Det finns flera sätt att göra juice av sylt eller färska frukter och bär. Varje dryck beredas beroende på tillgången på ingredienser. På vintern kan fruktdrycker göras från sommarberedningar, och som en uppfriskande drink på sommaren använder de drycker baserade på naturliga bär och frukter.

Hur man förbereder och räddar bären?

För enkel bärjuice krävs endast socker, vatten och fruktråvaror enligt säsongen. Receptet på beredningen av drycken innebär användning av några bär, frukter och till och med rotgrönsaker. Förberedelser är att tvätta naturens sommargåvor. Men var får man frukter och bär på vintern?

Modern teknik gör det möjligt för hemmafruar att bevara skörden av bärprodukter i flera månader. Detta innebär att under säsongen kan du göra juice från frysta bär och frukter. En sådan dryck i sina fördelaktiga egenskaper är inte annorlunda än sommarversionen: när frusen bevaras alla vitaminer och mineraler i bären.

Du kan frysa några bär och frukter. Innan du lagrar fruktråvaran, tvätta, rengöra soporna och torka den och sprida den i ett tunt skikt på en ren handduk. Beredda bär placeras i frysen och ställer in frysningsläge. Resten tas hand om genom kylning, och värdinnan behöver bara få en del av räkenskapen innan man lagar saften från de frusna bären.

En annan modern version av drycken - från fruktpuré, kokad utan kokning. För att rädda bären räcker det att krossa dem och blanda dem med en lika stor mängd granulärt socker. För att hålla sådana potatismos i kylskåp, i glasburkar. Med denna metod är det möjligt att bevara de flesta vitaminerna. Puree kan användas som en vanlig sylt.

Den gamla sättet att skörda bär - urinerar. Endast lingonberry och tranbär är lämpliga för denna metod: de har antiseptiska egenskaper och bevaras i sin naturliga form utan tillsatser. Bär måste sortera, skölja och torka. Sprid ut på bankerna med en bekväm storlek och häll kallt kokt vatten. Under plastöverdrag kan arbetsstycket förvaras i kylskåp eller kallkällare fram till våren.

Sätt att göra fruktdryck

Ta en drink hemma är ganska enkelt. Det finns sådana sätt att göra en drink själv:

• blanda juice och vatten utan värmebehandling
• beredning av juice med matsmältning
• använd färdigmonterad sylt eller potatismos.

Drycken kan till och med bevaras i en konserverad form, så på vintern kommer det bara att vara kvar för att öppna burken med billet.

Det enklaste sättet är att blanda juice och vatten. För att göra detta, pressa bären ut ur vätskan, som är utspädd och söt att smaka. Det här alternativet är endast lämpligt för vissa typer av råmaterial, eftersom inte alla frukter har massa, vilket enkelt ger bort saften. Morse från de frusna bären på detta sätt är lättare att göra: under frysning och upptining förstörs fruktcellens celler och pressar saften är lättare.

För att extrahera kvarvarande juice kvar i massan, använd en annan metod. Marc kokas under en kort tid. Klar buljong blandas med juice. Säkerheten för C-vitamin beror på hur mycket juice som görs, så det är viktigt att veta hur man korrekt förbereder det på så sätt.

Jam som grund för fruktdryck används i fall då drycken måste göras snabbt. Det är viktigt att komma ihåg att i klassisk beredning saknas nästan inget C-vitamin, därför är det bäst att använda puré, vilket görs utan matlagning. Algoritmen för att göra fruktdryck i detta fall är densamma (omrörning några skedar sylt i vatten), och fördelarna med drycken blir mycket större.

Receptet på den klassiska fruktjuice

För beredning av fruktdrycker i detta recept passar alla frukter och bär. Du kan ta flera olika typer av råvaror för att göra drycken smakigare och friskare. Det kommer att krävas:

• 0,5 kg frukt och bärprodukter
• 100 gram socker (du kan ta mer eller mindre);
• 0,8-1 liter vatten.

Bär och frukter avsedda för fruktdryck ska hackas. Mjuka sorter är lätt att krossa med en pestle eller gaffel, mer tät, du kan hoppa över köttkvarn eller använda en mixer. Resultatet bör vara en gruel, från vilken det kommer att vara möjligt att pressa saften.

Den resulterande vätskan måste läggas åt sidan, och skalen läggs i en kastrull och häll kokande vatten. Söt till smak.

Vissa typer av bär med ömt kött och tjocka skinn (currants, körsbär, tranbär, etc.) kan inte ens kokas. I ett sådant fall är massan i kokande vatten tills det kyls helt. Infusion filtreras och blandas med den tidigare pressade saften. Om det behövs kan du lägga till mer socker.

Om fruktmassan är tät (sjalbär, blåbär, äpplen, etc.), efter att ha extraherat saften, måste massan kokas. Så det kommer att vara möjligt att extrahera högst användbara substanser. Korrekt kokande saften värmer inte upp det i mer än 5-7 minuter. Socker är lättare att tillsätta under tillagningen. Kyla buljong, spänna och blanda med juice.

Klar dryck före servering som en kall dryck rekommenderas att svalna. Därefter hälls den i glas och serveras med is. Baserat på grundreceptet kan du göra flera alternativ för drycken, samt göra din egen goda juice från frusna hallon eller andra råvaror.

Medicinsk dryck för förkylning

För beredningen behöver bär med egenskaper hos naturliga antibiotika: tranbär, lingonberries eller havtorn. I detta fall kommer fruktdrycket att bli riktigt helande. Men andra frukter är också användbara på grund av innehållet av C-vitamin och fruktsyror, vilket bidrar till att minska temperaturen och stärka immunförsvaret.

Bär (200-250 g) sträck ut och pressa saften. Häll massan med kokande vatten (500 ml) och låt det brygga tills det kyler. Stam, blanda med juice och sötnos med honung. Med en kall bär är juice bättre att dricka lite varmt.

Juice med mynta

När du lägger doftande örter på drycken kan du få en ovanlig fruktdryck, som påminner om den berömda cocktailen "Mojito". För tillverkning av behov:

• lingonberry - 300 g;
• vatten - 1 liter;
• socker till smak
• flera blad av färsk mynta.

Krossa lingonberriesna, häll kokande vatten över det, tillsätt pounded mintblad och socker. Sätt behållaren i ett vattenbad och insistera i 1 timme. Kall och spänning. Drick serveras i cocktailglasögon, du kan lägga till is och dekorera med en kvist av mynta.

Non-alcoholic mulled wine

Hot kryddig dryck är också Morse enligt tillverkningsmetoden. Detta är ett recept på fruktdrycker från frysta bär, men de bearbetas på samma sätt som färska. Kommer att behövas:

• björnbär eller blåbär, men andra inte mycket sura sorter med en ljusfärg på saften (200-250 g) kommer att göra;
• vatten (500 ml);
• kryddor till smak (kanel, kryddnejlika, allspice, ingefära);
• socker och honung är frivilliga.

Kram blackberry juice och häll massa med kokande vatten. Sätt de nödvändiga kryddorna där och koka vätskan i 3-4 minuter. Stam och blanda med juice, lägga honung eller socker. Drick varmt eller kallt.

Andra Morse Recept

Det enklaste sättet att göra juice från sylt. För en snabb drink, ta 1 kopp kokt vatten, sätt i sylt eller sylt sirap, rör om. Drycken är redo att äta.

Det finns ett annat sätt att göra fruktjuice från söta fruktberedningar. I det här fallet bör de användas på samma sätt som färska eller frysta bär. För en sådan metod är sugared sylt väl lämpad. Produkten löses i varmt vatten, kokas. För att avlägsna resterande bär, efter kylning, spänna lösningen genom gasbindning eller en sikta. Förhållandet mellan ingredienser kan vara väldigt annorlunda, men vanligen tar cirka 1 del vatten för 1 del sylt.

Du kan göra bär fruktdrycker från konserverad juice för vintern. Med den här metoden gör du samma som i tillverkningen av dryck från sylt. Det är nog att späda konserverad juice med kokt vatten och söt till smak med socker eller honung. Till skillnad från juice i sig, kommer fruktdrycket att ha en lägre koncentration och en mindre uttalad smak av bär. Det är lätt att göra från havtorn, körsbär eller annan saft med hög surhet.

Morse kan vara konserverad. I detta fall kokas inte fruktråvaror, som vid tillverkning av vinterkompoter, och 1 gång hällde kokande vatten och rulla burken. För att få drycken välsmakande och hälsosam måste du ta cirka 2 glas beredda bär (du kan göra olika sorter), placera dem i en steril 3-liters burk och täck dem med socker (2 glas). Koka upp vatten, försiktigt häll i burken nästan i kanten, rulla upp och vänd på behållaren. Wrap och låt svalna i 8-10 timmar. Därefter rengör du källaren eller skaffan omedelbart.

Morse kan till och med göras av grönsaker. Koka den från söta rotfrukter: morötter, betor, rovor etc. Grönsakerna skalas och gnids på ett fint rivjärn. Krama saften, och med massan göra detsamma som vid framställning av fruktjuice från färska bär. Om du vill tillsätta ingefära eller andra kryddor, ge den beredda drycken en sur smak med citronsaft.

Morse från bären, beredd på något sätt, kan användas som grund för alkoholhaltiga och alkoholfria cocktails. Du kan göra juice hemifrån och från citrusfrukter, med lite zest för att smaka drycken. När du lägger till vanilj, kanel, ingefära eller doftande örter till en drink med frusen eller färsk frukt, kan du skapa dina egna exklusiva recept som kommer att vara höjdpunkten på något semesterbord.

Hur man gör juice från frusna tranbär

Tranbärsjuice - en av de mest populära dryckerna. Den har många användbara egenskaper. Du måste lära dig att laga tranbärsjuice och försöka göra det själv och din familj. På grund av den speciella beredningsförfarandet lagras den största mängden vitaminer i denna hemlagad dryck, därför rekommenderas det speciellt att dricka det på vintern och under lågsäsongen.

Hur man gör juice från frusna tranbär

På vintern är det svårt att hitta färsk frukt. Men du kan göra juice från frysta bär. Som regel köps de i snabbköpet. Även om du kan frysa dem själv. I en skördad produkt lagras mycket C-vitamin och andra näringsämnen. Du kan laga tranbärsjuice i en långsam spis eller i en vanlig gryta med följande recept.

• tranbär - 0,6 kg;
• socker - 0,2-0,25 kg;
• vatten - 3 l.

1. Tina frukten. Gå igenom dem, riva av svansarna. Om några bär har krympt eller ruttat, kassera dem. Skölj med varmt vatten, töm i en kolv för att tömma vatten.
2. Krossa bären med en mixer. Om det inte finns någon mixer, använd tolkushku för beredning av potatismos.
3. Ta en segel eller rulla gasbindningen flera gånger. Torka bären, pressa saften från dem. Låt insistera vid rumstemperatur.
4. Tårta läggs i en kastrull, täcka med vatten, sätt på hög värme. Från det ögonblick som du kokar, vänta en minut, ta av disken från ugnen.
5. Torka moset igen. Tillsätt socker till varmvätska, blanda väl.
6. När avkokningen har svalnat kan du lägga till tidigare beredd juice. Tranbärsjuice du kan dricka varmt eller kallt. Han kommer inte att förlora sina fördelaktiga egenskaper.

Tranbärsjuice med honung

En sockerfri dryck blir ännu mer fördelaktig för kroppen. Matlagning juice med honung, du får minsta kalori. Att äta en sådan dryck är bra för kroppen. Vitaminer och näringsämnen får du inte bara från frukten, men också från honung. Detta alternativ är idealiskt för dem som av någon anledning inte kan äta socker. Koka enligt följande recept.

Hur mycket att laga juice?

Färsk frukt bär koka i 1-10 minuter.

Koka den frusna frukten från bären 10 minuter efter kokning.

Morsa Matlagningstips

1. När du lagar fruktdrycker kan du lägga på kanel, nötkött, anis till smak.
2. Istället för socker kan du använda honung (i samma mängd som socker).
3. För att lägga till en speciell färgglad smak på saften kan du lägga till citronsaft, mint och kanel till saften.
4. Servera fruktsaft både kallt och varmt.

Hur man lagar juice

produkter
Vatten - 1 liter
Bär eller sylt - 1 glas
Honung eller socker - 3 matskedar

Hur man lagar juice
Bär att sortera, bortskämd att ta bort. Skölj de goda bären, lägg dem i en kastrull, tillsätt vatten och tillsätt socker. Sätt pannan med bären på elden och koka i 10 minuter efter kokning och lös sockret i vatten. Torka sedan bären genom en sikta och pressa bärsaften. Blanda buljongen med saften - och saften är klar!

Sommarens doft: hur man lagar juice

Hur man lagar fruktdrycker: gamla recept

Den mest användbara saften erhålls från sommarens färska gåvor, men du kan också använda frysta. Det viktigaste är att råvarorna var av hög kvalitet, därför borde sorterna först sorteras.

Förbered en uppfriskande drink är lätt:

1. Tvättade bär sträcker och pressar saften.
2. Häll den kvarvarande massan efter att ha klämt med vatten, kombinera med honung, koka.
3. Minska värmen och låt sjuda i 5 till 12 minuter.
4. I den kylda buljongen häll ut bärsaften, filtrera.

På vintern är det bättre att dricka drycken varmt, och i sommarvärmen - kyld kan du även med isbitar. Om en familjemedlem lider av allergi mot biprodukter, ta en liknande mängd granulärt socker istället för honung. För piquancy kan du lägga till citronsaft, kanel, kryddnejlika, mint, anis. De ska anges 5 minuter före beredskap.

Ett annat sätt att förbereda en hälsosam dryck involverar kokande hela frukter med honung eller socker. Sedan blandas buljongen med saften, vilket resulterar i att man pressar bären genom en sikta.

Hur mycket man lagar juice - beror på råvarorna. Friska bär hålls i brand i 5-7 minuter. Om du tar den frysta frukten måste du laga mat i minst 10 minuter. Om sylt används för att göra fruktdryck reduceras drickens beredningstid till 3-5 minuter.

Frosna vintermor

Det behöver inte kokas, men tillagningstiden ökar kraftigt. För Morse kommer att kräva:

• frysta bär - 150 g;
• vatten - 1 liter;
• granulärt socker - 3 msk.

Ett bra val skulle vara en blandning av 100 gram svart vinbär, ett par stora jordgubbar och 2 matskedar. tranbär.

1. Tvättade frukter häll kokande vatten, häll socker, täcka med lock och linda med en handduk.
2. Insistera på en varm plats i 3 timmar.
3. Krama bären, filtrera vätskan.

Drick juice kan vara varm eller kyld.

Om tiden är kort, förbered en snabb tranbärsdryck. Krossa bären med en mixer, kombinera med sockret och kyla. Före användning späds blandningen med vatten eller te till smak.

En hälsosam drink släcker inte bara törst och mättar kroppen med vitaminer. Det är plesenik med influensa och förkylning eftersom det har en tonisk, tonisk och diuretisk effekt.

Fruktsaft från bär: Hur man gör fruktjuice hemma

De säger att ständigt dricka te och kaffe drycker är mycket skadliga. Vad ska man då göra? Efter kvass är körning inte önskvärt. Fermenterade vätskor är inte alla bra. Men jag vill så uppdatera och släcka törst.

Drick alltid ett vatten också. Ja, och för juicer i affären går inte upp. Men i sommarvärmen och i vinterkallan är recepten för vitamin Morse alltid till hjälp.

Smakpaletten av denna livgivande fukt är ganska rik. Hur många bär - så många smaker du kan få. Och även med deras kombinationer kan du tacka dig själv och dina nära och kära.

Denna naturliga och hälsosamma dryck kan beredas på några minuter, både från färska ingredienser och från sylt. Det kan kokas eller konsumeras i sin ursprungliga form utan värmebehandling.

Hur man lagar fruktjuice från bär hemma

Så vad krävs för att förbereda morse? Tro inte på det, men bara 3 ingredienser är nog! Vatten, bär och socker (eller honung)!

Till att börja med är vanligtvis beredda bär. Färskt siktas och rengörs från alla slags blad och skott och tvättas sedan med kallt vatten.

Med den frusna kommer att tinker lite.

För att föra dem till ett smält tillstånd, dras vanorna vanligtvis ut ur kylskåpet och hälls i en kolsyrare och placeras ovanpå en djup kopp så att den dyrbara saften inte läcker ut när de tina. Vid rumstemperatur når råmaterialet det önskade tillståndet på bara en timme.

Men om du har tänkt matlagning på morgonen är det bättre att lämna den här konstruktionen i kylaggregatets gemensamma kammare, och över isens natt kommer det att göra vackra, fina bär.

I inget fall kan det inte användas för att påskynda det avfrostande kokande vattnet. Det kommer inte bara att skada dem, men också direkt förstöra användbara vitaminer.

För att undvika oxidation är det också önskvärt att endast använda emaljerade rätter och icke-metallkokande verktyg. Det är bättre att ta en trästullpinne eller plastpistel.

Ingen förbjuder dock att arbeta med det som är mer praktiskt för dig. Detta är en personlig sak.

För att få fler fördelar och få en mättad koncentration, är björnen bäst krossade. Du kan krossa dem för hand eller använd en mixer, mixer eller juicepress. Och lite använd för denna bra gamla köttkvarn.

Då måste de krossade råmaterialen separeras från kakan, för det är det markerat genom en sik eller pressas genom gasväv. Och då är det önskvärt att sötma potatismos. Detta kan vara det vanliga sockret, och många lägger till honung - det är mycket hälsosammare och ger drycken en helt annan fantastisk smak.

Den resulterande massan är väl blandad och utspädd med kallt vatten till din smak. Det är allt - saften är klar!

Många föredrar den krossade söta blandningen för att koka med en liten mängd vätska och späd sedan endast med kokt vatten. På ett visst sätt kommer det att vara rätt - trots allt kan inte alla bär uppfattas av kroppen "med ett slag".

En liten värmebehandling tillåter mer smak att komma från kakan och eliminera oönskade komponenter som stör magan när de används i råform.

Men om det inte finns några bär kan du alltid göra detsamma med sylt. Bara tillsätt socker behövs inte längre - det är redan ganska sött.

En sådan flytande smaskig kan förvaras i upp till tre dagar, förutsatt att du håller den stängd i kylskåpet.

Om du inte gillar små fläckar av massa och hud, kan du alltid filtrera råmaterialet genom en sik eller gasbindning innan du häller den i en behållare.

Tranbärsjuice utan matlagning bär (steg-för-steg recept)

Lingonberry är otroligt användbar, speciellt under vintersäsongen! Inte bara är det en naturlig antioxidant och antibiotikum, det är också ett utmärkt botemedel mot trötthet och beriberi.

Många föredrar att göra juice från det, men för mig är det mer komposit, så jag gör lite annorlunda.

• Vatten - 2 liter.
• Lingonberry - 1,5 glas.
• Socker - 1 kopp.

1. Sätt pannan med vatten på elden, tillsätt socker och låt sirapen koka. Efter att ha väntat tills alla kristaller är helt upplösta, kan de avlägsnas från elden. Kyl sedan till rumstemperatur.

Medan sirapen kyler ner, sortera lingonberriesna ur soporna och skölj under rinnande kallt vatten. Släng i en kolv så att överflödigt vatten kan tömma utan några hinder.

2. Så snart den söta vätskan kyler, häll bären i en speciell kolv eller i en burk. Tillsätt lite sockervatten så att det är jämnt med lingonberriesna.

Detta bör göras för att göra det lättare att hugga bären. I sig är det ganska tufft, så lite vatten hjälper henne med detta.

3. Blanda allt bra med en mixer tills den är jämn. Du bör få en homogen smaksatt gröt. Det är lite som en smoothie och har sin egen unika smak.

4. Skala puréen genom en sikt för att avlägsna fast kaka. För att göra detta kan du använda en sked, eller tolkushkoy för beredning av potatismos. Om det inte finns till hands kan du ta en ren bit gasbind och vik den i två eller tre lager. Effekten kommer att vara exakt densamma.

Du kan pressa tranbärspuréen omedelbart i pannan med den svalna sirapen, för att inte smutsa mycket av rätterna.

5. Blanda blandningen väl och häll värdefull nektar i en karaffel. Före servering är det lämpligt att kyla drickan i kylskåpet.

Smaken får han med en litet behaglig bitterhet som bara ger extra poäng till honom.

Hur man lagar havtornsjuice hemma

Förrådshuset av vitaminer är havtorn. För att inte förlora dem är det bäst att inte koka bären under matlagning, och i alla fall inte fylla dem med kokande vatten. Det är bäst att helt enkelt späda det beredda råmaterialet med kallt renat vatten.

I extrema fall, använd en varm vätska för att hålla alla de fördelaktiga spårelementen.

• Havtornbjörn - 150 gr.
• Socker - ½ kopp.
• Vatten - till smak.

1. Först måste du tvätta havtornet, ta bort sopor och kvistar. Det är svårt att skörda bär, och därför är det alltid bra bland de skördade grödorna.

2. Blanda rena apelsinbär till ett tillstånd av potatismos. Det är bättre att göra detta i en högrätt så att den pressade oljiga saften inte fläckar runt. Dessutom är det absolut värdelöst att plaska dyrbara droppar.)

För slipning är en lämplig mixer. Även om jag skulle rekommendera dig den vanliga tolkushku, för att den inte krossar hårda ben och inte ger denna bitterhet till vår drink. Smaken blir mer "ren" och naturlig.

3. Häll socker i det malda råmaterialet och blanda väl. Späd med vatten till önskad konsistens och servera.

4. Någon gillar att äta resterande bär, så att du inte kan påverka blandningen.

Men om små barn dricker fruktjuice är det bättre att först passera den söta puréen genom en sik eller pressa genom gasbindning. Och först då får den tjocka saften utspätt med vatten.

Och i detta fall är det bättre att tillsätta socker efter att skinn och ben har tagits bort.

Det är bättre att servera drycken lite kyld, men förresten - det här är en smakfråga.

Om du inte har hittat färska eller frysta bär, då är du djärvt lagad av sylt, det är också mycket gott.

Video om hur man lagar utsökt och hälsosamt havtornsjuice

Vi spelade in en kort video på vår kanal så att alla kunde se hela matlagningen. Du kommer att bli förvånad över hur enkelt och enkelt allt är.

Och du vet vilken läcker havtornsjuice som erhålls. Ord kan helt enkelt inte beskriva. Var noga med att laga mat och blåsa. Och skriv i kommentarerna om dina känslor.

Förresten kan du ta samma recept som en bas för att dricka med absolut alla andra bär och till och med frukt, om du så önskar.

Hur man lagar färsk frukt tranbärjuice

För att undvika förkylning under den kalla perioden och förbättra immuniteten är det användbart att inkludera tranbär i din kost. Det är inte bara uppfriskande, men innehåller också ämnen som bidrar till ett positivt humör.

Så vi kan säga att det är en naturlig botemedel mot depression. Och det här är inget skämt.

• Tranbär - 0,7 kg.
• Vatten - 3 liter.
• Granulärt socker - 0,35 kg.

1. Mala bär väl tvättat och rengöras från onödigt skräp till en puree-liknande stat. För mycket grunda är inte värt det, även om stora bitar kommer vara helt värdelösa. Det viktigaste är att uppnå ett sådant tillstånd för att extrahera mer vätska från den.

Slipningsmetoden kan väljas oberoende. Det är lämpligt att använda för detta ändamål en matprocessor, det är möjligt att reglera graden av konsistens hos bär.

2. Förbered en ren, strykad gasbindning och överför den resulterande vattnet i den. Uppsamla försiktigt änden av saken och med hjälp av den klämma den dyrbara saften.

För att göra det lättare att pressa bärna inte sätta dem i gasväsen på en gång. Det är bättre att göra detta i delar, så vi förlorar mindre användbara partiklar av rubinråvara.

3. Förresten kan den erhållna kakan också användas - varför skulle något gå förlorat! Det ska hällas i pannan och fyllas med vatten, blandas väl. Koka upp och omedelbart stäng av värmen.

4. Skydda det färgade avkoket genom den gas som används tidigare och redan nu kan onödiga skinn och stenar kastas bort med sinnesro. Allt som kan ta ifrån dem, har vi redan tagit.

5. Medan vätskan fortfarande är het - lösa upp socker i den. Om du försenar, då blir kristallerna svårare att lösa upp.

Och så snart den resulterande sirapen svalnar till rumstemperatur, häll den tidigare pressade tranbärsjuice.

7. Sedan kan du hälla i en vacker behållare och servera som en drink även till bordet, åtminstone bara för användning istället för vatten.

Det är så snabbt, enkelt! Och hur användbart!

Steg-för-steg recept för att göra tranbärsjuicejuice från frysta bär

Frosna tranbär är inte mindre användbara. Men i början krävs det att värma den till minst rumstemperatur och bara sedan fortsätta tillberedningen av en hälsosam och god dryck.

Denna saft är väldigt god, så alla har en väska eller två med denna underbara bär i frysen.

• Vatten - 2 liter.
• Frysta Tranbär - 250 gr.
• Socker - 200 gr.

1. Ta bort bären från frysen i förväg och låt dem tina ut i en hög skål. Kom ihåg att de måste komma till rätt tillstånd utan ytterligare ingrepp i form av vatten eller någon form av uppvärmning.

Krossa sedan dem med trä eller plastpulver.

I sådana fall är det bättre att inte använda strykjärn, så att bären inte oxiderar och inte får någon onödig extra smak.

2. Lägg till granulärt socker och utspädd rubinmakad puré med vatten. Mängden socker i receptet ges av det som jag vanligtvis lägger till mig själv.

Du kan prova den utspädda vätskan och justera smaken själv.

3. Överför blandningen till pannan och värm till kokning.

Om du köpte frysta tranbär i en butik eller på marknaden kan du till och med koka det i några minuter. Mer matlagning bör inte vara så att du inte förlorar värdefulla goda substanser.

Stäng locket och ge drycken smak och färg på bären. Från infusion blir det mer mättat, både när det gäller smak och färg.

4. Kyl upp den färdiga drycken, spänn den genom en fin sil eller genom ostklut, som, som visade sig vara till hands, kan serveras för konsumtion.

Morse gjord av frysta bär är inte sämre i sin smak på drycken, som är beredd från färskt.

Var därför säker på att skörda tranbär, sätta dem i förvaring i frysen.

Hur man lagar frusen vinbärsjuice

Åh, och jag gillar vinbär, rik på vitamin C! Med stor glädje äter hela familjen. Naturligtvis, för vintern skördar vi den i stora mängder, och när som helst kan vi hämta det från frysen för att njuta av den söta sura smaken!

Eller äta en kopp doftande sylt med te!

Och vad är saften från det! Även kaffe kan ibland inte ersätta den här fantastiska drycken, särskilt på en frostig vintermorgon.

• Vatten - 1 liter.
• Fryst vinbär - 300 gr.
• Granulärt socker - 100 gr.

1. Ta bort de svarta bären från frysen och häll i pannan. Låt stå i 20 minuter för att de ska tina. Tiden för detta kommer att räcka till.

2. Tillsätt socker och blanda väl. Söt smak kan igen läggas till efter eget tycke, och kanske kommer någon att älska älskling mer.

Har du någonsin provat en kombination av vinbär med honung?

3. Mala doftande bär på ett av de kända sätten - antingen med hjälp av tolkushki eller blender. Det tillstånd vi behöver är maximal slipning, helst till ett slamtillstånd.

I det här fallet kommer förstås bländaren att vara mer användbar.

4. Häll i varmt vatten och skaka så att sockret inte håller sig fast i botten, men löses upp. För att göra detta, låt oss stå lite på köksbordet, och samtidigt röra våra billet samtidigt.

5. Sätt sedan pannan med innehållet på elden och låt blandningen koka. Avlägsna omedelbart från kaminen, stäng inte av gasen, nämligen ta av den heta ytan.

Långvarig uppvärmning förstör alla vitaminerna, då blir det bara gott. Men vi vill att det ska vara användbart också!

Kyl nektar till rumstemperatur, lämna den bara på vanligt köksbord.

6. För att filtrera en av de kända metoderna har vi redan talat om detta mycket idag. Namnlösa: Genom en sik eller ostklaff och svalna i kylskåpet.

7. Du kan dricka denna fantastiska drink när som helst. Och hur bra är det för något festligt bord! Om butiken juice och vår fruktdryck kommer att vara på bordet, börjar de med det och avslutar det.

Förresten är det lika bra både i nedkylt tillstånd och i värmen.

8. Socker under matlagning kan och inte lägga till. Istället är det nog att tillsätta 3 msk till den redan kylda buljongen. l. Honung och juice kommer att spela med nya smakämnen.

Om du aldrig har provat den här kombinationen, försök det, du kan överraska dina smaklökar!

Video om hur man gör hemlagad juice från en blandning av bär

Idag har vi granskat flera olika recept för bärfruktdrycker. Och de var alla beredda från samma typ av bär.

Och du vet hur läckra de är från en blandning av bär. Men de kan vara väldigt olika, men desto mer olika ingrediensernas sammansättning desto rikare blir smaken.

Och här är ett av dessa recept. Sammansättningen av de välsmakande komponenterna av frysta svarta och röda vinbär, liksom björnbär och jordgubbar. Redan när du läser ingredienserna blir det gott! Och föreställ dig vad det kommer att bli om du lagar denna härligheten.

Förresten, kompositionen kan vara varje gång du vill ha det. Det beror helt på din fantasi och de råmaterial som du har förberett i din frysdisk.

Det här är läckra fruktdrycker! Om någon före läsningens början också hade tvivel, att förbereda dem, eller inte, nu blev det förmodligen klart för alla att inte bara juicer och kompott kunde glädja sig själva och deras nära och kära. Men doftande hemgjorda drycker.

Förresten innehåller de mycket mer vitaminer än förpackade juice och juicehaltiga drycker, som har pastöriserats på växten.

Du kan dricka dem när som helst på dagen, men missbrukar inte det. När allt lägger du till socker i dem. För söta drycker är hälsofarliga. Även om du blandar sylt i vatten och njuter av livgivande fukt, är sötthalten fortfarande stor.

Ju mindre socker desto bättre! Och det är mycket mer användbart att dricka din favoritdryck med en tesked honung.

Bon appetit och var frisk, få vitaminer från fina bär fruktdrycker!

Hur man lagar tranbärsjuice från färskt och fruset tranbär?

Vitamin drycker anses vara det bästa sättet att behålla immunitet och hjälpa kroppen att överleva vitaminbrist i offseasonen. Och palmen i denna grupp hör rättfärdigt av tranbärsjuice. Hur man lagar ett avkok av nyskörd eller fryst bär för att bevara alla unika ämnen? Vad är processnyanser att överväga?

Ryska klassiker

Morse är det mest framgångsrika sättet att laga tranbärsdekok. Berry har en ganska specifik smak och lukt, och på grund av detta används litet i matlagning. Men avkoket av det visar sig vara utmärkt. För att få en drink kräver det inte långvarig värmebehandling, vilket gör att du kan spara nästan alla näringsämnen av tranbär i en konstant komposition. Uppfriskande avkok kan vara kallt kallt (i sommarvärmen, till exempel) eller varmt (när du är förkyld eller oregelbunden). Förresten, denna metod för bearbetning av bär "nordlig citron" var känd under XVI-talet, vilket framgår av flera recept som beskriver hur man lagar fruktjuice från tranbär i "Domostroy".

Topp 5 Morse Recept

Vill du dricka en effektiv vitamincocktail? Undersök sedan noga tekniken och berätta hur man lagar tranbärsjuice.

enkel

ingredienser:

• 200 g färska bär;
• 600 ml filtrerat vatten;
• ½ msk. vitsocker.

preparatet:

1. Vi väljer mogna hela bär, skölj med rinnande vatten och lägg ut i en skål täckt med emalj.
2. Vi knådar gjutaren.
3. Kram saften från Berry puree, häll massan med vatten och koka.
4. Töm vätskan, tillsätt sötningsmedlet och koka igen.
5. Häll juice i den kylda drycken, blanda väl.

Honey Cranberry Drink

Blomm honung kommer att lägga tranbärjuice till den mjuka smaken och delikat raffinerad arom.

ingredienser:

• 500 g färska tranbär
• 2 liter filtrerat vatten;
• 2 msk. l. flytande blomma honung.

preparatet:

1. Vi granskar bär, tvättar och knådar väl (helst med händer).
2. Torka saften genom bandaget, vikas flera gånger.
3. Tranbärsrester häll kallt vatten, koka upp.
4. Filtrera igen. Bär behöver inte längre användas.
5. Koka tranbärsdekoket, tillsätt honung, rör om.
6. Efter kylning, blanda med färsk juice.

Användbar avkok av vinterskörd

Inte bara färska bär kan användas. Att veta hur man lagar tranbärsjuice från frusna tranbär, kan du ge dig själv och din familj en hälsosam drink varje årstid.

ingredienser:

• 500 g frysta bär;
• 1 liter filtrerat vatten kokas;
• socker (enligt din smak).

preparatet:

1. Kram ut saften från lite tinade bär (det är praktiskt att använda en juicer).
2. Tillsätt varmt vatten och socker till saften. Rör, låt svalna och dricka med nöje.

För detta recept är frågan om hur mycket man ska laga tranbärsjuice inte relevant, eftersom drycken inte kräver kokning. Men om du inte planerar att dricka den nyberedda infusionen i taget, så är det bättre att koka det i 2-3 minuter.

Morse från "Northern Citron" och Wild Rose

Förbättra den ovanliga söttsyra smaken av bärbuljong hjälper vildrosen.

ingredienser:

• 500 g färska mogna tranbär
• 1 msk. rosehip bär;
• 2 liter filtrerat vatten;
• socker (enligt din smak).

preparatet:

1. Förbered hundrosinfusion bör förberedas i förväg: Häll de tvättade bären med kokt vatten (1: 2) och låt det infiltreras över natten.
2. Välj tranbär, pund i en skål.
3. Dra björnen genom ett vikat bandage.
4. Vi später tranbärsrester med vatten, koka över låg värme.
5. I den filtrerade buljongen häll socker, koka i 1-2 minuter.
6. Hälld hundrosinfusion och färsk juice. Tranbärsjuice med vildrosa är klar.

Citron Tranbärsbuljong

Du kan lägga en kryddig sur smak till smaken av en vitamindrink genom att tillsätta citronfrisjuice.

ingredienser:

• 3 msk. bär;
• 1 liten citron
• 15 art. l. vitt socker;
• 2 liter filtrerat vatten.

preparatet:

1. De tvättade bär av en tranbär vi pound med socker. För att underlätta denna process kan du använda en mixer.
2. Lägg till blandningen färska citroner.
3. Vatten kokas och hälls i citron-tranbärsmassan.
4. Stäng locket på drycken, skicka det till kylskåpet. På 10-12 timmar är fruktdrycken redo att äta.

Förresten, en sådan dryck är lätt att förbereda från säsongsbetonade preparat. För att få det, maler vi bären med socker och lägger dem i en glasburk. Förvara blandningen i kylskåp eller frys.

Lite om fördelarna och skadan

Ett riktigt vitaminförråd är hur man kan beskriva de fördelaktiga egenskaperna hos fruktdryck från blygsamma röda bär. Denna dryck är bra att dricka när:

• försvagad immunitet
• brist på aptit;
• metaboliska störningar;
• kardiovaskulära problem;
• graviditet;
• njursjukdom;
• högt dåligt kolesterol.

Under tiden finns det ett antal fall där tranbärsjuice inte rekommenderas:

• diabetes;
• om du lider av magsår och andra sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• vid leverfunktion.

• Hur man lagar tranbärsjuice? Hälsa recept
• Förberedelser för vintern av tranbär. Favorit recept
• Tranbär: användbara egenskaper och kontraindikationer

Inga virusinfektioner är inte hemska för dem som vet hur man lagar tranbärsjuice. Dessa små bär bäst behåller sina läkningskvaliteter, om de är beredda i form av en blandning av buljong och färsk juice. Den stora fördelen med drinken från "norra citronen" är förmågan att förbereda "full" morsen inte bara från färska tranbär, men också från frusna.

Hur man lagar juice

När det är varmt på gården och du vill dricka, kan inte varje drink släcka din törst. I en sådan situation kommer törst att spara juice. Det kan köpas i affären, och du kan laga mat hemma. Men inte alla människor vet hur man gör det korrekt, och från vad det görs.

Vad är det

Själven är en traditionell rysk dryck, som började förberedas flera århundraden sedan. På den tiden betraktades huvudämnet för honom som honung. Men genom åren har receptet förändrats, de började lägga till, förutom honung och andra komponenter.

Sweet juice anses inte bara läckra, men också ganska användbar dryck. Det innehåller faktiskt en stor mängd vitaminer och mineraler. Det används ofta för att förhindra förkylning.

Dessutom är det användbart för personer som lider av hjärtsjukdomar. Vissa forskare rekommenderar att man dricker dessa människor för 3 glas om dagen av en sådan drink. Bäst att välja tranbär.

Men också många använder juice för att avlägsna toxiner från kroppen. För att göra detta måste du dricka 2-2,5 liter fruktdryck per dag.

Du kan dricka det i sin rena form och lägga till en mängd olika cocktails.

Vad kan du laga mat?

Om vi ​​pratar om tekniken för dess förberedelse är det ganska enkelt. Produkten kan framställas av olika bär eller frukter.

• Från vilda bär, som inkluderar lingonberries, vilda jordgubbar, blåbär eller alla favorit tranbär.
• Från hemlagade bär: vinbär, aprikos, körsbär eller jordgubbe. Och också mycket gott är plommonjuice.
• Från frukt. En citron- eller apelsindryck blir ganska god och användbar. Dessutom kan du göra det från päron eller äpplen.
• Från grönsaker. Det kan vara morötter, betor och andra komponenter.

Du kan brygga en hemlagad drink från färska eller frysta ingredienser. Förutom bär, lägger de också till olika kryddor, till exempel kanel, citronsyra eller mintblad.

Förbereder bär och frukter

Det förberedande skedet tar väldigt lite tid. Om bär används för morse, måste de först sorteras väl, rengöras av svansar och löv. Om saften är framställd av frukt eller grönsaker, måste de också rengöras om det behövs. Och först då kan du gå vidare till andra etappen, det vill säga, du måste tvätta både grönsaker och frukter.

Matlagning recept

Nästa steg kommer att vara förberedelsen av själva drycken. Hemma kan det kokas med olika recept. Samtidigt kan en sådan dryck även användas som grund för borscht.

Vilda tranbär

Av alla befintliga fruktdrycker anses tranbär vara en av de mest användbara. Därför är det rätt att stänga det för vintern. Faktum är att i dag blir de flesta sjuka, och i så fall hjälper en sådan uppfriskande dryck till att hantera eventuella problem.

Erforderliga komponenter:

• 750 g - färska bär;
• 3 koppar - rent vatten;
• 150 g - socker.

Beredningsmetod:

1. Vilda tranbär behöver förberedas och slipas sedan med en träsked i en kastrull;
2. då måste du lägga till vatten och blanda allt grundligt;
3. Nästa steg är att tömma massan och pressa.

Du kan lagra den beredda juiceen i glasvaror, och innan du använder det är det nödvändigt att tillsätta socker i den.

Det är bättre att dricka en sådan dryck kallt, men med en kyla kan du till och med värma upp vätskan lite och dricka den varm.

Färska och mogna lingonberries

Denna saft är inte mindre användbar. Dessutom, om du gör det hemma, kommer det att bli mer utsökt än dess köpta motsvarighet.

ingredienser:

• 550 g - färska och mogna lingonberries;
• 1,5 liter - renat vatten;
• 100 g - socker.

Beredningsmetod:

1. Färska bär ska plockas och sköljas ordentligt under rinnande vatten;
2. då lingonberry bör krossas och pressas ut saften, som under en tid bör sitta på ett kallt ställe;
3. De återstående extrakten ska fyllas med renat vatten och koka.
4. Vidare måste massan dräneras, och när den svalnar kan du tillsätta juice och granulärt socker.
5. då måste allting blandas.

Drick juice är bättre fräsch.

Raspberry-körsbärsdryck

Denna fruktdryck kommer inte bara att vara smaklig, men också mycket vacker i utseende. Dess ljusa och mättade färg kommer inte att lämna någon likgiltig.

Erforderliga komponenter:

• 1,5 kg - färska körsbär;
• 1,5 kg färska hallon;
• 1 stor citron
• 3 l - renat vatten.

Beredningsmetod:

1. först måste du tvätta körsbären och ta bort ben från dem
2. hallon behöver bara tvättas;
3. då borde båda bären blandas och täckas med granulatsocker, varefter de ska lämnas i 24 timmar så att de låter saften flöda;
4. efter denna tid måste bären pressas;
5. Kakan, som kvarstod efter detta, måste hällas över med vatten och kokas, dräneras sedan och får svalna;
6. då kan den blandas med pressad citronsaft, liksom körsbär-hallonjuice.

Du kan dricka juice med en gång.

Från mogna hallon

Denna dryck är inte bara vacker, men också mycket användbar för förkylning.

Erforderliga komponenter:

• 550 g - färska bär;
• citronskal
• färska mintblad
• 100 g - socker;
• 1,5 liter renat vatten.

Beredningsmetod:

1. beredda hallon måste slipas och pressas juice ut ur det;
2. efter det borde det placeras på ett kallt ställe;
3. kakan ska fyllas med rent vatten, tillsätt citronskal och mintblad.
4. Allt detta måste kokas i 5-8 minuter, dränera sedan och svalna ner;
5. då är det nödvändigt att ta bort saften från kylskåpet, tillsätt socker till det och blanda noggrant;
6. då måste du hälla denna massa i den kylda drycken och blanda allt igen.

Morse kommer att bli ganska doftande och otroligt gott.

Färska blåbär

Blueberry mors är också till hjälp.

ingredienser:

• 200 g - färska blåbär;
• 100 g - socker;
• 4 koppar - renat vatten;
• en nypa kanel.

Beredningsmetod:

1. du måste först pressa saften från blåbär, varefter den måste sitta på ett kallt ställe;
2. Den återstående oljan måste fyllas med rent vatten och kokas;
3. det behöver också lägga till en liten kanel och allt socker.
4. Det är nödvändigt att koka denna massa i 4-6 minuter, varefter det är nödvändigt att gå igenom och svalna ner;
5. när buljongen är helt nedkyld, måste den blandas med saften.

Därefter kan du provsmaka.

Svart currant

När denna extraordinärt användbara bär mognar, kan du inte bara göra sylt från det, utan också göra fruktjuice.

ingredienser:

• 200 g - mogna vinbär
• 150 g - socker;
• 1,5 liter renat vatten.

Matlagningsmetoden är ganska enkel.

1. Bär måste tvättas under rinnande vatten och pressa saften ut ur dem. För att underlätta ditt arbete lite kan du lägga till lite vatten. Krympt juice bör sitta på ett kallt ställe.
2. Från den återstående kakan för att avkoka. För att göra detta, tillsätt vatten till det och koka över låg värme i 4-6 minuter.
3. Efter det, ge buljongen att infusera i 1 timme, och sedan spänna den. Då kan du ta ut saften från kylskåpet, blanda den med buljongen, tillsätt socker och blanda allt grundligt.

Vinbärsjuice erhålls rik och vacker i färg. Dessutom är dess fördelar ganska stora.

Hemdryck

Sommar... I solen +40, i skuggan - lite mindre. Jag vill inte äta alls, men att dricka det är oändligt. Vad ska man dricka? Te, kaffe - ganska vinterdrycker. Det är i bitter förkylning att de kommer att värma, och de kommer att ge styrka och värma sig i sådan värme - nej tack. Soda vatten, kanske? Så söt, med bubblor, från kylskåpet, som, som lovat i reklam, omedelbart uppdaterar och omedelbart släcker törst eller ett vanligt mineralvatten? Det är frestande. Men från alla dessa drycker vill jag dricka ännu mer. Juice, kvass - många alternativ. Bäst av allt, som du vet, släckes enkelt vatten av törst, men vi vill ha något att vara både gott och friskt. Vad ska man sluta? Krossa inte huvudet, det finns ett vinn-vinn-alternativ - att göra hemlagade fruktdrycker, eftersom det länge varit känt att den bästa drycken är hemgjord. Så låt oss prata om dessa hemgjorda fruktdrycker.

Men det är intressant vad juice är, hur det såg ut, och var ett sådant intressant namn kom från denna läskedryck. Låt oss räkna ut det tillsammans. Man tror att fruktdrycker har dykt upp för länge sedan, i slutet av det senaste årtusendet. Det antas att de första skaparna av Morse var romare, som tillfogade honung och vatten till bärsirapen. Därav namnet på drinken "Moors" - "honungsvatten". Då ändrades bokstaven "y" i namnet till "o" och det visade sig vara "juice". Kvaliteten på drycken från ändringen av brevet drabbades inte alls, med tiden blev han populär och ansågs läkning. Hela hemligheten är att bär, frukter och till och med grönsaker, blandade med vatten, och ibland med socker och honung, behåller många användbara ämnen, som var och en bara är fördelaktig för vår kropp.

Berry fruktdrycker är särskilt populära i vårt land, de är beredda för alla tillfällen. De är mest rika på organiska syror och mineralsalter. De innehåller pektin, vilket hjälper tarmfunktionen och avlägsnandet av toxiner från kroppen, liksom vitaminerna B1 och B2, C, A och PP, magnesium, kalcium, fosfor, järn och kalium. I värmen, tillsammans med fukt, har vår kropp en vana att förlora stora mängder mineraler och lättast - kaliumföreningar, som för det mesta kan påverka hjärtats arbete, så fruktdrycker (speciellt från röda bär, som lingonberries och tranbär) är det mest önskvärda på sommaren bordet. Enligt forskare borde människor som lider av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet dricka tre glas tranbärsjuice eller juice per dag. Mästare används också för fasta dagar, de hjälper till att gå ner i vikt och hjälpa till att ta bort gifter från kroppen. På sådana dagar måste du ta 1,5-2 liter olika fruktdrycker.

Denna uppfriskande drink är bara ett lager av näringsämnen! Det är inte förvånande att våra förfäder hade god hälsa och kraftfull styrka, eftersom de drack bär fruktdrycker i stora mängder. En bekräftelse på detta är nämnandet av morse i Domostroi (16th century): "Om berry morse. Du kan laga en enkel bärjuice från alla bär. Vik bären med vatten i kålen så att den tränger in dem, men de skulle inte brännas i kålen, men koka bären i källan med vatten länge tills bären smälts och lägg dem på sängen för natten, för att rensa bären från tjocken, då bärjuice från den tjocka och häll den i fat där det inte fanns någon jäst. "

Inte en enda rysk fest var komplett utan en burk juice. Oftast gjordes det av bär - tranbär, blåbär, lingonberries. Bären siktade och rullade på sikten och sa: "Grouse run, grouse springa längs en lindbro." Sedan pressade de saften från bären, pressade dem i ugnen och kopplade dem sedan till saften. Hemlagad juice rengjordes i en kall källare, så att den drogs, och sedan på bordet - för glädje av alla.

Så låt oss inte ändra de gamla ryska traditionerna och ta fram beredningen av fruktdrycker med entusiasm.

Enligt tekniken för att göra juice - den enklaste drycken. Oftast är den gjord av vilda bär: tranbär, lingonberries, hallon, jordgubbar, blåbär och även från trädgårdar: röda vinbär, körsbär, jordgubbar etc. Det finns fruktfruktdrycker från äpplen, päron, apelsiner eller citroner och till och med fruktdrycker lägga till grönsaker. För beredning av fruktdrycker kan frukt och bär extrakt användas förutom frukt eller bär råvaror, men det bästa är en drink som är baserad på naturliga färska frukter. Det är också beredd från frysta bär.

Morse konsumeras inte bara i sin rena form, den läggs till alkoholfria och alkoholhaltiga cocktails. Det vanligaste sättet att förbereda fruktdryck som är lämplig för nästan alla bär är följande: bären tvättas, benen avlägsnas (om någon), så males de i massan och hälls över med kokt vatten. Den resulterande blandningen kokas och avlägsnas sedan från värme. Filtrera drycken och tillsätt honung eller socker efter smak. Från pressen pressar saften i den färdiga saften och kasserar eller använder kokta råmaterial för andra behov. Morse hälls i glas och serveras till bordet varmt eller kylt. Om du lägger till en skiva citron, apelsin eller citronskal till varje glas, blir drycken ännu smakligare och mer doftande.

Du kan helt enkelt blanda bärjuice med kokt vatten, tillsätt socker till smak. Glöm inte att bären behöver slipas i ooxiderad maträtt, och för att påskynda processen att förbereda fruktjuice kan kärnorna eller fruktmassan krossas med en bländare, även om de flesta är helt triturerade med enkel trämassa. För beredning av fruktdryck ska du bara ta kokt vatten, annars kommer fruktdrycket att täckas med skum.

Bland alla bärjuice, tranbär och lingonberry upptar en speciell position, eftersom de är ett oumbärligt botemedel mot beriberi, för förkylningar, tonsillit, högt blodtryck och till och med gynekologiska sjukdomar.

ingredienser:
500 gram bär
2 stapel vatten
100 g socker.

preparatet:
Ta tranbär, skölja dem i kallt vatten, gnid med en träsked i en emaljskål, tillsätt vatten, blanda och vik i en sikt. Krama massan genom en servett. Förvara saften i flaskor och tillsätt socker till det innan du dricker. Drick denna juice kallt.

ingredienser:
2 stapel tranbär,
1 liter vatten
½ stapel socker.

preparatet:
Lingonberries sortera ut, tvätta, mosa och pressa saften. Häll det i en glasburk, täck med lock och lägg på en sval plats. Marc häll 1 liter varmt vatten, sätt på elden och koka. Ta sedan bort från värme och spänning. Kyl buljongen lite, blanda med saften, tillsätt socker och blanda.

ingredienser:
1 stapel körsbär,
1 stapel hallon,
1 citronsaft,
2 liter vatten.

preparatet:
Tvätta körsbäret och ta bort benen, blanda med hallon, tillsätt socker, blanda om igen, stäng locket och låt det stå i en sval plats (i kylskåp) i 24 timmar. Sedan pressa saften ut ur bären och häll vattnet i resterande massa och koka upp det. Torka buljongen, kyla och kombinera med pressad juice och citronsaft. Blanda och drick kyla.

ingredienser:
2 stapel körsbär,
2 liter vatten
1 stapel socker.

preparatet:
Skölj bären, ta bort benen, mosa. Krympt juice dräneras i en glasbehållare och tätt stängt, rent i kallt tillstånd. Kram körsbären häll varmt vatten och koka i 10 minuter. Torka sedan buljongen, tillsätt socker till smak och koka allt. Låt svalna och blanda med förvrängd kall juice.

ingredienser:
2 stapel hallon,
1 citronskal,
50 g färska mintblad,
½ stapel socker,
1 liter vatten.

preparatet:
Ta hallonbär, torka dem genom en sikta, spänna saften, häll den i emaljerade varor, stäng locket och sätt det på ett kallt ställe. De återstående hallonskallarna häller 1 liter vatten, tillsätt 1 citronskal och 50 g färska mintblad och koka på låg värme i 7-10 minuter, sedan spänna och svalna. Ta sedan hälften av hallonjuice, tillsätt 1/2 kopp socker till den och gnid den med en träskorpa. Pounded mass hällde i buljongen, det finns resterande hallonjuice, blanda väl alla. Underbar hallonjuice redo!

ingredienser:
1 stapel blåbär,
en nypa kanel,
½ stapel socker,
1 liter vatten.

preparatet:
Ta 1 glas blåbär, pressa saften ut ur det och sätt det på en sval plats. Blueberry pomace häll 1 liter vatten, tillsätt 1/2 kopp socker och en nypa kanel, koka på låg värme i 5-7 minuter, sedan spänna och kyla. Blanda den kylda buljongen med blåbärsjuice.

ingredienser:
150 gram svart vinbär,
120 gram socker
1 liter vatten.

preparatet:
Räkna upp bären, skölj, hugga och pressa saften ut ur dem. (För bättre extraktion av juice, tillsätt lite kylt kokt vatten till krossade bär). Juice läggs i kylskåpet. Häll resten av massan med 1 liter varmt vatten och håll i 5-7 minuter vid låg värme, omblandning ibland. Efter avlägsnande från värme, låt buljongen stå i 20-30 minuter, sedan pressa och pressa massan. Tillsätt socker till buljongen, rör om tills det är helt upplöst, häll i saften av den första spinnan och svalna.

Fruktdrycker från druvor och krusbär är rikaste i organiska syror som stimulerar metabolism. Kärsbärsjuice normaliserar dessutom blodtrycket: i hypotension - ökar, hos hypertensiva patienter - minskar.

ingredienser:
2 stapel druvsaft
40-50 g citronsirap,
1 liter vatten
½ stapel socker.

preparatet:
Tillsätt en halv kopp socker till vattnet och koka över låg värme i 2-3 minuter, kyla och häll i druvsaft och citronsirap. Servera en drink till bordet bör kylas.

Kärsbärsjuice

ingredienser:
2 stapel krusbär,
1 msk. citronsaft
½ stapel socker,
1 liter vatten
Kanel att smaka.

preparatet:
Tvätta och torka krusbär bär. Sedan, med en saftpressa, pressa krusbärjuice och blanda den med socker tills det är smidigt. Skallarna kan kasseras.

Tillsätt citronsaft, kanel till smak och kyldt kokt vatten. Blanda allt grundligt och kyl till kylning.
Hälsosam och godtagbar krusbärjuice är klar!

ingredienser:
500 g äpplen,
200 g tranbär,
200 ml vatten
4 msk. socker,
en nypa vanillin.

preparatet:
Tvätta äpplen, skalla och riva dem, pressa saften. Häll hälften av sockret i äppeljuice, koka allt, spänna genom gasbind eller sikt, låt stå och försiktigt, utan att röra upp fällningen, överföra den till en annan behållare. Gör också tranbärsjuice. Anslut dem, späd med kyldt kokt vatten och tillsätt vanillin. Du kan lägga till socker till smak.

Perfekt vitaminmassan är erhållen från äpplen i rypskalle.

Rose höfter och äpplen

ingredienser:
500 g sura äpplen,
80 g rosepapper
80 g honung (eller 100 g socker),
1 liter vatten
apelsin / citronskal,
citronsyra eller juice till smak.

preparatet:
Skala och finhacka vildrosen och äpplen, täcka med kallt vatten, koka, sedan spänna, säsong buljongen med honung eller socker, tillsätt lite zest och juice eller citronsyra.

ingredienser:
1 kg söta och sura äpplen,
250 g mogna plommon
250 ml vatten
socker till smak.

preparatet:
Tvättade, skalade från kärnan och fröfrukterna saknar en juicer. Lös upp juice med kokt vatten och krydda med socker till smak. Kyla.

Det är bättre att förbereda fruktdrycker från olika bär under skörden, men det finns några fruktdrycker som kan kokas året runt, till exempel från apelsiner eller citroner.

Apelsin eller citronsaft

ingredienser:
1 medium citron / apelsin,
120-130 g socker,
1 liter vatten.

preparatet:
Orange eller citron (beroende på vilken typ av fruktjuice som är avsedd att vara beredda) tvätta, pressa ut saften, hugga resterande klämma från skalen och filmen och häll i varmt vatten, koka och låt elda i 10-15 minuter. Ta sedan bort från värme och låt den brygga i en halvtimme. Torka buljongen, kläm marc i den, tillsätt socker, häll i saften, blanda och svalna.

Vattenmelonsäsongen är inte långt borta. Morse från denna bär visar sig vara mycket välsmakande, uppfriskande, dessutom kan han släcka sin törst länge. Missa inte chansen att göra denna underbara drink.

När du lagar vattenmelonsaft, klippa först 1 vattenmelon och ta bort allt kött från det och ta bort alla frön. Krama sedan saften, sätt den på elden och håll i minst en och en halv timme, omrör hela tiden. Efter den angivna tiden, ta bort saften från värmen och spänningen och tillsätt sedan bitar vattenmelon och koka, rör om i ytterligare 2 timmar. Så snart saften börjar tjockna, ta bort den från värmen och flaskan. Självklart måste du tinker, men den oförglömliga smaken och aromen är värda det, tro mig.

Och vad ska man göra om vintern när det inte finns några bär? Naturligtvis förbereder fruktdrycker från frysta bär, för när de frusna, förlorar de praktiskt taget inte sina fördelaktiga egenskaper. Nu är det dags att ta hand om skörden av bär till vintern.

Så det finns bär, det finns recept, och allt du behöver är bara lite - välj vilken av de frukt du dricker först. Glöm inte att lägga till en bit ljus sommar och lite gott humör till din hemlagad juice.