Behandling av sjukdomen börjar inte med att ta piller, men med att rätta till livsstil och matvanor. Baserat på påverkan av vissa patologier på organismen som helhet har specialiserade dieter utvecklats i medicin, som är utformade för att underlätta återhämtning av patienter med sjukdomar i inre organ. I översynen nedan kommer vi att försöka överväga de grundläggande principerna för en diet i händelse av njursjukdom - behandlingstabell nr 7.

Njurdieten (Pevzner-tabellen) är ordinerad för akuta och kroniska sjukdomar i urinvägarna. Den är mild mot kroppen och har en positiv effekt på sjuka njure:

• reducerar svårighetsgraden av inflammatoriska processer;
• minskar risken för ödembildning
• förbättrar metabola processer i njurarna.

Patienter i återhämtningsperioden efter akut patologi, liksom med kroniska sjukdomar i urinvägarna behöver lossa njurarna och lindra dem på onödig stress. Allt detta kan bara uppnås genom att följa enkla rekommendationer om näring. Som regel görs menymeny sju för varje patient i en vecka och upprepas sedan regelbundet. Om det behövs kan vissa tillåtna rätter ersättas av andra.

Allmänna principer för kost 7

De huvudregler som rekommenderas för patienter med njursjukdom är följande:

1. En skarp begränsning i saltets kost eller en fullständig avvisning av den.
2. Minska mängden protein i mat, och äta endast högkvalitativa proteinföda.
3. Balanserad diet med måttligt fett och kolhydratintag. Förhållandet mellan animaliska och vegetabiliska fetter bör vara cirka 70:30.
4. Den tillåtna dagliga volymen av vätska bör vara 1-1,2 liter. Detta kommer att minska belastningen på njurarna, men ge kroppen den nödvändiga fukten.
5. Fraktionala måltider 4-5 gånger per dag, vid vilken delstorlekarna förblir små.
6. Det rekommenderas att koka kött, fisk och fjäderfä innan du lagar mat (till exempel genom stekning eller stewing) nästan tills det är klart. Kokt kött innehåller protein, som absorberas bättre av kroppen och överbelastar inte njurarna.
7. Förbättrad metabolism i njurarna bidrar till regelbundet intag av multivitaminkomplex.
8. Trots vissa begränsningar bör den dagliga kosten vara varierad och näringsrik (ca 3000 kcal / dag.).

Patienten måste vara förberedd för det faktum att anslutningen till principen för behandlingsbordet nr 7 är lång. Med pyelonefrit, följs kosten av hela akutperioden av sjukdomen och två till tre veckor efter återhämtning.

Kronisk patologi hos njurarna är en indikation för livslång administrering av terapeutisk näring.

Funktioner av terapeutisk näring i olika njursjukdomar

Ovan har vi granskat de allmänna principerna om näring i sjukdomar i njurarna och urinvägarna. Låt oss nu försöka förstå funktionerna i behandlingsbordet nummer 7 vid behandling av de vanligaste njurpatologierna.

Akut och kronisk pyelonefrit

Med akut eller kronisk inflammation i njurskyddsapparaten störs processerna för koncentration och utsöndring av urin. För den snabbaste restaureringen av dessa funktioner och minskning av belastningen på njurarna rekommenderas att man utesluter från kosten:

• färskt bröd, bakning;
• rik kött eller fiskbuljonger;
• fett kött, fisk, fjäderfä, korv, korv, wieners;
• pickles, syltade och saltade grönsaker, rökt kött, konserverade livsmedel;
• ostar;
• svamp;
• bönor;
• några grönsaker (rädisa, rädisa, spenat, lök, vitlök);
• kryddor (varm peppar, senap, pepparrot);
• choklad;
• drycker: kaffe, starkt te, alkohol, mineralvatten, mättat med natrium.

Hur man behandlar pyelonefrit hemma. Recept av folkmedicin är bifogade.

Proteinprodukter (kött, fjäderfä, fisk) rekommenderas att koka eller ånga. Proteinkonsumtion bör ske huvudsakligen på grund av högkvalitativa djurkällor - magert kött, vitt kycklingkött utan hud etc. Den tillåtna mängden protein är 100-120 gram per dag. Vid akut pyelonefrit bör varaktigheten av vidhäftning till klinisk nutrition vara 3-4 veckor, med kronisk - för livet.

glomerulonefrit

I det akuta skedet av glomerulonefrit, rekommenderas ris-äpple eller potatisdagar med fullständig uteslutning av protein från kosten. Sedan gradvis, inom 1-2 veckor, utvidgas kosten och ingår:

• grönsaker och frukter i stora mängder (både färska och värmebehandlade);
• fisk och magert kött (koka tills det är klart) innan du bakar eller steker
• spannmål, makaroner från c / s vete sorter;
• drycker: kisslar, komposit, frukt eller grönsaksjuice, dogrosebuljong.

urolitiasis

Urolithiasis kännetecknas av bildandet av kalkyl som består av salter och urin sediment i njurens bägare och bäckenstruktur. För att minska risken för bildandet av nya stenar och bidra till upplösningen av befintliga, ges patienterna diet nr 7. När ICD finns flera av dess funktioner:

• Kulinariska bearbetningsprodukter kan vara vanliga;
• förbjudna mejeriprodukter: mjölk, ost, keso, kefir etc., eftersom de kan provocera framväxten av stenstenar;
• Användning av heta kryddor och kryddor rekommenderas inte - svart och röd paprika, adjika, senap, pepparrot, sojasås, ättika, etc;
• Grönsaker, bär och fruktjuicer är också uteslutna från kosten.

Diet för dialyspatienter

Patienter med kronisk njursvikt i slutstadiet, som behöver regelbunden blodrening med hjälp av "artificiell njure" -apparaten, tilldelas även diet nr 7. Förutom att följa de allmänna reglerna rekommenderas sådana patienter:

1. Koka alla rätter utan tillsats av salt.
2. Ät ofta, varje 1,5-2 timmar (6-7 gånger om dagen), i små portioner.
3. Begränsa vätskeintaget till de värden som rekommenderas av din läkare.
4. Att dosera användningen av vissa produkter:
   1. bröd (saltfritt) - upp till 200 g / dag;
   2. animaliskt protein (kött, fisk, fjäderfä) - upp till 100 g / dag;
   3. mjölk - upp till 140 ml / dag;
   4. gräddfil - upp till 140 ml / dag;
   5. kockost - upp till 100 g / dag.

Således är diet 7, som ordineras för njursjukdomar, en uppsättning enkla regler för att minska belastningen på urinorganen och minska patologins manifestationer. Betrakta inte medicinsk näring som en uppsättning förbud och restriktioner. Med rätt sätt att sammanställa menyn kan njurpatienter äta en balanserad, varierad och god mat.

"Diet tabell 7 - näring i samband med njursjukdom, vad du kan och kan inte äta, meny"

4 kommentarer

En hel grupp behandlingstabeller (nummer 7) har utvecklats för njure- och urinvägssjukdomar. Till skillnad från vissa andra dieter är det vid behandling av njursjukdom att näring spelar en nyckelroll vid behandlingen. Njuren tjänar trots allt att ta bort oönskade produkter från kroppen, och de injiceras med mat och vätskeintag.

Därför kan svåra symtom på sjukdomar som kan leda till funktionshinder och jämn död (hyperurikemi, uremisk berusning) endast uppkomma genom att dietens regler inte överensstämmer. Vid kroniskt njursvikt är kosten inte bara symptomatisk behandling utan också patogenetisk, eftersom den förhindrar utveckling av komplikationer.

Dieten för njursjukdomar (tabell 7) grundar sig därför på principerna att korrigera metaboliska störningar i blodet och i primär urin. Det är denna konstanta "övervakning" som hjälper njurarna att behålla sin funktion längre.

Grundläggande näringsregler för njursjukdom

Dietbord 7 - Näringsregler

För att sakta ner utvecklingen av sjukdomen är det nödvändigt att begränsa mängden protein som kommer att vara mindre i urinen och täppa till renal tubulerna. Den totala mängden kan minskas (upp till 0,6 g / kg) genom att ersätta lågvärdesprotein med högt värde (till exempel när vegetabiliskt protein ändras till djur) eller genom att inkludera essentiella aminosyror och ketosyror i kosten.

Ständigt behöver du korrigera proteinet med en minskning av glomerulär filtrering på mindre än 40-50 ml / min, med nefrotiskt syndrom, när mycket protein försvinner med massiv proteinuri. Av aminosyrorna visas syftet med karnitin med mat, vilket förbättrar prestanda, muskelstyrka och minskar risken för hjärtkomplikationer.

Det är mycket viktigt att begränsa fosfor i kosten i form av fosfater. Som det är känt är proteiner, ost, fisk och ägg de rikaste i fosfor. Om du inte följer fosforkoncentrationen, kan nefrogena osteopatier och störningar i paratyroidkörtlarna utvecklas.

Användbar vid njursjukdomar och omättade fettsyror, som finns i fiskolja. De bidrar till utvidgningen av blodkärl, minskar blodviskositeten och förhindrar tillväxten av bindväv i det kortikala skiktet i njurarna.

Kolhydrater bör vara oförfinerade, så att kroppen "fungerade" på deras assimilering och fett ska vara 30% av de dagliga kalorierna.

Hjärnstenen i njurdieten är en begränsning i kosten av salt och fri vätska, eftersom detta kan leda till ödem och dekompensering av sjukdomsstabiliteten. Typiskt bör mängden vätska inte överskrida förlusten av mer än 0,5 liter.

Du måste också övervaka kaliumkällorna. Vid upptagande av diuretika som inte sparar kalium, bör hypokalemi och konvulsivt syndrom förebyggas, och i händelse av märkbar reduktion av glomerulär filtrering bör kalium tvärtom vara begränsad. Detta kan uppnås genom att smälta eller suga mat.

Typer av dieter tabell nummer 7: till vilka de visas?

Med olika sjukdomar i njurarna varierar kosterna

I själva verket är "dietnummer 7" - ett kollektivt koncept. Det finns en tydlig uppdelning av dem:

• Diet nummer 7 - med akut glomerulonefrit.

Betydande begränsad till flytande och salt, enkla sockerarter och protein. Under de första dagarna visas disken utan natrium (till exempel kefir och vattenmelonmassa), och sedan en saltfri diet med ett minimum av protein och en minskning av kolhydrater. När urinssyndromet minskar, ökar protein- och kolhydratnivåerna, men deras mängd, som salt, bör fortfarande ligga under normen inom 3 till 4 månader.

• Tabellnummer 7 "A" - vid terminalstadiet av kroniskt njursvikt;
• Diet nummer 7 "B" - med en stabil kurs av kronisk njursjukdom. Dess grund är en lågprotein diet med en skarp begränsning av vätska och salt;
• Tabellnummer 7 "B" - med nefrotiskt syndrom. En vanlig diet med ökad proteinhalt visades, vilket tar hänsyn till dess signifikanta förlust i urinen. Salt och vatten, alla irriterande ämnen (alkohol, kryddor, choklad) är också kraftigt begränsade. Djurfett förändras nästan helt till vegetabiliska oljor;
• Dietnummer 7 "G" - med kroniskt njursvikt när patienterna är i dialys.

I det här fallet sparar njurarna inte längre mening eftersom de praktiskt taget inte fungerar. Patienter ökar protein, upp till 1,2 g / kg i hemodialys, vars värde bör vara högt, eftersom protein förloras under hårdvaruprocedurer. Mängden natrium minskar, begränsningen av fosfor och kaliumblock, behovet av vitaminer ökar. Huvudfrågan på näring för patienter i dialys är att minska risken för proteinbrist.

För närvarande betraktas det emellertid särskilt "för allmänheten" och i RuNet är diet nr 7 helt enkelt "en diet med pyelonefrit" eller helt enkelt "en njure". Faktum är att detta är långt från fallet och det har visats ovan hur svår och varierad mat kan vara hos patienter med nedsatt njurfunktion.

Dietstabell 7 för pyelonefrit hos vuxna under exacerbationsperioden föreslår närvaron av fastande dagar, till exempel äpple, vattenmelon eller kefir. I allmänhet visas en sparsam diet med begränsning av mängden fett och fraktionerad multiplicitet, som i de flesta smittsamma sjukdomar.

När det gäller cystitis, uretrit, pyelocystitis, utesluter de från dietmat som kan irritera urinvägsslimhinnorna, till exempel stark buljong, kryddiga örter (dill och persilja), lök och vitlök.

Urolitias är mycket vanlig - hos 5% av den vuxna befolkningen, med den mest optimistiska beräkningen. Stenar är oftast representerade av oxalater eller kalciumfosfater, urater. Det spelar ingen roll vilken sten patienten har, men det allmänna receptet är att öka vätskeintaget och minska saltet. Även hos patienter med kalciumstenar bör kalcium inte begränsas, eftersom skadorna på detta är mer än bra: stenar från detta upphör inte att dyka upp, men risken för osteoporos ökar.

Hyperurikemi och urinsten bildas på grund av ett överskott av purin i produkter (hjärnor, lever, lever, vin, baljväxter). En diet som används för gikt är en effektiv behandling.

Om oxalatstenar verkar, minska oxalsyra: spenat och sorrel, betor och persilja, rabarber, bönor och potatis.

Förutom njursjukdom är indikationerna för utnämning av tabellnummer 7 en kost under graviditeten, eller snarare, med nefropati av gravida kvinnor. Det fortsätter med ödem, proteinuri och ökat tryck. I detta tillstånd är saltet allvarligt begränsat, mindre flytande, men proteiner kan inte begränsas, eftersom barnets kropp är "byggd" från dem.

Vad kan och kan inte användas för njursjukdom?

Vi har redan listat många olika diagnoser för att förstå - det finns inget entydigt svar på denna fråga. Således är vid njurinsufficiens protein begränsat och under dialys bör dess mängd tvärtom öka. Det är dock möjligt att namnge universella produkter som måste begränsas eller uteslutas vid de flesta njursjukdomar:

• Grovt och dåligt smältbara proteiner (baljväxter);
• Alla produkter i vilka salt finns är: pickles, marinader, pickles, hemlagad beredning, konserverad mat;
• Produkter som innehåller eldfasta fetter (rökt kött, korv, fläsk och lammfett);
• Rika buljonger och soppor;
• Produkter som exciterar och irriterar njurarna och urinvägarna: kryddor, choklad, starkt kaffe, te, kakao, alkohol;
• Källor av oxalsyra och urinsyra (spenat, rabarber, persilja, slaktbiprodukter, åldrade ostar, hjärnor, rött vin);
• Färska bakverk, svampkaka och vanlig bröd.

Vi har listat det absoluta minimin av produkter som av någon anledning inte rekommenderas för konsumtion för att undvika proteinbelastning, ödem och överskott av onödiga metaboliter. Vad kan användas för njursjukdom?

Tillåtna produkter

När dietingbord 7 av kött och fisk tillät diet sorter (kyckling, kalkon, kanin, havsfisk, kan du feta sorter). Köttet kan kokas, bräseras och bakas. Ägg kan konsumeras upp till 2 stycken om dagen, förutom kokta hårdkokta.

Tillåtna vegetabiliska fetter, bakat smör och bara smör. Fermenterad mjölk och mejeriprodukter begränsas endast av mängden vätska i deras sammansättning, särskilt vid kroniskt njursvikt, med pyelonefrit - utan begränsningar.

Soppa skulle vara "magert", veggie, med en minsta mängd salt. Exakt samma bör vara brödet - saltfritt och osyrad. Pastor och spannmål kan vara alla, men du måste undvika stora delar av äggnudlar.

Nästan alla juicer och decoctions (rosehip, blåbär), kisel och kompott (från blöt torkad frukt för att minska kaliumintag, vid CRF), samt svag te och kaffe är tillåtna.

Självklart är det lättare att komma ihåg att du inte kan använda, och vad du kan, när du dietar på bordet nummer 7 (liksom i något annat) - vi presenterar oss i form av en veckovis meny.

Prov meny för en vecka diet tabell 7

Måltider efter veckodag

Tänk på menyn för en patient med kronisk pyelonefrit, vilket är i eftergift. Vi kommer inte att överväga separata komplexa dieter, som visas för patienter med kroniskt njursvikt, eftersom patienten, innan de ordineras, kommer att kommunicera med nefrologer. Det är de som kommer att rekommendera bordet som kommer att behövas i varje enskilt fall.

Som regel kan en andra frukost undvikas med sjukdomens eftergift, till och med ofullständig. När allt kommer omkring är fraktionerade, ofta förekommande måltider ett sätt att spara energi, som kroppen spenderar på matsmältningen.

Introduktionen av den andra frukosten och eftermiddagsmaten indikeras vid förvärring av kronisk pyelonefrit - när det finns bakterier, slem och protein i urinen, stiger patientens temperatur. I detta fall är det nödvändigt att observera halvbäddsläget och vice versa för att öka volymen av vätskan till 2 liter och över för att "tvätta" infektionen från njurarna. När eftergift visas visas följande meny (exempel på en vecka):

• Frukost: korngröt med smör och mjölk, te med sylt;
• Lunch: Lean borscht på skummig kycklingbuljong, kokt potatis med torsk, kefir;
• Lunch: färska äpplen och päron, ett glas mineralvatten;
• Middag: grönsakskotlett med risgröt, mjukkokt ägg, tranbärsgelé;

• Frukost: ris - äppelgryta, mjölk;
• Lunch: Blomkålpurésoppa, färska tomater med vegetabilisk olja och bovete, te;
• Lunch: Ostost med gräddfil, gelé;
• Middag: kokt kyckling, gurksallad, te;

• Frukost: havregrynkakor, kefir;
• Lunch: mjölksoppa - nudlar, ångbettbullar, stuvad frukt;
• Säker,: syrniki, kissel;
• Middag: kokt blomkål med gräddfil, komposit.

• Frukost: bovete gröt med mjölk;
• Lunch: Vegetarisk soppa med gräddfil,
• Lunch: hallonjelly, färsk päron, mineralvatten;
• Middag: kokt rosa lax i mjölksås, komposit, kex;

• Frukost: sött risgröt, svagt kaffe med mjölk, kex;
• Lunch: magert öra, nötkött med potatis, bakat i gräddfil te;
• Lunch: bärsouffel, te;
• Middag: Cheesecakes med rosiner och gräddfil, komposit.

• Frukost: äggröra med grönsaker, te med sylt;
• Lunch: Dumplings med keso och körsbär med gräddfil, bakat äpple, kefir;
• Lunch: Kycklingavfettad buljong med kakor, mineralvatten;
• Middag: blomkål, bakad med ost, gelé;

• Frukost: en omelett med tomater och ost, kompote;
• Lunch: potatissoppa med köttbullar, stekpanna, te;
• Lunch: fruktsallad med yoghurt, bakat äpple, fruktkompote;
• Middag: Leverpatties med smör, havregryn, gelé.

Vi ansåg en ganska "demokratisk" diet som kan kompletteras med ost, små portioner av baljväxter och andra produkter, förutsatt att det inte finns något njursvikt. Mellan måltider visas vätskeintag, vid intakt diurese och brist på ödem.

Sammanfattningsvis bör det påpekas att i händelse av njursjukdomar kan det terapeutiska diettabellen 7 med alla sorter användas länge - eftersom det är fysiologiskt men i händelse av markerad njurfunktion, är det nödvändigt med konstant dietskorrigering med hänsyn till protein- och elektrolytanalyser.

Tabell 7 - En diet för njursjukdom, en meny som kan och kan inte vara (bord)

Snabb övergång på sidan

Diet för njursjukdomstabellen Pevzner 7 är ordinerad för patienter som lider av kronisk nefrit, såväl som i dämpningsstadiet av akut nefrit, från och med den tredje eller fjärde behandlingsveckan.

Det är tillrådligt att följa behandlings-och-profylaktisk näring hos patienter med arteriell hypertension.

För njurarnas hälsa är diettabellen 7 oumbärlig eftersom kosten syftar till att minska belastningen på excretionssystemet, minska vävnadsödem och blodtryck, utsöndra kvävehaltiga metaboliter från kroppen genom att begränsa inkommande proteiner och minimera natriumkloridförbrukningen.

• Som regel föreskriver endast en läkare natriumklorid, baserat på sjukdomens svårighetsgrad, symtom, patientens tillstånd och hans individuella egenskaper.

På grund av uteslutandet av livsmedelsprodukter som orsakar vätskeretention och provokerande törst, såväl som mättad med extraktionsmedel, avlägsnas njurarna, och kroppen själv frigörs från ackumulerade toxiner.

Egenskaper hos diettabellen 7 för njurarna

1. Energivärdet av kosten - 2500-2700 kcal.
2. Normen (dagligen) av proteinföreningar är 60-80 g, med upp till 60% av animaliska proteiner.
3. Fettfrekvensen - ca 100 gram (en fjärdedel av dessa är av vegetabiliskt ursprung).
4. Normen för kolhydrater är 400-450 gram, upp till 90 gram granulerat socker per dag är acceptabelt.
5. Mängden fri vätska - 0,9 - 1,1 liter (kontrollerad av den behandlande läkaren).

Alla rätter är beredda utan att använda bordsalt, dess mängd är begränsad till 3-4 gram, medan patienten självständigt fördelar den dagliga delen, och lägger bara till de rätter som han inte kan använda färskt.

Till skillnad från dieter, tabell nr 1 - tabell nr 6, med diet 7 krävs ingen slipning av mat, eftersom denna diet inte ger mekanisk och kemisk sparsamhet i matsmältningsorganens slemhinnor.

Kött och fisk konsumeras inte mer än 120 gram per dag, buljongerna i matlagningsprocessen används aldrig, eftersom de tar en viss del av proteinerna. Antalet måltider är 4-5, portionerna normaliseras, temperaturen på maten är normal.

"Dietbord nummer 7" (en diet för njursjukdom)

"Diet tabell nummer 7" (tabell "Diet nummer 7", "Njur tabell nummer 7", "Behandlingsbord nummer 7") - en diet för njursjukdom. Denna meny rekommenderas för personer med diagnos: akut och kronisk nefrit, glomerulonefrit, njursvikt, nefrotiskt syndrom.

Egenheten för "dieter nr. 7" vid njursjukdom är ett reducerat innehåll av bordsalt och en ökad dos av vitaminerna B, C och R.

På denna sida kan du bekanta dig med dieter för njursjukdom: ta reda på vilka livsmedel som är tillåtna och vilka är förbjudna för en viss diagnos.

"Diet nummer 7" för njursjukdomar, nefrit och pyelonefrit

Nedan finns en tabell "Kost nummer 7 för njursjukdomar, nefrit och pyelonefrit."

Indikationer för användning

Akut nefrit under återhämtningsperioden (från 3-4 veckors behandling), kronisk nefrit med små uttalade förändringar i urinsediment, pyelonefrit, hypertoni och andra situationer när en saltfri diet är nödvändig. nephropati gravid

Matlagningsteknik

Kött och fisk kokas, temperaturen på maten är normal. Per dag förbrukar 100-150 g fisk eller kött, en bit eller hackad

Strömsläge

Frekvent fraktion - 6 gånger om dagen

Är förbjuden

Bröd vanligt bakning; kött-, fisk-, svamp- och bönsbuljonger; fett kött och fisk, korv, korv, rökt kött, kaviar, ostar; fisk och konserverat kött svamp, baljväxter, spenat, sorrel, lök, vitlök, rädisa, rädisor; syltade, saltade och inlagda grönsaker; pepparrot, senap, peppar; choklad, starkt kaffe, kakao, natriumrika mineralvatten, alkoholhaltiga drycker

Tillstånd ges

Te, svagt kaffe, frukt och grönsaksjuicer, rosenkrämbuljong, kompott, gelé; saltfritt bröd, pannkakor och saltfria pannkakor på jäst; mjölk, grädde, gräddfil, surmjölkdrycker, stearinlök och rätter från den; vegetariska soppor med tillägg av grönsaker, potatis, spannmål; frukt och mjölk - begränsad. Soppor kryddat med smör, gräddfil, tillsätt dill, persilja, citronsyra och lök efter tillagning; ägg - upp till 2 st. per dag, kokt eller kokt i form av en omelett, tillsatt disken; magert kött och fjäderfä: nötkött, kalvkött, fläsk utan feta streck, lamm, kanin, kyckling, kalkon, tunga. Köttet kokas, varefter bakning eller rostning tillåts utan att en grov skorpa bildas. fettfattiga fiskarter. Efter att ha kokat fisken kan du baka, steka eller koka aspic; från aptitretare - vinaigrettes utan saltade grönsaker, sallader från färska grönsaker och frukter; olika spannmål och pasta i vilken form som helst; oljor: krämig osaltad, kobakad och raffinerad grönsak; potatis och andra grönsaker färska och kokta; olika frukter och bär, råa och kokta; gelé, honung, sylt, godis

"Behandlingsbord nummer 7" för glomerulonefrit

Vi uppmärksammar bordet "Behandlingsbord nummer 7 för glomerulonefrit."

Indikationer för användning

Akut glomerulonefrit (efter ris-äpple, potatis eller sockerdagar), kronisk nefrit i njurfasen, uttalad nedsättning av den kväveutlösande njurefunktionen

Matlagningsteknik

Grönsaker, frukter och bär används i tillräckliga kvantiteter, ofta råa. Alla rätter är kokta utan salt, kött och fisk kokas, eventuellt följt av bakning eller rostning

Strömsläge

5 gånger om dagen. Matstemperaturen är normal

Är förbjuden

Ämnen och drycker som irriterar njurarna (alkohol, kvävehaltiga extraktionsmedel, starkt kaffe, te, kakao och choklad, kryddiga, salta snacks). Som en källa till vitaminer och mineralsalter används olika juice (vattenmelon, plommon, äpple, körsbär, druv, etc.)

Tillstånd ges

Från ovanstående produkter (tabell nr 7) är allt möjligt, förutom starkt kaffe, te, kakao och choklad, kryddig, salta snacks.

"Dietbord nummer 7" i akut jade

Därefter är bordet "Dietbord nummer 7 i akut jade".

Indikationer för användning

Akut nefrit, förvärring av kronisk nefrit med ödem, högt blodtryck, men med bevarad njurfunktion, måttligt uttalat försämring av den kväveutlösande njurefunktionen

Matlagningsteknik

Grönsaker, frukter och bär används i tillräckliga kvantiteter, ofta råa. Alla rätter är kokta utan salt, kött och fisk kokas, eventuellt följt av bakning eller rostning

Strömsläge

Vanliga delade måltider: 5-6 gånger om dagen. Matstemperaturen är normal

Är förbjuden

Livsmedel och drycker som irriterar njurarna (alkohol, kvävehaltiga extraktionsmedel, starkt kaffe, te, kakao och choklad, kryddig, salt snacks). Som en källa till vitaminer och mineralsalter används olika juice (vattenmelon, plommon, äpple, körsbär, druv, etc.)

Tillstånd ges

Från ovanstående produkter (tabell nr 7) är allt möjligt, förutom starkt kaffe, te, kakao och choklad, kryddig, salta snacks.

Njurtabell nummer 7 "med nefrotiskt syndrom

Nedan finns en tabell "Njurbordsnummer 7 med nefrotiskt syndrom".

Indikationer för användning

Matlagningsteknik

Alla rätter är kokta utan salt, kokt, eventuellt följt av bakning.

Strömsläge

Vanliga delade måltider: 5-6 gånger om dagen. Matstemperaturen är normal

Är förbjuden

Ämnen och drycker som irriterar njurarna (alkohol, kvävehaltiga extraktionsmedel, starkt kaffe, te, kakao och choklad, kryddiga, salta snacks). Som en källa till vitaminer och mineralsalter används olika juice (vattenmelon, plommon, äpple, körsbär, druv, etc.)

Tillstånd ges

Från ovanstående produkter (tabell nr 7) är allt möjligt, förutom starkt kaffe, te, kakao och choklad, kryddig, salta snacks.

"Behandlingsbord nummer 7" för patienter med hemodialys

För patienter är kosten "Behandlingsbord nummer 7" den strängaste.

Indikationer för användning

Endestad kronisk njursvikt (hemodialys)

Matlagningsteknik

Alla rätter är kokta utan salt, kött och fisk kokas för att minska mängden extraktionsmedel.

Strömsläge

Vanliga delade måltider: 6 gånger om dagen

Är förbjuden

Alkohol, starkt kaffe, te, kakao och choklad, kryddig, salta snacks. Som en källa till vitaminer och mineralsalter används olika juice (vattenmelon, plommon, äpple, körsbär, druv, etc.)

Tillstånd ges

Av ovanstående produkter (tabellnummer 7) är allt möjligt, med undantag för starkt kaffe, te, kakao och choklad, kryddig, salta snacks. Dieten bör doseras:

• saltfritt bröd - upp till 150-200 g per dag;
• kött eller fisk - upp till 100 g per dag;
• mjölk - upp till 140 g, gräddfil - upp till 140 g, stekost - 25 g.

"Tabell nummer 7" med hyperurikemi

Tabellen "Tabell 7 med hyperurikemi" liknar den som publicerats ovan, men den har ett antal skillnader.

Indikationer för användning

Matlagningsteknik

Alla rätter är beredda utan salt, kött och fisk konsumeras kokt eller följt av bakning.

Strömsläge

Frequent, fractional: 5-6 gånger om dagen

Är förbjuden

Ämnen och drycker som irriterar njurarna (alkohol, kvävehaltiga extraktionsmedel, starkt kaffe, te, kakao och choklad, kryddiga, salta snacks). Som en källa till vitaminer och mineralsalter används olika juice (vattenmelon, plommon, äpple, körsbär, druv, etc.)

Tillstånd ges

Från ovanstående produkter (tabell nr 7) är allt möjligt, förutom starkt kaffe, te, kakao och choklad, kryddig, salta snacks.

Diet för njure och urolithiasis

Nedan kan du se tabellen "Kost för njure och urolithiasis."

Indikationer för användning

Renal urolithiasis, med alkalisk reaktion av urin och utfällning av fosfor-kalciumsalter

Matlagningsteknik

Konventionell matlagning

Strömsläge

Är förbjuden

Mejeriprodukter: mjölk, kesost, ost; soppmjölk, grönsak, frukt; rökt kött, saltad fisk, sill; baljväxter, potatis, samt alla grönsaker och frukter, förutom de tillåtna ättika, pepparrot, senap, adjika, peppar; frukt, bär och grönsaksjuicer; alkoholhaltiga drycker; kött- och matoljor

Tillstånd ges

Bröd och mjölprodukter någon; kött, fisk och deras produkter; kött, fisk, svampbuljonger; kött- och spannmålssoppa; spannmålsprodukter; vegetabiliska fetter; svamp, gröna ärtor, pumpa, morötter, korgar, gurkor; sura frukter och bär; valnötter och pinjenötter; socker, honung, godis mineralvatten, björksaft, infusion av te svamp

Diet för njursjukdom: teori och övning

Upplagt av universal_poster den 12/02/2019

Korrekt utvecklad diet för njursjukdom är en av förutsättningarna för den komplexa behandlingen av sjukdomen. Anledningen till att sjukdomen börjar, faktiskt, ganska mycket. Dessa kan vara smittsamma eller autoimmuna sjukdomar, övervikt eller överdriven användning av droger, beroende av alkohol eller en banal hypotermi i kroppen.

Från artikeln kommer du att lära dig

De viktigaste nyanserna av njursjukvård

Efter att njurens patologi har bekräftats, föreskriver läkaren en behandling som innehåller en njure diet, nämligen en lågprotein diet, enligt urologer, det är den mest effektiva. Nutrition för njursjukdom bör vara maximal utesluta användningen av salt och protein. Salt, om möjligt, måste vara helt övergiven, eftersom denna produkt hämmar processen att avlägsna vätska från kroppen, och detta har en sådan obehaglig följd som sandbildning i njurarna.

Rekommendationer för näring vid njursjukdom

Diet för sjuka njure bör grundas på följande principer:

• du kan bara äta små portioner, minst fem receptioner per dag;
• hålla fast vid matplan
• mängden vätskekonsumtion reduceras till 1,5 liter;
• Saltfat bör vara efter tillagning, behöver inte göra detta i matlagningsprocessen;
• Lägg inte lök, vitlök och kryddor;
• eliminera fet mat, samt mat som är tunga för njurarna;
• ät mer grönsaker och frukter.

Att uppfylla ovanstående regler kommer att påskynda återhämtningen avsevärt. Det är viktigt att observera dietens regelbundenhet, inga medgivanden borde inte vara.

Grundläggande för mänsklig behandling

Du kan lära dig sjukdomen vid de första tecknen - den börjar dra nedre delen av ryggen och åtföljs av att det uppstår en obehaglig smak efter varje måltid, törst och svår tarmsyndrom och en obsessiv smak av bitterhet i munnen. Den synliga manifestationen av sjukdomen kan vara förändringar i huden - ökad torrhet och skalning. Allt detta åtföljs av ökat njurtryck.

Enligt experter, med njursjukdomar och urinvägssjukdomar är ett av de snabbaste och mest effektiva sätten att förbättra hälsan en speciell diet som förbereds individuellt för varje patient av läkaren.

Men om du ignorerar njurdieten kan det leda en person till allvarligare konsekvenser av sjukdomen. Näring hos patienter med njurar dikterar sina egna, ganska strikta regler om valet av produkter och mängden vätska du dricker per dag.

Man bör komma ihåg att när en sjukdom utvecklas uppträder ödem, protein i urinen, högt tryck ökar. Och här är det nödvändigt att följa proteinomsättningen. Vid njurfel måste konsumtionen av animaliskt och vegetabiliskt protein minskas kraftigt. Förekomsten av ödem säger att salt bör minskas. Och också för att begränsa mängden vätska berusad per dag.

Ingen är immun från sjukdomen när njurarna börjar lida. De flesta i riskzonen är medelålders kvinnor och äldre män. Barn påverkas av en ålder av sju. En av de mest diagnostiserade sjukdomarna är inflammation i njurarna - pyelonefrit, glomerulonefrit.

Principer av kost

Vid utveckling av kostnäring för njursjukdom beaktas alla funktioner i sjukdomsförloppet och patientens tillstånd.

Men det finns allmänna principer:

1. Den förväntade effekten av näring, som kan påskynda läkningsprocessen.
2. Medicinsk näring hjälper till att rensa urinvägarna och därigenom förbättra utsöndringen av vätska från kroppen.
3. Utvalda produkter som inte ger ytterligare stress på njurarna.
4. Produkterna väljs så att deras förbrukning reglerar tryck och vattenbalans.
5. Friska grönsaker och grönsaker som finns i kostnäringen berikar kroppen med vitaminer, vilket ökar immuniteten.
6. Dieting inhiberas lätt av kroniska processer.

En utvecklad diet för njureinflammation hos vuxna och barn är en kost som är baserad på en proteinfri diet. När njurar är ont, är det bäst att begränsa dig till fett, protein och saltintag.

Omvänt kan du öka intaget av kolhydrater. Men salt kan inte helt uteslutas från användning, annars kan njursvikt provoceras. Läkarna rekommenderar att minska konsumtionen till fem gram per dag. Dagligt intag av protein - upp till tjugofem gram. Målet med kosten är att balansera intaget av protein och salt i kroppen.

Nutrition tips

Det är bättre att konsumera de livsmedel som erbjuds av kosten i kokt eller bakad form. Det rekommenderas också att följa följande regler:

• Du måste äta patienten minst sex gånger om dagen och samtidigt bryta hela volymen i små portioner. Det finns ofta, men få.
• Strängt observera och dricka regimen. Daglig mängd på minst en liter och det rekommenderas parallellt att äta mat med en diuretisk effekt.
• För dieten väljs sådana recept, där kaloriinnehållet inte skulle vara mindre än 3500 kcal.
• Det rekommenderas att ordna lossning av dieter två gånger i veckan när ett namn på en frukt eller en grönsak äts.

Livsmedel undantagna från kosten

Först och främst kräver en diet för njursjukdom hos kvinnor, män och barn stränga restriktioner när det gäller användningen av alla betade och stekta, kryddiga och salta livsmedel. Använd inte branta rik buljonger i matlagning. Vid tillagning av sopp dräneras den första buljongen, och på andra sidan är skålen självberedd.

Det är bättre att skydda patienten från sådana produkter:

1. Fisk och skaldjur, konserverade och halvfabrikat.
2. Drick starkt bryggt te eller kaffe.
3. Eliminera fetma mejeriprodukter.
4. Ost hårda sorter.
5. I någon form - rädisor, lök, vitlök, rädisa.
6. Pastry bakning och choklad.
7. Vilken alkohol som helst.
8. Bönkulturer.
9. Fetter och margarin.
10. Svarta sorter av bröd.

Vad att äta

Trots att kosten för njursjukdom är strängt begränsad, bör kosten varieras och upprätthålla ett normalt livsstöd för alla.

Följande produkter är tillåtna:

1. Efter tre veckor kan fettrika kött läggas till kosten.
2. Hård vete pasta.
3. Bröd med kli.
4. Spannmål kokt i vatten eller skummjölk.
5. Vaktel eller kycklingägg.
6. Vegetabiliska soppor med tillsatt smör.

För att underlätta memorering av produkter som bör uteslutas, och vilka omvänt är obligatoriska, rekommenderar läkare att göra ett bord. Speciellt den här listan hjälper till att styra barnens dagliga kost.

Dieten sammanställs av läkaren, med hänsyn till sjukdomsförloppet. På vilket stadium av dess utveckling är sjukdomen, föreskriver läkaren en diet vid nummer sju. Denna diet har sina egna sorter, men igen, alla tar hänsyn till patientens tillstånd.

Särskild kost för njursjukdomar

Speciellt utvecklad diet för njursjukdom, nutritionists call table nummer 7. Det syftar till att förbättra patientens allmänna tillstånd och lindrande smärt syndrom. Innan du börjar denna diet måste du noggrant uppmärksamma de karakteristiska symptomen, eftersom varje njursjukdom har sina egna särdrag. De flesta sjukdomarna behöver inte strikt näringsbegränsningar, det kommer att räcka för att utesluta alkohol, peppar och salt. Diet nummer 7 är detsamma för män, kvinnor och barn.

Om det finns smärta i njurarna, bör menyn utformas på ett sådant sätt att den inflammatoriska processen minskar och lindrar irritation. Näring med diet nummer sju bör balanseras, med ett jämnt intag av fetter, kolhydrater, spårämnen och vitaminer.

Proteiner bör konsumeras i små mängder, men det rekommenderas inte att helt utesluta dem, de är av stor betydelse för kroppens fulla funktion. Det är därför en lågproteendiet utvecklas för njursjukdom. Glöm inte vätskan. Du kan dricka gelé, juice, vatten, svagt te.

Dessutom kräver tabellnummer 7 hänsyn till kaloriinnehållet i livsmedel. För att göra detta måste du räkna ut hur många kalorier en dag en person behöver äta så att njurarna kan fungera normalt. Enligt nutritionists, den dagliga dosen av kalorier för en person med renal patologimin bör vara mer än 3000 kcal. Samtidigt är proteinkonsumtionen per dag 70 gram, kolhydrater - 400 gram och fetter -90 gram. Kolhydraterna råder över andra substanser av skälen till att de väsentligt accelererar resultatet av behandlingen.

Tillåtna produkter

• Köttet är valt för mager arter (kyckling, nötkött, kalkon, lamm, tunga). Glöm inte att koka kött och fiskprodukter innan den färdiga matlagningen av dessa rätter. Köttet kan ätas med en bit, eller kokt och hackad (fyllda kålrullar, fyllda pannkakor och grönsaker).
• Soppor kokas bara på vatten eller vegetabilisk buljong. Det finns inga restriktioner på sidan av grönsaker och spannmål som läggs till soppor. Du kan laga pasta soppor, borscht, kål soppa och rödbetor soppa, men se till att de inte är väldigt sura och kryddig. Du kan fylla soppor och borscht med gräddfil och smör. Tillsätt dill och persilja till färdiga måltider. Lök används i soppor efter förkokning eller blanchering.
• Fisk rekommenderas inte fet. Den kokas med en bit, sedan bakad eller beredd aspik baserad på vegetabilisk buljong. Som tillsats till kött- och fiskrätter kan du använda olika såser: gräddfil, mjölk, tomat eller andra grönsaker, lök (för honom är lök fördjupad och passagerad). Dill, persilja, kummin kan läggas till såser.
• Som en skål använde någon spannmål och pasta. Från spannmålen kan du göra puddingar, patties, grytor med stuga ost, pilaf med frukt. Grytor med pasta med tillsats av torkade aprikoser, russin, pommes frites eller sylt.
• Mjölk, surmjölk, yoghurt, grädde, kesost och rätter från den med tillsats av frukt, morötter, pumpor och andra saker är tillåtna. Gräddfil läggs endast till disk.
• Med förbehåll för en minskning av mängden protein (på grund av stallost, kött eller fisk) kan du äta 2 ägg om dagen - äggröra, mjukkokta ägg, ägggröda.
• Alla grönsaker (förutom selleri, rädisa, vitlök, rädisa, färsk lök). Grönsaker kokas, stuvas, bakas, lägger kummin, torkad persilja och dill. Av dessa kan du göra sallader och patties, grytor med pasta och spannmål. Du kan inte äta surkål och gurkor.
• Mogna frukter och bär i färsk och bearbetad form: Kompott, sylt, gelé, potatismos, gelé eller bakad. I desserterna får man tillsätta kanel.
• Varje juice, svagt kaffe, hundrosinfusion, te med citron och socker, karamell, marshmallow, godis, honung, popsicles.

Tillåtna produkter Tabell

Grönsaker och grönsaker

frukt

bär

Nötter och torkade frukter

Spannmål och spannmål

konfekt

Råvaror och kryddor

Mejeriprodukter

Ost och ostmassa

Köttprodukter

Fågeln

Oljor och fetter

Alkoholfria drycker

Juicer och kompotter

* Data är per 100 g produkt

Begränsa proteinintag

Det är mycket viktigt att minska mängden protein som konsumeras hos patienter med njurar. När problem med njurarna i kroppen under proteinmetabolism sker kvävehaltig slagg, ger den en större börda för njurarna, njurarna kan inte helt klara av splittringen av protein och proteinet börjar ackumuleras i blodet. Naturligtvis är det omöjligt att överge proteinprodukter helt, eftersom protein är grunden för våra celler. Därför bör du minska konsumtionen av kokta ägg, kött och fisk.

Vid njursvikt reduceras proteinintaget till 25-50 gram. protein per dag. En mer noggrann dos beror på sjukdomsstadiet och patientens vikt.

Om njurarnas arbete störs obetydligt, är det inte nödvändigt att minska konsumtionen av protein. Det räcker med att utföra fasta dagar, kroppen ska lossas ungefär 1-2 gånger i veckan.

Helt eller delvis begränsade produkter

För njurproblem är inte tillåtet:

• Saltmat, och i vissa fall begränsar eller eliminerar saltet väsentligt. Du kan inte ens äta vanligt bröd när det gäller salthalt - rekommenderat saltfritt bröd hemlagad bakverk. I alla mjöl och konfektprodukter (pannkakor, kakor, pannkakor, kakor, pajer) tillsätts inte salt heller. Av samma anledning är ost utesluten från kosten.
• Rika buljong (kött / fisk / svamp), ärter, bönor, bönor.
• Uteslut fattiga kött (fläsk, anka, fettlamm, gås), korv, stekt mat, rökt kött, konserver, bakat eller gryta utan kokning.
• Djurfett är begränsat till svamp, grädde, gräddfil, mjölkgröt och mjölksoppa.
• Rökt fisk, saltad fisk, fisk roe, konserverad fisk.
• Alla baljväxter, spenat, lök, sorrel, vitlök, rädisa, rädisor, svamp.
• Spicy kryddor och såser, majonnäs, peppar, pepparrot, senap.
• Alla inlagda och inlagda grönsaker.
• Starkt kaffe, natriummineralvatten, kakao.

Tillåten produkttabell

Grönsaker och grönsaker

svamp

choklad

Råvaror och kryddor

Köttprodukter

Fågeln

Fisk och skaldjur

Oljor och fetter

Alkoholhaltiga drycker

* Data är per 100 g produkt

Vilka produkter är förbjudna?

Det kan inte sägas att begränsningarna i dessa fall är överdrivna och svåra att genomföra. Men vissa vanor måste överges, åtminstone för första gången tills full återhämtning:

• köttbuljonger är skadliga, grönsaker kan väl ersätta dem,
• Hårda livsmedel som är svåra att smälta utesluts: stekt kött, senor, brosk
• glöm också feta kött, därför är fläsk i allmänhet bättre att ge upp,
• Anka kan inte vara i detta tillstånd
• fet fisk (det här är mestadels floden) är också omöjligt;
• Bönor i menyn bör inte inkludera, förutom den svåra matsmältningen, innehåller de också en stor mängd protein;
• uppenbara fiender i en sådan diet - rökt kött, salthalt, kallskuret och ost;
• svamp;
• kryddor och varma såser;
• kaffe, starkt te, kolsyrade drycker, koncentrerad juice;
• särskild uppmärksamhet - förbud mot mineralvatten innehåller det mycket natriumsalter;
• Det är nog inte värt att prata om ett totalt förbud mot alkohol.

(Bilden är klickbar, klicka för att förstora)

Tabellnummer 7

Tabellnummer 7 - den så kallade specialdieten för sjukdomar i blåsan och njurarna. Medicinsk näring kan förbättra övergripande hälsa, ta bort negativa symtom. Diet observeras, oberoende av kön. En speciell meny kan du minska eller eliminera inflammation. Dieten bör balanseras, med minimal inklusion av proteinmat i menyn.

En diet för njursjukdom tar hänsyn till kaloriinnehållet i produkterna. Dagskursen bör inte vara mer än 2700 kcal.

Per dag får användas:

• 350 g kolhydrater (80 g socker ingår redan);
• 70 - 80 g proteiner (och grönsaker och djur bör vara i lika stora proportioner);
• 90 g fett.

Näring för njure och urinvägssjukdom innebär inte fullständig uteslutning av proteiner. Detta kan inte göras, eftersom de är byggmaterial för celler.

Mängden proteinprodukter (stuga ost, ägg, ost, etc.) minskar emellertid till ovanstående norm. I vissa fall kan det vara 30 - 40 g per dag. Tillåt att dricka upp till 1,8 - 2 liter per dag.

Korrekt näring för sjukdomar i njurarna och urinvägarna som anges i tabellen.

• svamp;
• bönor;
• choklad;
• kvass;
• fet kött (anka, lamm, fläsk och gås);
• kryddor;
• konserverad mat;
• lök;
• vitlök;
• korv, korv;
• havsfisk;
• kockost;
• kakao;
• fet mjölk.

När sjukdomen förvärras måste du överge sorrel, rädisa, asparges och persilja.

• potatis;
• vegetariska soppor;
• frukter;
• pasta;
• magert kött
• honung;
• ägg (i form av en omelett eller ett kokt ägg);
• spannmål;
• kompott, gelé och juice;
• flodfisk;
• mager mjölk;
• sylt;
• pannkakor utan salt, på jäst
• fermenterade mjölkdrycker;
• osaltat smör
• blomkål.

En hälsosam diet för njurarna innebär att mat ska ångas, stuvas eller kokas. Om menyn innehåller bröd är det bättre att baka hemlagad, utan salt. Kaffe och te ska vara svaga.

Att laga hälsosam mat är bättre för ett par, såväl som gryta och laga mat.

Vattenregim och salt

När det gäller njursvikt, pyelonefrit och andra liknande sjukdomar i njurarna är läkarnas åsikt utvetydig: det är nödvändigt att reglera vätskeintaget och begränsa saltintaget.

Medan friska människor rekommenderas att konsumera upp till två liter vätska per dag, för patienter med njursjukdomar, minskas denna mängd till 1,5 liter, och detta inkluderar te, uzvaras, juice, komposit osv. Om dricksregimen inte följs kommer belastningen på njurarna att öka, vilket ytterligare förvärrar effektiviteten hos det redan drabbade organet. Personer med en njure ska inte dricka mer än 1 liter vätska per dag, annars kommer vattenförgiftning att uppstå.

Försök att använda mindre salt.

När njurar är ont, minskar saltintaget, eftersom denna produkt kan störa organet på allvar. Skålen måste saltas i minsta mängd och endast efter tillagning. Vid förhöjning av sjukdomen måste saltintaget elimineras helt.

Kalori mat medan dieting

En patient med njursjukdomar ska konsumera ca 3500 kcal per dag.

Du bör inte konsumera mindre kalorier vid minskning av kaloriintaget, kroppen börjar att bearbeta proteiner i kroppen vilket ökar bildningen av toxiska metaboliter. Överdriven giftig metaboliter ökar belastningen på njurarna. Det är nödvändigt att äta regelbundet, och delar ska delas in i 5 -6 lika delar.

Njurdieten meny (Diet)

Matmenyn kan utvecklas utan svårighet, särskilt eftersom den praktiskt taget inte skiljer sig från den vanliga maten, med undantag av salt, kryddor och kryddiga rätter. Måltider kan göras olika, eftersom alla spannmål, kött, keso och nästan alla grönsaker är närvarande i kosten.

Torkade örter kan läggas till disk och förbättra smaken med en mängd olika hemlagade såser. Huvudbegränsningen för njursjukdom är salt och detta måste komma ihåg när du lagar mat. Du kan diversifiera menyn med hemlagad bakverk utan salt - bröd, där du kan lägga till morötter, pumpa, torkad dill, persilja och kummin. Du kan baka söta muffins med russin, pommes frites, äpplen, torkade aprikoser och tillsätt kanel efter smak. Mängden tillåtet salt bör kontrolleras med en läkare.

• bovete gröt;
• ägggröt;
• te med honung.

• bakade äpplen med fruktjuice.

• borsch med pommes frites;
• kokt kyckling;
• stuvade grönsaker;
• komposit av torkad frukt.

• nudlar med ost;
• morotpatties med sylt;
• svagt te

• havregryn med smör
• kockost;
• svagt te

• fruktjuice;
• osaltade kex.

• bovete soppa med grönsaker;
• kokt nötkött;
• potatismos
• kompott.

• Rosehip infusion;
• hembakning.

• pumpa gröt med hirs och torkad frukt;
• gelé.

• frukt pilaf;
• kockost;
• svagt te

• juice;
• bakar med russin.

• soppa med gräddfil
• fisk bakad med grönsaker;
• juice.

• bakning med sylt;
• kompott.

• Krupenik med morötter och aprikosjuice;
• kefir.

Nutrition för njure och leversjukdom

Diet för lever och njursjukdom är liknande och har allmänna rekommendationer - håll fast vid tabellerna nummer 5 och nummer 7. Förbjudna feta, kryddiga rätter, pickles och konservering. Mat bör förbrukas varmt, men inte varmt (ca 50 - 55 grader).

Alla rätter ska vara beredda dietary - med hjälp av rostning, stewing eller kokning. Från fettfattiga sorter av fisk och kött är det bäst att göra fyllningar, och från det - kotletter ångas.

Recept lämpliga för terapeutiska dieter

Grönsaksoppa, ingredienser:

• Potatis, 3 delar;
• Morötter, 1 st;
• Vitkål, 100 gram;
• Brysselkål, 100 gram;
• Mjölk eller grädde.

Häll en liter vatten i pannan, sätt de skalade grönsakerna där och koka tills det är nästan klart. Fånga dem, skära dem. Du behöver inte hälla ut buljongen, lägga till de hackade eller riven grönsakerna där (om du har en akut eller kronisk sjukdom, de är bättre än de riven), tillsätt lite mjölk eller grädde, koka tills grönsaker är klara.

Grönsaksoppa med pärlbyg, ingredienser:

• Mjölk, 1 kopp;
• Vegetabilisk buljong, 700 ml;
• Potatis, 3 delar;
• Selleri, 100 gram;
• Morötter, 1 st;
• Pärlbyggnad, 100 gram.

Skala morötter och potatis, lägg dem i en kastrull med vatten, koka nästan tills grönsakerna är fullt kokta. Ta bort morötterna och potatisarna, tillsätt pärontornet, när det är nästan klart, skär de kokta grönsakerna och selleri, kasta dem till buljong och korn. Häll mjölken (du kan ersätta den svaga fettet, om du vill) och koka spannmålen och grönsakerna tills de är helt kokta.

Grönsaksoppa är bra att äta vid lunchtid, det belastar inte tarmarna och njurarna. Det viktigaste att komma ihåg är att det inte finns något behov av salt och peppar något, annars kommer den hela fördelaktiga effekten att försvinna och njursjukdomar kommer att försämras.

Vegetarisk borsch, ingredienser:

• Vatten, 1 liter;
• Potatis, 5 stycken;
• Morötter, 1 st;
• Betor, 200 gram;
• Kål, 200 gram;
• Tomat, 1 st;
• Smör, 25 gram;
• Gröna, 20 gram.

Gör vegetabilisk buljong, för detta, tvätta och skal betorna, morötterna och potatisarna, lägg dem till ingången, koka nästan tills de är färdiga. Medan grönsakerna kokar, finhack 200 gram vitkål, häll kokande vatten över tomaten (så att huden lätt avlägsnas), skalla och skära den. När buljongen är klar, ta bort potatis, betor och morötter.

Klipp grönsaker, som för vanlig borsch, kan betor riven om möjligt. Lägg alla ämnen i buljongen, koka upp och sätt smör, minska värmen till låg och låt soppen suga i ytterligare 5-10 minuter. Stäng av värmen och lämna vegetarisk borscht för att infusera på en varm plats i 2 timmar. Före användning kan du lägga till lite citronsaft, örter och gräddfil.

Vegetarisk borscht rekommenderas att ha en sen middag (ca 6-7 pm), den kan kompletteras med kakor eller helt enkelt torkad toast.

Fruktsoppa ingredienser:

• Pudon, 50 gram;
• Torkade aprikoser, 50 gram;
• Datum, 50 gram;
• Torkade äpplen, 50 gram;
• Torkade päron, 50 gram;
• Ris, 50 gram.

Tillsätt all torkad frukt till vattnet och koka i 15 minuter. Koka ris separat, med lite smör. Ta bort den torkade frukten från vattnet och finhacka, blanda med riset och sätt tillbaka till fruktvattnet. Koka i ytterligare fem minuter. Du kan lägga till lite honung, grädde eller till och med lite sylt.

Fruktsoppa bör ätas istället för efterrätt, du kan ersätta en mellanmål (lunch eller mellanmål) eller lägga till lunch. Det smakar som kompote.

Söt ris soppa ingredienser:

Tvätta riset väl under rinnande vatten, det är nödvändigt att tvätta all stärkelse, se till att kornen blir genomskinliga. Häll spannmålsvattnet, koka nästan tills det är klart. Värm mjölken i en separat behållare, tillsätt riset och sätt riset till färdigt tillstånd. När mjölksoppa har svalnat, lägg till honung. Om du inte vill vänta är det bättre att lägga till socker eller sylt, eftersom honung, när den interagerar med temperaturer över 40 grader, förlorar sina fördelaktiga egenskaper.

Dessert ris soppa kan ätas till lunch eller mellanmål. Du kan ersätta dem och frukost, men då är det värt att lägga till något mer rik, till exempel ett ägg med bröd och smör.

Kokt goulash, ingredienser:

• Mager biff, 150 gram;
• Vete mjöl, 15 gram;
• Morötter, 30 gram;
• Smör, 15 gram;
• Cream.

Koka köttet tills det är kokt, gör en krämig sås. För att göra detta, stek mjölet i en torr stekpanna, blanda med grädde. När köttet är klart, dra ut det och skär i kuber, lägg i en kastrull, häll över såsen och vatten, tillsätt den hackade moroten. Koka i ungefär en timme.

Goulash serveras med bovete eller ris, du kan använda en blandning av spannmål. Läcker och kopplad med vegetabilisk puree. Denna maträtt är bättre att använda till lunch, som för middag är det för tungt.

Kycklingkasserol Ingredienser:

• Kycklingbröst, 1 st. (eller 2 delar kycklingfilé);
• Vitt bröd, 50-100 gram;
• Smör, 1 msk;
• Ägg, 1 st;
• Gräddfil, ½ kopp;
• Mjölk, 200 ml.

Delar av kycklingkoka, hakalås. Bröd suga i mjölk, mjukna, tillsätt till kött, blanda. Mala oljan, sätt äggulans ägg på de vita och piska de vita vita något. Tillsätt smör, äggula och gräddfil till kött med bröd, blanda tills det är smidigt. En skål i vilken att baka, borsta med smör, sätt köttblandningen och piskat protein. Förvärm ugnen till 220 grader, baka i ca 30 minuter.

Kyckling gryta kan ätas till middag, det belastar inte kroppen för mycket, njurarna är inte stressade. Middag på samma gång borde vara 3-4 timmar före sänggåendet.

Grädde sås ingredienser:

• Gräddfil, 100 gram;
• Mjöl, 15 gram.

Sour cream sås, en av de få kryddor tillåtna, för njursjukdomar. Förberedelser är ganska enkla och snabba. Torrt mjöl i ugnen eller i en panna utan olja. Koka hälften av gräddfilen, blanda den andra halvan med mjöl och blanda väl. Blanda en bit gräddfil med mjöl till den som kokade, koka igen.

Din feedback på artikeln:

Fördelar och nackdelar

• Maximal reservdelar njurarna, förbättrar deras arbete.
• Hjälper till att eliminera svullnad och minska trycket.

• För många, oacceptabel mat utan salt.

Denna hälsokost är ganska mångsidig, eftersom det inkluderar alla spannmål, grönsaker, alla typer av kött och eventuella matlagningsmetoder är tillåtna. Den enda nackdelen är de betydande begränsningarna av salt, varför disken är smaklös. Vissa patienter har svårt att vänja sig och noterar att även tillsatsen av godkända torkade örter och citronsaft förbättrar inte smaken. Man måste komma ihåg att detta är en terapeutisk kost och sådana begränsningar dikteras av patientens tillstånd (ödem, ökat tryck). Strikt genomförande av kosten påverkar resultaten - efter 4-5 dagar minskar svullnaden, trycket återgår till normalt och det allmänna tillståndet förbättras.

• "... Under graviditeten uppträdde ödem och protein hittades i ett urinprov. En renal diet ordinerades, trots att trycket var normalt. Läkaren sa att det definitivt skulle vara ett hot mot förtidigt arbete, och till och med eclampsia. Det var outhärdligt att äta osaltad mat, men för att mina barn och min hälsa skedde utlevde jag det fram till födelsen. Jag testades varje vecka. Ödem kom ner på femte dagen, eftersom mycket urin gick ut, blev det lätt att gå och andas. Jag följde alla rekommendationer och gick till sjukhuset i 10 dagar för att stödja mig ";
• "... När jag hade akut glomerulonefrit, ordinerades jag en terapeutisk kost i sex månader. Det svåraste för mig var att äta osaltad mat. I allmänhet är kosten ganska möjlig: du kan äta alla spannmål, några soppor, alla kött, men begränsade. Hon bakade osaltade pannkakor och gjorde dem med olika vegetabiliska fyllningar, kesost och sylt. Så allt är tolerabelt. Endast sex månader senare ökade mängden salt, och sedan blev kosten normal. Hela tiden blev jag testad och tittade på en läkare ";
• "... Med akut pyelonefrit var på sjukhuset. Det var en hög temperatur, trycket ökade och benen svällde lite. Injicera antibiotika och för smärta i början, till och med smärtstillande medel, eftersom hon varken kunde sitta, ligga eller gå. Sjukhuset hade ett saltfritt bord, men under dagen fick jag tillsätta 5 g salt till alla rätter. Detta är fortfarande bra, eftersom tjejer från kammaren i allmänhet var förbjudna att äta salt. Jag bryter inte mot rekommendationerna och vägrade att göra färdiga produkter med salt, vilket medförde släktingar. Sedan äter inte omkring ett år korv och pickles. Det fanns svårigheter med att äta på jobbet, eftersom jag var tvungen att äta lunch med mig. "

Pris på kost

Dieten är inte särskilt dyr, eftersom den är baserad på mjölk, grönsaker och spannmålsprodukter med en begränsning av kött och fisk. Kostnaden för den veckovisa menyn är 1250-1350 rubel.

BETALA ATTENTION! Information om dieter på webbplatsen är referens och sammanfattning, samlad från offentligt tillgängliga källor och kan inte användas som underlag för beslut om användningen. Innan du använder kosten, var noga med att rådgöra med en dietist.

Ett användbart recept på njursmärta.

När smärta i njurarna är en effektiv lösning av gelé, gjord av rosa höfter. För detta behöver du 2 koppar bärinfusion. Ett halvt glas bär uzvara behöver koka upp, efter att ha satt 2 matskedar socker och häll i återstående infusion. Häll separat gelatin med vatten (1 tesked) och tillsätt till infusionen efter 30 minuter. Koka och svalna. Detta verktyg är mycket användbart vid njursjukdomar.