Tranbär kommer från koberryfamiljen. Denna vintergröna, små buske växer på myrliga, fuktiga banker och glansar i barrskogar. Sedan slutet av 1800-talet började denna växt att växa i industriell skala. Plantationer av denna bär finns både i Ryssland och i länderna i närheten och utomlands med ett tempererat och kallt klimat.

Beskrivning, komposition, kalori

Denna vintergröna buske växer till 30 centimeter i höjd. Rötterna är tunna, oavsiktliga. Stammar krypande, filiform, tunn, rödbrun färg. På knutpunkterna tar de rot. Blomningsskott är korta, upptagna. Läderiga löv är små, ovoidiga, kortblöda. Kanterna är invecklade. Från ovan är de mörkgröna och glänsande. Undersidan är ask-vit, täckt med ett nät av vener.

Pedicels är långa, något pubescent, på varje blomma bildas. 4 blommor bildas i bladets axil. Blommor lila eller rosa, hängande. Bären är mörkröd, ellipsoid eller sfärisk, med en diameter av ca 1,5 centimeter. Vildväxande tranbär är mycket finare odlade. Vissa sorter av plantationsbär i diameter når 2 cm. Deras smak är karakteristisk, sur med en liten bitterhet, när den är fullmognad, uppträder sötma.

Tranbär blommar i juni. Den första grödan mognas i september. Samlingen varar under hösten. De odlade tranbärna mognar 10-15 dagar tidigare än vilda. Frukt på kall plats lagras till våren. De mest användbara bären samlas in före den första frosten.
De konsumeras färska, markerade, frysta, torkade och våta. Tranbär används för att förbereda juice, gelé, gelé, sylt, cocktails, kvass, fruktdrycker, fyllningar för pajer, som används som tillsatser till sallader och huvudrätter.

Med antalet näringsämnen kan tranbär ge odds till de flesta vilda bär. 100 gram bär innehåller:

• Vitamin A - 0,02 gram;
• Vitamin B1 - 0,2 milligram;
• Vitamin B2 - 0,2 milligram;
• Vitamin B3 - 0,2 milligram;
• Vitamin B6 - 0,09 milligram;
• Vitamin B9 - 1 mikrogram;
• vitamin C - 55 milligram;
• Vitamin K - 1 mg.

• magnesium - 8 milligram;
• kalium - 120,5 milligram;
• natrium är 12,1 milligram;
• kalcium - 14,5 milligram;
• fosfor - 12,2 milligram.

• mangan - 0,65 milligram;
• järn - 0,64 milligram;
• koppar - 0,43 milligram;
• jod - 5 mikrogram.

Tranbär innehåller dessutom sådana ämnen: bor, molybden, kobolt, nickel, krom, titan, tenn, silver, zink och andra spårämnen.

Fenolföreningar med onkostatiska, antitumör- och anti-strålningseffekter i bär finns i följande sammansättning:

• tanniner;
• flavonoler;
• katekiner;
• leucoanthocyanins;
• antocyaniner;
• fenolsyra.

Dessutom är denna växt rik på organiska syror, såsom:

• citron;
• oleanolic;
• oxalsyra;
• chlorogenic;
• äppel;
• bensoesyra;
• ursolic;
• Kinabarkalkaloider;
• bärnsten.

Benzoic acid under lång tid håller bären fräscha.

Cinchona ger bitterhetens bitterhet, det minskar kolesterol och tar bort feber.

Ursolsyra har egenskaperna hos binjurhormoner, dilaterar kranskärlskärlen i hjärtat.

Klorogen har antiseptiska egenskaper.

Oleanolsyra dilaterar venösa kärl, närmar sig hjärtmuskeln, normaliserar ämnesomsättningen.

Den totala mängden syror i tranbär per 100 gram är ca 3,3%.

Innehållet av pektin i färska bär är 1,1 gram. Pektin accelererar avlägsnandet av salter av tungmetaller, radioaktiva ämnen.

Kaloribärbär är låg. Färska skogs tranbär per 100 gram innehåller 35,4 kilokalorier, odlade bär innehåller 26 kilokalorier. I frusen form reduceras kalorivärdena till 15,3 kilokalorier. Torkade tranbär innehåller 309 kilokalorier.

Energiindikator för tranbär som torkas med socker är 272 kilokalorier.

100 gram bär innehåller näringsämnen som:

1. Kolhydrater - 6,5 gram;
2. mono- och disackarider - 3,7 gram;
3. proteiner - 0,6 gram;
4. Fett - 0,2 milligram;
5. fiber - 2 gram;
6. aska 0,32 gram.

Tranbär är 90% vatten.

Användbara egenskaper

Anläggningen har sina helande egenskaper till ett stort antal användbara ämnen. De finns inte bara i mogna bär, men också i löv.

Löv som innehåller arbutin hämmar utvecklingen av cancerceller. De används som dekokationer, infusioner, lotioner.

Vitamin- och mineralkomplexet stärker kroppen. Proanthocyanider förhindrar spridning av bakterier, skyddar mot tandköttssjukdomar, karies. Resveratrol har egenskaper mot cancer. Tanninet som finns i bären hjälper till att motstå infektioner, dödar bakterier. Bär ökar effekten av många läkemedel, såsom antibiotika. Citronsyra och äppelsyror normaliserar mikrofloran i kroppen, reducerar mediumets pH.

Tranbär verkar uppfriskande, toning, ökar fysisk, mentala prestanda. Det har en sårläkning, antiinflammatorisk och baktericid verkan.

Bär är användbara för reumatism, cystit, nefrit, polio, hudsjukdomar, diabetes, hypertoni och toxicos. Tranbär stimulerar mag och tarm, bukspottkörtel, lever. Tranbär hindrar utseende av plack i kärlen, bildandet av blodproppar, minskar huvudvärk.

Tranbärsjuice och infusion används för att ta bort åldersfläckar och fräknar, läka sår, brännskador, sår. Tranbärsdrinkar är bra för influensa, hosta, kalla och höga temperaturer.

Morse och tranbärsirap är användbar för beriberi, inflammatoriska sjukdomar. De fungerar som en antifebril, sänker temperaturen, svalnar törst. För förkylning, ont i halsen, reumatism, tranbär är användbara i kombination med honung.

Färsk bär

I färska mogna bär innehåller den största mängd näringsämnen. Omogna frukter innehåller färre ursolic, bensoesyra och andra syror, som ger frukten god behållning. Om de skörda tranbären inte är helt mogna kan de läggas ut på en pappershandduk. Om några dagar kommer hon att mogna helt.

torkades

Tranbär i torkad form innehåller lite mindre vitaminer, men i sin tur innehåller de mer torra substanser som är bra för matsmältningen. Det är mer kaloriskt.

fryst

Fryst bär saknar praktiskt taget användbara egenskaper, det viktigaste är att lagra dem ordentligt. De används liksom färska bär.

Kontra

I vissa fall orsakar tranbär på barn en störd mage. För barn under 3 år kan tranbär endast konsumeras efter värmebehandling, eftersom det är ett allergen. Bebisar använder inte denna bär.

Drick inte tranbärsjuice i koncentrerad form. Det är bättre att lösa det med vatten och tillsätta honung eller socker till smak.

Tranbär förstör tandemaljen. Människor med svag emalj använder tranbär med stor försiktighet.

I akuta former av leversjukdomar, mag-tarmkanalen är färska tranbär kontraindicerade, eftersom det kan göra mer skada än bra.

Endast honung bör läggas till marken tranbär för diabetiker, eftersom socker inte kan användas i det här fallet.

Allergilidare behöver äta tranbär med stor försiktighet om en reaktion uppstår, till exempel utslag eller klåda, kan bären inte ätas.

Hur man ansöker

Tranbär kan användas både i färsk form och i form av olika juice, fruktdrycker, gelé. Bär är malda med honung, socker, tillsatt till olika rätter. Samtidigt är det nödvändigt att klargöra om det kan användas för olika hälsoproblem.

För kvinnor

För kvinnor kan tranbär användas i nästan vilken form som helst.

1. Vid kvinnliga urogenitala sjukdomar används tranbär som ett antiseptiskt, diuretikum.
2. Det används för att behandla gynekologiska och postpartum inflammationer.
3. Det förhindrar tillväxten av patogener, bildandet av njurstenar, minskar inflammation i blåsan.
4. Tranbär används för att avlägsna pigmentfläckar, fräknar, vitare och peeling av huden. För att göra detta använd masker av tranbärpuré, en skrubb av bär med ben, tranbärsjuice, en infusion och te för att torka av huden.

Under graviditeten

Vid urininfektioner hos gravida kvinnor rekommenderas att äta färska tranbär, dricka tranbärsdrycker. En kopp om dagen räcker för att förebygga pyelonefrit, cystit, uretrit.

Det rekommenderas att ta 50 gram nypressad, utspädd med vatten (1: 1) juice två gånger om dagen 20 minuter före måltid.

Det hjälper absorptionen av användbara ämnen, normaliserar blodcirkulationen. Regelbunden konsumtion av tranbär bidrar till att undvika åderbråck, har en positiv effekt på uteroplacentalcirkulationen.

För män

Den största fördelen med tranbär till män är att förebygga urininfektioner. Bär behöver äta ständigt, dagligen.

Flera bär eller färsk juice kan undvika problem med genitourinary system, hjärta och mage.

Cranberry mottagning alternativ är många, du kan använda dem alternerande, det kan vara juice, sylt, gelé, kompott, fruktdrycker och mycket mer.

För barn

Barn under 3 år gamla färska bär bör inte ges, de kan orsaka allergier. Tranbär kan introduceras i kosten efter värmebehandling. Barn över 3 år kan äta färska bär i form av en smoothie, bärpuré.

Det bästa alternativet att äta tranbär för barn av alla åldrar är tranbärsdrycker. Från färska bär kan du göra fruktdrycker, gelé, juice, komposit.

Tranbär förstärker immunsystemet, lindrar förkylningar, lindrar inflammation i urogenitala organ och mag-tarmkanalen. Drycker släcker törst. Tranbärsjuice förbättrar barnets aptit, stärker immunförsvaret.

Recept av traditionell medicin

I folkmedicin används tranbär för att behandla diabetes, blodbrist, hjärt- och blodkärlsjukdomar, blåsor, skörbjugg, andningssjukdomar, sjukdomar i matsmältningssystemet, lägre blodtryck och för viktminskning. Det finns ganska många recept som används för att behandla vissa sjukdomar.

Tranbär med honung

• Tranbär måste sortera, tvätta och torka.
• Mala sedan i en mixer eller i köttkvarn.
• Den resulterande puréen i ett en-till-ett-förhållande kombineras med naturlig honung och blandad.
• Blandningen överförs till en glasbehållare med lock och dras in i kylskåpet.

Accepteras 50 gram, tre gånger om dagen, 20 minuter före måltider.

Det hjälper till förkylning, används för högt blodtryck, hjärtsjukdomar, inflammatoriska processer i urogenitalt system och mag-tarmkanalen, diabetes mellitus.

Tranbärsjuice med honung

I ett glas juice tas 20 gram kalk honung. Ta en drink till 100 gram i 20 minuter före måltiderna. Används för quinsy, hosta, akut respiratoriska och virala sjukdomar.

Med diabetes

I diabetes typ 2 bör bär inkluderas i patientens dagliga kost. Tranbär är låga i kalorier och har ett lågt glykemiskt index. Det närmar kroppen med socker som finns i bären, medan det inte överbelastar bukspottkörteln. Tranbär læknar trophic sår, förbättrar blodflödet, återställer blodkärl, eliminerar ödem. Från bären kan du göra helande juice.

Bär behöver knådas. Överför till gasväv, pressa. Häll i vatten och koka i en uppslamning. Därefter filtreras blandningen, pressas, tillsätts juice och sockersubstitut eller honung. Ta en halv kopp mat före måltiden.

Du kan också göra tranbärsgelé.

Juice pressas från bären. Vatten hälls i pressningen. Blandningen kokas, filtreras. De resulterande ingredienserna blandas och kokas igen. I blandningen tillsättes lite löst gelatin, sockersubstitut. Hälls i formar.

Under tryck

Regelbunden konsumtion av tranbärsjuice sänker blodtrycket. Juice tas på en tom mage i en och en halv månad. För att förbättra effekten i saften kan du lägga till blomning av hagtorn. För infusion, ta 200 gram vatten och en sked av blommor. Blandningen infunderas i en termos, filtreras och blandas med tranbärsjuice.

Det enklaste sättet att äta bär i högt blodtryck är att lägga dem till sallader, huvudrätter. Från bären kan du laga fruktdrycker, juice, slipa dem med honung. Om du äter flera bär om dagen kan du helt normalisera trycket.

För hjärt- och hjärtrytm

Tranbär till problem med hjärtat och blodkärl används bäst fräscha, i form av juice eller jord med honung. Den används som vasodilator, ersätter effekterna av statiner och skyddar mot ateroskleros. Bär minskar mängden protrombin i blodet, stärka väggarna i kapillärerna.

Med cystit

Ta 0,5 liter kokande vatten för 80 gram tranbär. Infusion i en termos i 2 timmar. Du måste ta 100 gram före måltiden. Också för behandling av blåsor kan du använda tranbärsgelé och tranbär, malda med socker.

bantning

Det bästa sättet att gå ner i vikt är tranbärsjuice, som närmar kroppen med näringsämnen och förbättrar absorptionen. 50 gram saft blandas i ett glas mineralvatten och konsumeras på morgonen på tom mage. Det är nödvändigt att acceptera under veckan. Samtidigt är det nödvändigt att utesluta stekt, fet mat från mat. Efter en vecka tar det upp till 3 kilo.

Andra recept

Tranbärsjuice ska blandas med betor i lika delar. Du måste ta 50 gram tre gånger om dagen. Det används för kolit, förstoppning, gastrit med låg surhet, tromboflebit, ateroskleros, vaskulär spasmer, högt blodtryck, ont i halsen, influensa och fetma.

Tranbär Tea

Bladen innehåller arbutin, vilket är ett anti-cancermedel och skyddar kroppen mot urinvägssjukdomar. För te krävs det:

• 50 gram torra blad hällde 0,5 liter kokande vatten.
• Infunderades 15 minuter och filtrerades.
• Kyld buljong att dricka istället för te, högst 2 koppar per dag.

Det används också som en lotion för hudutslag och sår.

Hur mycket ska jag äta för hälsan?

För att bibehålla hälsan krävs inte ett stort antal tranbär. Under dagen är bara några bär tillräckligt för en person. De stärker kroppen och låter dig bli av med många hälsoproblem.

När ska man välja bär och hur man ska lagra

Tranbär innehåller bensoesyra. Det är ett naturligt konserveringsmedel och antiseptiskt. Det stoppar utvecklingen av bakterier i bären. Det finns flera sätt att skörda tranbär, vilka inte påverkar bärens fördelaktiga egenskaper.

den färska

Bär kommer över. Inget behov av att tvätta dem. Mjuka, överripta bär används för juice, fruktdryck eller i olika rätter, och hela sänds för förvaring. De placeras i trälådor och förvaras på en sval, ventilerad, mörk plats. Bärens fördelaktiga egenskaper lagras i 3 månader.

fryst

Bär kommer över, rensas av stjälkar och sopor. Skölj med kallt, rinnande vatten. Torkad på en pappershandduk, hälls i påsar eller behållare och skickas för att frysa. Frysta bär lagras till nästa skörd.

Baits tranbär

För långvarig lagring placeras skalade och tvättade tranbär i vatten. Emaljerade, trä- eller glasförpackningar är förberedda. Vatten kokar. Tanken är fylld med tranbär och fylld med kallt kokt vatten. Därefter är det täckt med lock och skickat till kylskåp eller källare. Blöta bär används tills den nya skörden. Bär i denna lagring blir vattniga, men förlorar inte deras fördelaktiga egenskaper.

Torkade bär

Tranbär måste sortera, tvätta, torka på en pappershandduk och lägga på en bakplåt. Bären placeras i en elektrisk torktumlare eller en ugn förvärmd till + 60 grader i 5 timmar. Från tid till annan blandas de med en träspatel. Klar bär sparas i en glasbehållare med ett tätt lock.

nötning

Tranbär tvättas, malet med en köttkvarn, blandare, blandad med samma mängd socker eller honung. Blandningen sönderdelas i banker, täckt med lock och skickas till kylskåpet. I denna form förvärvar den en mer uttalad arom, smak.

Tranbär - användbara egenskaper och kontraindikationer

Tranbärets fördelaktiga egenskaper är kända för många, men nästan alla vet om tranbärsjuice.

Källan till folkhantering är alla typer av örter, frukter, grönsaker, bär, som vi kan använda i vardagen eller inte ägna någon uppmärksamhet åt dem alls.

En av dessa obekvämliga bär är tranbär. Använd det mycket mindre ofta än andra bär, även om det är ganska välkänt och vanligt.

Och saken är i sin specifika smak (som liknar smaken av viburnumbär) - surt tårta. Men det här är inte så läskigt, särskilt eftersom tranbär är ovärderliga för människokroppen.

Tranbär innehåller vitaminer A, C, B, K, zink, järn, koppar, kalium, kalcium, fosfor, mangan, bor, natrium, jod, fiber, proteiner, kolhydrater, eteriska oljor och andra användbara saker.

Med tanke på en sådan mycket rik arsenal, gör tranbärsbär mycket för att hjälpa människokroppen.

Tranbärsfördelar

1) Om trycket ofta hoppar, då tranbärsjuice eller infusion hjälper till att sänka det.

2) Tranbär tenderar att förbättra aptiten, så du kan äta ett par bär innan du äter.

3) Med förkylningar (influensa, ont i halsen, bronkit) ska du dricka te och tranbärsinfusioner: minska feber, sänka temperaturen, släck törst, ha antiinflammatorisk effekt och minska kroppens berusning.

4) Tranbär bidrar till att förbättra matsmältningen.

5) Normalisera metaboliska processer i kroppen.

6) Förhindra blodpropparnas "igensättning" - bildandet av blodproppar, avlägsnande från kroppens kolesterol.

7) Tranbär förstärker kapillärerna.

8) På våren, när kroppen är utarmad, behöver vitaminer, immunitet försvagas, tranbär kommer att ha just rätt: förebygga trötthet, förlust av styrka, eliminera vitaminbrist, öka effektivitet, öka vitalitet.

9) Tranbär har förmågan att avlägsna olika föroreningar från kroppen - toxiner, slagg.

10) Närvaron av diuretikum och antimikrobiella egenskaper hjälper till i kampen mot blåsor.

11) Tranbär till viss del saktar processen för utveckling av maligna tumörer.

12) Tranbärbär kan lindra huvudvärk, hjälp att koncentrera uppmärksamhet.

13) Moderat konsumtion av tranbär bidrar till att stärka tandköttet.

14) Det är användbart för kvinnor: Ta under menstruation (hjälper till att tråkiga smärtan), du kan till och med vara gravid.

15) Närvaron av vitamin B i grupp B påverkar helt håret, naglarna och nervsystemet.

Tranbär: kontraindikationer att använda

Tranbär har, liksom alla livsmedel, sina egna kontraindikationer. Naturligtvis är deras lista mycket äldre än den föregående, men förbud finns fortfarande.

Ät inte tranbär:

1) vid eventuella allergiska reaktioner på denna produkt;

2) med ökad surhet, gastrit och magsår;

3) Det är bättre att inte äta tranbär till kvinnor under amning och för barn under tre år.

4) syror som är närvarande i tranbär, förstör tandemaljen. Därför lovar tandläkare inte verkligen tranbäret;

5) Det rekommenderas inte att äta tranbär för personer med leversjukdomar;

6) Eftersom tranbär är oförenliga med många droger, måste du vara mycket försiktig när du använder dem, det är bäst att gå först för att rådgöra med en läkare.

Hur man äter tranbär

Ät tranbär behöver vara korrekta, då kommer de att ge många hälsofördelar. Denna bär är lämplig för:

• Kallt: Tranbär varmt te, rikt på vitamin C, hjälper till att övervinna förkylning mycket snabbare;
• hjärtsjukdomar: Tranbär kommer att underlätta hjärtats arbete, "lossa" det;
• hypertension (på grund av diuretiska egenskaper);
• Ganska frekvent konsumtion av tranbär hindrar möjligheten av magsår, gastrit.

Användningen av tranbär i mat görs på något sätt: rå, med socker, te, juice, tinktur.

För att göra tranbärs te måste du ta ett par bär och sätta dem i en kopp tillsammans med sockret. Häll denna tandem med varmt vatten och teet är klart att dricka.

Förbereda morgonen, ta två koppar bär, kom ihåg dem väl. Av dem kommer saften att sticka ut, vilket måste filtreras genom ostklut och placeras i ett separat kärl.

Därefter fylls gruel med 4 skedar socker och häll ca 2 liter kokande vatten.

Infusera i ca 20 minuter, tillsätt sedan den koncentrerade juice som dränerades tidigare.

Tranbärbär har en positiv effekt inte bara på hälsan utan också på yttre skönhet.

Om du har fet hud, då kommer en mask av tranbär att hjälpa. För att göra detta behöver du lite: Knä försiktigt ut bären och lägg sot på huden.

Skölj av efter ca 20 minuter med varmt vatten. Du kan ansöka denna mask varje annan dag, men inte mer än 15 gånger i en kurs.

För att få alla fördelarna med tranbär, är det nödvändigt att skörda eller åtminstone köpa. Om bären är riktigt mogen, så verkar det inte mycket surt för dig. Hennes smak kommer att vara väldigt trevlig. Bären måste vara tillräckligt fast och hållbar.

Det är enkelt att lagra tranbär. Inte mer än två veckor kan hon stå i kylskåpet. Du kan också frysa bär eller torka. Tranbär sparas vackert i vatten, du kan lägga den i en behållare och fylla den med vatten tills den stannar.

Så här lagrade tranbär i gamla Ryssland: i mörka och kalla källare i stora fat. I denna form nådde de lätt våren.

Du kan också göra tranbärs sylt eller mala det med socker. Receptet är ganska enkelt: två kilo bär behöver tre kilo socker. Krossa tranbär i en mixer och blanda noggrant med sockret.

Men denna bär förbrukas inte bara självständigt. Alla sorters såser, mousse, tranbärbaserade sylt kommer inte att lämna dig likgiltiga. Och tranbärsbröd är en sak.

Om du gillar denna bär, äter du tranbär för hälsa. Det viktigaste är att det inte finns några kontraindikationer.

Därför bör du först prata med din läkare för att njuta av detta, om än lite surt, men otroligt hälsosamt, utan några konsekvenser.

Tranbär: hälsofördelar och skador, behandling med juice från bär

Fördelarna med tranbär har länge varit kända, dess medicinska egenskaper har bevisats och studerats genom åren. Berry kan bota många sjukdomar, stärka immunförsvaret, bekämpa förkylningar och andra sjukdomar. Men förutom de gynnsamma effekterna av tranbär kan ha på människokroppen och biverkningar, ibland även skadliga. Vad är användbara tranbär och hur man använder det, för att inte skada hälsan, skulle alla veta.

Kemisk sammansättning och egenskaper

Tranbär är en röd och surt smakande bär som växer i norra breddgraderna i Ryssland och andra länder. Hon är känd för sin helande egenskaper och rik vitaminsammansättning. Det används ofta i matlagning som tillsats för berikning av produkter med användbara komponenter, inom medicin och till och med kosmetologi. Och allt detta tack vare dess multivitaminsammansättning.

Kalorinnehållet i 100 gram färska bär är 25-28 kalorier, och de torkade är redan mycket mer - 300 kcal. Denna skillnad beror på fuktförlust, för när torkbär bär ner och viktiga komponenter kvarstår syror och sockerarter. Med tanke på den kemiska sammansättningen av tranbär kan noteras innehållet i sådana ämnen:

• protein - 0,5 g;
• kolhydrater - 3,7 g;
• fetter - 0,2 g;
• dietfibrer - 3,3 g;
• vatten - 88,9 g;
• mono- och disackarider - 3,7 g

De fördelaktiga egenskaperna hos tranbär till människokroppen beror också på närvaron i dess sammansättning av många vitaminer. Bland dem är de mest värdefulla (figur i mg):

• B1-0,02;
• B2 - 0,02;
• B6-0,08;
• B9 - 1 | ig;
• C-15;
• E-1;
• PP - 0,3.

Av mineralerna kan noteras närvaron av magnesium, aluminium, mangan, silver, järn, koppar, zink, barium, kalium, jod, krom, bor. Kalium (119 mg), magnesium och kalcium 15 mg vardera och 11 mg fosfor är de mest rikliga. Dessutom innehåller bären tanniner, aminosyror, antioxidanter, pektiner och flavonoider (i allmänhet allt som behövs för hälsan).

En sådan rik komposition gör det möjligt att kalla tranbär en riktig antibiotikum och en försvarare mot virus, och det här är inte allt som tranbäret är användbart för människokroppen.

Användbara egenskaper

Med ankomsten av kyla i apoteket börjar folkmassorna samla, köpa alla typer av kalla te och antivirala droger. Men hjälper de verkligen? Våra förfäder hade inte sådana läkemedel, men var hälsosammare än oss. Till och med idag kan man träffas på gatorna av långlivade mödrar som behandlades med folkmedicin, drack ört och kan skryta med sin hälsa.

Nutritionists och läkare anser tranbär som en produkt med högt innehåll av C-vitamin, B, järn och andra mikro- och makronäringsämnen som positivt påverkar människokroppen. Men förutom fördelar och skador på tranbärs hälsa kan orsaka, så innan du börjar använda det måste du undersöka dess egenskaper.

Norra bär rekommenderas att äta för vuxna, barn, gravida kvinnor och äldre, tranbärsjuice och te är speciellt användbara, men när du anser att saften förstör tandemaljen är det bättre att ersätta det med juice. Dessutom är bärens användbarhet att rengöra kroppen, normalisera metaboliska processer och eliminera toxiner. Antioxidanter tar hand om skönheten i hår, naglar och hud, saktar åldrande och bibehåller tonen, motstår svampar, bakterier, mjäll och dermatit.

Revealed en särskild fördel för den kvinnliga kroppen, förknippad med hormonell bakgrund. Berry hjälper till att överföra toxicos under graviditeten lättare, minskar illamående, irritabilitet, trötthet. När PMS hjälper till att lindra smärta, normaliserar cykeln, överflöd och smärtsam urladdning, släpper humörsvängningar och aggression. Det bidrar också till att bekämpa depression: förbättrar humör, energi, uppfriskar.

Tranbär är det bästa antiseptiska. Med denna kvalitet kämpar bären med förkylningar och infektionssjukdomar, gäller detta inte bara för SARS eller influensa, men också för könsorganen, lungorna, halsen och munsjukdomarna. När periodontal sjukdom och stomatit hjälper perfekt tranbärsjuice, vilket minskar inflammation i tandköttet och dödar bakterier.

Amerikanska forskare har visat att syran i massan av tranbär, kämpar med orsaksmedlet av gastrit - bakterien Helicobacter pylori. Det hjälper mirakelbär i kampen mot diabetes, normaliserar bukspottkörteln, som producerar insulin. Fruktdrycker innehåller en stor mängd fruktos, men inte sackaros, vilket gör det möjligt för diabetiker att dricka drycken i obegränsade mängder.

Tranbärskompot är rik på antioxidanter, så de är inte sämre än även kaffedrycker i en uppfriskande effekt. Acid berry minskar blodtrycket och lindrar huvudvärk, har en diuretik effekt som är användbar för personer som lider av högt blodtryck (till skillnad från droger tar det inte bort kalium från kroppen).

Tranbär reducerar kolesterol, hjälper till med viktminskning, minskar aptit, rensar kroppen av toxiner och inspirerande kreativa prestationer. Tranbärsjuice hjälper till att bekämpa tarmsticks, diarré och magbesvär, men personer med magsår och gastrit bör vara mycket försiktiga med att dricka på grund av deras höga syrehalt.

Och det här är inte alla användbara egenskaper hos produkten, utan bara de viktigaste och uttalade. Med regelbunden användning av juice eller fruktdryck kan du skydda dig mot förkylningar, rengöra toxiner och toxiner, minska kolesterol och blodsocker, och viktigast av allt, på ett enkelt och överkomligt sätt. Speciellt visade fördelarna och skadorna på tranbärsjuice, som är mindre koncentrerad och inte så mycket påverkar surheten i magen.

Skadliga egenskaper

Syra, som finns i tranbärsjuice, dödar bakterier och mikrober i munhålan, minskar inflammation men förstör tandemaljen, så det rekommenderas att dricka saften genom ett halm.

Människor som lider av gastrit och magsår, är det nödvändigt att noggrant dricka drycker med högt syrainnehåll, annars kommer det inte bara att vara halsbränna, men förvärra sjukdomen. Du kan inte dricka juice på tom mage, den är fylld av smärta i magen, överdriven utsöndring av magsaft och en minskning av trycket.

Juice bär bör inte missbrukas av personer som lider av pankreatit, problem med lever och njurar, urolithiasis och gikt. Användningen av bär är också begränsad vid lågt tryck.

En annan negativ faktor är allergi mot produkten, vilket uppträder som rodnad, klåda och hudutslag. I detta avseende är tranbär kontraindicerat hos ammande och barn upp till tre år.

Behandling av sjukdomar av populära recept

Tranbär är en universell produkt som är användbar för många människor, särskilt med ett försvagat immunförsvar och en tendens till katarralsjukdomar. För att undvika frekventa sjukdomar och undvika problemet med beriberi måste du använda 1 kopp juice eller fruktjuice från bären. Vi erbjuder recept för användbara och välsmakande "tranbärbaserade" läkemedel, som kan förberedas hemma.

Tranbär infusion för förkylning

Växten har en antiinflammatorisk effekt, vilket gör kroppen svettad, och laddningen av vitaminer hjälper till att bekämpa virus. För att förbereda infusionen behöver:

• 1 glas bär;
• 1 liter kokande vatten;
• emaljbehållare.

Bär tvättas, krossas med en tolkushki för potatismos och hälls kokande vatten. Hela konsistensen blandas grundligt och kokas och insisterar sedan på 15-20 minuter, filtreras genom en sikta och dricker 1 glas 3-4 gånger om dagen.

Recept för att minska trycket

Personer som lider av högt blodtryck är medvetna om problemet med uthållig huvudvärk och svullnad. För att bekämpa sjukdomen rekommenderar läkare att man dricker infusioner, juice, fruktdrycker, gelé eller komposit baserade på nordliga bär. För att förbereda läkemedlet måste du ta:

• 2 koppar färska bär;
• 1 glas vatten;
• ett halvt glas socker.

Tranbär tvättas, krossas, täcks med socker och hälls med vatten, kokas och filtreras. Denna buljong kan spädas med vatten eller läggas till te.

Bekämpa tonsillit

Den kalla årstiden hotar med täta inflammationer i halsen, vilket ger en massa obehagliga känslor. En av sjukdomarna i denna period är angina. Det är en bakteriell eller svampsjukdom, den har en kronisk typ och uppträder vid den första superkylningen.

För att bli av med problemet kan du gurgla och dricka tranbärsjuice, blandad i hälften med kokt vatten. För beredning av en helande potion behöver du tranbär och betorjuice, honung och vodka. Antalet ingredienser måste vara desamma. Alla blandar och insisterar i tre dagar, blandas ibland. Ta 1 matsked före varje måltid.

Tonic Drink

För att motstå beriberi och stärka immunförsvaret är det önskvärt att dricka en infusion av krossade bär, hällt kokande vatten. Daglig användning av detta te hjälper till att bekämpa virus, bakterier, upprätthålla bra humör, prestanda och kraft.

Berry förvaring

För att fylla på ett stort antal frukter under hela vintern kan du frysa dem, göra sylt eller bara somna i burkar och fylla med vatten. Således kan du rädda alla de fördelaktiga komponenterna och vitaminsammansättningen av sura frukter.

Användningen av tranbär: medicinska egenskaper och kontraindikationer

Tranbär är en välkänd sur bär, en släkting av lingonberries som växer i olika delar av världen, vanligtvis i ett träskigt område. Det finns många sorter av denna bär: de är alla ätbara och är en källa till vitaminer och andra användbara ämnen, en favoritbit för människor och en oumbärlig ingrediens i matlagning.

Kalorier, vitaminer och mineraler

Tranbär är en kaloribaserad produkt, men antalet kalorier i färska och torkade bär varierar mycket (vilket är förståeligt, för när det torkar, lämnar fukten frukten, vilket är anledningen till att de går ner i vikt många gånger).

Så om 100 g färska bär innehåller bara 25 Kcal, står samma mängd torkad produkt för mer än 300 Kcal. Detta är värt att komma ihåg för dem som tänker gå ner i vikt, knappar torkade tranbär hela dagen. Proteiner, fetter och kolhydrater i tranbär är 0,5: 0,2: 3,7.

Ett distinkt drag hos tranbärsammansättningen är ett stort antal pektiner. Dessutom innehåller bär innehållande sockerarter, anthocyaniner, katekiner, betain, organiska syror - citronsyra, äppelsyra, oxalsyra, ursolysyra, klorogen, bärnstenssyra, oleander och andra.

Tranbärbär

De fördelaktiga egenskaperna hos tranbär för kroppen bestäms av dess unika sammansättning. Så, tranbärbär:

• hjälpa till att förbättra aptiten och genom att öka produktionen av mag- och bukspottskörteljuice stimulera matsmältningssystemet, på grund av vilket det indikeras för låg surhet och vissa sjukdomar i bukspottkörteln.
• har en fördelaktig effekt på det urogenitala systemet, har en diuretisk effekt, bidrar till inhiberingen av utvecklingen av patogena bakterier, därför indikeras för njursjukdomar;
• är utrustade med förmågan att arrestera inflammatoriska processer och till och med förhindra utvecklingen av maligna neoplasmer (särskilt i tarmarna, bröstkörtlarna och prostata);
• balanserar nivån av kolesterol i blodet, har en positiv effekt på kärlen, stimulerar hjärtat, lindrar huvudvärk, är ett bra förebyggande av ateroskleros och stroke;
• De uppdaterar och uppfriskar, släcker törst och har antipyretiska egenskaper, på grund av vilka de är indicerade för respiratoriska virussjukdomar, influensa.
• De dödar den skadliga floran i kroppen, har en anthelmintisk effekt (experiment visar att även bortskämt malet kött, vilket tranbärkoncentrat tillsattes, visade sig senare vara ätbart och orsakade inte gastriska störningar).

Tranbärsjuice kommer att ha stor nytta i urinvägsinfektioner, gastrit, hjärt-kärlsjukdomar, förkylningar, hostor och till och med orala inflammationer.

Denna härdande elixir är också utrustad med förmågan att desinficera sår och läka brännskador, liksom att öka effektiviteten hos antibiotika.

Tranbär under graviditeten

Ett separat ämne är tranbärs roll i förväntad mammas liv. Som du vet är några virala och andra akuta sjukdomar under graviditeten särskilt farliga, och användningen av antibiotika under denna period kan inte vara mindre skadlig än själva infektionen.

Å andra sidan är den kvinnliga kroppen under barnets bär under ytterligare stress och är därför särskilt utsatt för att bli påverkad av virus. Vidare är njurarna och de urogenitala organen de system i kroppen som drabbas oftast under graviditeten. Tranbär med dess bakteriedödande, antiinflammatoriska egenskaper, som manifesteras både i de allmänna effekterna på kroppen, och i synnerhet i förhållande till urinvägarna, är helt enkelt oersättliga under graviditeten!

Men det är inte allt. Användningen av tranbär kommer att hjälpa den förväntade mamman att bli av med åderbråck som ofta uppstår under denna period, eftersom denna bär har en mycket fördelaktig effekt på blodkärlens arbete. Samma egenskap av tranbär ger normalisering av blodcirkulationen i placentaområdet, och hjälper därför fostret att utvecklas normalt.

Tranbär recept

Traditionell medicin vet många sätt att behandlas med tranbär. Vi kommer bara att berätta för några av dem.

Med försvagad immunitet

Under den kalla årstiden och speciellt på våren, när reserverna av vitaminer i vår kropp är utarmade, är det dags att ta hand om lite hälsa. Sura frysta eller torkade bär kommer att vara mest välkomna. En handfull av dessa frukter behöver somna i en termos, häll kokande vatten, insistera och dricka med tillsats av socker eller honung.

Med förkylning

Tranbär till förkylningar, influensa och respiratoriska infektioner som åtföljs av feber ger inte bara kroppen en laddningsdos av C-vitamin som är nödvändig för detta tillstånd, men har också en diaphoretisk effekt och förhindrar uttorkning av kroppen, vilket är särskilt farligt vid förhöjd kroppstemperatur. För behandling av frukten rekommenderas att använda sådana metoder:

• Häll varmt vatten över krossade tranbär och insistera, som det anges i föregående avsnitt, att dricka stora mängder under dagen.
• Förbered tranbärsaft: Hack frukten med en bländare, kassera på gasväv, pressa saften. Kakan häll varmt vatten, koka och svalna. Sedan spänna och blanda med juice. Om så önskas, tillsätt socker eller honung;
• Ren tranbärsjuice med honung är också en utmärkt anti-kall botemedel.

Med angina

Tranbärssaft, framställd som beskrivet ovan, hjälper mycket väl med angina.

Med hypertoni

Tranbär är också indikerade för högt blodtryck. Hur man brygger tranbär, som beskrivits ovan. Dessutom kommer intaget av tranbärsjuice, ren eller blandad med samma mängd nypressad rödbeta juice, att bidra till att minska trycket.

På grundval av tranbär finns det mer komplexa recept som används vid högt blodtryck.

Med cystit

Tranbär hjälper till med symtomen på ett så obehagligt och smärtsamt tillstånd som cystitis.

Hemligheten är att den har förmågan att trycka patogena mikrober från blåsans väggar och därmed stoppa den inflammatoriska processen. Den bästa behandlingsmetoden är tranbärsjuice, bara utpressad: ett glas en halvtimme före måltider två gånger om dagen - och du mår bra!

För sjukdomar i lederna

Tranbär att lindra ledvärk tas på recept som liknar den som används för att behandla högt blodtryck.

Vi blandar nypressad tranbär och vitlökjuice i ett förhållande 5: 2, insistera på 24 timmar, blanda från tid till annan.

Lägg till honung (två gånger bärvolymen), blanda igen och ta en tesked tre gånger om dagen 15 minuter före en måltid.

Hur man använder sig i kosmetologi

Inte uppmärksammad på en sådan användbar produkt och kosmetologi. Det är inte förvånande, eftersom sura bär har en positiv effekt på hela kroppen. Från tranbärsexponering blir huden mer elastisk och spänd, förvärvar ungdom, flätig och trevlig färg. Dessutom kommer bären att bli av med peeling och torrhet, ta bort ohälsosam glans och rodnad, och till och med eliminera ett så obehagligt fenomen som akne. Tranbär är mycket användbar för hår (särskilt fetttyp).

För att förbereda tranbärs lotion för fet hud, gnid en hel citron på en riven yta, häll i vodka (250 ml), ta bort den på en mörk plats och glöm det i en vecka.

Efter denna period filtrerar vi, lägg till vätskan ett glas färskpressad tranbärsjuice, 100 ml kokt vatten, kylt till rumstemperatur och en matsked glycerin. Blanda alla ingredienser väl. Denna lotion används för att torka ansiktets hud dagligen före sänggåendet.

På basis av röda bär kan du göra ansiktsmask. Mala frukten i en mixer eller krossas i en murbruk och applicera den resulterande substansen i den redan rengjorda huden.

Lämna en kvarts timme, skölj sedan försiktigt av med varmt vatten. Upprepa proceduren tre gånger i veckan i en månad.

Tranbär i matlagning: vad man lagar mat, hur man förbereder och lagrar

Tranbär används inte bara i traditionell medicin och kosmetologi, men också i matlagning: Tack vare sin sura smak, gäller den inte bara i desserter och cocktails, utan även i sallader och huvudrätter, både kött och fisk, inklusive olika skaldjur.

Om alla typer av sylt, marmelader, confitures, gelé, fruktdrycker, kompotar och kvass, likörer och likörer kan inte sägas alls.

Produkten som en kulinarisk ingrediens kan användas färska, frysta, torkade, blötläggda och till och med betade. Berry skapar unika kompositioner i ett ensemble med citrusfrukter och äpplen, nötter, grönsaker och även svamp.

En lätt sallad rekommenderas att göra en lätt salat av torkade tranbär, gräddeost och kokt kycklingfilé till efterrätt - en fruktsallad med tranbär, grapefrukt eller ananas och vispad grädde.

Bakat fjäderfä kommer att spela en helt unik anteckning, om du ansöker om hennes tranbärsås med äpplen. För att förbereda såsen lägger du 0,5 kg färska tranbär i en kastrull, skär i skivor två sura söta äpplen, en halv kopp pulveriserat socker, en nypa (eller pinne) kanel och lite vatten. Koka upp, minska värmen och koka tills det är tjockt. Bon Appetit!

Eventuella kontraindikationer

Som alla potenta medel kan tranbär väcka inte bara fördelar utan också skada. Berryens röda färg antyder att det kan orsaka allergier (dessutom lider många av intolerans mot askorbinsyra).

För att undvika biverkningar av produkten på väggarna i magen, är det bättre att använda bär till sådana personer (även i eftergift) efter en hälsosam måltid.

Slutligen kan överdriven användning av sura bär negativt påverka tänderna, därför bör du åtminstone noggrant skölja din mun efter att ha ätit sådan mat.

Alla de angivna kontraindikationerna är mycket villkorliga: de kräver bara utövandet av hälsosam försiktighet och en känsla av proportioner vid användningen av bär, vilket kan ge oövervinnliga hälsoeffekter.