna utan sitt recept.

Till en början går vi till skogen på hösten (ingen har en skog bredvid huset, låt dem gå till affären) och samla hur mycket dåre det är, äkta skogs tranbär. Tror du att vi kommer att göra sylt, eller hur? Men de gissade inte - läs vidare och var glad för min oro över din hälsa.

Denna tranbärsås är beredd elementär, och du kan skicka in det med allt ditt hjärta önskar.

Crumbly riven Cranberry Pie är den perfekta efterrätten. Shortbread kaka görs mycket snabbt och enkelt, det viktigaste är att veta några hemligheter att göra denna tårta.

Cool idé för ett festligt bord! Terrine - korv ersättning med 100%. Lever, kyckling, ost och tranbär - allt i ett recept på en utsökt terrin.

Delikat och saftig kexkaka med kondenserad mjölkkräm kombinerad med tranbärsäkerhet - det här är otroligt gott.

Bulgur pilaf med tillsats av tranbär och mandel erhålls smuligt och mycket gott. Kan serveras med gräddsås.

Bröd är tillverkat av vete och linmjöl, med tillsats av tranbär, zucchini och apelsinskal.

Orange cupcake - ett recept på apelsinjuice med tillsats av apelsinzest och tranbär.

Denna grönsaksallad med svamp fick sitt namn, troligen på grund av tranbär i sin sammansättning. "Taiga" sallad med tranbär blir ljus, det kommer verkligen att glädja ditt öga. När det gäller smak, i en sallad finns det en absolut balans mellan kokta grönsaker, saftiga ärtor, sura tranbär och syltad svamp. Prova att laga mat!

Platta hemlagad bröd med potatis, tranbär och bacon. Den är gjord med jästdeg, och brödet bakas i ugnen i en fyrkantig form i form av en tårta.

Ett utmärkt tillskott till kötträtter är vitlök marinerad med bär. Kryddig kryddor kompletterar smaken av kött och fjäderfä.

Timmi och salvia ger kycklingen en kryddig smak kombinerad med tranbärsyra (en utmärkt läkning bär, som är full av antioxidanter och andra användbara saker, inklusive sällsynt vitamin PP). Om salvia smaken inte är helt "din", använd rosmarin istället.

Universal tranbärssås är lämplig för kött, såväl som söta rätter, efterrätter, bakverk och till och med glass. Tranbärsås i detta recept är väldigt aromatisk och smaklig.

Kakan är gjord av kryddad kortkorsbröd fylld med päron och tranbär.

Vill du diversifiera menyn? Prova pannkakorna med en utsökt bär - tranbär.

Hemlagad skinka är mycket mer ömt och smakligare än butiken, som jag föreslår att se förberedelse genom att tillaga hemlagad skinka.

Fantastiska utsökta körsbärs- och tranbärspai! Kakan för detta recept är saftig och lätt att förbereda.

Den ursprungliga smaken av dessa hamburgare kommer inte att lämna dig likgiltig.

Det är bara fantastiskt gott och ojämt, väldigt lätt att förbereda pirozhenki! Jag är kär i dem! De är lätta, luftiga. Delicious! Och de ser ut som en dyr godisaffär! Meringue kakor med kondenserad mjölk grädde och tranbär i socker passar alla semestrar, och på nyårsbordet kommer de att se perfekt ut! Rekommendera!

Om du verkligen vill överraska och snälla samla gästerna på festbordet, laga fisk stekt med gröna bönor och lök. Denna magnifika fiskrätt serveras på bordet med den ursprungliga tranbärs- och persimmonsåsen.

Alla är vana vid det faktum att charlotte är en viss standard, nämligen en läcker svampkaka fylld med äpplen. Men låt oss se vidare och experimentera! Istället för äpplen antar vi att vi lägger till en sur tranbär, och hämtar ingredienserna för kexen i en något annorlunda andel, och jag försäkrar dig om att det blir väldigt gott. :)

Grated tårta med torkade tranbär. Kakan är torr, smulig, mycket lämplig för te, kaffe. Du kan göra en sandig tårta med färska tranbär.

En ljus och uppfriskande cocktail kan göras av tranbär, blåbär och yoghurt.

Ingen bär tar en så viktig plats i matlagning som tranbär. Recepten för denna bär är enkla. Först och främst görs tranbär av naturligtvis med drycker, till exempel komposit från tranbär och äpplen eller tranbärsgelé, receptet "frusen tranbärsgelé" förresten, kan förberedas året runt. Samt tranbärsjuice från frusna tranbär. Hur man lagar juice från frusna tranbär? Recept på tranbärsjuice från frusna tranbär: bär tinas och knådas något. Därefter separeras juicen, bären kokas och buljongen kombineras med saften. Det är hela svaret på frågan om hur man lagar juice från frusna tranbär. Älskare av starka drycker kommer att njuta av tranbärs-tinktur. Receptet på vodka är det mest prisvärda, och det finns också en tranbärtinktur av alkohol - receptet är ännu enklare. Du kan även insistera på moonshine på tranbär, även om det är säkrare alla samma tranbär på alkohol, har matreceptet testats i mer än ett århundrade!

Från recepten på vår sida lär du dig att göra kompot från frusna tranbär, hur man gör frusen tranbärsjuice, hur man lagar tranbärsjuice med citron. På vår sida finns recept för tranbär på alkohol, recept på tranbärsjuka och recept för tranbärsbröd, ett recept med ett foto som svarar på hur man gör tranbärsjuice. Receptet från ett foto är mycket användbart, även om du bara är intresserad av vodka på tranbär. Så här gör man frusen tranbärsjuice, en sådan steg-för-steg recept kommer att berätta i detalj!

Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.

Webbplatsen administration ansvarar inte för resultatet av tillämpningen av ovanstående recept, deras framställningsmetoder, kulinariska och andra rekommendationer, resurseffektivitet, vilket placerade hyperlänkar och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com

Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner

Recept för matlagning tranbär hemma

På hyllor av butiker finns tranbär mestadels på vintern. Det är vid denna tid på året att den mognar och samlar den största koncentrationen av näringsämnen. Under säsongen är priset på denna bär lågt och alla kan köpa den. Det finns många recept för att laga tranbär hemma. Från det förbereder fruktdrycker, kompott, gelé, juice, godis, det konserverade och ätit färskt.

Tranbärsmakningsmetoder

Berry skördas från september till första frosten, liksom på våren. Tranbär kan frysas i frysen eller lagras i 3-liters burkar fyllda med vatten. Vårfrukterna behåller sina helande egenskaper under mycket lång tid. Det finns många recept som kan kokas från tranbär - alla väljer själva önskad maträtt att smaka.

Berry i socker

Tranbär i socker - En läcker efterrätt, som är en bär i glasyrsocker och protein. Kan köpas i butiken och

Laga dig själv Kokas i en torktumlare eller ugn. För matlagning behöver du följande komponenter:

  • 0,4 kg färska bär;
  • singel äggvita;
  • 0,2 kg pulveriserat socker.

Tvätta bär, sortera och torka på en pappershandduk. På ett bricka häll av glasyret, nivåera skiktet. Doppa sedan proteinet separat, doppa varje bär i det, som du sedan rullar i pulver. De resulterande bollarna lämnar i rummet för att torka i flera timmar, sätt sedan in ugnen med en temperatur av högst 50 grader och lämna med dörren öppen. Du kan använda en elektrisk torktumlare.

Tranbär Jelly

Kissel, komposit eller juice - det är vad du lagar mat från tranbär hemma. För att laga gelé lämplig färsk och frusen frukt. Komponenterna behöver:

  • 0,45 kg bär;
  • 3 liter vatten och två glas för stärkelse;
  • 0,2 kg socker;
  • 120 g stärkelse.

Tvätta bär och byst. Om frukterna är frysta, bör de till en början tinas och separeras då bort. Sedan slipa bländaren (kan slipa genom en sikt). Lägg saften och häll kakan med vatten och koka, sätta sockret och laga mat i cirka tio minuter. Därefter ska du filtrera buljongen, ta bort kakan och koka vätskan igen.

Lös upp stärkelse i vatten, häll det i en tunn ström i en emaljbehållare, rör om och koka. Därefter häll i tranbärsjuice och stäng av värmen. Kyl och lagra i kylskåp i upp till 2 dagar.

Läcker juice

Morse skiljer sig från gelé i en mindre mängd socker och i avsaknad av stärkelse i receptet. För att förbereda behöver du följande ingredienser:

  • 0,8 kg tranbär
  • 2 liter vatten;
  • ½ kopp socker.

Socker kan ersättas med honung. Tvättade bär bör blandas med en mixer, lägg saften i kylskåpet och sätt kakan fylld med vatten i en kastrull. Koka, rör om, filtrera och koka igen. Lägg sedan till avkok, socker. Allt detta rör och koka. Efter tre minuter, stäng av värmen, lämna i 30 minuter. Därefter häll juice. Den resulterande drycken drar perfekt törst.

En mängd olika drycker

En stor variation av tranbärsdrycker. Förutom juice och tranbärsgelé kan du göra kompot med tranbär och lingonberries, och juice och tinkturer.

Komposit med tranbär

Tranbärkompote är kokad med lingonberries. Smaken är mer mättad. Förbereda nödvändiga komponenter:

  • 200 g tranbär och tranbär
  • 3 liter vatten;
  • kanel, socker.

Tvättade bär för att sortera, häll vatten, koka och koka ytterligare tjugo minuter med kanel. Ta sedan ut kanelstaven, dra i drycken, ta bort bären och koka kompotet. Låt det brygga med locket stängt.

Användbar juice

Du kan göra juice från tranbär. Receptet är enkelt, och drycken är mycket användbar, stärker immunsystemet och bekämpar virus. Beredningsmetod:

Berry pereteret till potatismos, häll saften i behållaren, koka upp. I en annan behållare, koka vatten, kyla och häll i den uppvärmda saften. Sedan sätta sockret, lösa upp det och koka det. Häll sedan i steriliserade burkar och rulla upp.

Tranbär tinktur

Recept från tranbär används för tillagning av tinkturer. Förbered vodka eller alkohol från färska eller frysta bär. Ingredienser som behövs för matlagning:

  • 0,2 kg bär;
  • 40 g socker;
  • 2 msk. l. vatten;
  • 400 g vodka.

Tvättade bär pereteret och lägg i en flaska. Häll vodka, skaka och korka. Förvara i mörkret i 14 dagar. Öppna sedan flaskan, filtrera ett par gånger först genom gasväsen, sedan genom bomullspuddar.

Om drycken är sur kan du socker (tillsätt ett par matskedar socker). Efter det är tinkturen färdig att använda.

Jam och sylt

Tranbärssylt kokt med äpplen. För att förbereda behöver du:

  • 400 g tranbär
  • 1 kg äpplen och sockret;
  • citron eller apelsinskal.

Grind tranbär, finhacka äpplen, tillsätt socker och blanda. Koka den resulterande massan på låg värme tills äpplen mjuknar, omrör hela tiden. Därefter avlägsnas från värme, kyla och hugga med en mixer. Koka sedan massan igen tills den är tjock. Rör hela tiden. I slutet lägger du zest, rör och sprid på bankerna.

Tranbär är också gjorda av "fem minuter" sylt. För att göra det behöver du:

  • två glas vatten;
  • 0,8 kg socker;
  • 1 kg bär

Vatten med socker för att kombinera och förbereda en sirap, som efter kokning bereds i fem minuter. Tillsätt sedan tranbär och koka igen. Låt sedan stå i 30 minuter och koka sedan igen och koka i cirka sju minuter. Häll sedan i steriliserade burkar och rulla upp.

Efter att ha läst recept från tranbär och vad som kan lagas, kommer någon kock att klara av matlagning och kommer att välja sina speciella familjerätter från denna bär. Det kommer inte bara att smaka, men också dess användbara egenskaper.

Inte bara läckra, men också användbara: recept för att göra rätt tranbärsjuice

Tranbär är en hälsosam bär, som är ett förråd av värdefulla näringsämnen som berikar kroppen med vitaminer, mineraler och andra fördelaktiga element. Hon syns vanligtvis på hyllorna på hösten.

För dem som vill samla sig själva, bör du veta att det växer uteslutande i träskiga och våta områden.

Dessutom är det omöjligt att ta det i hand tills det fryser något. Det har länge varit känt om dess fördelaktiga egenskaper för människors hälsa. Dessutom är det ganska opretentiösa bär som kan odlas i marshland.

Det anses vara den mest populära i Skandinavien, Polen, Vitryssland, Ryssland och Kanada. Så hur man gör tranbärsjuice?

Användbara egenskaper hos bär

Bland de mest användbara och terapeutiska komponenterna som finns i tranbärsammansättningen är följande:

  • vitaminer C, grupper B, K, PP;
  • eterisk olja;
  • karoten;
  • användbara mineraler: järn, koppar, mangan, silver, jod, bor, magnesium, zink och kalium;
  • organiska syror, betainer och pektiner;
  • tiamin, niacin, pyridoxin.

Denna kombination av unika element är nödvändigt för att en person ska kunna säkerställa kroppens normala funktion. Men vad gäller innehållet av biologiskt aktiva substanser, kan ingen annan burk jämföra med denna bär. Det kan förmånligt påverka alla metaboliska processer som förekommer i kroppen, liksom förbättra kroppens skyddande funktioner så att den motstår patogenerna.

För närvarande anses tranbär populärt att vara ett naturligt antibiotikum som hjälper kroppen att kämpa mot olika andningssjukdomar. Ända sedan urminnes tider har tranbärsjuice betraktats som den första åtgärden för feber. Det användes aktivt som ett effektivt sätt att sänka kroppstemperaturen. Dessutom är det känt för dess svettnings- och diuretiska åtgärder.

Få människor vet, men denna bär kan öka effekten av antibiotika flera gånger.

Detta är en väldigt användbar aktuell åtgärd, särskilt i vår tid, när det finns ett stort antal bakterier som är resistenta mot den vanliga och vanliga läkemedelsbehandlingen.

Tranbärsjuice kan utsöndra toxiner från kroppen som förgiftar människokroppen. Regelbunden användning av denna produkt kan bota tandköttssjukdomar och andra sjukdomar som uppträder i munnen.

Tranbär förbättrar funktionaliteten i urinvägarna. Det innehåller en viss uppsättning ämnen som gör att du kan skydda dig från förekomsten av olika och farliga infektioner som är associerade med urinvägarna.

Enligt forskningen av forskare förbättrar denna färska bär kolesterol metabolism och förhindrar också bildandet av blodproppar i kärlen.

Regelbunden konsumtion av tranbärsjuice ökar elasticiteten och styrkan hos artärer, vener och kapillärer.

På grund av att det är en sen bär kan den lagras på en sval plats tillräckligt länge. På höst och vinter kommer tranbär att berika kroppen med vitaminer som förebygger förekomsten av ARVI.

Speciellt tranbär är användbart för barn, eftersom det kan förbättra immunsystemet avsevärt. Dessutom har den en sådan oumbärlig egenskap som att förbättra aptiten, vilket är mycket nödvändigt för många lurfulla barn.

Hur man använder tranbär?

Tranbärsjuice är den mest fördelaktiga. Det är ett oumbärligt verktyg för behandling av alla slags förkylningar. Det är enkelt och enkelt att förbereda det. Nedan finns några populära och enkla sätt att göra tranbärsjuice.

Allmänna principer för matlagning tranbärsjuice

Tranbärsjuice - en av de vanligaste och älskade av många naturliga drycker.

Det har oersättliga antiinflammatoriska, antipyretiska, antibakteriella och toniska effekter.

Det har länge noterats att denna bär förbättrar människans prestanda, och drycken från den släcker perfekt törst. Denna fantastiska tranbär nektar kan återhämta sig och ge kroppen oföränderlig energi för nya prestationer.

För beredningen av denna dryck behöver man inte spendera stora summor pengar och all fritid. Som regel knådas färdigberedda bär, hälls med vatten och sätts på långsam eld. Den resulterande blandningen bör framställas i denna form under fem minuter.

Efter genomgången av denna tidsperiod filtreras buljongen grundligt och kyles ner.

Om så önskas kan du pressa saften från mashedbären och häll den i den redan beredda fruktjuiceen.

Sötningsmedel kan göra socker eller honung av något slag.

Denna drink är ofta beredd med tillsats av citronsaft och zest. Det är också möjligt att tillsätta kanel eller andra doftande kryddor. Drycken blir ännu mer användbar om du kombinerar den med förkokta buljonghöft. Morse, det är önskvärt att laga mat endast från färska bär, men du kan och frusna.

För att göra presentationen av drycken mer spektakulär kan du dekorera den med ett blad av färsk mint.

Förbereder bär och rätter

För att förbereda fruktdrinken bör du tina bärna i förväg (om du planerar att laga dem från frusna tranbär) eller bearbeta fräscha försiktigt.

Det innebär att det första är att sortera ut dem, skölja dem under rinnande vatten och först därefter krossa dem med en bit av trä.

Efter denna manipulation bör man noggrant pressa saften och häll den i den redan beredda juiceen. Om du planerar att lägga till zest eller citronsaft, måste du noggrant skölja den. Först då kan du lägga till dess komponenter till saften. Det är viktigt att notera att honung eller socker måste förberedas i förväg. Kvantiteten bör inte vara för stor för att inte förstöra smaken på saften.

Om det var planerat att lägga till en rosenkrans, måste du först skölja, sortera och först därefter göra avkodning av det. För att göra detta måste den beredda mängden bär fyllas med kokande vatten och lämnas i denna form i tolv timmar.

För dessa åtgärder kan sådana hjälpmedel och redskap behövas: en medelstor kastrull, en saftskål, en juicer, tolcushka, en bländare, en sil och en steril gasväv.

Kyld preparerad juice hälls i glas och dekorerad med skivor av någon citrus och löv av färsk och doftande mynt.

Klassiskt recept

För att förbereda en drink för detta recept måste du förbereda följande komponenter:

  • 300 g färska tranbär
  • 1200 ml rent vatten;
  • ett glas socker.

Först måste du sortera ut de tvättade bären och häll dem i en ren panna. Nästa steg är deras efterföljande knådning. Då måste du ta en skål och ostkott.

På motsvarande sätt täcka den första senast och sätt bär där. Nu är det bra att klämma tranbärsjuice från potatismos. Den återstående kakan måste sätta tillbaka i grytan, häll vatten och sätt på spisen.

Det resulterande avkoket bör kokas och sedan spännas noggrant. Här måste du tillsätta rätt mängd socker och blanda tills fullständig upplösning av dess kristaller. Nu är det bara att kyla den resulterande drycken och häll den tidigare pressade saften in i den. Den resulterande blandningen blandas försiktigt och matas till konsumtion.

Tranbär med honung

Förbereda nödvändiga ingredienser:

  • 500 g tranbär
  • två liter rent vatten;
  • 50 g honung.

Bär behöver knäna krossa och pressa saften från dem, häll det i en separat behållare. Kakan måste fyllas med vatten och släckas och koka upp det. Koka blandningen bör vara i flera minuter.

Den beredda drycken ska filtreras och hällas i en ren panna. I en varm dryck måste du lösa honungen och blanda den tills tills den sistnämnda är helt upplöst. Först efter denna manipulation kan du försiktigt hälla saften i den resulterande söta blandningen.

Nu är saften blandad och kvar i denna form för att kyla helt. En sådan utmärkt läskedryck är mest lämplig på sommaren. Du kan också lägga is till det för mer kylning.

Njur är ett av de mest utsatta organen. Hur man behåller sin hälsa med hjälp av örter, läs i den här artikeln.

Många läkare, som ytterligare hjälpmedel för behandling och förebyggande av njursjukdomar, rekommenderar att du tar medicinska örter. Njutavgifterna har trots allt antiinflammatoriska, smärtstillande, diuretiska egenskaper.

Matlagningstips

Om så önskas kan du även kombinera flera användbara ingredienser för att göra drycken ännu mer utsökt.

I stället för vanligt kranvatten är det bättre att köpa en speciell renad en sådan: drycken kommer inte bara att vara hälsosammare men också smakligare.

Några erfarna hemmafru föredrar att lägga till olika frukter och till och med grönsaker till tranbärsjuice, samt kryddor (kryddnejlika, kanel, vanilj, stjärnanis). Om så önskas kan du förbättra smaken med olika torkade frukter, särskilt pommes frites, russin, torkade aprikoser och olika bär.

Innan du börjar dricka tranbärsdrink bör du se till att det inte finns kontraindikationer för användningen. Om du ignorerar detta krav kan du orsaka allvarlig skada på din egen kropp.

Användbar video

Steg-för-steg recept på hemlagad tranbärsjuice:

Från denna artikel kan vi dra slutsatsen att tranbär är ovärderliga bär, som har många användbara egenskaper. Det har också en ovanlig smak och smak, vilket gör det möjligt att aktivt använda den för att förbereda inte bara drycker, men också olika rätter.

Den mest kända för varje person är exakt tranbärsjuice. Det kan hjälpa till att släcka törst på en varm dag och återvända kroppen förlorad styrka och energi. Ett stort antal olika variationer i beredningen av denna dryck gör den ännu mer mångsidig. Varje värdinna, om så önskas, kan lägga till något av sig själv, vilket berikar lageret av recept för en mer. Tranbär är i alla fall en ovanligt värdefull bär, sammansättningen av användbara ämnen som helt enkelt förvånar fantasin.