Tranbär - ljusröda bär, bosatt i myrarna. Det kallas myrdruvor, drottningen av myrarna, norra citron och en kran. Sfäriska eller ovoidbär av en röd burgundig nyans innehåller sådan mängd vitamin C i deras sammansättning, vilket ligger före citron och andra citrusfrukter i denna indikator. Detta är inte den enda fördelen med tranbär, det finns fortfarande många användbara skatter som är gömda i den. Därför började bären samla och använda för medicinska ändamål i antiken. Den specifika bittersurmakan är ett allvarligt hinder för användningen av bär i sin rena form, så olika rätter är beredda med det, komposit kokas, gelé, fruktdrycker och juice skördas. Användbarheten av tranbär från sådan behandling minskar inte, och smaken är märkbart vinst.

Effekten av tranbärsjuice på kroppen

Produkten är allmänt känd som ett effektivt antibiotikum av naturligt ursprung. Vid akuta och kroniska virussjukdomar, förvärringar av infektioner, rekommenderas att använda den i kombination med den huvudsakliga läkemedelsbehandlingen. Tranbärsjuice är effektiv som profylaktisk och läkemedel mot sjukdomar i det genitourinära systemet: inflammation av bilagorna och äggstockarna hos kvinnor, nefrit, cystit, uretrit. Innehållet av anthocyaniner i produkten bidrar till avlägsnande av stenar från njurarna och urinblåsan.

I kampen för skönhet och anti-aging rekommenderar kosmetologer att uppmärksamma tranbärsdrinken, eftersom den är rik på antioxidanter. Dessa ämnen skyddar hudceller från åldrande och förbättrar processen med regenerering. Introduktionen av produkten i kosten kommer att bidra till att förbättra hudfärgen och göra rynkor mindre uttalade.

Tranbär är en bär som är känd för dess avledande egenskaper. Juice rekommenderas att dricka för att städa blodet från effekterna av att ta antibiotika, för att avlägsna tungmetallsalter från kroppen, samt att ge råd till personer som har utsatts för strålning. Det är mycket användbart vid förgiftning med tunga toxiner, den används också som profylaktisk mot cancer och anemi.

Produkten innehåller ett betydande lager av jod, vilket har en positiv effekt på sköldkörteln.

Metabolism normalisering är en annan användbar bonus för tranbärjuiceintag. För fetma, nedsatt vattenbalans och metaboliska processer måste tranbärsjuice introduceras i kosten. Det är också användbart för diabetiker, som ursolic syra, som finns i bären och dricker från den, kan sätta blodsockernivån tillbaka till det normala.

Kardiovaskulärjuiceintaget kommer att gynnas, eftersom ämnena i dess komposition kämpar med dåligt kolesterol, stärker blodkärlens väggar och förhindrar bildandet av blodproppar.

Det mest kända sättet att använda tranbärsjuice är att behandla förkylningar. Redan vid de första symptomen på obehag, feber och frossa måste du dricka ett glas dryck från varmt vatten och tranbärsjuice. Detta kommer att ge kroppen ett tryck för att bekämpa sjukdomen, minska feber och inflammatoriska processer.

Produkten klarar av inflammationer i munnhinnan i munnen, eftersom det har en sårläkning och antiseptisk effekt. Och för tänderna är det för att bli av med karies, periodontal sjukdom, dental plaque.

Den kemiska sammansättningen av tranbärsjuice

Vitaminskatt som ingår i juice från tranbär. Innehållet av C-vitamin i produkten rullar över - det omger citronerna och apelsinerna med denna indikator, och tranbär och drycker från den är bara rosenkål, havtorn och svart vinbär.

100 g av produkten innehåller 45,5 kcal, 0,4 g proteiner, 0,3 g fett, 11 g kolhydrater.

Tips för traditionell medicin

Läkemedlets helande egenskaper gick inte obemärkt av läkare och läkare. Från och med 1700-talet användes tranbärsjuice som ett medel för att bekämpa artros, vitaminbrist, försämring av prestanda, reumatism och tonsillit. Berry och drink från det hjälper till att bekämpa cancer, virus, infektioner, parasiter, pustulära hudsjukdomar, tuberkulos och gynekologiska problem. Detta är ett kraftfullt naturligt antibiotikum som har effekten av att stimulera immunsystemet. Stress, kronisk trötthet och huvudvärk kapitulerar till tranbärsjuice.

Som ett välkänt antiparasitiskt medel rekommenderas drycken att användas för löss: den späds med vatten i 1/5 proportioner, och den resulterande blandningen sköljs med hår och hårbotten.

För hudsjukdomar, blanda i ett halvt glas vatten och juice, tillsätt en tesked honung och drick blandningen tre gånger om dagen, en timme efter att ha ätit.

För patienter med högt blodtryck rekommenderas det att ta en drink med honung i proportioner på 1/1, använd 1 matsked tre gånger om dagen, 15-20 minuter före måltid. Människor som lider av sjukdomar i mage och bukspottkörtel, rekommenderas att ta tranbärsjuice, utspädd med vatten i förhållandet 1/1 före en måltid, 50-100 g.

Från feber ges patienten en blandning av 200 g potatis, 50 g tranbärsjuice och 15 g socker, löses i 1-2 timmar. Det är nödvändigt att konsumera drycken i små portioner, 5-6 gånger under dagen.

Vid influensa, kyla, hosta, bronkit blandas produkten med honung efter smak, så att den inte är för sur och de dricker 100 g vardera före måltiderna.

Används i kosmetologi

På jakt efter hjälpmedel för att förbättra hudens hälsa borde vi inte glömma att effektiva medel inte bara finns på hyllorna i kosmetikaffärer. Tranbärsjuice, tagen internt, har en positiv effekt på hudens tillstånd, vilket gör det mer elastiskt, friskt och smidigt. Dessutom används den som en del av masker, ismassagebitar och tonics. För dessa ändamål är endast nypressad produkt utan socker lämplig.

För att bli av med oönskade pigmentering, använd en trasa fuktad med juice. Det appliceras på huden i 10 minuter, sedan tvätta ansiktet med kallt vatten. Först måste du testa för allergiska reaktioner - Applicera saften på armbågens inre vik, där huden är mycket känslig och följ dina egna känslor. Om det inte finns någon rodnad och brännande känsla inom 5-7 minuter, kan verktyget appliceras.

Använd ansiktsmask och hår med juice är inte mer än 1 gång på en halv till två veckor. De är knådade i icke-metalliska rätter, till exempel en lergods eller glasskål.

Förberedelse av en drink för lager

Grunderna för att erhålla juice från en bär är processen att klämma eller vrida. För dessa ändamål, använd en köttkvarn eller juicer, och du kan helt enkelt krossa tranbär i en murbruk.

Tranbär bär normalt lagringsprocessen i en ny form, dessutom kan den frysas till vintern. Kokning minskar mängden vitamin C i dess komposition. På så sätt kan du också göra juice, men det förlorar några av fördelarna.

Det enklaste receptet: Tranbär vrider eller krossar manuellt, utan att lägga några komponenter i rullar i sterila burkar och tätt stänger locken. Produkten förvaras i kylskåp eller källare utan värmebehandling.

Användbart recept med pumpa:

• 1 kg tranbär
• 1 kg mogen pumpa;
• ca 400 gram socker.

Pumpa tvättas och rengörs av frön och skal, gnidas på en stor rivare. Den resulterande puréen späds ut med vatten och skickas till en långsam eld i ungefär en timme. Efter att pumpan svalnat, pressa saften ut ur den, till exempel med gasbindning. Bären skalas, tvättas, hälles i en kastrull och vatten hälls ca 20-30 mm över tranbär. På en liten eld blancherar blommorna till mjukhet, och kläm sedan saften ut ur dem. Pumpa och tranbärsjuice blandas, suger i en drink, hälls i en kastrull och kokas i 3-5 minuter. Produkten hälls varmt i sterila burkar och förseglas tätt. Att vara trogen att arbetsstycket inte kommer att "explodera" då under lagring kan du återigen sterilisera burkarna med produkten genom att koka dem i ytterligare 10-20 minuter i en behållare med kokande vatten, men du måste komma ihåg att långvarig värmebehandling "dödar" C-vitamin i bär. Behållaren vänds upp och ner och får svalna och sedan förvaras på en sval torr plats.

Kombinationen av tranbär och morötter har en uttalad lugnande effekt.

Förbereda drinken ta:

• 2 kg ljusorange morötter;
• 1 kg tranbär
• 2 koppar socker.

Morötter tvättas väl, rengörs, finskuren och ångas. Den resulterande puréen passerar genom en sikt. Tranbär sorteras, tvättas, rengörs och krossas, vilket ger juice från det. Med blandade morötter med bär, skickas de till en långsam eld, som inte låter koka och värms upp i ca 3-5 minuter. När disken svalnar, är den återigen markerad över en sikta. Det visar sig ganska tjockt, och i detta skede kan det antingen passera genom ostkot eller utspätt med vatten. Efter tillsats av granulat socker omrörs drycken, upphettas över låg värme i 15 minuter, kokar inte och hälls sedan varmt i sterila burkar. Efter att produkten har svalnat, förvaras den på en mörk, sval plats.

Det finns många fler sätt att förbereda en helande dryck - från frusna tranbär, med en tryckkokare, med tillsats av äpplen, rödbetor, mynta.

Använd tranbärsjuice vid tillagning

Eftersom produkten har en starkt uttalad sur smak, används den praktiskt taget inte som en självständig maträtt. Från det kan du göra en sirap för glass, lägga till socker och lägga det på värmebehandling. Tranbärsjuice används som matfärg. I små kvantiteter läggs den till impregnering för kakor och kex, krämer och desserter. Vissa marinader med tillsatsen av denna dryck ger köttet en otroligt känslig struktur på grund av innehållet i en stor mängd syror i saften.

Oftast finns produkten i recepten av alkoholhaltiga cocktails, i kombination med vodka, gin, rum. Ovanligt rik smak ger en blandning av tranbär med granatäpple, apelsin, grapefruktjuice, med grenadin, hallon vodka, läsk. Kombinationen av tranbärsjuice med citronvodka, Cointreau likör och limejuice är receptet på den berömda kosmopolitiska cocktailen.

För älskare av alkoholfria nöjen finns det på Internet recept på äppel-tranbärsjuice, en cocktail av blåbär, yoghurt, honung, svart te och tranbärsjuice, olika variationer av alkoholfria slag.

Skada och kontraindikationer av produkten

Vad exakt du inte kan göra med denna dryck - så det konsumeras på en tom mage. Även när utspädd kan mängden syror i det negativt påverka magen i magen. För dem som har problem med leverans arbete, liksom personer som lider av magsår eller gastrit i akut tillstånd, är det bättre att överge användningen av tranbärsjuice i någon form. Även kända fall av manifestation av individuell intolerans och allergier - detta är en direkt indikation på att produkten inte utesluts från kosten. Med försiktighet är det nödvändigt att använda juice till gravida kvinnor efter samråd med en läkare.

Dessutom tranbär inte interagerar mycket bra med vissa mediciner: Valium, Glucotrol, Tamoxifen, Elavil och andra blodförtunnare. Produkten minskar effektiviteten av diklofenak.

Naturligtvis kan betydande skador på människokroppen orsakas av en produkt av bär som samlas i förorenade områden med ogynnsamma miljöförhållanden.

Tranbärsjuicens helande egenskaper är lika unika som smaken av denna dryck. Den har en stark stimulerande effekt: Som om man skakar upp naturens naturliga resurser kompletterar och förstärker produkten dem med en uppsättning vitaminer och näringsämnen från egen sammansättning, vilket förbättrar hälsan, ger vitalitet och vitalitet.

Recept för hälsosam tranbärsjuice

Tranbärbär är bara ett lagerhus med olika vitaminer och användbara mikroelement. Egentligen är det därför som rekommenderas att ta det för medicinska ändamål, trots att bäret kan bibehålla sina fördelaktiga egenskaper även efter värmebehandling och konservering. Det finns en massa recept, hur man lagar tranbärsjuice, medan du kan använda både färska bär och frysta.

Användbara egenskaper hos drycken

Juicer, kompott och fruktdrycker gjorda av tranbär är mycket användbara. De rekommenderas att användas för högt blodtryck, gikt, gynekologiska sjukdomar, all slags inflammation i urinvägarna och olika virus- och bakterieinfektioner. Tranbärsjuice kan också appliceras externt: detta beror på att substanserna i tranbär har förmågan att förstöra skadliga mikroorganismer som orsakar skador på huden. Tranbärsjuice hjälper till vid behandling av följande problem:

• purulenta formationer;
• mastit;
• brännskador i varierande grad;
• dermatit;
• karbunklar.

I vissa fall rekommenderar läkare att de behandlar sår, även av postoperativ natur. Detta beror på det faktum att tranbär har egenskaper som aktiverar regenereringsprocesserna i människokroppen.

Morse, beredd från tranbär med värmebehandling, rekommenderas för följande sjukdomar:

• inflammationer som kan påverka det urogenitala systemet;
• magsår;
• gynekologiska sjukdomar;
• reducerad immunitet
• reumatism;
• hepatisk patologi;
• sjukdomar som spred sig i munnen;
• sjukdomar i hjärt-kärlsystemet;
• matsmältningsbesvär.

För att tranbäret ska vara till nytta måste det naturligtvis vara ordentligt förberedt så att alla helande egenskaper bevaras.

Cranberry juice matlagning alternativ

Det finns många recept för beredningen av denna underbara drink. Du kan vrida tranbärsjuice för vintern i banker eller använd saftpressen och göra en lätt och frisk dryck. Förberedelsemetoden väljer sig själv.

Det klassiska receptet och det enklaste av allt tillgängligt implementeras med en juicepress. Du kan göra tranbärsjuice enligt följande instruktioner:

1. Vi tvättar och rengör den kokta bären, bearbetar den i en juicepress.
2. Vi väger den resulterande saften och, baserat på dess vikt, tillsätter socker. För varje liter vätska behöver du trehundra gram socker. Rör om att dricka och häll det i bankerna.
3. Därefter sterilisera och rulla saften i burkar.

Sådan tranbärsjuice lagras i lite över ett år, och om du tillsätter lite citronsyra, kommer perioden att öka till två år.

Du kan lätt förbättra smaken och tillsätt frisk pumpa till tranbärsjuice. Juice receptet innehåller följande ingredienser:

• färska tranbär - 1 kilo;
• färsk pumpa - 1 kilo;
• granulerat socker - 400 gram;
• vatten - 1 liter.

För tillverkning av tranbärsdryck behöver du tvätta och rengöra pumpan från frön och skal. Pereteret grönsaker på grovt riven eller mycket finhackad. Vi byter den till potten och lägger lite vatten till pumpan. Vi lägger på spisen och koka den i en timme med minimal värme. Efter matlagning, flytta pumpa puree till juicer och kläm alla saften från den.

Nu är det dags att göra bären: först måste du tvätta och pressa ordentligt genom samma juicer. Precis som en pumpa, lägg den i en kastrull, häll lite vatten och skicka det bokstavligen i 10 minuter för att laga mat. Sedan blandas båda komponenterna, sötas och sätts tillbaka på gasspisen för att koka i tio minuter. Varm juice hälls i burkar och steriliseras i tjugo minuter. Vrid nu bankerna, sätt upp och ner för en dag.

Denna tandem av bär och söt pumpa har en positiv effekt på kroppen, det stärker och läker kroppen, eliminerar några hälsoproblem och aktiverar metaboliska processer.

Färsk Tranbärssirap

I grunden skördas sirapen som ett livsmedelstillsats, som sedan läggs till efterrätter, söta frukostar och till och med huvudrätter i matlagningsprocessen.

För tillverkning av hälsosam och god sirap behöver du en liter tranbärsjuice och ett halv kilo socker.

Tillagningsprocessen är enligt följande:

• Först måste du noggrant sortera ut alla bär och skölja bra, det är önskvärt att göra det under rinnande vatten.
• Häll sedan tranbären i en ren, djup emaljskål och knåd den. Det är bättre att göra detta med en träpestel.
• Hela pressad bär tillsammans med saften överförs till pannan och ställs på en långsam eld, den ska värmas till ett varmt tillstånd.
• Nu behöver du få tranbärsbrus från pannan och slipa den genom en fin sil. Att lägga massan åt sidan ett tag.
• I detta skede behöver du förbereda en sirap av socker och vatten. Värm lite vatten, häll det beredda sockret i det och värm kompositionen tills sockret är helt upplöst i vätskan.
• Tillsätt tranbärsmassan i den resulterande sockersirapen och skicka allt till elden. Värm massan till 60 grader, låt den koka i ytterligare tio minuter och stäng av ugnen.
• Nu kan du hälla sirapen i burkar och sterilisera.

Förresten behöver små halv liter burkar 20 minuter sterilisering, och större behöver en halvtimme. Vid slutet av spinnbankerna och ta bort lagringen av tranbärsirap. Receptet är ganska enkelt, så alla kommer att få en drink.

Frysta Berry Recept

Juice. När det inte finns några färska bär kan du använda frusna tranbär. För att spinna en liter juice måste du förbereda tre kilo frusna tranbär och fyra stora skedar socker. Om ingredienserna är klara kan du fortsätta till matlagning. I början är det nödvändigt att tina upp bären och tömma all vätska från den. Sedan, med hjälp av en blender, är tranbäret malda till en mushy state.

Den resulterande massan överförs till vikad gasbindning och pressas noggrant. Gör denna procedur igen, men i en ny och ren gasbindning. All saft som erhålls i klämprocessen hälles i en ren behållare och socker tillsätts. Nu återstår att sterilisera saften efter att ha täckt burken med lock. Steriliseringstiden är ungefär tjugo minuter. Det återstår att dra åt burken, lägg den upp och ner och täck med en varm filt. Denna dryck kan konsumeras omedelbart efter tillagningen, smaken kommer inte att ändras.

Här är ett annat recept från frysta bär. Vi förbereder fruktdrycker, som förresten kan skruvas i burkar och lagras säkert fram till vintern. För tillverkning av någon lämplig tranbär, och bara skördad och frusen. Självklart kommer det från de färska bären att bli mycket smakligare och mer användbar.

Du måste förbereda följande produkter:

• vatten - liter;
• tranbär - glas;
• honung - 2 skedar.

Först måste du sortera ut och tvätta bären. Därefter slår du de rena tranbären i en mixer och kläm blandningen genom ostklaven. Den resulterande saften hälls i en kruka och lägger den i kylskåpet. Men kakan, som kvarstod i gasbindningen, skifter vi i en praktisk kastrull, häll lite vatten och sätt att koka. När saften kokar, måste du minska värmen och koka i ytterligare sju minuter.

Nu måste du vänta tills den kokta buljongen är lite kall och dränera den till huvudjuicen (som avlägsnades i kylskåpet). Lägg här två skedar honung, täck burken och sterilisera i ca 20 minuter, för tre liter burkar måste du öka tiden till 30 minuter. Efter sterilisering rullar vi upp burken, lägger den på hyllan och isolerar den med gamla trasor.

Förberedda tranbärsdrycker för vintern hjälper till att stärka immunförsvaret, mätta den försvagade kroppen med vitaminer och därigenom skydda dem mot beriberi. Många hemmafruar rekommenderar tranbärsjuice på grund av dess fördelaktiga egenskaper, vilket kommer att bidra till att förbättra din hälsa, uppmuntra och ladda en person med vital energi.

Tranbärsjuice: 5 recept hemma

Tranbärsjuice för vintern är en utmärkt förberedelse, som innehåller en stor mängd användbara vitaminer. Förbered tranbärjuice är en snap. Det finns många enkla och snabba recept.

Tranbärsjuice för vintern är en utmärkt förberedelse

Användbara egenskaper tranbärjuice

Tranbärsjuice är inte bara läckra, men också mycket hälsosam. Med regelbunden användning av drycken har följande effekter:

• Skyddar mot virus- och infektionssjukdomar. Det handlar om den positiva effekten av bären på immunsystemet på grund av det höga innehållet av vitaminerna C och E.
• Återställande åtgärder. Dessutom har saften antipyretiska egenskaper. Därför är det alltid föreskrivet för patienter med hög feber.
• Regelbunden användning av ett sådant gott läkemedel bidrar till att uppnå energi och rörlighet. Människan blir mer varaktig. Detta beror på det höga innehållet av tannin i tranbär.
• Tack vare saften är det möjligt att hantera vissa sjukdomar i njurarna och det urogenitala systemet, till exempel med cystit.
• På grund av det faktum att denna bär innehåller mycket kalium och magnesium, rekommenderas juicen att användas för personer med hjärtsjukdom. Dess regelbundna användning är det bästa förebyggandet av sjukdomar som hjärtinfarkt, stroke, angina och så vidare. Denna saft är också användbar för hypertensiva patienter.
• Digestionsarbetet normaliseras.

Vad kan kokas från tranbär (video)

Klassiskt recept

Detta är det enklaste receptet, varefter du kan laga en läcker tranbärsdryck. Hur mycket är en drink? Allt beror på antalet bär. Ju fler bär, desto mer juice kan du få.

• Tranbär.
• Vatten (två gånger mer än bären, det vill säga 0,5 liter bär är 1 liter vatten).
• Mark kanel (tillval).
• Sandsocker (efter smak).

Detta är det enklaste receptet, varefter du kan laga en läcker tranbärsdryck.

1. Eftersom denna bär inte är billig kan du använda andra i receptet, till exempel jordgubbar eller hallon. Det kan finnas bakterier på bärens yta, så det är mycket viktigt att tvätta frukterna väl innan de dricker från dem.
2. Därefter hälls frukten med socker och lämnas för att infusera i 1 timme. Under denna tid blir sockret rött från den valda bärjuiceen. I denna form överförs massan till tanken, fylld med vatten och eldas.
3. Det är inte nödvändigt att låta vattnet flöda ur pannan. Om detta händer bör elden minskas. Om man bestämde sig för att kombinera tranbär med andra bär eller äpplen, då i skuren form, läggs de i en panna på detta stadium.
4. Potten kan bara avlägsnas från elden när frukterna brister. Detta händer vanligtvis under den 10: e minuten av tillagningen.
5. Blandningen bör infunderas i minst 30 minuter. Under den här tiden kommer hon att få tid att svalna. Det är nödvändigt att tillsätta kryddor, såsom kanel. Passar också bra för denna drink muskatnöt.

Efter fullständig kylning kan saften serveras.

Vitamindryck med socker

Detta recept är också mycket enkelt, men inte mindre gott.

• Tranbär (400 gram).
• Vatten (1 liter).
• Socker (2-4 skedar).

Detta recept är också mycket enkelt, men inte mindre gott.

1. På 1 liter av en sådan dryck bör bär vara nästan 2 gånger mindre än vatten, annars kommer det att vara antingen för surt eller inte tillräckligt mättat.
2. Frukt hälls i kokande vatten, varefter socker läggs till dem. Blandningen kokas tills bären är mjuka.
3. Sedan kan du lägga till kryddor till sirapen, till exempel, kanel.

Frysta Berry Juice

Många föredrar att göra frusna förberedelser för vintern, som inte berövar sig och deras familjer av möjligheten att vara hälsosam under den kalla årstiden. Juice av frysta bär är nästan lika gott som fräscha.

Många föredrar att göra frusna ämnen för vintern.

Algoritmen för att förbereda en dryck från frysta frukter är densamma som fräscha. Det finns dock en försiktighet: innan du börjar laga mat, måste bären vara helt upptinad. Vattnet som bildas efter detta måste dräneras.

Tips: du får en mycket välsmakande och ännu mer användbar juice, om du kombinerar tranbär med pumpa. Pumpa kan också förfrysas.

Tranbär Juice Drink

Juicer är den mest användbara köksapparaten för alla älskare av hemmaprodukter, fruktdrycker och siraper.

1. I detta recept rekommenderas att äpplen används, eftersom de är mycket lätta att hoppa över en juicer. Och smaken av drycken blir stor!
2. All frukt bör tvättas väl. Äpplen är hackad. De har tagit bort sina hjärtan på förhand.
3. Ingredienser är anslutna och passerade genom enheten. Den resulterande vätskan måste spädas med vatten. Det är inte nödvändigt att göra detta.
4. Därefter upphettas drycken på spisen. Socker läggs till den. Därefter är han helt redo.

Detta är det snabbaste sättet att förbereda en drink från tranbär.

Berry sirap

Tranbärssirap är användbar för impregnering av kakor eller vanlig användning, om du plötsligt ville söta.

• Tranbär.
• Vatten.
• Sugar.

Sirap är användbar för impregnering av kakor eller vanlig användning, om du plötsligt ville ha en söt

Sirapberedningsmetod:

1. Bären kommer över och tvättas. Sedan placeras de i en behållare där de kommer att koka.
2. Tranbär bör endast kokas i mycket sött vatten. Det är nödvändigt att störa hela tiden.
3. Därefter avlägsnas tanken från elden. Massan måste kylas.
4. När bären har svalnat, måste de slipas med en sikt. För att få en mycket söt sirap måste du mala frukten med socker.
5. Därefter kombineras den resulterande blandningen med sötvatten.

I sista skedet sönder sirapen. Den förvaras i rena burkar, helst i kylskåp.

Mors för vintern i banker

Morse från denna bär kan hittas på hyllorna i butikerna, men drycken som är förberedd med egna händer är många gånger smakigare och friskare!

För att laga mat behöver du följande produkter:

Morse preparatet innehåller följande steg:

1. Bär läggs ut i en skål. Då måste de undertrycka skeden. Detta bör ske intensivt så att så mycket juice extraheras från frukten.
2. Den erhållna vätskan dekanteras genom gasbindning. Sedan övergår tranbären till pannan, fylld med vatten och kokas. Därefter måste buljongen filtreras.
3. Avtänkt avkok kombineras med honung. Därefter tillsätts tranbärsjuice som erhållits tidigare till behållaren. Allt du behöver röra igen.
4. Sedan placeras den resulterande massan på spisen. Hon måste koka.
5. Medan arbetsstycket görs är det möjligt att fortsätta med sterilisering av glasbehållare.
6. Socker läggs till den heta blandningen. Efter fullständig upplösning kan massan placeras i burkar.

I sista skedet kan fruktdrycket stängas.

Hur man snabbt lagar tranbärsjuice (video)

Det här är intressanta sätt att skapa drycker från tranbär. Förutom sina otroliga fördelar är de också mycket välsmakande! Du kan lägga till dina egna favoritredienser i recepten - honung, tranbär, kanel och ingefära. Det viktigaste är att ge fantasin frihet!

Hur man gör tranbärsjuice hemma

Tranbär är en av de mest friska och välsmakande bären. Det innehåller en stor mängd ämnen som är viktiga för den mänskliga kroppens normala funktion. Alla hindrar inte bara allvarliga sjukdomar, utan hjälper också till att behandla befintliga. Tranbär kan skördas på många sätt, men de mest användbara av dem är juice. För att överleva vintersäsongen utan sjukdomar är det nödvändigt att veta hur man gör tranbärsjuice.

Användbara egenskaper

Tranbärsjuice är den mest användbara drycken. Den består av otaliga vitaminer och mineraler. På grund av detta har tranbärsjuice ett antal användbara egenskaper:

1. Det har en positiv effekt på kroppens immunsystem, hjälper till att bekämpa virus- och infektionssjukdomar.
2. Det har förmågan att minska kroppstemperaturen, därför är oumbärlig som en febrifuge.
3. Det ökar kroppens rörlighet och energi, och gör den också mer motståndskraftig.
4. Klarar av sjukdomar i genitourinary system och njurar.
5. Minskar risken för hjärtinfarkt och stroke, och hjälper också till vid behandling av hjärt-kärlsjukdomar.
6. Normaliserar digestionsarbetet och hjälper till att undvika sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Förberedelser för arbete

Innan du börjar skörda tranbärsjuice måste du hämta eller köpa berryen på rätt sätt. Det första du behöver titta på tranbärs utseende och dess modenhet. Äldre frukt har en glänsande skal, målade i ljus röd färg. Fruktens blekhet kommer att berätta för dig att bären är omog. Tranbär är redan bortskämda om mörkbruna eller svarta fläckar kan ses på dess yta.

För juicing är det bäst att välja rundformade bär. Vid beröring bör de vara lite elastiska och täta. Köp inte mjuk och skrumpad frukt.

Tranbär växer i träsken, så det kännetecknas av låg luftfuktighet. När du köper måste du välja sådana frukter och akta dig för torra.

För saften behöver du bara välja de rypaste och saftiga bären, så när du köper dem måste du ta bort provet. Ju smaker och juicier produkten är desto bättre blir saften.

Matlagning recept

Alla kända recept för att göra tranbärjuice syftar till att bevara den maximala mängd användbara ämnen. De gör drinken till en oumbärlig naturlig medicin för att bekämpa många sjukdomar.

Klassiskt alternativ

Detta alternativ att göra tranbärjuice ger en kort koktid, vilket gör att du kan spara alla fördelar med drycken. Endast två ingredienser behövs för det: 2 kg färska bär och två glas rent filtrerat vatten.

Tillagningsprocessen är enkel och består av följande steg:

1. De skörda bären siktas ut och alla skadade och omogna frukter samt växtskrot avlägsnas från den. Köpt tranbär, som regel, har redan passerat detta steg av matlagning.
2. Den sorterade produkten tvättas noggrant med kallt vatten och torkas.
3. Frukt krossas med en mixer eller köttkvarn. Om du inte har dem, kan du helt enkelt krossa bären med lite tungt föremål.
4. Den resulterande massan överförs till emaljvaran och den erforderliga mängden vatten tillsätts till den.
5. Blandningen placeras på spisen och upphettas till en temperatur som inte överstiger 80 grader.
6. Bären håller på att hålla den inställda temperaturen i ca åtta minuter.
7. Därefter torkas den färdiga puréen genom en fin sil och om nödvändigt filtreras med en bit gasbindning.
8. Den resulterande produkten returneras till kaminen.
9. Efter kokning bereddes blandningen under ytterligare fem minuter.
10. Vid denna tidpunkt tillsättes socker. Om du har en söt tranbär, då kan du göra det utan det.
11. När sockret är upplöst hälls drycken i förberedda burkar.
12. Behållarna rullas, vänds upp och ner och täckes med en filt.
13. Efter kylning till rumstemperatur avlägsnas bankerna för förvaring på en mörk och sval plats.

Med tillägg av pumpa

Själva pumpan är en mycket användbar produkt, och i kombination med tranbär blir det ännu mer vitamin. Den färdiga produkten är inte bara välsmakande, men hjälper också till att bli av med problem med matsmältning och metabolism. För beredningen behöver du följande produkter: 1 kg tranbär, 1 kg mogen pumpa, 400 g socker.

Förbered drycken enligt följande:

1. Pumpa tvättar och skärs i hälften.
2. Frön tas ut ur huden och huden tas bort.
3. Pumpa är skuren i bitar och gnidas på en stor rivare.
4. Vissa vatten tillsätts till den resulterande massan.
5. Blandningen kokas och kokas i en halvtimme över låg värme.
6. Den färdiga puréen skiftas till juicer och bearbetas.
7. Den resulterande saften hälls i en separat behållare.
8. Uppräknade bär tvättas under rinnande vatten.
9. Sedan överförs de till skålen och fylls med kallt vatten. Vätskan måste helt täcka dem.
10. Efter några minuter hälls hela innehållet i skålen i en emaljpanna och släckes.
11. Bär kokas över låg värme. Det är viktigt att inte koka dem, eftersom de i detta fall kommer att förlora de flesta av deras användbara egenskaper.
12. Båda saftblandningarna blandas i samma kruka och socker läggs till dem.
13. Blandningen kokas i ca fem minuter och hälls därefter i steriliserade burkar.
14. Bankerna är täckta med lock och steriliseras i ungefär tjugo minuter.
15. Efter en viss tidsperiod rullas, kyles och lagras de.

Med söta betor

Att tillsätta rödbetor till tranbärsjuice ändrar inte bara sin färg utan gör det också smakligare och mer doftande. Råtsaft är mycket användbar och hjälper till med högt blodtryck och blodproblem. Juice är gjord av 1,5 kg ros och 600 g bär.

Steg-för-steg recept:

1. Rotskörden tvättas noggrant och blancheras över ångan i ungefär trettio minuter.
2. Därefter gnids betorna på en stor rivare eller passeras genom köttkvarn.
3. Råmassa pressas ut, och den resulterande saften filtreras genom ostklaven.
4. Tranbär tvättas och torkas.
5. Sedan sätts den i en kruka med kokande vatten och kokas i ungefär ett och ett halvt minuter.
6. Den beredda bären överförs till en juicer, där juice pressas ut ur den.
7. I den emaljerade behållaren blandas båda juicerna och socker läggs till dem.
8. Drycken placeras på spisen och värms till sjuttio grader.
9. Den färdiga produkten flaskas i sterila flaskor.
10. De steriliseras sedan och stängs med lock.

Tranbär-morotdryck

Morötter innehåller beta-karoten, vilket är fördelaktigt för ögon och hud, såväl som magnesium, vilket hjälper till att hantera stress. I kombination med tranbär, blir den ännu mer användbar och gör drycken densamma. För dess förberedelse för ett kilo tranbär, 2 kg söta morötter, behövs två glas granulärt socker.

För att göra saften behöver du utföra ett antal enkla steg:

1. Morötter tvättas, rengörs från det oätliga oätliga lagret och skärs i små kuber.
2. Förbereder morötter för ett par till förvärvet av mjukhet.
3. Sedan smälter hon genom en sikt.
4. Sorterade och tvättade tranbär krossas och överförs till pannan.
5. Där värms den i fem minuter, varefter den också males genom en sikta.
6. Morot och tranbärsmassa blandad med tillsats av socker. Om du föredrar en mer flytande juice, så kan du lägga lite vatten på detta stadium.
7. Juice hälls i en kastrull och lägger på en långsam eld.
8. Den färdiga produkten kokas i ungefär femton minuter. Det är viktigt att inte låta det koka.
9. Juice hälls över bankerna och rullas.

Frysta bär

Detta recept använder mogna äpplen. Välja olika sorter och variera deras syra, du kan uppnå en annan smak av den färdiga produkten. För juice behöver du: 1 kg färska äpplen, 300 g tranbär, granulat, vatten.

Du kan göra en drink från frysta bär med hjälp av detta recept:

1. Äpplen tvättas och skalas.
2. Mitten och andra oätliga delar avlägsnas från dem.
3. Frukten skivas och sätts i en juicepress.
4. Äppeljuice hälls i en separat skål.
5. Tranbär tinas och juice pressas ut ur det.
6. I en separat kastrull blandas vatten och socker.
7. Efter att sockret helt löser upp hälls sirapen till en blandning av äppel- och tranbärsjuice.
8. Så snart som drycken kokar, kokar den i ungefär tre minuter.
9. När det är varmt hälls det i burkar och rullas.
10. Efter kylning till rumstemperatur lagras saften i en källare.

Med tranbärsmassa

Med detta recept kan du förbereda dig för vinter tjock tranbärsjuice. I den här formen kommer den att behålla den maximala mängd näringsämnen och blir ett oumbärligt läkemedel under den kalla årstiden. För dess förberedelse behöver du: 300 g socker, ett kilo tranbär, 650 ml rent vatten.

Juice Massa Recept:

1. Färska tranbär är plockade och rengjorda.
2. Därefter överföres den till en emaljad pan och knådas till en tillstånd av homogen massa. Detta kan göras med en bländare eller ett tungt träobjekt.
3. Bärmassan males genom en sikta.
4. I en separat behållare blandas vatten med socker och kokas.
5. Klar sirap hälls i en kastrull med bär.
6. Blandningen upphettas till 70 grader och hälls i desinficerade burkar eller flaskor.

Tranbärsjuice

En sådan produkt kan lätt hittas i nästan vilken mataffär eller stormarknad som helst. Det är emellertid inte alltid möjligt att bestämma dess kvalitet, så det är bäst att göra en fruktdryck med egna händer från färska bär. För att göra detta måste du köpa följande ingredienser: Tranbär, socker, honung, vatten.

Tranbärsjuice framställs med följande sekvens av åtgärder:

1. Sorterade och tvättade bär läggs ut i en skål.
2. Där stryker de med en gaffel eller sked. Detta bör ske så intensivt som möjligt för att få så mycket juice som möjligt.
3. Den resulterande vätskan filtreras genom flera lager av gasbindning.
4. Bärmassan överförs till en emaljad panna och fylls med vatten.
5. Efter kokning filtreras blandningen igen.
6. Blomma honung och tranbärsjuice läggs till drycken.
7. Alla ingredienser blandas grundligt och läggs på spisen.
8. Efter kokning sätts socker till saften.
9. När det är löst kan du lägga ut den färdiga produkten i banker.
10. Behållarna är tätt stängda med lock och, efter kylning, förvaras i en sval och samtidigt mörk plats.

Tranbärsjuice är en naturlig källa till vitaminer. Med det kan du förebygga och behandla ett stort antal obehagliga och farliga sjukdomar. Med korrekt förberedelse och överensstämmelse med alla rekommendationer från professionella kan du få en läcker dryck som inte bara kommer att vädja till dig, men också till dina familjemedlemmar.

Hur man lagar tranbärsjuice

Tranbärjuice passar inte alla. Den sura bär behöver antingen tillsats av socker, eller tillägg av främmande grönsaker och frukter. Därför är fruktdrycker mer populära än juice, de är mindre koncentrerade. Men ju högre koncentrationen desto högre fördelar.

Näringsvärde

Att lägga tranbär till kosten är fördelaktig, den är rik på näringsämnen och har ett lågt kaloriinnehåll. Produkten innehåller:

• vitaminer b1, b2, b5, b6, b9, b12;
• vitaminer c, n, e, pp;
• kalium;
• fosfor;
• kalcium;
• klor;
• svavel;
• kisel;
• natrium;
• magnesium;
• järn;
• zink;
• jod;
• fluor;
• molybden;
• askorbinsyra;
• äppelsyra;
• citronsyra.

100 g totalt 46 kcal, om du inte tillför socker. Att komplettera en diet med en sådan produkt är en bra lösning. Låg kalori, koncentrationen av näringsämnen kommer att minska intaget av vitaminkomplex utan att äventyra hälsan.

Vad är användbar tranbärsjuice

Fördelarna med tranbärsjuice sträcker sig till hela kroppen. Berry och dess produkter har ungefär samma egenskaper. Endast i fruktdrycker och såser är de mindre koncentrerade. Tranbär Produkter:

1. Förhindra utseende av njurstenar.
2. Minska blodviskositeten.
3. Normalisera sömn.
4. Gör kapillärerna mer elastiska.
5. Ta bort blodkärlens spasma.
6. Besitta antibakteriell verkan.
7. Öka stressmotståndet.
8. Eliminera kronisk trötthet.
9. Lindra huvudvärk

Värmebehandling av produkten i måttliga mängder kommer inte att minska de fördelaktiga egenskaperna, men långvarig uppvärmning kan skada. Egenskaper för tranbärsdryck går inte förlorad under lagring. Det enda som verkligen skämmer bort skålen är den sällsynta jäsningen. Skada från detta kommer inte att vara, men att använda sura produkter rekommenderas inte. Smaker faller, innehållet i näringsämnen också.

Juice och halsbränna

Användningen av tranbärsdryck med halsbränna är tvetydig. Det kommer att skada eller hjälpa produkten - beror på orsaken till sjukdomen. När halsbränna på grund av låg surhet, dålig smältbarhet av mat - tranbärsjuice kommer att påverka staten positivt. Men när surheten ökar - det är kontraindicerat att använda produkter från tranbär.

Det är att föredra att bli av med halsbrännaattacker med farmaceutiska läkemedel, som helst ordineras av en läkare. Tranbär är ett tillägg för behandling och profylax.

Hudutslag

För akne, utslag och andra hudskador hjälper tranbärsjuice att ta det internt och externt. Den senare är mer varierad:

• isbitar är gjorda av vätska och gnuggar ansiktet med dem;
• den koncentrerade substansen tvättas;
• juice tillsätts till kosmetika;
• komprimerar från massan.

Tranbärsbitar betraktas som ett sätt att utjämna fina rynkor, tvätt och komprimering används för att lindra inflammation och irritation. Efter proceduren rekommenderas att man applicerar en näringskräm.

Vid irritation stoppar klåda proceduren med produkten. Tranbär är allergiska.

Kardiovaskulärt system

Ren extrakt stärker, smalnar blodkärlen, saktar ner blodflödet. För större effekt rekommenderas att blanda tranbär och betesaft.

Vid högt blodtryck är produkten också användbar, men personer med lågt blodtryck bör begränsa användningen eller eliminera allt som innehåller tranbär från kosten.

Tranbärsjuice och tänder

För tandkött och tänder har drinken flera fördelaktiga egenskaper:

• förstärkning av tandköttet;
• förebyggande av karies
• stärker emalj

I motsats till populär tro, kommer syran i tranbärsfrön inte att förstöra tänderna, kommer inte att brinna den orala slemhinnan. För att hända så måste du redan ha skada.

Hur man gör tranbärsjuice

Produkten är tillverkad på flera sätt. Ett enkelt sätt - att skicka bär genom juicepressen, att filtrera, häll i flaskor. Andra metoder ger inte sämre resultat, även om de kräver mer arbete, ingredienser, tid. Beroende på de extra komponenterna är tranbärsjuice gjord av olika smaker, de användbara egenskaperna är något annorlunda.

Det klassiska receptet för tranbärsjuice

Det tar 4 kg tranbär, 4 msk. vatten, lägga till något annat är inte nödvändigt.

1. Tranbärs frukter tvättas noggrant.
2. Bären krossas, krossas i en mixer.
3. Massan läggs i en kastrull, tillsätt 200 ml vatten per 1 kg bär.
4. Värm upp till 75 ° C, låt tillagas vid samma temperatur i 10 minuter.
5. Bär gnidade genom en sikt, ostklaff.
6. Vätskan kokas, kokas i 5 minuter.
7. Spill på banker, rulla upp.

Därefter lagras produkten i kylskåp, pantry, källare. Huvudförhållandet är mörkt, kallt.

Fördelen med skålen kommer att medföra för immunitet, med förkylning. Det läggs till såser, drycker.

Tranbär-Carrot Juice Recept

För att göra den här typen av tranbärsjuice behöver du:

• 1 kg tranbär
• 2 kg morötter;
• 0,5 kg granulärt socker.

Matlagning sker på detta sätt:

1. Tvättade morötter rengörs, finklippt.
2. Blanchering till mjukhet.
3. Grönsak gnidas genom en sik, tranbär knådas.
4. Separat, värm mashed bär och morötter.
5. Två sorter av puree blandad, tillsätt socker.
6. Krama blandningen genom ostklaff.
7. Vätskan över låg värme värme 15 minuter - utan kokning.
8. Produkten hälls i burkar, steriliseras, rullas upp.

Klar tranbärsjuice lagras i kylskåpet, en annan mörk kall plats.

I denna typ av dryck många vitaminer kombineras de gynnsamma egenskaperna hos morötter med tranbärets egenskaper.

Tranbärsjuice med rödbetor

Du behöver 600 ml sockerbetor, 400 ml tranbär. Du bör förbereda burkar och flaskor i förväg.

1. Betor tvättas, skära av roten, skära, blanchera 30 minuter.
2. Tinder, beta genom köttkvarn, peeling inte av skalen.
3. Krama genom cheesecloth.
4. Kram juice från tranbär.
5. Blanda betor och tranbärsjuice.
6. Värm till 75 ° C.
7. Sterilisera flaskor, burkar.
8. Häll produkten i behållare.

Smaken av denna produkt är märklig. Du kan förbättra det genom att lägga till honung medan produkten är varm.

Färgen kompenserar för en konstig smak, men drycken konsumeras endast i ren form, sällan - späds med vatten. Blanda med andra rätter, en sådan produkt rekommenderas inte.

Tranbärsjuice från frusen bär

Bland ingredienserna kommer, förutom tranbärsjuice, äppeljuice, socker.

1. Kram 0,15 liter tranbärsjuice.
2. Krymp 0,7 liter äpple.
3. Lös 140 g socker i 200 ml vatten.
4. Blanda saft med sirap, koka i 3-4 minuter.
5. Varm rulla upp i flaskor, burkar.

Det är nödvändigt att överväga - den frusna bären ger mindre flytande, mer massa, om du inte tina bäret. Stam genom den heta produkten, helst genom ostklaff. Men när man tina tranbär, tvärtom, kommer det att ge mer juice. Den här egenskapen används när de inte vill lägga till vatten till produkten.

Juice med massa

Förutom socker och tranbär, krävs vatten. Antal komponenter:

Drycken är beredd på detta sätt:

1. Bären är pounded, något uppvärmd, gnidas genom en sikt.
2. Förbered sirap.
3. Sirap blandas med bär, uppvärmd.
4. Den resulterande produkten hälles i flaskor, burkar, steriliseras.

Tranbärsjuice lagras i kylskåp eller andra mörka, kalla platser. Ett enklare alternativ: Hoppa bara över bären genom en juicer, flaska, rulla upp. Denna typ läggs till på alla rätter där perfekt transparens inte krävs, särskilt för cocktails.

Tranbärsjuice med soda

För att förbereda behöver du:

• 50 ml soda
• 400 g tranbär
• att smaka: socker, honung;
• alkohol om så önskas.

Drycken är beredd enligt följande:

1. Extraherad från de flytande flytande bären, uppvärmd.
2. Tillsätt honung, socker till smak.
3. Häll läsk, alkohol efter smak.

Förmånen bär inte en drink, en cocktail skapas enbart för smakens skull.

Tranbärsjuice i matlagning

Produkten används för matlagning:

• såser för kött, fisk, fjäderfä;
• cocktails;
• efterrätter;
• Smoothies.

Sällan i den färdiga surkålen, i stället för tranbär, tillsätts juice till smak, färg och stoppa jäsningen. Några hemmafruar fyllde upp produkten i soppan istället för ättika.

Koncentrerad juice kan sättas till te, kaffe som sirap. I munstyckets påfyllningar sätter donuts inte en tom räkning, först förbereda konfekten.

Kontraindikationer och försiktighetsåtgärder

Använd tranbärsdryck med försiktighet. Kontraindikationer för att äta tranbär:

• leversjukdom;
• akut tarminflammation
• magsår och inflammation;
• ökad surhet.

Konsumera försiktigt köpta drycker - på grund av tillsatserna. Berryplockning för hemberedningar bör utföras från stora industricentrum, motorvägar.

Oavsett om övertygelse om otillåtlighet att plocka bär på en kyrkogård bör beaktas är en personlig sak, men tranbär som samlas i ett miljömässigt otillräckligt rent område kommer definitivt att orsaka skada istället för nytta.

Tranbärsjuice och läkemedel

Drick tranbär är inte kombinerad med någon medicinering. Det matchar inte med:

• valium;
• tamoxifen;
• elavilom;
• glukotrolom;
• diklofenak.

Alla blodförtunnande droger och tranbär inte blandas väl.

slutsats

Tranbärsjuice är bra för hälsan, lätt att förbereda. Lägg till de flytande olika ingredienserna, justera smaken. Blandningarna är mer intressanta än monokomposition, men ren juice är mer användbar för utvändig användning.

Första läkare

Tranbärsjuice hur man lagar mat

Skönhet och hälsa Health Nutrition Juices

Tranbär - bosatt i de norra träskarna, en representant för lyngfamiljen, krypande vintergröna buske. Den växer i sphagnum skogar, i träskiga områden och längs sjöarnas stränder. Röda droppar av bär på en grön matta bladen fram till hösten är en vacker syn för dem som samlar den.

Användbara egenskaper tranbärjuice

För oss är tranbär och tranbärjuice en värdefull källa till glukos och fruktos, liksom en stor mängd pektiner. Av syrorna i tranbärsjuice finns citronsyra, bensoesyra och andra syror. Också i anteckningen är den anmärkningsvärda egenskapen hos ursolic syra, genetiskt och strukturellt nära några viktiga humana hormoner.

Sammansättning av tranbärsjuice

Tranbärsjuice, som tranbär i sig, är också rik på vitaminer, främst vitamin C. Det är här lika mycket som i apelsiner, citroner, grapefrukt och jordgubbar. Tranbär är också en värdefull källa till vitamin K1, som liknar kål och jordgubbar. Av de andra vitaminerna finns det vitaminer från grupp B och PP.

Av makron och mikronäringsämnen i tranbärsjuice finns det i betydande mängder kalium, fosfor och kalcium. Det finns mycket järn, jod, magnesium och andra mineraler. Det är nog lättare att namnge de element som är frånvarande i tranbär - det är så rika på allt som ger oss hälsa och livets energi.

Bäst av allt, några frukter, grönsaker och andra frukter smälter i form av juice. Faktum är att juice är en naturlig strukturerad vätska som påverkar människokroppen på mobilnivån. Det tränger in i cellen och "justerar" det till vibrationer som är karakteristiska för hela naturen och som liknar vibrationerna hos helt friska organismer. Tranbärsjuice är inget undantag. Bär i sig alla användbara ämnen i bären själv, det verkar fortfarande mycket snabbt och exakt på kroppens organ och system och ger enorma fördelar.

Tranbär Juice Behandling

Tranbärsjuice är ett mycket bra anti-scorpionmedel, det används också för förebyggande och behandling av förkylningar. Tranbär har länge behandlats, reumatism, ont i halsen och andra sjukdomar. Dess rika vitaminkomposition hjälper till vid behandling av avitaminos.

Tranbärsjuice, tack vare Ursulovasyra, förhindrar bildandet av njursten, och bensoesyra minskar blodviskositeten och hjälper till att bekämpa inflammatoriska processer.

Tranbärsjuice ökar också kapillärväggarnas elasticitet, hjälper till att absorbera vitamin C, vilket i sin tur ökar kroppens motståndskraft mot stress, kronisk trötthet och huvudvärk. Medan man tar tranbärsjuice återställs normal sömn.

Tack vare förmågan att stimulera organen med inre utsöndring, hjälper tranbärsjuice att balansera syrabasbasen i kroppen. Dessutom förbättrar tranbärsjuice aptiten, bidrar till att smälta maten mer fullständigt. För gastrit med låg surhet och inflammation i bukspottkörteln kommer tranbärsjuice också att hjälpa.

Tranbärsjuice används för problem inom gynekologi, tuberkulos, blodsjukdomar och ateroskleros. Regelbundet intag av tranbärsjuice kommer att bidra till att förhindra cystitis. Det finns åsikter från vissa läkare att tranbärsjuice är effektivare vid behandling och förebyggande av urologiska sjukdomar än probiotika. Dessutom kan tranbärsjuice öka effekterna av antibiotika och andra läkemedel.

För hud är tranbärsjuice en riktig frälsning. Fissurer, pustulära och svampsjukdomar behandlas genom att ta in saften inåt, i kombination med externa förfaranden. Ren tranbärsjuice kan behandla bedsores, hudpigmentering, det renar väl och accelererar läkning av purulenta sår, sår och brännskador.

Tranbärsjuice förstör stafylokocker, streptokocker och E. coli. Dess agerande är så stark, det kan till och med skada kolera vibrio.

I folkmedicin används förutom alla ovanstående sjukdomar tranbärsjuice vid behandling av onkologi hos olika organ.

Några recept med tranbärjuice

Hudsjukdomar.
En halv kopp tranbärsjuice, ett halvt glas vatten, blanda 1 tsk honung, drick blandningen en timme efter att ha ätit 3 gånger om dagen.

Hypertension.
Bland tranbärsjuice och honung i ett förhållande av 1: 1, ta ett medel till 1 msk. l. 3 gånger om dagen 15-20 minuter före måltid.

Sjukdomar i matsmältningskanalen, bukspottkörteln.
Söt juice eller späd med vatten 1: 1 och ta 50-100 g 15 minuter före måltid.

Hosta, ont i halsen, andra förkylningar.
Juice med honung, blandad i någon form, drick 50-100 g före måltider.

Hypertoni, ateroskleros, fetma.
Bland tranbärsjuice och rödbeta juice 1: 1, drick 50 g tre gånger om dagen före måltiden.

Febrila tillstånd.
Juice från 200 g potatis (separerad från stärkelse inom 1-2 timmar), juice från 50 g tranbär och 15 g socker blandas och ges till patienter i små portioner.

Pediculosis.
Dampa håret och hårbotten med tranbärsjuice vid misstänkt sjukdom, eftersom Det är ett utmärkt antiparasitiskt medel.

Vem borde inte dricka tranbärsjuice

Människor med akuta inflammatoriska sjukdomar i mage, tarmar, leverproblem, såväl som akut magsår och duodenalsår. Trots det faktum att det nästan inte finns någon allergi mot tranbärsjuice bestäms mängden juice som tas individuellt - om kroppen inte tar det är det bättre att inte överdriva det med volymer.

Hur man lagar tranbärsjuice

För beredning av högkvalitativ tranbärsjuice ta mogna bär. Du kan frysa tranbär och från det också förbereda saften för användning på vintern. Om saften bereds av färska bär, måste den knådas och massan uppvärms något för en mer fullständig separation av saften. Frysta bär värms inte, för det ger bra vätska.

En liten funktion: det är bättre att inte tvätta tranbäret före juicening. Mjuka bär kan tvättas. Så är knådad bär placerad i gasväv eller annan tyg för push-ups och pressad juice. För omedelbar användning kan du knåda några bär. Och om du förbereder saften till vintern kan den pastöriseras eller steriliseras, rullas i små burkar. Det kan också spädas med sockersirap och lagras i rulleformade burkar. Varning: Juice från omogna tranbär har inte alla fördelaktiga egenskaper, så det är bättre att inte göra juice från sådana bär.

Författaren: Artanova Natalia
Artikeln är skyddad av upphovsrätt och närstående rättigheter. Vid användning och återtryck av materialet är en aktiv länk till den kvinnliga webbplatsen inmoment.ru obligatorisk!

Återgå till början av avsnittet Hälsokroppen.
Till början av avsnittet Skönhet och hälsa

Sedan antiken vet folk heliga egenskaper av tranbär, det kallas "drottningen av träsken." Den här burgundiska bären kan verkligen ha en kunglig effekt på vår kropp. Hon är framför alla grönsaker och frukter i mängden antioxidanter som finns i hennes juice. Dessa ämnen kan vara ett hinder för utvecklingen av kärlsjukdomar och hjärtsjukdomar, och till och med cancer. Dessutom tar de bort gifter från kroppen. "Marshdruvor" (det finns ett namn) är ett förråd av vitaminer och mineraler: vitaminer C, B, PP, K, magnesium, fosfor, kalcium och andra. Tack vare denna unika sammansättning hjälper "sura bollar" att bota många sjukdomar. Tranbär är oumbärliga för olika manifestationer av blåsor och andra sjukdomar i detta område. Syror som finns i tranbärsjuice skapar en miljö i blåsan som är ogynnsam för utvecklingen av skadliga bakterier. Dessutom är dessa sura bär ett naturligt antibiotikum, eftersom de innehåller mycket bensoesyra och fenol, tranbärsdrycker är användbara för infektionssjukdomar. Tranbär bidrar också till att klara många orala sjukdomar.

Mest av allt näringsämnen i färsk juice. Tranbär är väl betjänad av frysning, så det finns inga problem att få en sådan dryck när som helst på året. Men många föredrar att laga upp läkningssaften före tid eftersom de inte vill lagra stora mängder bär i kylskåpet eller förbereda en vitamingåva för släktingar.

För att förbereda tranbärsjuice för vintern kan du använda något av två alternativ - pasteurisering eller varmflaska. Pasteurisering innebär upphettning av kakan till 70-80 grader, och sedan pastöriserande eller sterilisering av burkar vid en temperatur av 70 till 100 grader, varaktigheten beror på volymen på burkarna. Varm tappning innebär kortkokning, och sedan distribution till banker. Även om receptet innehåller pastörisering kan du prova varm tappning. Värdinnan fokuserar på sina mål - maximalt bevarande av vitaminer eller långvarig lagring. Dessutom är det nödvändigt att göra det som är bekvämt - till exempel är det obekvämt att pastörisera eller sterilisera tre liter-burkar, så att du kan värma saften till 95 grader, men inte koka den och häll den i burkar.

Glöm inte att tranbär har en annan funktion: i massan efter den första spinnan finns det fortfarande mycket vätska och näringsämnen. Du kan späda den med vatten i ett förhållande av 1 liter vätska till 1 kg massa, värma upp det, tryck det igen och gör juice med sockersirap med en koncentration på 45-50 procent (för en liter andra spinnjuice 0,8 till 0,9 liter sirap). Juice av tranbär andra spinn lägger till en speciell smak och vitamin laddning blandningar. Nu vet inte många hur man gör tranbärsjuice. Jag erbjuder dig några recept.

Classic Cranberry Juice Recept

En sipp av denna doftande juice hjälper till att stödja immunitet under vintersäsongen. Denna dryck är bara en kort koka, så den behåller nästan hela vitaminbuketten. Denna drink kommer att uppskatta både gamla och unga. Forskare har bevisat att tranbär innehåller resveratrol, detta underbara ämne bekämpar cancerceller, reducerar kolesterol i kroppen, föryngrar kroppen, har antiinflammatorisk effekt och kan även förbättra hudtillståndet, minska akne.

ingredienser:

Tranbär - 2 kg. Vatten - 2 koppar (400 - 500 ml)

Tranbärsjuice, matlagning:

Torka försiktigt tranbär (även om det finns en åsikt att det inte är värt att tvätta den mogna färska bären, eftersom det kommer att vara juiceförlust, men då måste det vara en bär av sin egen samling, det är inte nödvändigt att tvätta de frusna tranbären exakt) och torka. Mala bär med köttkvarn, mixer eller förälskelse. Sätt bärmassan i en emaljad pan, tillsätt ca 200 ml vatten per 1 kg massa, sätt på ugnen, värm till en temperatur på 70-80 grader, det får inte tillåtas koka. Koka ytterligare 5 - 10 minuter i samma temperaturläge. Gnida tranbärspuréen genom en sik, separera kakan (från det kan du laga fruktjuice eller komposit) så att saften har mindre massa, du kan filtrera den genom gasväv. Återvänd potten med eldstaden, vänta tills vattnet kokar (eller sätt i en grad nära kokning - 95 grader, men inte lägre), laga i ytterligare 3-5 minuter (i detta skede kan du hälla socker med fokus på din smak, men du kan göra utan det). Häll drinken på steriliserade burkar och rulla upp. Sätt på burkarna nere, vänta tills de svalnar och kontrollera sömmens kvalitet.

Förvara på en mörk, sval plats.

Om det finns en juicer eller tryck på gården, pressas tranbäret genom en juicer med denna metod, det är inte nödvändigt att späda drycket så mycket med vatten, det måste kokas och rullas upp.

Tranbärsjuice kan skördas inte bara genom hett fyllning, enligt beskrivningen i steg-för-steg-instruktionerna, men också genom pastörisering. I detta fall, efter filtrering, uppvärms drycken till 85 grader, hälls i burkar och pastöriserade fullburkar vid en temperatur av 90-95 grader, med fokus på termometern - 0,5 liter - 10 minuter, 1 liter - 15 minuter.

Solig tranbärsjuice, pumpa recept

Denna saft kombinerar de fördelaktiga egenskaperna hos tranbär och pumpor. Förutom de vitaminer som finns i tranbär, innehåller den soliga grönsaken unika ämnen - till exempel vitamin T, som aktiverar ämnesomsättningen. Drycken bibehåller de maximala terapeutiska egenskaperna, eftersom blandningarna i blandningen inte utsätts för kokning. Juice kan bli full med honung.

ingredienser:

Tranbär - 1 kg. Pumpa (mogen, saftig) - 1 kg. Socker - efter smak (ca 400 gr.)

Tranbärsjuice är väldigt lätt att göra:

Tvätta pumpan, skalet och fröet. Skaka pumpan på en stor rivare. I den resulterande substansen häll lite vatten och laga på låg värme i ungefär en timme. Från pumpa puree för att få juice med en juicepress av något slag. Skal och tvätta bären. Häll bären så att vattnet sticker ut 20-30 mm ovanför dem. Sätt pannan på kaminen, värm den så att vattnet inte kokar - varaktigheten av denna process beror på tranbärets mogna (mycket kort blanchering kan räcka). Från de mjuka bären för att få saften, använd i detta syfte en juicepress eller pressa. Blanda pumpa och bärjuice, tillsätt socker, skicka till ugnen, koka i 5-6 minuter. Lägg juice i steriliserade burkar eller flaskor. För trygghet, täck med sterila lock och sterilisera vid 100 grader i ungefär tjugo minuter - beroende på volymen på burkarna (de borde ha samma volym). Rull upp, vrid locken ned, låt svalna och kontrollera täthet.

Tranbär Juice Recept med betor

Denna grönsaksjuice ger en slående kombination av smak och läkning egenskaper. Hjälpsjuice hjälper till med blodproblem, medan menstruation minskar smärta. Även betor bidrar till att minska trycket och förbättrar blodkärlens tillstånd. Kroppen uppfattar bästasjuice som en blandning, det är bättre att använda det i små kvantiteter - ca 50 g, och i denna komposition kan du tillåta en kopp.

ingredienser:

Rötter - ca 1,5 kg. (du behöver få 600 ml juice) Tranbär - ca 0,6 kg. (du behöver få 400 ml juice)

Hur man gör tranbärsjuice med betor:

Tvätta försiktigt betorna, skära roten och stekarna. Röda grönsaker tillsammans med skal blanchera över ånga med locket stängt i minst trettio minuter. Skaka bägaren på riven, skäll inte av huden på förhand (kan krossas i köttkvarn). Kramad rödbeta pressa, sedan spänna saften genom ostkot (du kan inte pressa manuellt, men med en juicer eller en press). Tvätta bär, torka. Blanchera i ca 1-2 minuter tills mjukat. Få saften med en juicer eller tryck (du kan manuellt, men saften kommer att visa sig mindre). Blanda två typer av saft i en emaljgryta, om så önskas - du kan lägga till socker. Värm på låg värme till 70-80 grader, låt inte arbetsstycket koka. Häll i burkar eller flaskor som har steriliserats. Sterilisera i kokande vatten, beroende på behållarens volym (0,5 liter - 10 minuter, 1 liter - 15 minuter, etc.).

Tranbär-morotjuice för hälsa och lugn

Denna berry-vegetabiliska kombination kommer att ge en verklig vitaminimpuls till en person, sedan juice genomgår minimal värmebehandling. Morötter lägger beta-karoten i drycken, vilket förbättrar hud- och synförhållandena. Dessutom morot - en källa till magnesium, ett mineral som bekämpar stress.

ingredienser:

Morötter - 2 kg. Tranbär - 1 kg. Granulärt socker - 2 glasögon (ca 0,5 kg.)

Matlagningsprocess:

Torka noggrant morötterna, skal, skär i små bitar. Blanchera rotgrönsaken för ett par tills det blir mjukt. Gnugga moroten genom en sikta. Tranbärsmjöl lite. Värm upp i tre till fem minuter, vilket inte tillåter massan att koka. Gnugga bären genom en sikta. Blanda två typer av puree, tillsätt socker (om du vill att saften ska vara mer flytande med mindre massa, kan du antingen klämma allt med en juicer eller hoppa över saften igen genom gasbindning eller späd det lite med vatten). Rör, värm på låg värme i 10-15 minuter, vilket inte tillåter kakan att koka. Häll saften i burkar, rulla upp (efter tappning, för lojalitet kan du fortfarande sterilisera burkarna).

Förvara till användning på en sval plats utan starka ljuskällor.

Hur man lagar tranbärsjuice från frysta bär med tillsats av äppeljuice?

Tillsammans med denna saft får en person en dubbel dos av C-vitamin och järn. Sötjuice kommer att tilltala både barn och vuxna. Tranbär ger drycken en ovanlig tartness. Dessutom är saften väldigt lätt att förbereda.

ingredienser:

Äpplen - 1 kg (0,7 liter saft måste) Cranberry - 0,3 kg (0,15 liter saft måste) granulerat socker - 140 gram och vatten - 200 ml (för erhållande av 0,2 liter sockersirap med en koncentration av 70 procent)

Förbered saften av frusna tranbär med äpple:

Tvätta och skalla äpplen. Kram saften, använd den här juicern eller tryck på. Tina tranbär. Hur man pressar saften från tranbär? Krama saften med en juicepress eller tryck (du kan ta saften från den andra spinnen). Förbered en sockersirap, om du när du löser upp sockret visade mindre sirap, kan du lägga till vatten till önskad mängd. Kombinera två typer av saft och socker sirap i en emalj gryta, laga koka och kok sedan ytterligare 3-4 minuter. Varm häll i burkar eller flaskor, tätt täpp eller rulla upp, vrid nacken ner, vänta på kylning.

Du kan också göra äppeljuice från de återstående äpplen till vintern.

Frisk tranbärsjuice med massa

Receptet på denna tjocka juice är skapad för att bevara den maximala mängd vitaminer från drottningen av träsken. Det kan läggas till blandningar, olika rätter eller dricka lite som en läckande delikatess.

ingredienser:

Tranbär - 1 kg. Granulärt socker - 0,3 kg. Vatten - 0,65 liter.

Matlagningsprocess:

Mash färska tranbär med en träpestle i en emaljpanna och värm till en temperatur på 65-75 grader (du behöver inte värma upp de frusna tranbär, det fördelar juice så bra efter avfrostning). Hur man pressar juice från tranbär? Du kan helt enkelt torka bären med en sikta. Förbered sockersirap, blanda socker i vatten över låg värme i enlighet med proportionerna. Kombinera sirap med bärpuré. Förvärm arbetsstycket i en emaljspanna till 65-70 grader. Dispensera i steriliserade burkar eller flaskor. Steriliserad i kokande vatten beror varaktigheten av behållarens volym: 0,5 liter - 20 minuter, 1 liter - 20 - 30 minuter.

Tranbär kallas "skogs healare", så, liksom alla mediciner, det har kontraindikationer. Överdriven konsumtion av denna dryck kan stimulera avsättningen av oxalater, vilka tillsammans med kalcium bildar njurstenar. Tranbär absorberar skadliga ämnen väl, så det är önskvärt att samla det i ekologiskt rena områden. Användningen av stora volymer juice av denna bär kan påverka verkan av vissa droger, eftersom tranbär påverkar ämnesomsättningen i levern. Till exempel försvagar denna bär effekten av diklofenak. Dessutom bör tranbärsjuice användas med försiktighet av hypotoni och personer med en historia av gastrit med hög surhet. Det finns en allmän rekommendation - Tranbärsjuice ska vara full i mått, eftersom det kan ge både nytta och skada.

Tranbär är också lämpliga för att göra tranbärs sylt och tranbärkompote, recepten som finns på vår hemsida.

Tranbär är en vintergröna buske av lyngfamiljen, som föredrar våta livsmiljöer. Fördelarna med tranbär outtömliga antal av dessa ruby ​​bär kan bota många sjukdomar som sträcker sig från karies och slutar med ringorm, och även en påfyllning av vitaminer på vintern. Men ett mirakel bär inte kännetecknas av en speciell smak: surt-bitter "medicinska" smak är osannolikt att komma till någons smak. Däremot kan resupply av viktiga vitaminer och aminosyror dricka ett glas sött tranbärsjuice per dag. Men hur man gör tranbärsjuice, samtidigt som du behåller alla användbara ämnen, kommer vi att berätta i den här artikeln.

Hur man gör tranbärsjuice?

Tranbärsjuice kan framställas av färska, mogna bär och frysta. I det första fallet måste du först mosa bär och mortelstöt eller sked i ett icke-metalliska skål och den resulterande slurry att värma upp lite till juice lättare separeras från massan.

Om du bestämmer dig för att använda frysta bär för juice, så behöver de inte förvärmebehandling, bara krossa dem och pressa saften.

Det är mest lämpligt att pressa bärjuice genom 2-3 lager av gasbindning över en kolander. Den resulterande drycken konsumeras omedelbart, eller steriliseras och konserveras genom tillsats av lite honung eller socker. Den saft som framställts på detta sätt är bra för medicinska ändamål, men det har en ökänd, specifik smak, så för de som är obehagliga, rekommenderar vi följande recept.

tranbär - 1 kg; socker - 1 kg.

socker - 700 g; vatten - 300 ml.

Vi tvättar bären, lägger dem i en emaljskål och täcker dem med socker. Låt i kylskåpet stå i 12-14 timmar. Efter det att tiden har gått, häll den resulterande saften i en separat behållare och häll i resterande bär med 30% sockersirap, förberedd i förväg och låt stå i 4-6 timmar. Sedan förenar vi igen den resulterande saften, blandar den med den tidigare gjorda. Vi lägger blandningen på spisen och kokar, tar bort skummet. När skummet slutar bilda, häll saften i behållare och stäng dem väl.

De återstående bären kan fyllas med vatten och koka i ca en timme. Den resulterande saften blandas vanligen med juice för att öka mängden av den senare. Matlagning tranbärsjuice i detta recept tar längre tid, men denna dryck blir sötare och dess produktion - mer.

Tranbärsjuice är ett universellt recept som fyller din kropp med viktiga vitaminer, syror, mikro och makroelement när som helst på året.