Recept från tranbär, komposit - god och hälsosam

Vilka fördelar gör tranbäret på vår kropp - är ingen hemlighet för någon. På grund av det höga innehållet av användbara spårämnen och vitaminer i det är hon en välkommen gäst i den dagliga kosten. Det är för dessa bär att befria dig från förkylningar, olika infektioner, sjukdomar i det urogenitala systemet. Det är också känt för sina egenskaper vid sänkning av blodtrycket och är ett utmärkt sätt att förebygga under årets kalla månader.

Baktericida ämnen som ingår i tranbäret, en positiv effekt på matsmältningssystemet: förstör E. coli, tillåter inte utveckling av Staphylococcus aureus. Tranbärsjuice är användbar i metaboliska sjukdomar, olika gynekologiska sjukdomar, gastrit. Tranbärsjuice är indikerad för personer som är underviktiga, eftersom det har förmågan att öka aptiten. Dessutom kan ingen annan bär jämföra med tranbär, om möjligt, för att ge kroppen vital energi och styrka. Även när den tillagas, exempelvis genom att förbereda tranbärkompote, förlorar den inte mycket av dess helande egenskaper, vilket utan tvekan också är dess stora fördel.

Sammansättning av tranbär (per 100 g produkt):

- proteiner - 0,5 gram;

- vatten - 88,9 gram;

- fetter - 0,2 gram;

- sackarider - 3,7 gram;

- kolhydrater - 3,7 gram;

- fibermat - 3,3 gram;

- organisk syra - 3,1 gram;

- aska - 0,3 gram.

- vitaminer i milligram: B1-0,02, A-0,02, B2-0,02, B6-0,08, C-15, B9-1, PP-0,2.

- mineraler i milligram: kalcium - 14, kalium - 119, magnesium - 8, järn - 0,6, natrium - 12, fosfor - 11.

Hur man väljer tranbär

Det är bäst att välja färska tranbär i slutet av september. Det är under denna period att det är mest mättat med positiva vitaminer. Bär ska inte skrynkas eller mjuka, ska lämnas på en gren (för fåglar och små djur) frukter som har en brunaktig färg. Intensiv ljus färg, skalintegritet, glans och elasticitet - det här är huvudindikatorerna för riktigt bra tranbär.

För att bevara tranbärets fördelaktiga egenskaper under lång tid rekommenderas det att frysa det. För att göra detta, fördela bara bären på pannans eller brickans yta och sätt dem snabbt och efter det att de härdats, överför dem till en plastpåse. Efter tina borde konsumeras eller kokas på samma dag, annars kommer de att förlora många av deras fördelaktiga ämnen.

Det finns många olika sätt att laga tranbär: sylt, juice, mousse eller gelé från juice, men det vanligaste och optimala sättet att använda de positiva egenskaperna hos dessa bär året runt är att laga compote från tranbär. Den är lagrad under lång tid, enkelt under förberedelse, och det är upp till dig att laga komposten från frusna tranbär eller färska bär, eftersom det under alla omständigheter blir mycket gott och friskt.

Cranberry Compote - Recept

För att förbereda behöver du:

200 gram tranbär;

ett halvt glas granulärt socker;

renat vatten - 1 liter.

För att kunna laga kompotet ordentligt från tranbär bör bären sköljas ordentligt med kallt vatten och rengöras av kvistar och löv som kan ha kvar på bären.

Detta följs av att krossa bären i en puree, med potatismos och en djup skål. Vi skjuter upp bären ett tag: det är viktigt att bärpuréen extraherar nödvändig juice från tranbär, i så fall blir kompotiet mer mättat. Sätt en kruka med vatten på elden, koka upp, tillsätt socker och minska värmen. Ge denna sirap koka i ett par minuter, medan det sakta rörs om det. Häll sedan tranbärsmassan i ca en minut, för att bevara vitaminer och spårämnen koka inte längre. Komposten är nästan klar, det återstår att kyla, spänna och häll i koppar och dricka, njuta av smak och arom.

Komposit från äpplen och tranbär

Också mycket välsmakande och användbar är komposten av tranbär och äpplen. En sådan drink släcker perfekt törst, ger vitalitet, förbättrar tonen och förbättrar humöret. Den mest populära drycken, speciellt på vintern, är en kompote av frusna tranbär och torkade äpplen, men om du bestämmer dig för att laga den med färska bär, kommer du inte att förlora någonting, och du får ännu mer vitaminer.

äpplen - 200 gram;

tranbär - 150 gram;

granulat socker - 4 msk;

Tvätta och skal äpplen från skaftet och kärnan (om du kokar fräscha äpplen), skölj och sätt ihop tranbär. Sätt vattenpotten på elden och koka den. Häll sockret och låt det lösa upp. Minska värmen till medium och placera tranbär och äpplen i en kastrull. Koka bör vara ca 20 minuter på en mycket liten eld. Komposit av tranbär och äpplen redo. Det kan konsumeras både varmt och kallt. Förvara helst i kylskåpet.

Tranbär compote frysta fördelar och skador

En riktig förråd av vitaminer - så de säger om de gamla tranbär. På grund av dess helande egenskaper används den ofta i traditionell medicin. Och för sin smak av arom och tårta används bären i en mängd olika kulinariska rätter, från tranbärkompot till köttsås.

Northern Lemon

Tranbär växte ursprungligen endast i norra breddgrader, men för en lång tid européer ansåg att det var Rysslands födelseort. Men i XII-talet tog vikingarna bären till Europa, som värderade den för sina helande egenskaper och trevlig smak. Tranbär är en sfärisk eller ellipsoid röd bär. Växer på ständigt gröna buskar. Tranbär kan faktiskt hittas i något land dominerat av träsk skogsmark, med moss och tundra swamps utbredd. I Ryssland finns det nästan överallt, bara i Karelen blir omkring 22 arter av denna bär. Fram till omkring XIX-talet skördades bären för hand. Och så var det svåra arbetet komplicerat av det faktum att du var tvungen att vandra genom träsken. Men uppfödare löste problemet genom att odla tranbärssorter som kan odlas på plantager i Vitryssland, Kanada, USA och samlas på ett automatiserat sätt.

För en hög procentandel av C-vitamin och kininsyra, som ger bitterhet, kallades tranbär vädernötter. I Ryssland skördas bara vildbär, där det finns en storleksordning mer vitaminer än i urvalet.

Användbara egenskaper hos bär

Tranbär har antipyretiska, analgetiska och baktericidala och helande egenskaper. Berry används för att behandla hosta, juice hjälper till med gastrit, används för att förebygga sjukdomar i det urogenitala systemet, reducerar kolesterol. Proanthocyanidiner som ingår i tranbär, förhindrar utvecklingen av karies och tandköttssjukdomar. Regelbundet intag av bär i någon form, till exempel enligt favoritreceptet för frusen tranbärkompote, stimulerar hjärnan, förhindrar utseende av cancerceller, förbättrar blodcirkulationen. Effekten av antibiotika förstärks av den kemiska sammansättningen av tranbär. Uppräkning av alla ämnen och spårämnen i tranbär, man kan undra hur allt detta rymmer en liten bär. Citronsyra, kiselsyra, bensoesyra, oleander, bärnstensyror, vitaminer i grupp B, PP, K1, C, zink, tenn, kalium, fosfor, jod, silver - och det här är inte en komplett lista över alla komponenter i mirakelbär.

Kontra

Tillsammans med fördelarna med tranbär och hälsorisk, tyvärr finns det. Bär måste undvika människor med sjukdomar i tolvfingertarmen. På grund av den höga surhetsgraden kan tranbär också förvärra komplex gastrit. Elemental intolerans mot komponenterna kan vara skadlig. Även om bären förhindrar tandförfall och blödande tandkött, men ett ökat innehåll av citronsyra kan skada tandemaljen och leda till tandkänslighet.

Anskaffningsmetoder. Tranbär frysa

Njut av hälsosamma och goda bär året runt? Det är inget lättare. Hemmafruar och produktion i stor skala använder aktivt frysningsmetoden, som behåller alla egenskaper i sin ursprungliga form, tack vare bensoesyra. Det finns olika sätt att frysa tranbär. De vanligaste av dem är packning i form av pannkakor. Till att börja med, välj en bär, tvätta den ordentligt med varmt rinnande vatten och torka det för att bli av med överskott av vatten under frysning. Sedan häller de 100-200 gram bär i separata påsar och rullar dem ut i ett jämnt lager och försöker blåsa luften ur väskan så mycket som möjligt. Lägg sedan förpackningarna i frysen ovanpå varandra. Några hemmafruar pre-strös med socker socker. När omfrostning bör bäras eller ätas inom några timmar, vilket inte tillåter långvarig förvaring.

Förutom frysning torkas tranbär, gnides med socker och konserveras för vintern.

Fryst Tranbär Komposit

Om på sommaren finns friska frukter och bär tillgängliga för en person för att upprätthålla vitaminbalans, då är det under den kalla årstiden mycket svårare att göra. Men problemet kan lösas genom att notera receptet av frusen tranbärkompote.

• Bär - 300 gram.
• Vatten - 1,5 liter.
• Socker - 150 gram.

Häll bären i en kastrull, häll i vatten och tillsätt socker och laga frusna tranbär. Så fort värmen kokar, minska gasen och lämna i ytterligare 3 minuter. Därefter avlägsna från värme och låt fortfarande insistera. Om så önskas kan du filtrera.

Kryddig kompot av frusna tranbär och äpplen

Frukt- och bärtandem är vacker i vilken maträtt som helst, särskilt i det populära kompositreceptet av frusna tranbär med äpple. För matlagning behöver du:

• Äpplen - 200 gram.
• Frysta Tranbär - 150 gram.
• Vatten - 1,5 liter.
• Socker - 4 matskedar.

Först måste du hälla vatten i potten, tillsätt socker och släcka. Medan vattnet kokar, skar äpplen från skalet och kärnan, hugg fint. Tillsätt äpplen och tranbär till kokande vatten, minska värmen och koka med locket stängt i ca 20 minuter. Drick en drink kan vara varmt, men du kan svalna på förhand.

Tranbär komposit med körsbär och zest

Ett annat recept på frusen tranbärkompote, som kommer att tilltala någon gourmet. För en drink behöver du:

• tranbär - 200 gram;
• körsbär - 200 gram;
• en halv citron
• mandarinskal
• vatten - 3 liter;
• vanillin;
• socker till smak.

Först och främst häll vatten i en kastrull, tillsätt socker och koka det på elden. Medan vattnet förbereds är det nödvändigt att rensa groparna av körsbär. Om bären är frusen och fröslös, blanda den omedelbart med tranbär. Torka sedan citronen med skalen mycket fint. Så snart vattnet kokar, sätt bär och citron i en kastrull och låt dem laga mat i ca 15 minuter vid låg värme. Några minuter innan beredningen lägger tangerine zest och vanilj.

Vad kommer att göra komposten ännu smakigare och friskare

När matlagning compote älskarinna krossar tranbär, tänker på det sättet hon kommer att ge mer vitaminer, och de misstas. Koka i vatten, bären och så ger alla användbara delar, och pundade bär bara förstöra konsistensen, och kompoten måste filtreras. Tyvärr slutar alla bra saker snabbt, liksom användbara egenskaper i komposit, så du borde ge upp den långsiktiga förvaringen av drycken och reducera den till två dagar i kylskåpet.

Skämma bort dina smaklökar hjälper dig att lägga till bär, frukter och kryddor. Äpplen, russin, torkade aprikoser, dogrose, havtorn, kryddnejlika och mynta kombineras perfekt med tranbär. Experimentera i köket, glöm inte att tranbäret kan både vara till nytta och skada hälsan.

Tranbär är en kort vinterhårig buske som bor i träsk och torvmarker. I september mognar röda bär på låga stjälkar, som är populärt kända för sin rika vitaminkomposition och utmärkta läkningsmetoder. Tranbär är i allmänhet vilda växter, men nu har industriell odling av odlade bärsorter blivit populär, med målet att utbreda användningen inom medicin och matlagning.

Sammansättning av tranbär: kalori, kemisk sammansättning, vitaminer

Berörets kaloriinnehåll är mycket låg - 28 kcal (för jämförelse, 47 kcal i ett äpple). 89% av tranbär består av vatten. Resten består av fiber (3,3 g), enkla kolhydrater (endast 3,7 g), pektiner, flera typer av organiska syror: äppel, citronsyra och bensoesyra. Den senare ger berget ett så långt lagringsutrymme - det är känt att det kan skördas under snö och även på våren, medan tranbär når full mognad i oktober.

Av vitaminerna i bären finns närvarande: 4 vitaminer i grupp B, vitaminer C, E, K, PP. Mineralkomplexet representeras av kalium (119 mg), magnesium, kalcium, fosfor, natrium och även järn. Bioaktiva föreningar ger bär med höga medicinska egenskaper: flavonoider, tanniner, etrar, tannin (tanninsyra), flera antioxidanter.

Fördelarna med bär på kroppen är främst i den rika vitaminkompositionen, men inte mindre viktigt är det faktum att tranbär är en ganska stark antioxidant som kan stoppa de patologiska processerna och förhindra åldrande

Tranbärbär är mörkröd, med ett tätt skal. Köttet är saftigt, lite krispigt, men ganska surt och till och med bittert. Denna bitterhet beror på närvaron av en viss substans tannin - det starkaste antibiotikan av naturligt ursprung. Dess förmåga att förstöra celler av absolut alla patogena mikrober och bakterier har vetenskapligt bevisats. I kombination med en mängd olika användbara ämnen och föreningar har det följande effekter på kroppen:

• dödar bakterier och bakterier

• har mycket höga antiseptiska egenskaper - En kopp färsk juice kan desinficera mänsklig urin, vilket möjliggör en snabb effekt vid behandling av cystitis.

• förhindrar utveckling av skörbjuggor, karies och andra dentala sjukdomar;

• återställer känslomässig bakgrund, lindrar depression;

• minskar feber och ökar motståndet mot förkylning;

• förhindrar bildandet av kolesterol och glukos i blodet, plack i blodkärl;

• förbättrar blodcirkulationen, minskar sannolikheten för blodproppar.

Torkad bär är mer näringsrik - dess kaloriinnehåll är 308 kcal. Koncentrationen av mineraler, i motsats till färska bär, är också flera gånger högre. Överraskande är torkade tranbär väldigt söta - den karakteristiska bitterheten är frånvarande på grund av koncentrationen av sockerarter under torkning.

Torkad bär har den mest olika tillämpningen i diskens sammansättning och som en oberoende produkt:

• att öka uthållighet, fysisk aktivitet, prestanda

• att normalisera matsmältningen

• för att förbättra mentala prestanda.

Berry kan ätas med låg syrahalt i magen - det tar det tillbaka till det normala.

Morse är inte bara gastronomiskt nöje, utan också ett lagerhus med användbara ämnen. Det är mycket uppfriskande, toner, och vid användning avlägsnas systematiskt stenar från njurarna. Med en kall drink har en antiseptisk och antiinflammatorisk effekt (utför funktionen av ett antibiotikum), vilket bidrar till snabb återhämtning. Till skillnad från bär innehåller fruktdryck mindre vitaminer, men absorberas snabbare.

Denna kombination är mest populär i folkhantering. Båda komponenterna har mycket starka antiseptiska egenskaper, vilket gör att du snabbt kan eliminera många problem:

• inflammatoriska processer i levern - båda komponenterna blandas i lika stora mängder, tas flera gånger dagligen;

• angina - tranbär gnides med honung (juice kan användas istället för bär);

• Tranbär med honung och vitlök används för att rensa kärlen;

• botemedel av honung, tranbär och citron förbättrar immuniteten.

Tranbärs compote är en utmärkt tonic och vitamin dryck. Med förkylning kommer det att hjälpa till att lindra feber, ont i halsen och öka immuniteten. För att förbereda komposten kan du använda några bär: färskt, socker, fruset.

Färsk bär bör blötläggas i varmt vatten i några minuter innan du använder det, sköljdes sedan bra med kallt vatten. För att få en högkvalitativ koncentrerad dryck är det nödvändigt att observera en andel av ca 100 g bär / liter vatten.

Frysning är ett utmärkt sätt att bevara vitaminer i det maximala beloppet. Dessutom är denna bearbetning den snabbaste och mest praktiska - du behöver bara torka bären och frysa. Tvätta tranbär före frysning rekommenderas inte, eftersom det är möjligt att skada integriteten hos skalet. Det är nödvändigt att tina bäret i naturliga förhållanden (inte i en mikrovågsugn), för när de utsätts för temperaturer minskar de fördelaktiga egenskaperna.

Varför äter tranbär bra?

Berry ger speciella fördelar för varje person.

Tranbärets förmåga att neutralisera verkan av mikrober och eliminera inflammatorisk process gör en utmärkt service för män i behandling och förebyggande av prostatit. Flavonoider närvarande i tranbär (katekiner och epicatechins) ökar uthållighet, fysisk och maskulin styrka. Ett glas juice varje dag gör att du kan behålla styrkan utan att använda droger.

Kran tranbär hjälper till att lösa de två viktigaste problemen: att återgå till normal vikt och bli vackrare. Att äta färska bär eller juice saktar ner åldrandet av cellerna, vilket påverkar hårets, hudens och det allmänna välbefinnandet. Att vara en kaloriinnehållande och syrainnehållande produkt, tranbär bidrar till nedbrytning av fetter.

För barn är bären ett utmärkt botemedel mot alla slags förkylningar, smittsamma och inflammatoriska processer. Det ökar väl immuniteten, stärker ben- och muskelvävnad. Med förkylning minskar hosten, lindrar feber och påskyndar återhämtningen.

Detta är viktigt att veta! Tranbär i någon form, inklusive fruktdrycker, kan ges till en baby från 12 månader om han inte är allergisk.

Under graviditeten är tranbär inte bara en vitaminprodukt, utan också ett botemedel mot många av de komplikationer som är inneboende i denna period. Det normaliserar trycket, lindrar puffiness, som ofta förekommer under andra halvan av termen, förhindrar utseende av blåsor. Dessutom ökar bär och saft blodkärlens elasticitet, vilket reducerar risken för åderbråck. Att använda bären under graviditeten kan vara i någon form, men i måttlighet.

Tranbär i medicin

Det bör sägas att egenskaperna hos tranbär används inte bara i traditionell medicin. Det är en del av många vitaminer och immunostimulerande preparat, biologiska tillsatser, kalla medel. I folket är det vanligt att behandla:

• virala och respiratoriska sjukdomar;

• anemi och vitaminbrist;

• ökad nervositet, trötthet, depression;

• matsmältningsstörningar (diarré);

• abstinenssyndrom ("brott" efter att ha tagit alkohol eller psykotropa droger);

• patologier i urinvägarna, inklusive pyelonefrit;

• hypertoni;

• stomatit - frukter ska tuggas eller smörjas med färsk juice;

• för förebyggande av cancer, trombos, ateroskleros.

Vi kommer att berätta om de positiva egenskaperna hos vildrosa och dess effekt på kroppen i den här artikeln än användbar guava för vuxna och barn, du kommer att lära dig genom att läsa den här artikeln!

Tranbär i kosmetologi

För att upprätthålla skönhet kan tranbär användas internt och externt. Om bären, och det är bättre att använda juice, regelbundet, så snart kan du märka hur huden har uppdaterats, uppdaterats och förvärvat en hälsosam färg. Tranbär kan påverka huden från insidan, förnya och regenerera cellerna i epidermis, och därigenom uppnå denna kosmetiska effekt.

Som en del av maskerna kan bären påverka hudens struktur, strama den, släta ut, eliminera grunda rynkor. Juice, liksom masker från det, är effektiva för problemhud: de lindrar inflammation och akne - de kan användas under tonåren.

På grund av den höga koncentrationen av syror kan tranbärsjuice återställa skadat hår, naglar.

I vissa situationer kan tranbär skada hälsan:

• i sådana sjukdomar i mag-tarmkanalen som sår, gastrit, ökad syrahalt, halsbränna - på grund av syrahalten i bären kan prova exacerbation;

• i hepatiska patologier bör bären konsumeras i mycket begränsade mängder;

• skador på emalj och tandkött (caries, periodontal sjukdom) syror kan orsaka mycket obehag.

Direkt kontraindikation är bärintolerans eller allergier.

Berry tranbär räddade alltid hemmafruar som ett naturligt skafferi av näringsämnen. Den kan ätas i sin naturliga form och efter tillagning.

Fördelar och skador på tranbärs sylt

Med tanke på att det är önskvärt att ta 1 kg socker per 1 kg bär för sylt från tranbär, är denna delikatess antingen helt utesluten från kosten under viktminskning eller används med restriktioner (kaloriinnehållet i 100 g av produkten är 233 kcal).

Det bästa alternativet är att äta sylt som efterrätt. Dess kaloriinnehåll är nästan 2,5 gånger mindre än det för en 100 gram skivformad svampkaka med grädde, 2 gånger mindre än den för en mörk chokladbit som väger 100 gram. C-vitamin är ca 75% kokt under tranbärs sylt. Vitaminer E, A, PP är nästan helt bevarade. Tranbärsfrö innehåller alla viktiga makro- och mikronäringsämnen:

Läs: Fördelarna med kiwi för levern

Sweetness har antiinflammatoriska och antipyretiska egenskaper. Sådan sylt kan inkluderas i kosten hos personer med försvagad immunitet. Lätta koleretiska egenskaper normaliserar lever och gastrointestinala organ. I måttliga kvantiteter kan du äta hypertensiv sylt.

Det finns tranbärs sylt och praktiska fördelar. Färsk bär, fast hållen i sin naturliga form, borde inte förvaras i kylskåp i mer än en månad vid en temperatur av +2 - +5. Tranbärssylt kokad och hermetiskt förseglad förlorar inte dess egenskaper i 24 månader.

Var försiktig med att använda denna produkt är för personer med problematisk emalj på tänderna. Helt överge det kommer att ha patienter med diabetes och de som lider av allergier mot tranbär.

Fördelar och skador på tranbärs tinktur

För att få nytta av färska tranbär behöver du äta det dagligen i en mängd av ca 100 g. Detta är inte alltid möjligt, därför rekommenderar vi att du gör en koncentrerad tranbärs-tinktur. För att få botemedel från denna bär kan du förbereda en alkohol eller vodka-tinktur. Det är mycket användbart för följande sjukdomar:

• inflammation i blåsan, cystit och uretrit
• med matsmältningsstörningar, inklusive smittsam natur
• med angina, bronkit, trakeit
• att förbättra aptiten
• för att minska trycket, inklusive ögon.

Skada alkohol tinktur är:

• för gravida kvinnor och ammande mödrar
• för barn och tonåringar under 18 år
• när du kör ett fordon.

Det är viktigt att observera måttlighet och kom ihåg risken för alkoholmissbruk, även om de är beredda med tillägg av bra bär.

Fördelarna och skadorna på fruktjuice från frusna tranbär

Moderna studier har visat att den kemiska sammansättningen av tranbär under frysprocessen varierar något. De viktigaste näringsämnena lagras i sin helhet, inklusive under frysning minskar inte mängden:

• organiska syror - citronsyra, bensoesyra, äppelsyra;
• sockerarter - fruktos och sackaros;
• mineraler - kalium, kalcium, zink;
• vitaminer - B, C, E, PP.

Så att bäret inte förlorar sina egenskaper, läggs det i 1-2 lager och är mycket snabbt fryst. Sprid sedan i påsar eller behållare. Om du inte tillåter upptining, kan tranbäret i denna form lagras i 12 månader.

Läs: Fördelarna med morötter med gräddfil

För att saften från frusna tranbär ska vara inte bara god, men också användbar, måste du välja välmogna bär. Från dem kommer det att visa sig att förbereda en juice med minsta tillsats av socker eller alls utan det som är mycket viktigt för patienter med diabetes.

Morse är användbart för patienter:

• lunginflammation, bronkit, trakeit: det spädar ut sputum, främjar urladdning, minskar inflammation,
• lider av ödem, njure och urinvägssjukdomar;
• med ett försvagat immunförsvar och med en nedbrytning.

Skadlig fruktdryck från frusna tranbär ger människor problematisk matsmältning: det kan orsaka allvarlig halsbränna, prova att man slänger maginnehållet i matstrupen.

Skada och fördelar med frusen tranbärkompot

Kompositets fördelaktiga egenskaper från frusna tranbärbär beror på det faktum att cellmembran är störda under värmebehandling och fördelaktiga ämnen släpps ut i vattnet. I en upplöst form absorberas de snabbare av kroppen. Tranbärkompote har följande egenskaper:

• avlägsnar berusning, tar bort skadliga ämnen, inklusive radioaktiva sönderfallsprodukter
• bidrar till att minska antalet patogener;
• rensar försiktigt levern
• hjälper till att snabbt återställa vatten-saltbalansen;
• normaliserar matsmältning och pall.

Komposit av frysta bär kan vara närvarande inte bara i vuxenmenyn, men också i barnmenyn. Om barnet är ammande, kan en sådan kompost ges till honom från 7-8 månader. Han släcker inte bara törst utan hjälper också barnet med förkylning, diarré, hög feber.

Med försiktighet är det nödvändigt att dricka tranbärkompot för personer som är benägen för allergier mot denna bär och med hög surhetsgrad i magsaften. Det är nödvändigt att utesluta kompote med tillsatt socker från menyn med diabetiker.

Fördelar och skador på tranbär under graviditeten

Med tanke på att en kvinnas kropp upplever en ökad belastning under graviditeten ökar behovet av vitaminer med cirka 50%. Tranbär innehåller mycket vitamin C, E, B-grupp, folsyra, så dess bär och drycker från det borde vara i en kvinnas diet från de första veckorna efter befruktningen. Drycker från tranbär tar helt bort toxiner och hjälper till att hantera attacker av toxicos under den första halvan av graviditeten, lindra puffiness under andra halvåret.

Tranbär kommer att komma till stöd av förväntade mammor med förkylningar och virussjukdomar. Den innehåller naturliga ämnen som minskar inflammation och minskar antalet patogena mikroorganismer.

Läs: Pumpkin Puree: Benefit and Harm

Tranbärsskador under graviditeten kan bero på individuell intolerans, ökad surhetsgrad och överdriven användning av produkten. Med användning och utan betydande skada på kroppen är det tillräckligt att konsumera inte mer än 50-100 g av dessa bär per dag.

Skada och fördelar med tranbärsgelé

Tranbärskissel är inte bara god, hälsosam, men också den säkraste drycken. Detta beror på det faktum att det på grund av potatisstärkelse omsluter mage och tarmarnas slemhinnor.

Tranbärsgelé absorberas snabbt och ger energi till kroppen. Drycken är oumbärlig i återhämtningsperioden efter sjukdomar, operationer och skador.

Avstå från att äta gelé måste patienter med diabetes. Begränsningar behövs och personer som är överviktiga, eftersom gelén innehåller en extra mängd kolhydrater.

Fördelarna och skadorna på te med tranbär

Det höga innehållet av vitaminer, organiska syror, fruktos, bioflavonoider, andra organiska föreningar och kemiska element i tranbär gör te mycket användbart. Fördelen med tranbärs te över andra drycker är att det kan förberedas på några minuter.

Varmt tranbärs te kan inte ersättas med angina, det lindrar inflammation och dödar bakterier i munnen och halsen. Om socker inte läggs till te kan personer med diabetes dra det, det stabiliserar och till och med minskar blodsockret, rensar blodkärlen och returnerar dem till elasticitet.

Tranbär te är indicerat för cystit av olika natur, den kombineras med antibiotika för inflammation i blåsan.

Läs: Fördelarna med röd grapefrukt

Med försiktighet bör tranbär te druckas för brott mot tandemaljen. Det är nödvändigt att avstå från det i närvaro av en allergi mot komponenterna i te och med en förvärring av magsår, 12 duodenalsår.

När man äter tranbär eller rätter från det är det viktigt att observera moderering. Annars kan du, i stället för nytta, få allergier, matsmältningsbesvär, halsbränna.

Tranbär är en ovärderlig skatt av skogsförrådet. Den rika kemiska sammansättningen av denna bär gav henne den andra, det populära namnet - "sur läkare". Alla vet hur bra fördelarna med tranbär är för kroppen. Men för att denna bär inte skadar, är det önskvärt att känna till dess egenskaper bra, då i vilket fall det ska förbrukas och till vilket det är kontraindicerat.

Allmän information

Tranbäret är en kort, vintergrön buske av lyngfamiljen. Den växer på torvmarker och myrar. Blommande växt i sen vår eller tidig sommar, och frukter från september.

Lågskott tranbär når trettio centimeter. Frukten är liten, rund, mörkröd i färg, från 8 mm (för vild) till 2 cm (för vissa sorter) i diameter.

I Ryssland, som regel, skördas bären för hand, även om det här är en ganska besvärlig process. Och i Kanada, USA, Vitryssland, Polen, den industriella metoden för att samla tranbär är utbredd. Gör det på hösten, våren och även på vintern.

Man tror att "snö" bär, skördad i början av våren - den sötaste. Men i höstskörden, skördad efter de första frostarna, är användningen av tranbär mest uttalad. Vid denna tid är bären väldigt saftig och välsmakande.

Kaloriinnehåll

Tranbärets energivärde är lågt. För bär som odlas på plantager är det 26 kcal och för vildväxande - 35,4 kcal (per 100 gram). I de djupfrysta tranbären ingår 15,2 kcal. Men bären, markerad med socker, är redan mycket näringsrik - nästan 272 kcal. Energivärdet för torkade tranbär är 308 kcal.

Andelen kolhydrater i den angivna mängden färska bär står för nästan 4 g. Proteiner innehåller mindre än ett halvgram och totalt 0,2 g fett. I genomsnitt faller 2 g på fiber, 0,3 g på ask. Färska tranbär är 90% vatten.

Gynnsamma ämnen

Komplexet av värdefulla ämnen som de unika fördelarna med tranbär bygger är verkligen imponerande. Detta är ett lagerhus av vitaminer (C, K, A, många från grupp B). I bären av det höga kaliuminnehållet. Tranbär och andra makronäringsämnen är rika (kalcium, magnesium, fosfor, natrium). Den innehåller också järn, jod, mangan och koppar.

Organiska syror (citronsyra, oxalsyra, kiselsyra, äppelsyra, bensoesyra och andra) är rikliga i tranbär. Liksom fenolföreningar som skyddar mot strålning och förhindrar cancer.

Användningen av tranbär till organismen, de skadliga effekterna av radioaktiva ämnen, liksom salter av tungmetaller, på grund av det höga innehållet av pektin i den. Dess viktiga kvalitet är förmågan att binda och avlägsna föreningar med bly, cesium, kobolt. Därför är det önskvärt att inkludera tranbär i kosten för personer som är engagerade i farlig produktion.

Tranbärsfördelar

Sedan antiken på vintern har tranbär varit en viktig källa till vitaminer. Hon behandlades med skörbjul, liksom olika virala och katarrala sjukdomar. Användningen av tranbär som ett naturligt antibiotikum har länge erkänts av officiell medicin.

Att äta råa bär i mat kommer att bidra till att förhindra hemorrojder och åderbråck. Aminosyror i sin komposition stöder kärlen och hjälper dem att bli elastiska.

Man tror att användningen av tranbär är ovärderlig för människor som är ärftligt utsatta för cancer (främst för magkreft). Eftersom denna bär hjälper till att förebygga sjukdom.

Komprimering av färska och frusna tranbär bidrar till att eliminera huvudvärk. Av dem gör också salvor, påskyndar läkning av sår och brännskador.

Tranbärsjuice är ett utmärkt botemedel mot njurstenar. Det appliceras också på de hudområden som påverkas av herpes eller svamp. Torka ditt ansikte med tranbärsjuice, frusen i isbitar på morgonen, kan du uppnå en utmärkt föryngrande och tonisk effekt.

Försiktighetsåtgärder och kontraindikationer

Extrem försiktighet bör användas tranbär för personer som är benägen för allergier. Intolerans för något ämne i dess sammansättning är inte uteslutet.

Sjuksköterskor, såväl som barn som inte har fyllt tre år, äter tranbär är förbjudet.

Denna bär kan väsentligt skada människor som har en hög surhetsgrad i magsaften. Detsamma gäller för dem som lider av sår. Syror som är rikliga i tranbär kan skada magvävnader. Fördelarna och skadorna på tranbär i denna situation kan dock balanseras - bara gnugga bären med socker. Då kommer de behålla sin helande egenskaper, men de kommer inte att orsaka problem för kroppen.

Ät inte hela tranbärsjuice. Det är tillrådligt att späda det med vatten, tillsätta honung eller socker till smak. Rekommendera inte att äta tranbär på en tom mage - det är bäst att slutföra det med en måltid. Efter att ha ätit bär kan det vara bra att skölja munnen med vatten för att undvika skador på tandemaljesyran.

Fördelar och skador på tranbär under graviditeten

Den måttliga användningen av tranbär under graviditeten kommer att bidra till att förebygga eller eliminera många hälsoproblem som väntar på en kvinna vid denna tidpunkt.

Under födelsetiden står den förväntade mamman ofta inför sjukdomar i det genitourinära systemet och njurarna. Dricka drycker baserade på tranbärsjuice blockerar spridningen av bakterier, skadlig effekt på många stammar av mikroorganismer. Och motsätter sig även cystit, uretrit och pyelonefrit.

Den ovillkorliga fördelen med tranbär för en kvinna som förbereder sig på att bli mamma ligger i hennes förmåga att stärka immunsystemet, normalisera livmoderblodcirkulationen, förhindra fosterutveckling av intrauterin utveckling.

Även drycker från denna bär förbättrar vävnadsreaktioner i en gravid kvinnas kropp. Det är följaktligen möjligt att undvika kräftor och ödem.

Fördelarna med tranbär under graviditeten är förknippade med antioxidanter som utgör sin sammansättning. Dessa bär påverkar centralt nervsystemets minne och aktivitet, minimerar risken för depression i postpartum.

Men du borde veta att tranbär inte bör förbrukas av kvinnor med sjukdomar i matsmältningssystemet, såväl som framtida mödrar som tar sulfa droger.

Torkade tranbär

Det är intressant att veta att fördelarna med torkade tranbär är inte mindre än nyskördas. Därför är denna metod för att skörda dessa bär populär och allmänt tillämplig.

Först bör björnen plockas, sköljas och stå sedan i några minuter över den heta ångan (eller blanchera i kokande vatten).

Sedan är de skyldiga att sprida sig på ett brett plan (trä eller täckt med linneduk) och lämnas för att lufttorka i skuggan eller i ett välventilerat rum. Du kan även använda en ugn, en speciell frukttork eller en mikrovågsugn för detta ändamål.

Färdiga bär inte klibbar i klumpar och slutar färga fingrar med juice. De är utspridda i tygpåse och lagras i upp till tre år.

Tranbärsjuice

Användbar och god dryck, tranbärsjuice, du kan förbereda dig för detta recept:

• Du bör ta ett glas färskt (eller fruset) tranbär, en tredjedel av ett glas socker och en halv liter vatten.
• Bär, om nödvändigt, avfrost och pressa saften, som hittills avsatts.
• Tårta fylld med socker och häll vatten. Det bör kokas på låg värme i högst ett par minuter, sedan kallt.
• Blanda buljongen med tranbärsjuice.

Den resulterande fruktdränken rekommenderas att dricka ett glas om dagen, helst i två eller tre besök mellan måltiderna.

Tranbär kan också användas för att göra sylt, kvass, gelé, tårta fyllning, och till och med godis. I vilken form som helst kommer det dessutom att tjäna kroppen med medicin.

Tranbär Komposit - Läckra och Original Recept av Användbar Vitamin Dricka

Tranbärskompot anses rimligen vara en av de mest hälsosamma dryckerna. Den är värderad för sin behagligt uttalade sura smak och dess positiva effekt på kroppen. Berry är känt för sitt rekordhöga innehåll av vitamin C.

Vad är användbara komposit tranbär?

Om du behöver fylla på bestånd av vitaminer, kommer alla hostess att kunna göra tranbärkompote, vars välgörande egenskaper är kända under lång tid. Bland dem är följande:

1. På grund av det ökade innehållet av C-vitamin kommer drycken att vara ett utmärkt verktyg vid behandling av förkylning. Samtidigt blir det oumbärligt för dem som är allergiska mot citrus.
2. Tranbärkompot har en positiv effekt på metaboliska processer, eftersom den framgångsrikt används med förhöjda nivåer av kolesterol i blodet.
3. Drycken har en rengörande effekt på kroppen, till exempel hjälper det att rengöra levern.
4. Man tror att tranbär bör användas som ett profylaktiskt medel mot cancer.

Hur man lagar tranbärkompote?

Även en oerfaren värdinna kan enkelt göra tranbärkompot. De åtgärder som ska vidtas för att göra det är extremt enkla, men det rekommenderas att ta hänsyn till vissa nyanser för att förbättra dryckens smak och kvalitet. De är som följer:

1. Tranbärkompote kan tillagas från färska, torkade eller frysta bär. Om det sista alternativet används, måste du veta att du kan lagra bär i upptinat tillstånd i högst två dagar.
2. Vissa hemmafruar föredrar att vända tranbär till potatismos innan de lagar mat, och tänker på det här sättet kan du dra nytta av det. Detta är dock en felaktig åsikt, dessutom kommer det att komplicera tillagningsprocessen, eftersom drycken måste filtreras.

Tranbär Komposit

Under samlingen av bär kan du behaga hushållet genom att koka en tranbärkompote, vars recept innehåller användningen av färska ingredienser. Han förbereder extremt enkelt, tiden för att få en god dryck kommer att vara några minuter. Om så önskas kan den filtreras eller lämna bären som en av komponenterna.

• vatten - 1,5 liter;
• färska tranbär - 300 g;
• socker - 150 g

1. Placera bären i kokplattan och häll i vattnet och lägg sedan till sockret.
2. Koka innehållet i pannan över koka över hög värme, minska sedan och koka i 3 minuter.
3. Lämna tranbärkompotet i några minuter så att det är infunderat.

Torkad Cranberry Compote - Recept

Efter skörden kan du göra lager för vintern och få vitaminer, som gör kompote torkade tranbär. Receptet kännetecknas också av enkelhet, men skiljer sig från var du behöver använda färska bär, processens sekvens. Dessutom tar det lite mer tid att laga mat, eftersom de torkade tranbären måste koka.

• vatten - 1,5 liter;
• torkade tranbär - 300 g;
• socker - 150 g

1. I en behållare hälls vatten och koka det.
2. I kokande vatten för att fylla bären och låt dem koka i 10-30 minuter tills tills de mjukas.
3. Det sista steget kommer att vara tillsats av socker, medan komposten av torkade tranbär måste åter koka, och låt den brygga.

Fryst Tranbär Komposit - Recept

Ett annat sätt att få vitaminer på vintern är att göra tranbärkompot fryst. Berry kan reserveras för framtida användning, om du fryser den i enskilda portioner i påsar, kan du om nödvändigt få det och förbereda en vitamindrink. Vissa hemmafru fryser ihop med socker, detta bör beaktas vid tillagning.

• vatten - 1,5 liter;
• frysta tranbär - 300 g;
• socker - 150 g

1. Placera alla ingredienserna i en behållare och koka innehållet.
2. Minska värmen och låt drycken koka i ytterligare 3 minuter.
3. Före användning rekommenderas kompot av frusna tranbär att insistera.

Tranbär och Tranbär Kompott - Recept

Denna vitamin cocktail kan erhållas om du gör en kompote av lingonberries och tranbär. Det är dock värt att beakta att kombinationen av dessa två typer av bär ger drycken en uttalad sur smak, så den är avsedd för amatören. Som ett alternativ kan vi rekommendera att tillsätta mer socker än vad som anges i receptet.

• tranbär - 300 g;
• lingonberry - 300 g;
• citronsaft - 1 msk. l.
• socker - 100 g;
• vatten - 1,5 l.

1. Låt vattnet koka, låt det svalna något.
2. Häll socker och häll citronsaft, koka igen med en liten eld.
3. Tillsätt bären, låt dem koka i 5 minuter. Tasty cranberry compote används bäst när det kyls.

Tranbär och havtorn

Ett utmärkt sätt att öka mängden vitaminer i kroppen är att göra tranbärkompote, vars recept innehåller havtorn. Den nyans som måste beaktas är att kombinationen av sådana bär ger en mycket sur smak, vilket är mer karakteristisk för havtorn. För att undvika detta rekommenderas att du lägger till denna komponent i proportioner 1/3 till huvuddelen.

• tranbär - 200 g;
• havtorn - 100 g;
• vatten - 1,5 liter;
• socker - 150 g

1. Koka vatten med socker upplöst i det.
2. Häll björnen och koka tranbärkompoten i 5 minuter, låt den stå.

Tranbär och Apple Compote - Recept

Den perfekta kombinationen av två fördelaktiga ingredienser är en kompot av tranbär och äpplen. Före tillagningen är det nödvändigt att utföra preliminär förberedelse, vilket inkluderar att peeling äpplen tar bort fröna och den hårda delen av kärnan från den. Drycken släcker perfekt törst, den kan konsumeras och bara kokas och kylas.

• tranbär - 150 g;
• äpplen - 200 g;
• vatten - 1,5 liter;
• socker - 4 msk. l.

1. Vatten med socker löst i det för att koka.
2. Förbered äpplen och bär, häll i en kastrull, täck med ett lock och koka tranbärkompot i 20 minuter.

Komposit av torkade frukter och tranbär

Komposit från torkade äpplen och tranbär kommer att bli en oumbärlig vitamindryck när som helst på året. På vintern är det rekommenderat att använda det i form av värme och på sommaren - i det avkylda. Det är särskilt användbart för små barn och människor på en strikt diet. Fördelen med drycken är tillgången på komponenter och förmågan att förbereda dem under lång tid.

• tranbär - 300 g;
• torkade frukter - 300 g;
• vatten - 4 l;
• socker - 300 g

1. Blöt torkade frukter i vatten i en halvtimme, skölj dem.
2. Häll den torkade frukten i vatten och koka, reducera värmen och laga i en kvart i timmen.
3. Häll tranbär och koka kompot i ytterligare 10 minuter.
4. Tillsätt socker och koka i 5 minuter. Ge kompottinfusion i flera timmar.

Komposit från mandariner och tranbär

Original och minnesvärd smak har en kompote av tranbär med tillsats av mandariner. Denna drink blir oumbärlig under en festlig fest. Receptets särdrag är att mandarinerna först måste förberedas, rengöras och avlägsnas av kärl för att bli av med den bittera eftersmaken.

• mandariner - 3 st.
• tranbär - 200 g;
• socker - 150 g;
• vatten - 2 l.

1. Lös upp socker i vatten och koka upp det.
2. Häll mandarinskivorna och koka dem på låg värme i 20 minuter.
3. 5 minuter före utgången av matlagningen häll tranbär. Ge kompotinfusion.

Hur man lagar tranbärkompote för ett barn?

Receptet med vilket hjälpkompot från en tranbär till barnet blir lite annorlunda. För att förbättra fördelarna kan en sådan komponent som socker ersättas med fruktos. På begäran kan drycken kompletteras med andra typer av bärbara bär. Processens särdrag är att krossa bären och göra dem till vitaminpuré.

• tranbär - 300 g;
• vatten - 1,5 liter;
• fruktos - 150 g

1. Bär placerade i en kolsyrare och fördjupa dem i kokande vatten, håll dem i 5 minuter.
2. Krossa bären i en puree, som filtreras för att tillsätta till drycken.
3. Bifoga fruktosen och ge kompotinfusion.

Tranbär komposit i en multicooker

Betydande underlättar matlagningsprocessen kan använda hushållsapparater. Efter att ha tillbringat ett minimum av insatser kan du göra en kompote av frusna tranbär i en långsam spis. Under matlagningen kan du inte ens följa det, det viktigaste är att ställa in rätt läge. Den enda försiktigheten är att du måste kontrollera det ögonblick när vätskan kokar.

• tranbär - 2,5 koppar;
• vatten - 2 liter;
• honung - 100 g

1. Placera alla komponenter i skålen.
2. Ställ in läget "Gröt" eller "Soppa". Vänta tills innehållet koka.
3. Komprimerad tranbär sockerfri ledighet för att infilera med locket stängt i 3 timmar.

Vad är användbara komposit tranbär

Tranbär: fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer för tryck

Tranbär är överlägsen i sina helande egenskaper till många populära frukter och bär, som traditionellt används för att behandla och förhindra förkylningar. Tranbär innehåller de flesta av elementen från det periodiska bordet. Halten magnesium, fosfor, jod och järn är särskilt hög i bären.

• vitaminer i grupp B, K, A,
• spårämnen
• sackaros och fruktos,
• bensoesyra
• tanniner,
• eteriska oljor
• fenoler.

Tranbär har faktiskt fantastiska medicinska egenskaper. Men de kan manifestera sig endast under förutsättning att kontraindikationerna mot mottagningen av denna bär också beaktas.

Tranbär har en trevlig sur smak. Från dem förbereder compotes, fruktdrycker, frukt blandar. För citrusintoleranser kan tranbär användas för att fylla på vitamin C-brist. Det är sant att tranbär är mycket allergiframkallande produkter, vilket måste betonas när man introducerar de helande bären i barns kost.

Användbara egenskaper beaktas vid högt tryck, medan listan över kontraindikationer till användningen av sura bär är minimal. Innan du lär dig hur man använder tranbär för högt blodtryck, lära dig om de helande egenskaperna hos bär.

Användbara egenskaper

Tranbärbär används ofta i dietetik. Tranbär fruktdrycker och kalla te stimulerar avlägsnande av överskottsvätska, förbättrar metaboliska processer, hjälper till att förbättra matsmältningen och ge kroppen viktiga vitaminer.

Använd berryen vid tryck bör ges sina medicinska egenskaper och kontraindikationer. Förutom den uttalade hypotensiva effekten har tranbär följande egenskaper:

• förbättrar aptiten
• sänker kolesterol,
• fungerar som ett cancerförebyggande
• har antipyretisk egenskap,
• har antimikrobiell verkan.

Tranbär kan kallas ett kraftfullt naturligt antibiotikum. Det är därför som tranbärsdrycker rekommenderas för användning under den akuta perioden av smittsamma och virala sjukdomar. För förebyggande ändamål är det tillräckligt att ta ett glas tranbärsjuice dagligen eller äta en sked full av bär som strykas med socker.

Överraskande resultat i behandlingen av andningssjukdomar kan uppnås genom att läka te baserat på tranbär, vinbär och hallonbär. Denna härdande fruktblandning har en hög koncentration av vitamin C. Detta te kommer att vara ett kraftfullt stimulansmedel för immunskydd, stärka kroppen, minska temperaturen under feber, förbättra den övergripande hälsan.

Tranbär hjälper till med inflammatoriska reaktioner i kroppen, skyddar mot erosiva processer i magen, hjälper till att återställa leveren. Bär hindrar utvecklingen av karies, även om de har en aggressiv effekt på tandemaljen, som bör komma ihåg när man använder tranbär. Läkande bär hjälper också till sjukdomar i genitourinary sfären.

Kontra

Det höga innehållet av askorbinsyra ger vissa begränsningar för användningen av tranbär. För hypotoni bör fortifierade tranbärbärsdrycker användas med försiktighet, eftersom produkten minskar trycket.

Kontraindikationer för vanlig användning av tranbär är:

När hypertoni är användbar för att dricka tranbärsjuice. Traditionell medicin erbjuder många tranbärbaserade recept för tryckkorrigering. Följande blandning visade sig vara mycket effektiv vid behandling av högt blodtryck: För 1 kg bär, ta 2 vitlök och 0,5 liter honung. Mala bär och vitlök, häll honung. Ta 1 matsked tre gånger om dagen. Verktyget förbättrar inte bara trycket, men har också en kraftfull immunmodulerande effekt.

Tranbärbaserade recept har olika egenskaper. Kompositioner med användning av naturliga antibiotika, som innehåller samma vitlök, hallon eller vinbär, är bra för att lindra inflammation, stärka immunsystemet, undertrycka smittsamma manifestationer. Tranbär med vildrosa kommer att vara ett bra botemedel mot sjukdomar i hjärt-kärlsjukdom. Det höga innehållet av magnesium i tranbäret gör denna produkt önskvärd i kosten för dem som lider av arytmi, tremor, nervös irritabilitet.

Vid förhöjt tryck visas en blandning baserad på tranbär och naturlig honung. Färska eller frysta bär måste malet eller maldas i en mixer. Den resulterande puréen bör kombineras med honung i lika stora proportioner. Blandningen lagras i en glasbehållare med lock. För terapeutiska ändamål, använd en matsked en kvart i timmen före varje måltid. De mest värdefulla har kompositioner, för vilka framställningen inte kräver kokning. Annars kommer tranbäret att förlora upp till 50% av dess helande egenskaper.

Recept från tranbär, komposit - god och hälsosam

Vilka fördelar gör tranbäret på vår kropp - är ingen hemlighet för någon. På grund av det höga innehållet av användbara spårämnen och vitaminer i det är hon en välkommen gäst i den dagliga kosten. Det är för dessa bär att befria dig från förkylningar, olika infektioner, sjukdomar i det urogenitala systemet. Det är också känt för sina egenskaper vid sänkning av blodtrycket och är ett utmärkt sätt att förebygga under årets kalla månader.

Baktericida ämnen som ingår i tranbäret, en positiv effekt på matsmältningssystemet: förstör E. coli, tillåter inte utveckling av Staphylococcus aureus. Tranbärsjuice är användbar i metaboliska sjukdomar, olika gynekologiska sjukdomar, gastrit. Tranbärsjuice är indikerad för personer som är underviktiga, eftersom det har förmågan att öka aptiten. Dessutom kan ingen annan bär jämföra med tranbär, om möjligt, för att ge kroppen vital energi och styrka. Även när den tillagas, exempelvis genom att förbereda tranbärkompote, förlorar den inte mycket av dess helande egenskaper, vilket utan tvekan också är dess stora fördel.

Sammansättning av tranbär (per 100 g produkt):

- sackarider - 3,7 gram;

- kolhydrater - 3,7 gram;

- matfibrer - 3,3 gram;

- organisk syra - 3,1 gram;

- Vitaminer i milligram: Bl - 0,02, A - 0,02, B2 - 0,02, B6 - 0,08, C - 15, B9 - 1, PP - 0,2.

- mineraler i milligram: kalcium - 14, kalium - 119, magnesium - 8, järn - 0,6, natrium - 12, fosfor - 11.

Hur man väljer tranbär

Det är bäst att välja färska tranbär i slutet av september. Det är under denna period att det är mest mättat med positiva vitaminer. Bär ska inte skrynkas eller mjuka, ska lämnas på en gren (för fåglar och små djur) frukter som har en brunaktig färg. Intensiv ljus färg, skalintegritet, glans och elasticitet - det här är huvudindikatorerna för riktigt bra tranbär.

För att bevara tranbärets fördelaktiga egenskaper under lång tid rekommenderas det att frysa det. För att göra detta, fördela bara bären på pannans eller brickans yta och sätt dem snabbt och efter det att de härdats, överför dem till en plastpåse. Efter tina borde konsumeras eller kokas på samma dag, annars kommer de att förlora många av deras fördelaktiga ämnen.

Det finns många olika sätt att laga tranbär: sylt, juice, mousse eller gelé från juice, men det vanligaste och optimala sättet att använda de positiva egenskaperna hos dessa bär året runt är att laga compote från tranbär. Den är lagrad under lång tid, enkelt under förberedelse, och det är upp till dig att laga komposten från frusna tranbär eller färska bär, eftersom det under alla omständigheter blir mycket gott och friskt.

Cranberry Compote - Recept

För att förbereda behöver du:

200 gram tranbär;

ett halvt glas granulärt socker;

renat vatten - 1 liter.

För att kunna laga kompotet ordentligt från tranbär bör bären sköljas ordentligt med kallt vatten och rengöras av kvistar och löv som kan ha kvar på bären.

Detta följs av att krossa bären i en puree, med potatismos och en djup skål. Vi skjuter upp bären ett tag: det är viktigt att bärpuréen extraherar nödvändig juice från tranbär, i så fall blir kompotiet mer mättat. Sätt en kruka med vatten på elden, koka upp, tillsätt socker och minska värmen. Ge denna sirap koka i ett par minuter, medan det sakta rörs om det. Häll sedan tranbärsmassan i ca en minut, för att bevara vitaminer och spårämnen koka inte längre. Komposten är nästan klar, det återstår att kyla, spänna och häll i koppar och dricka, njuta av smak och arom.

Komposit från äpplen och tranbär

Också mycket välsmakande och användbar är komposten av tranbär och äpplen. En sådan drink släcker perfekt törst, ger vitalitet, förbättrar tonen och förbättrar humöret. Den mest populära drycken, speciellt på vintern, är en kompote av frusna tranbär och torkade äpplen, men om du bestämmer dig för att laga den med färska bär, kommer du inte att förlora någonting, och du får ännu mer vitaminer.

äpplen - 200 gram;

tranbär - 150 gram;

granulat socker - 4 msk;

Tvätta och skal äpplen från skaftet och kärnan (om du kokar fräscha äpplen), skölj och sätt ihop tranbär. Sätt vattenpotten på elden och koka den. Häll sockret och låt det lösa upp. Minska värmen till medium och placera tranbär och äpplen i en kastrull. Koka bör vara ca 20 minuter på en mycket liten eld. Komposit av tranbär och äpplen redo. Det kan konsumeras både varmt och kallt. Förvara helst i kylskåpet.

Tranbär Komposit - Läckra och Original Recept av Användbar Vitamin Dricka

Tranbärskompot anses rimligen vara en av de mest hälsosamma dryckerna. Den är värderad för sin behagligt uttalade sura smak och dess positiva effekt på kroppen. Berry är känt för sitt rekordhöga innehåll av vitamin C.

Vad är användbara komposit tranbär?

Om du behöver fylla på bestånd av vitaminer, kommer alla hostess att kunna göra tranbärkompote, vars välgörande egenskaper är kända under lång tid. Bland dem är följande:

1. På grund av det ökade innehållet av C-vitamin kommer drycken att vara ett utmärkt verktyg vid behandling av förkylning. Samtidigt blir det oumbärligt för dem som är allergiska mot citrus.
2. Tranbärkompot har en positiv effekt på metaboliska processer, eftersom den framgångsrikt används med förhöjda nivåer av kolesterol i blodet.
3. Drycken har en rengörande effekt på kroppen, till exempel hjälper det att rengöra levern.
4. Man tror att tranbär bör användas som ett profylaktiskt medel mot cancer.

Hur man lagar tranbärkompote?

Även en oerfaren värdinna kan enkelt göra tranbärkompot. De åtgärder som ska vidtas för att göra det är extremt enkla, men det rekommenderas att ta hänsyn till vissa nyanser för att förbättra dryckens smak och kvalitet. De är som följer:

1. Tranbärkompote kan tillagas från färska, torkade eller frysta bär. Om det sista alternativet används, måste du veta att du kan lagra bär i upptinat tillstånd i högst två dagar.
2. Vissa hemmafruar föredrar att vända tranbär till potatismos innan de lagar mat, och tänker på det här sättet kan du dra nytta av det. Detta är dock en felaktig åsikt, dessutom kommer det att komplicera tillagningsprocessen, eftersom drycken måste filtreras.

Tranbär Komposit

Under samlingen av bär kan du behaga hushållet genom att koka en tranbärkompote, vars recept innehåller användningen av färska ingredienser. Han förbereder extremt enkelt, tiden för att få en god dryck kommer att vara några minuter. Om så önskas kan den filtreras eller lämna bären som en av komponenterna.

1. Placera bären i kokplattan och häll i vattnet och lägg sedan till sockret.
2. Koka innehållet i pannan över koka över hög värme, minska sedan och koka i 3 minuter.
3. Lämna tranbärkompotet i några minuter så att det är infunderat.

Torkad Cranberry Compote - Recept

Efter skörden kan du göra lager för vintern och få vitaminer, som gör kompote torkade tranbär. Receptet kännetecknas också av enkelhet, men skiljer sig från var du behöver använda färska bär, processens sekvens. Dessutom tar det lite mer tid att laga mat, eftersom de torkade tranbären måste koka.

1. I en behållare hälls vatten och koka det.
2. I kokande vatten för att fylla bären och låt dem koka i 10-30 minuter tills tills de mjukas.
3. Det sista steget kommer att vara tillsats av socker, medan komposten av torkade tranbär måste åter koka, och låt den brygga.

Fryst Tranbär Komposit - Recept

Ett annat sätt att få vitaminer på vintern är att göra tranbärkompot fryst. Berry kan reserveras för framtida användning, om du fryser den i enskilda portioner i påsar, kan du om nödvändigt få det och förbereda en vitamindrink. Vissa hemmafru fryser ihop med socker, detta bör beaktas vid tillagning.

1. Placera alla ingredienserna i en behållare och koka innehållet.
2. Minska värmen och låt drycken koka i ytterligare 3 minuter.
3. Före användning rekommenderas kompot av frusna tranbär att insistera.

Tranbär och Tranbär Kompott - Recept

Denna vitamin cocktail kan erhållas om du gör en kompote av lingonberries och tranbär. Det är dock värt att beakta att kombinationen av dessa två typer av bär ger drycken en uttalad sur smak, så den är avsedd för amatören. Som ett alternativ kan vi rekommendera att tillsätta mer socker än vad som anges i receptet.

1. Låt vattnet koka, låt det svalna något.
2. Häll socker och häll citronsaft, koka igen med en liten eld.
3. Tillsätt bären, låt dem koka i 5 minuter. Tasty cranberry compote används bäst när det kyls.

Tranbär och havtorn

Ett utmärkt sätt att öka mängden vitaminer i kroppen är att göra tranbärkompote, vars recept innehåller havtorn. Den nyans som måste beaktas är att kombinationen av sådana bär ger en mycket sur smak, vilket är mer karakteristisk för havtorn. För att undvika detta rekommenderas att du lägger till denna komponent i proportioner 1/3 till huvuddelen.

1. Koka vatten med socker upplöst i det.
2. Häll björnen och koka tranbärkompoten i 5 minuter, låt den stå.

Tranbär och Apple Compote - Recept

Den perfekta kombinationen av två fördelaktiga ingredienser är en kompot av tranbär och äpplen. Före tillagningen är det nödvändigt att utföra preliminär förberedelse, vilket inkluderar att peeling äpplen tar bort fröna och den hårda delen av kärnan från den. Drycken släcker perfekt törst, den kan konsumeras och bara kokas och kylas.

1. Vatten med socker löst i det för att koka.
2. Förbered äpplen och bär, häll i en kastrull, täck med ett lock och koka tranbärkompot i 20 minuter.

Komposit av torkade frukter och tranbär

Komposit från torkade äpplen och tranbär kommer att bli en oumbärlig vitamindryck när som helst på året. På vintern är det rekommenderat att använda det i form av värme och på sommaren - i det avkylda. Det är särskilt användbart för små barn och människor på en strikt diet. Fördelen med drycken är tillgången på komponenter och förmågan att förbereda dem under lång tid.

1. Blöt torkade frukter i vatten i en halvtimme, skölj dem.
2. Häll den torkade frukten i vatten och koka, reducera värmen och laga i en kvart i timmen.
3. Häll tranbär och koka kompot i ytterligare 10 minuter.
4. Tillsätt socker och koka i 5 minuter. Ge kompottinfusion i flera timmar.

Komposit från mandariner och tranbär

Original och minnesvärd smak har en kompote av tranbär med tillsats av mandariner. Denna drink blir oumbärlig under en festlig fest. Receptets särdrag är att mandarinerna först måste förberedas, rengöras och avlägsnas av kärl för att bli av med den bittera eftersmaken.

1. Lös upp socker i vatten och koka upp det.
2. Häll mandarinskivorna och koka dem på låg värme i 20 minuter.
3. 5 minuter före utgången av matlagningen häll tranbär. Ge kompotinfusion.

Hur man lagar tranbärkompote för ett barn?

Receptet med vilket hjälpkompot från en tranbär till barnet blir lite annorlunda. För att förbättra fördelarna kan en sådan komponent som socker ersättas med fruktos. På begäran kan drycken kompletteras med andra typer av bärbara bär. Processens särdrag är att krossa bären och göra dem till vitaminpuré.

1. Bär placerade i en kolsyrare och fördjupa dem i kokande vatten, håll dem i 5 minuter.
2. Krossa bären i en puree, som filtreras för att tillsätta till drycken.
3. Bifoga fruktosen och ge kompotinfusion.

Tranbär komposit i en multicooker

Betydande underlättar matlagningsprocessen kan använda hushållsapparater. Efter att ha tillbringat ett minimum av insatser kan du göra en kompote av frusna tranbär i en långsam spis. Under matlagningen kan du inte ens följa det, det viktigaste är att ställa in rätt läge. Den enda försiktigheten är att du måste kontrollera det ögonblick när vätskan kokar.

1. Placera alla komponenter i skålen.
2. Ställ in läget "Gröt" eller "Soppa". Vänta tills innehållet koka.
3. Komprimerad tranbär sockerfri ledighet för att infilera med locket stängt i 3 timmar.

Tranbärskompot - de bästa recepten. Hur till rätt och välsmakande kokad cranberry compote.

Tranbär Komposit - Allmänna Matlagningsprinciper

Tranbär är en utmärkt naturlig antioxidant. Om du äter minst 100 gram färska bär i veckan, höjer inte bara nivån på skyddet för din immunitet, men kommer också att vara mycket mer resistent mot stress och depression. Du behöver inte apotek vitaminer och kalla piller om du "gör vänner" med dessa bär.

Tranbär - Runda sura bär av röd färg med en uttalad arom och karakteristisk sur smak. Men inte alla älskar tranbär, just på grund av denna surhet. Naturligtvis kan du spruta bär med socker, och du kan laga tranbärkompote, vilket kommer att bli ännu mer användbart.

I vår region kan denna användbara gåva av natur endast hittas på hyllorna i affären, och det är dyrt. För komposit kan du också använda kanderade tranbär, den är tillgänglig när som helst på året och är billigare än färska hela bär.

Tranbär Komposit - Förbereda Mat och Köksartiklar

När du köper färskt tranbär, var uppmärksam på att bären är hela och inte krympta, men storleken på deras värde spelar ingen roll. Innan du börjar laga komposten, tvätta tranbäret väl. Först lämna det i fem minuter i varmt vatten och skölj sedan i kallt tillstånd.

Förutom compote tranbär behöver du rent vatten, socker och andra frukter. Kompakta kocken i en kastrull på 4 liter.

Tranbär Kompositrecept:

Recept 1: Tranbär Komposit

För att laga den vanliga tranbärkompoten behöver du färska bär. Lägger jag till socker i drycken? Bestäm själv, men var medveten om att även utan detta kommer tranbärkompote att vara smaklig och tonisk.

• Tranbär 400 gram
• Socker att smaka
• Vatten för komposit 2,5 liter
• Tillsätt vatten till behållaren där du ska laga tranbär, lägg sockret där, rör om med en sked. Sätt grytan på elden.
• Så snart vattnet kokar, sätt tranbäret där inne. Koka komposten i 10 minuter, varefter du kan ta bort pannan från ugnen. Tranbär komposit är klar.
  

Recept 2: Tranbär Komposit med Apple

Tranbär är fantastiskt kombinerade med äpplen. Om du gör denna kombination kommer drycken att visa sig med en mycket trevlig smak.

• Tranbär 300 gram
• Färska äpplen 2 delar
• Socker att smaka
• Vatten 3 liter
• Apelsinskal