Diet 7 (behandlingsbord av Pevzner) ordineras för njursjukdomar som akut och kronisk nefrit, glomerulonefrit, pyelonefrit, med nefropati och tendens till ödem. Dieting har en positiv effekt på njurarna - inflammation minskar snabbare, svullnad, förbättrar de metaboliska processerna i kroppen. Dietmenyn är sammanställd i en vecka och upprepas varje vecka. På grundval av allmänna regler är det möjligt att göra ändringar.

Principer av dietnummer 7

Basen för diettabellen 7 för njursjukdom är följande regler:

• Skarp begränsning av salt.
• Minskningen i den dagliga kosten av proteinmat.
• Måttlig konsumtion av livsmedel med hög fetthalt och kolhydrater. Föredragna är användningen av animaliska fetter (ca 70%).
• Den dagliga volymen vätskekonsumtion bör vara ca 1 liter. Detta kommer att minska belastningen på njurarna.
• Mat i små portioner, 4-5 gånger om dagen.
• Fisk, fjäderfä och kötträtter måste kokas först, sedan steka och simma.
• Ökat intag av vitaminer hjälper till att förbättra de metaboliska processerna i njurarna.
• Den dagliga kostens energivärde bör vara cirka 3 000 kcal.
• Dieten är lång. Behandlingsbordet ordineras under hela njursjukdomstiden och flera veckor efter återhämtning.

Förteckning över tillåtna produkter

Diet nummer 7 är ganska varierat i tillåtna livsmedel. Dieten kan innehålla följande ingredienser och rätter:

• Lean arter av fjäderfä, kött och fisk. Ursprungligen är deras kost begränsad på grund av den toxiska effekten av nedbrytningsprodukterna av proteiner på njurarna.
• Bröd - på bordet kan vara något slag men utan saltets innehåll.
• Vegetabiliska soppor med tillsats av pasta eller någon spannmål. Du kan fylla med gröna.
• Det är begränsat tillåtet att använda mjölk och mejeriprodukter (kesost, kefir, gräddfil, yoghurt).
• Ägg - serveras på bordet kokt hårt kokt eller i form av omeletter, inte mer än 2 st är tillåtna. per dag.
• Potatis och morötter, betor, gurkor och tomater, pumpor och zucchini, sallad, blomkål, gröna - dill med persilja.
• Pastor - horn, spaghetti, vermicelli - är begränsade.
• Diet tillåter dig att använda något fett, utom eldfast.
• Svagt kaffe, svart te, fruktjuicer, såväl som bär eller grönsaker, torkade fruktkompotter, rosehip buljong.
• Färsk eller bakad frukt, några bär. Användningen av vattenmeloner är begränsad.

Förbjudna produkter för njursjukdom

Många livsmedel har en negativ inverkan på njurefunktionen. Sammansättningen av diettabellen bör inte innehålla följande ingredienser:

• Soppor, kokta på kött, fisk eller svampbuljong, från baljväxter.
• Stewed och stekt versioner av kött, fiskrätter, fjäderfädiskar utan föregående kokning.
• Sidrätter av bönor, bönor, ärtor.
• Eventuellt konserverat kött och grönsaker.
• Saltad och rökt fisk, kaviar.
• Rökta produkter, korv, köttfärser, korv.
• Vilken ost som helst är helt utesluten.
• Du kan inte lägga till bordet vitlök, rädisa, saltade, inlagda grönsaker, lök.
• Förbjudna svampar.
• Soda, mineralvatten med hög natriumhalt, starkt kaffe och kakao.
• Alkohol är förbjuden under kosten. Det har en negativ inverkan inte bara på njurarna, men också på kroppen som helhet.

Kost för varje dag

Veckans meny för njursjukdom bör göras med hänsyn till de tillhörande läkarnas rekommendationer. Att göra en kost är lätt för dig själv, du behöver bara följa principerna. Nedan är ett exempel på menyn för veckan på diet 7.

måndag

• Frukost: äggomelett, en skiva råg eller vetebröd med smör, svagt svart te.
• Lunch: köttlös buljong med tillsats av korn, potatisskivor, ett glas mjölk.
• Lunch: ostmassa med bär, 200 ml kefir.
• Middag: kokt kyckling, grönsaksallad, juice eller äppelkompott.

tisdag

• Frukost: mjölkfri bukvete gröt, kokt hårdkokt ägg, te.
• Lunch: ris soppa med grönsaker, potatisgryta med kyckling, bärgelé.
• Lunch: bakad pumpa med gräddfil, avkok av rosenkräm.
• Middag: kokad bläckfisk med gräddesås, morotsalad, äppeljuice.

onsdag

• Frukost: Nudelsmjölksoppa, ägg, yoghurt.
• Lunch: krämig buljong med pumpa, kycklingpilaf, svagt te.
• Lunch: morot-stekt ostgryta, juice från äpplen.
• Middag: Mosad morötter och blomkål, nötköttsgulash, bifidok.

torsdag

• Frukost: Hirsgrödor, osyrad bröd med sylt och smör, svart te.
• Lunch: bovete soppa med ägg, ris och kyckling, ångad, granatäpplejuice.
• Lunch: vattenmelon.
• Middag: grönsaker kokta med magert fisk ångad, te.

fredag

• Frukost: Vete spannmål med smör, pannkakor utan salt, svagt kaffe.
• Lunch: tjock soppa från potatis med kalkon, grönsaksgryta, svagt svart te.
• Lunch: Cheesecakes med gräddfil, gelé.
• Middag: Kycklingpilaf, Vinaigrette, Tranbärjuice.

lördag

• Frukost: pannkakor med sylt, ett ägg, svagt kaffe.
• Lunch: Vermicelli soppa, bakad blomkål med nötkött, te.
• Lunch: äpple, kefir.
• Middag: gryta av kantad fläsk och grönsaker, en sallad av gurkor och tomater, juice från päron.

söndag

• Frukost: Mjölkgröt med icke-mejeriprodukter med pumpa, magert bröd med smör, mjölk.
• Lunch: Vermicelli soppa, lättbränd kalkon med grönsaker, svagt te.
• Snack: fruktgelé.
• Middag: kokt magert fisk med bakade potatis, rödbeta sallad, kompote.

Det måste komma ihåg att kosten för njursjukdom ordineras strikt individuellt av den behandlande läkaren. Näring på dietbordet är inte ett "panacea" för njursjukdomar, men bidrar bara till en snabb återhämtning mot bakgrunden av den huvudsakliga komplexa terapin.

Ju mer varierad menyn med diet 7, desto lättare är det att äta patienten, som följer principerna för behandlingstabellen. Personer som lider av kronisk njursjukdom, rekommenderas att följa en diet för livet. Överensstämmelse med näringsreglerna säkerställer att urinsystemet fungerar normalt och hjälper till att undvika återfall.

Tabell 7 - En diet för njursjukdom, en meny som kan och kan inte vara (bord)

Snabb övergång på sidan

Diet för njursjukdomstabellen Pevzner 7 är ordinerad för patienter som lider av kronisk nefrit, såväl som i dämpningsstadiet av akut nefrit, från och med den tredje eller fjärde behandlingsveckan.

Det är tillrådligt att följa behandlings-och-profylaktisk näring hos patienter med arteriell hypertension.

För njurarnas hälsa är diettabellen 7 oumbärlig eftersom kosten syftar till att minska belastningen på excretionssystemet, minska vävnadsödem och blodtryck, utsöndra kvävehaltiga metaboliter från kroppen genom att begränsa inkommande proteiner och minimera natriumkloridförbrukningen.

• Som regel föreskriver endast en läkare natriumklorid, baserat på sjukdomens svårighetsgrad, symtom, patientens tillstånd och hans individuella egenskaper.

På grund av uteslutandet av livsmedelsprodukter som orsakar vätskeretention och provokerande törst, såväl som mättad med extraktionsmedel, avlägsnas njurarna, och kroppen själv frigörs från ackumulerade toxiner.

Egenskaper hos diettabellen 7 för njurarna

1. Energivärdet av kosten - 2500-2700 kcal.
2. Normen (dagligen) av proteinföreningar är 60-80 g, med upp till 60% av animaliska proteiner.
3. Fettfrekvensen - ca 100 gram (en fjärdedel av dessa är av vegetabiliskt ursprung).
4. Normen för kolhydrater är 400-450 gram, upp till 90 gram granulerat socker per dag är acceptabelt.
5. Mängden fri vätska - 0,9 - 1,1 liter (kontrollerad av den behandlande läkaren).

Alla rätter är beredda utan att använda bordsalt, dess mängd är begränsad till 3-4 gram, medan patienten självständigt fördelar den dagliga delen, och lägger bara till de rätter som han inte kan använda färskt.

Till skillnad från dieter, tabell nr 1 - tabell nr 6, med diet 7 krävs ingen slipning av mat, eftersom denna diet inte ger mekanisk och kemisk sparsamhet i matsmältningsorganens slemhinnor.

Kött och fisk konsumeras inte mer än 120 gram per dag, buljongerna i matlagningsprocessen används aldrig, eftersom de tar en viss del av proteinerna. Antalet måltider är 4-5, portionerna normaliseras, temperaturen på maten är normal.

Diet 7 bord: meny för veckan, vilket är möjligt och omöjligt (bord)

Utvecklat under det senaste århundradet av den berömda dietisten M. I. Pevzner, rekommenderades det terapeutiska dietbordet nr 7 för användning för patienter med njurproblem. Huvudbordet 7 utses av nephrologists för kroniska patologier av njurarna (utan tecken på njurinsufficiens).

En ytterligare ration 7a används vid akut nefrit eller förvärring av patologi, och 7b används vid dämpning av inflammatoriska händelser i excretionsorganen. Medicinska menyn kan du också lindra tillståndet hos patienter med gråtande eksem, hudt tuberkulos, ökad vävnadsvullnad vid inflammation.

Rekommenderad dietstabell 7 för pyelonefrit, nefropati hos gravida kvinnor, akut och kronisk glomerulonefrit och andra liknande sjukdomar som kräver minimering eller fullständig avvisning av införlivandet av salt.

Principer av dietnummer 7

Det huvudsakliga målet med terapeutisk näring är att minska belastningen på njurarna genom att minska intaget av proteiner och salt, aktivera diuret, frigöra kroppen från extraktiva kvävehaltiga substanser och underoxiderade metaboliter, eliminera vävnadsödem och normaliserande blodtryck. Hos patienter som observerar njurevänligt bord 7 elimineras ett överskott av salter, blodflödet och kroppens allmänna tillstånd förbättras.

Erfaren nutritionists närmar sig sammanställningen av menyn individuellt, med tanke på de befintliga kroniska patologierna, så vissa rekommendationer kanske inte sammanfaller med dietbokens sammansättning. Dosens längd (njursjukdomstabell 7) ordineras av den behandlande läkaren efter en fullständig undersökning av patienten.

För att minska njurarnas belastning och för att rensa detta organ måste mängden salt inte överstiga 6 gram / dag, men endast en läkare kan rekommendera en exakt hastighet.

Mängden fri vätska i den dagliga kosten reduceras till 1 liter, mängden puriner och proteiner är minimala, kolhydrater, inklusive komplexa, är föremål för begränsning.

Energi värdet av kosten och kemisk sammansättning (justerad av läkaren beroende på patientens tillstånd):

• kaloriinnehåll - från 2200 till 3000 kcal;
• proteiner - upp till 20-80 g;
• kolhydrater - upp till 450 gram;
• lipider - från 70 till 90 gram, medan vegetabiliska fetter står för cirka 25%.

Alla produkter är beredda utan salt, natriumklorid kan endast tillsättas till färdiga måltider, med hänsyn till det föreskrivna dagliga intaget. Kött och fisk bör förkokas för att överföra extraktiva föreningar och överskott av salt till buljongen.

Serveras ångad, kokt, bakad, hackad eller lätt stekt utan förbrödsrätter i form av värme. Antalet måltider - 5-6, delarna är små.

Diet 7 bord - vad kan och vad som inte kan vara (bord)

• magre sorter av fjäderfä, kött och fisk (som tidigare kokats);
• bakning utan natriumklorid, inklusive färsk och jäst (upp till 250 g / dag);
• ägg (högst 2 stycken / dag);
• mejeriprodukter och mejeriprodukter med ett minsta fettinnehåll, med undantag för ost;
• alla förbjudna grönsaker, i vilka oxalsyra är närvarande;
• alla bär och frukter i färsk, frusen eller torkad form;
• kalorier med lågt kolhydratinnehåll, till exempel, baserade på frukt eller mjölkprodukter (gelé, soufflor, konserver, marmelad, sylt, honung);
• socker och honung (upp till 50 gr / dag);
• nyberedda juice i utspädning med dricksvatten (1: 1);
• grönt te, svart te (svagt), karcade, kompis, komposit, örtinfusioner, svagt kaffe med mjölk, buljong höfter, cikoria, vatten utan gas med låg natriumkoncentration;
• spannmål (brunt ris, korn, grötgröt, havre, bovete, yachka, vete);
• fast pasta;
• icke-skarpa och icke-indirekta såser (hemlagad tomat, mjölk);
• vanilj, kanel, äppelcidervinäger (begränsad);
• omättade fetter (osaltat smör (upp till 20 g), raffinerad olja, tillsätt till färdiga måltider eller använd till rostning).

• rökt kött, inklusive fisk;
• pickles;
• bekvämlighet mat och snabbmat rätter;
• korvar;
• margarin;
• kryddiga kryddor
• alla typer av buljonger;
• svamp;
• benkgrönsaker, sorrel, spenat, rädisa, rädisor, rop, rötter med hög koncentration av etrar (selleri, persilja, persilja), lök, vitlök,
• fett kött och fisk
• konfekt och bakverk, i receptet som det finns bakpulver, oljekrämer;
• saltade ostar;
• saltbröd och bakverk;
• starkt kaffe och te, produkter med kakaobönor (choklad, kakao, godis), mineralvatten med högt innehåll av natriumklorid;
• glass;
• margarin, majonnäs, matoljor, saltat smör, senap, adjika;
• några kolsyrade drycker;
• alkoholhaltiga drycker och cocktails, energi.

Tabell 7 diet - meny för veckan (exempel)

Dieten kommer att hjälpa till att göra en erfaren nutritionist. Planera självständigt menyn med hänsyn till ovanstående rekommendationer.

Ungefärlig daglig meny.

Alternativ nummer 1

• Frukost: pumpa-hirsgröt på mjölk med smör, ångomelett från 2 vaktelägg, en dryck av cikoria rotpulver med socker.
• Lunch: bakat äpple med honung och kanel.
• Lunch: grönsaksoppa på vattnet (blomkål, korg, potatis, morötter), en del pasta av durumvete, kokt magert kalvkött (50 g), vinaigrette utan pickles, bärjelly.
• Snack: fruktgelé, en drink från höfterna.
• Middag: En sallad av färskkål och gurkor, kryddat med linolja, en skiva saltfritt bröd och smör, stekt ostgryta med berrysås eller jordgubbssylt, ett glas äpple och plommonjuice, utspätt med rent rent vatten.
• Sen middag: Galetny kakor (2 st.), Ett glas naturlig mager yoghurt.

Alternativ nummer 2

• Frukost: mjölkgrötgröt med smör, en skiva otalt bröd, te med socker och kondenserad mjölk.
• Lunch: fruktplommon, banan och mango puree (eller annan färsk frukt).
• Lunch: potatissoppa med broccoli och morötter, ångsoufflé med pollockfilé eller kummel, zucchini stuvad i en krämig sås, riven kokad betor med pumpaolja, komposit av pommes frites och torkning.
• Lunch: stekost med bär, kompis te.
• Middag: dumplings med cottage cheese (använd mjöl av andra klass), hällt med kefir och rosenkransirap, kamomillte med honung.
• Sen middag: bio surmjölk (glas).

Dietterapi främjar snabb återhämtning av kroppen. Genom att följa tabell 7 normaliserar patienten på ett kort tid funktionen av excretionssystemet och blir av med ödem av olika ursprung.

Om du är osäker på möjligheten att införa i menyn med vissa livsmedel, samt metoder för att laga dina favoriträtter, bör du kontakta en kompetent specialist.

Dietbord nummer 7 för behandling av njursjukdom

Alexander Myasnikov i programmet "Om det viktigaste" berättar om hur man behandlar KIDNEY-SJUKDOMAR och vad man ska ta.

För någon njursjukdom är en viktig del av behandlingen att följa en speciell diet. Dess överensstämmelse kommer att bidra till att reglera metaboliska processer, lindra njurarna och minska eller helt övervinna symptomen. När njurproblem föreskriver det så kallade tabellenummer 7. Diet innefattar vissa restriktioner och förbud, samt rekommendationer om val av produkter och hur man förbereder dem.

Indikationer för tabellnummer 7

Diet 7 är ordinerat för att underlätta njurarnas arbete och skapa möjligheter till återhämtning, förbättrar metaboliska processer. Effektsystemet gör behandlingen effektivare och har antiallergisk effekt. Indikationer är akut och kronisk nefrit, njursvikt, ödem, ökat blodtryck på grund av dåligt njursjukdom. Resultaten av överensstämmelse med kosten kommer att vara normalisering av urinering, sänkning av blodtrycket, eliminering av ödem, smärta i njurarna.

Strömfunktioner

Tabellnummer 7 ger företräde för kokta eller bakade produkter. Kött och fisk kan vara lite rostade, men bara efter förkokning. Det finns ett behov ofta och gradvis, optimalt 5-6 gånger om dagen. Det är mycket viktigt att observera restriktionerna för saltintag, vilket kan vara från 2 till 5 gram per dag.

Det är mer korrekt att laga mat helt utan salt, och endast färdiga rätter är lite saltade. Särskilt stränga restriktioner gäller för patienter med högt blodtryck.

Drickregimen bestäms av den behandlande läkaren, beroende på sjukdomens och patientens egenskaper.

Förbud och rekommendationer

När njursjukdomstabell nummer 7 innebär det vanliga förbudet mot många medicinska dieter vid användning av kryddiga livsmedel, olika kryddor, rökt kött, sylt och stekt mat. Helt förbjudet alkohol, eftersom det har en uttalad toxisk effekt på njurvävnaden. För att lossa njurarna är det nödvändigt att minska kroppens intag av proteiner eftersom deras behandling åtföljs av bildandet av toxiner som filtreras av njurarna. Mängden proteinmatar bestäms av den behandlande läkaren.

De ämnen som finns i alla buljonger, förutom grönsaker, irriterar njurarna, så de bör uteslutas från kosten. Också förbjudna konserverade produkter, alla rökt, kryddig, syltad. Du bör inte äta några baljväxter, ostar är uteslutna. Bland grönsakerna finns också de som skadar njurarna, lökarna, vitlök, rädisor och rädisor. Undantagen är choklad och kakao, liksom kaffe.

I menyn med kost 7 ingår en mängd olika rätter för att ge kroppen allt som behövs. För att göra vegetariska soppor smakligare kan du lägga till kokta och bruna lökar till dem, krydda med grönsaker, smör eller gräddfil. Du kan höra meningen att maten med en liten mängd salt smaklös, men det här är lätt att vänja sig vid.

Vad rekommenderas för användning

I genomsnitt kan du äta 2-3 ägg per vecka. Om du äter dem dagligen måste du helt ta bort ost och äta mindre kött- och fiskrätter så att det inte finns något för stort proteinintag. Du kan använda någon form av bröd utan salt. Soppor är endast beredda i vegetabilisk buljong. Kött och skaldjur bör ingå i kosten, men du behöver bara välja fettsyror, till exempel kalvkött, kalkon. Av mejeriprodukter rekommenderas någon annan än ost, men deras kvantitet måste kontrolleras strikt, särskilt kockost. Från alla spannmål laga gröt, förbereda rätter från potatis, kål. Tillåtet alla frukter och bär.

Från dryckerna passar te. Fördelar med dogrose avkok, du kan också förbereda drycker från färska grönsaker och frukter (juice, komposit, fruktdrycker). Till efterrätt kan du äta honung, sylt, glass.

Varietyper av diet

Det allmänna namnet på kosten är tabellnummer 7, vilket indikeras för njursjukdomar utan exacerbationer. Vid akuta förhållanden föreskrivs diet 7a med en jämn lägre proteinhalt, som har den maximala hypotensiva och antiinflammatoriska effekten. För njursjukdom, åtföljd av svår azotemi är en diet 7b nödvändig. Tabell 7c syftar till att fylla kroppsproteiner och minska ödem. I allvarliga fall, med en signifikant minskning av njurarnas funktioner, tilldelas näringssystem nr 7g och 7p.

Provmeny

Tillåtna produkter kan väl utgöra en varierad kost. Detta är viktigt vid behandlingen, eftersom det under sjukdomar ofta är en kraftig nedsatt aptit hos människor, men kroppen behöver ta emot hela spridningen av näringsämnen, mineraler och vitaminer. En varierad meny hjälper till att ge allt du behöver.

Som en första frukost är följande alternativ lämpliga:

• Grönsakssallad, bröd, keso, te.
• Boveteflingor, bulle med sylt, te.
• Havregryn, kokt ägg, buljong höfter.

Rätter för en andra frukost:

• Omelett, en dryck gjord av torkade rosenkransar.
• Färsk frukt.
• Bakade äpplen.

Lämplig för lunch:

• Vermicelli mjölksoppa, potatis-vegetabilisk gryta, äppelkompott.
• Grönsaksoppa med hirs, ångad kalkonfettbollar, bärgelé.
• Borscht på grönsaksbuljong med gräddfil, kokt torsk med risgarnering, torkad fruktkompote.

Snackalternativ under eftermiddagen mellanmål:

• Ångad omelett
• Dryck av vildrosa, rostat bröd med honung.
• Fruktjuice, saltfria pannkakor.

Till middag kan du äta:

• Hirsehackar, stuvade torkade frukter.
• Morotknivar, dogrosavkokning.
• Sallad med räkor, bärkompote.

På natten kan du äta en muffin och dricka lite mjölk eller kefir.

Recept för vissa rätter

Vi erbjuder dig flera recept för dietnummer 7, vilket är lämpligt för näringssystemet för njurproblem.

Räksallad

För salladen behöver 300 gram kokt räka, om de är stora, då är det bättre att skära dem. Ett litet äpple är skuren i små kuber. Tre potatis kokta i uniformer, skalade och skurna i små kuber. Två små färska gurkor måste skäras i remsor. Sallad är kryddat med vegetabilisk olja.

Grönsaksoppa med hirs

För att laga soppa, först passass finhackad morötter och persilja rot. Tillsätt kokande vatten till grönsaker, strö hirs (två matskedar) och tärnad potatis. Soppaen kokas i 20 minuter. När du serverar kan du fylla med grön, gräddfil.

Grönsakspanna med potatis

Koka fyra potatisar och hugga dem i stora bitar, hugga 100 gram vitkål, skära en morot i remsor och låt koka ihop med kålen i en stekpanna. Allt läggs i lager på ett bakplåt eller i en form. Tillagd sås gräddfil, mjöl och vegetabilisk olja. Du måste baka i ugnen i ca en halvtimme vid 1800 ° C.

Diet nummer 7 hjälper till att urinera, eliminera inflammation och återställa normal njurefunktion. Det är också effektivt för andra problem i urinvägarna. Det är nödvändigt att ta näring på allvar och strikt följa kosten under hela den period som läkaren rekommenderar. I vissa sjukdomar kan kosten vara livslång. Detta gäller för de där det finns skador på njurevävnaden, tillsammans med nedsatt njurfunktion.

Trött på att bekämpa njursjukdom?

Svullnad i ansikte och ben, smärta i nedre delen av ryggen, konstant svaghet och snabb trötthet, smärtsam urinering? Om du har dessa symtom är sannolikheten för njursjukdom 95%.

Om du inte ger dig en jävla hälsa, läs du urologens åsikt med 24 års erfarenhet. I sin artikel talar han om kapslar RENON DUO.

Detta är ett höghastighets tyskt njurreparationsverktyg som har använts över hela världen i många år. Narkotikas unikhet är:

• Eliminerar orsaken till smärta och leder till njurarnas ursprungliga tillstånd.
• Tyska kapslar eliminerar smärta redan vid den första applikationen och hjälper till att bota sjukdomen helt.
• Det finns inga biverkningar och inga allergiska reaktioner.

Diet 7 bord

Beskrivning från 05/09/2017

• Effekt: terapeutisk effekt på en vecka
• Villkor: 1 månad eller mer
• Kostnad för produkter: 1200-1300 rubel per vecka

Allmänna regler

Som det är välkänt behandlas terapeutisk kost för olika sjukdomar och är en förutsättning för behandlingen. Nephritis är en grupp av njursjukdomar av en inflammatorisk (eller autoimmun) natur. Dessa inkluderar glomerulonephritis (njureglomeruli är involverade i processen), interstitiell nefrit (eller tubulointerstitiell nefrit - den patologiska processen påverkar den interstitiella njurvävnaden), pyelonefrit (inflammation i bäcken och kalyx i njuren). Alla dessa sjukdomar kan vara akuta eller förekomma i kronisk form, vilket ofta blir orsaken till njursvikt.

Pevzner borddiet nummer 7 är utformat för patienter med njursjukdomar i återhämtningsstadiet - vanligtvis 3 veckor efter akut sjukdom och urladdning från sjukhuset. Dieten har flera sorter som tilldelas olika stadier av sjukdomen (exacerbation, subakutisk kurs eller stabil remission) och med hänsyn till njurfunktionen (frånvaro eller närvaro av njursvikt). I dessa sjukdomar påverkas njurarna i varierande grad och deras funktion är nedsatt och svårighetsgraden av symtomen är också annorlunda. Detta är en ökning av trycket, frekvent urinering, förändringar i urinen (erytrocyter, cylindrar, protein) och edematöst syndrom. Allt detta beaktas vid tilldelning av diettvaror.

Den huvudsakliga Diet 7 tabellen ger måttlig sparing av njurarna, näring syftar till att minska ödem och blodtryck. Dessutom bidrar det till att förbättra utsöndringen av kvävemetabolismsprodukter. Det kännetecknas av begränsningen av proteiner, och fetter och kolhydrater ingår i den fysiologiska normen. Den dagliga kaloriinnehållet i denna mat är 2700-2900 kcal. På dagen tillåts patienten 80 g proteiner (främst från mjölkprodukter), 90-100 g fetter och 400-450 g kolhydrater (när det gäller socker - 80-90 g). Maten är beredd utan salt.

Således har Diet №7 med njursjukdom funktioner:

• Saltbegränsning - maten är beredd utan salt, men det är tillåtet att använda en viss mängd (3-6 g per dag) - detta beror på svårighetsgraden av sjukdomen och allvarlighetsgraden av njursvikt och tillhandahålls i sorterna av huvudbordet. Till exempel vid akut nefrit är det helt uteslutet och vid kronisk tubulointerstitial nefrit i remission och utan nedsatt njurfunktion tillåts det upp till 7-8 gram per dag och endast vid närvaro av arteriell hypertension orsakar behovet att minska den till 5 g.
• Tillåt 80 g protein. Mjölkproteiner och äggvitorer (mer smältbara), snarare än kött eller fisk, föredras. Vegetabiliska proteiner har lägre näringsvärde än animaliska proteiner.
• Kött och fisk (de är tillåtna i 150 g) När du lagar maträtten, kokas du först och bakas, stuvas eller stekas. Denna tekniska teknik minskar avsevärt mängden extraktionsmedel i den färdiga maträtten.
• Mat som är rik på eteriska oljor (selleri, färska dill, persilja, basilika, vitlök och färsk lök) och källor till oxalsyra (spenat och sorrel) är uteslutna.
• När njursjukdom är begränsad till den mängd vätska som konsumeras - från 0,9 till 1,1 liter. Mer exakt beräknas den mängd urin som utsöndrats under den senaste dagen och bör inte överskrida diurese med 300-400 ml. I det terminala skedet av njursvikt är vätskan avsevärt begränsad till 0,7-0,8 1.
• Erforderliga produkter som har en diuretik effekt: pumpa, gurkor, courgetter, betor, gröna sallader, färska aprikoser, russin, torkade aprikoser, torkade aprikoser, prunes, vattenmelon och cantaloup.
• Organiseras 5 måltider om dagen.
• Den dagliga rationen bör inte överstiga 3 kg i vikt.
• Obligatorisk införlivande i kosten av vitaminerna A, C, B1, B12, K.
• Det utesluter alkoholhaltiga drycker, starkt te och kaffe, kakao, choklad, kryddig och salt snacks, irriterande njurarna.
• Förbud mot att ta natriummineralvatten.

arter

Terapeutiskt bord nr 7A är ordinerat för akut akut nefrit och kronisk med allvarligt njursvikt. Detta är en helt saltfri, växtbaserad diet med en signifikant begränsning av proteiner till 20 g.

Mängden vätska du dricker beror på diuresen från föregående dag. Hon utses vanligtvis i 20 dagar. När den akuta processen dör ner och minskar azotemi rekommenderas Diet 7B, där, jämfört med föregående, ökas mängden protein (40 g) och 1-1,2 liter vätska två gånger. Hon anses vara en övergång till diet nummer 7.

Tabell 7B rekommenderas för nefrotiskt syndrom (ödem, proteinförlust i urinen) och syftar till att fylla på protein, därför uppnår dess dagliga innehåll i kosten 125 g. Vätska (0,8 liter) och salt är signifikant begränsade.

Tabell 7G indikeras för patienter i hemodialys när de har njurinsufficiens i slutstadiet. Den terapeutiska kosten kännetecknas av ett proteininnehåll på upp till 60 g, 2-3 g salt och 0,7 liter vätska är tillåtna.

vittnesbörd

Huvudbordet har följande indikationer:

• akut nefrit i återhämtningsstadiet (efter behandlingsveckan i 3-4: e behandlingen);
• kronisk nefritis (i frånvaro av njursvikt och utan exacerbation).

Tillåtna produkter

Dietbordet innehåller begränsning av salt, så patienten bör bara äta saltfritt bröd hemma, pannkakor eller pannkakor, utan salt. All mat är beredd utan salt, men det är tillåtet att krydda färdiga måltider med 3-5 g per dag.

Soppor framställs i vegetabilisk buljong med tillsats av grönsaker, spannmål, pasta. Borscht, kål soppa och rödbetor soppa är tillåtna. Fyll dem med gräddfil, smör, dill, persilja, karvefrön, eventuellt med citronsyra. Lök kan läggas till de första disken efter förkokning och brunning.

Från lågmjölkt kött (kyckling, nötkött, lamm, kalkon, tunga) förbereda andra kurser. Man måste komma ihåg att allt kött och fiskprodukter måste kokas först, och då, om du vill få en skorpa, smaka lite eller baka.

Därför serveras alla proteinmatar bäst i en bit, och kålrullar, fyllda grönsaker, pannkakor med kött kan tillverkas av kokt hackat kött. Fisken är också vald med låg fetthalt, kokt med en bit och, om så önskas, bakad, kan du laga en gelé av det. I rätter kan du använda såser: tomat, gräddfil, mjölk, vilken grönsak, lök (från kokta och bruna lök), söt sås. De lägger till godkända torkade örter.

Alla spannmål och pasta kan användas som sidovrätt och i soppor. Gröt kokt i vatten, från spannmålen gör puddingar och patties med tillägg av grönsaker. Bakade grytor med vermicelli (makaroner) och stallost, fruktpilaf, spannmål och pasta med tillsats av pommes frites, torkade aprikoser, russin och konserver är tillåtna.

Med mejeriprodukter tillåtna: mjölk, grädde, yoghurt, yoghurt, stearinlök och rätter från den med äpplen, morötter och ris. Gräddfil i begränsade mängder läggs till disken. Tillåtet 2 ägg per dag, med nedsatt protein (stuga ost, kött och fisk). Ägg läggs till disken, de gör en omelett eller kokas mjukt.

Många grönsaker är tillåtna (förutom rädisa, rädisa, selleri, vitlök, färsk lök). De kan kokas, stuvas, läggas till grytor, och tillagas grönsakssallad, sallader från kokta och färska grönsaker och kokt kött. Lägg inte lök, surkål och pickles. I stewed grönsaker kan du lägga kummin, torkad dill.

Alla mogna frukter och bär är tillåtna i färsk och bearbetad form: potatismos, gelé, gelé, bakad, stuvad frukt, sylt. Kanel kan läggas till desserter. Godis (utom choklad), honung och popsicles är också tillåtna som desserter. Av dryckerna - någon juice, svagt kaffe, te med citron, buljonghöft.

Diet bord nummer 7 av Pevzner: näringsrika aspekter av njursjukdomar

Det är välkänt att terapeutisk näring spelar en viktig roll vid komplex behandling av någon sjukdom.

Professor M.I. Även under det senaste århundradet utvecklade Pevsner ett helt system bestående av 15 dieter för olika grupper av sjukdomar.

En av de mest använda rantsoberna i medicin enligt denna klassificering är 7 Pevsner-bordet, med vilken du kan använda friska produkter, få de nödvändiga vitaminerna och inte känna hunger.

Allmän information

Diet nummer 7 är en oumbärlig komponent vid behandling av kronisk och akut njursjukdom. Dess effekt är inriktad på att minska belastningen på njursystemet, vilket är nödvändigt i förhållanden som bryter mot deras funktionella tillstånd.

På grund av vidhäftningen till denna diet förbättras det renala blodflödet och nivån på arteriell hypertension reduceras signifikant.

Sjukdomsanvändning

Tabellnummer 7 tilldelas enligt följande villkor och manifestationer:

• akut (vid återhämtning) och kronisk pyelonefrit;
• nefrotiskt syndrom (massiv svullnad, höga nivåer av protein i urinen och plasmakolesterol),
• ärftlig nefropati
• membranös nefropati (minimal förändringsnefropati);
• skleroserande glomerulonephritis;
• primär renal amyloidos.

Effekten av denna diet uppnås genom att reducera kostvärdet av kosten på grund av en signifikant begränsning av proteinintag och i mindre utsträckning fett och kolhydrater.

Det totala energivärdet för en sådan diet är 2200 kcal. Den kemiska sammansättningen innehåller alla huvudkomponenterna för näring, men i de erforderliga proportionerna:
• proteiner 20 g;
• Fetter 70-80 g (20-25% av dem är vegetabiliska fetter);
• kolhydrater 350 g

Grundprinciperna för näring

Produkter som ingår i diettabellen nummer 7 måste ha en bra diuretik effekt för att eliminera svullnad och förbättra blodtillförseln till njurarna.

Följaktligen bör följande produkter överflödas i menyn:

Det finns flera obligatoriska regler som måste följas för bästa resultat:

1. En av de grundläggande principerna i denna tabell är den maximala begränsningen av användningen av bordsalt. Den dagliga salthalten i mat bör inte vara högre än 4 g (det handlar om en nypa), det vill säga kokta rätter blir nästan färska.
2. Vätskebegränsning till 1,5-2 liter per dag.
3. Användbara livsmedel med högt innehåll av kaliumsalter och kalcium (t ex torkad frukt).
4. Ökning i kosten av livsmedel som innehåller vitaminerna B, C och R.
5. Kött och fisk inom denna diet bör tillhöra klassen av dietprodukter.
6. Basis 7 bord - grönsaksbuljonger. Buljonger från kött och fisk innehåller en stor mängd extraktionsmedel som negativt påverkar funktionen hos de redan "försvagade" njurarna.

Rekommenderad mat

Baserat på den här listan kan du säkert skapa din meny för dagen, veckan eller månaden. Bland dessa produkter finns ett stort antal sjukdomar och god mat, med vilket ditt liv blir bättre.

Här är vad du kan och borde äta i din kost:

• dietkött sorter: kanin, kalkon, kyckling, kalvkött, fläsk utan fett;
• fisk av fettrika arter: gädda, gädda, navaga, torsk, abborre;
• skaldjur: squids, räkor, musslor;
• kycklingägg - ca 2-3 delar per dag;
• grönsaker (listade ovan med en diuretisk effekt);
• Lök kan konsumeras först efter brunning;
• färska frukter och bär;
• mejeriprodukter i en fettfri version eller med minimalt fettinnehåll (mjölk, kefir, ryazhenka, yoghurt, smör);
• bageriprodukter kokta utan salt
• durumvete pasta;
• rent vatten inte mer än 1,5-2 liter per dag;
• Vegetabiliska soppor kan kompletteras med gräddfil och grädde.
• juice, fruktjuice och fruktgelé, svagt te, rosenkransdekok
• godis: gelé, honung, karamell och pastiller, minsta mängd socker.

Det är viktigt att komma ihåg att även om en viss produkt är tillåten för användning, är det inte nödvändigt att äta det okontrollerbart.

Starkt kontraindicerade produkter

Medicinsk näring inom ramen för tabellen №7 av Pevzner innebär att deras diet av följande produkter utesluts:

• traditionella bageriprodukter (det vill säga med bordsalt och läsk);
• konfektyrprodukter;
• ärter och bönor;
• fisk, kött och svampbuljonger;
• fett kött och fisk
• korvar;
• konserverade produkter;
• ostar;
• grönsaker i saltad, syltad och jäsad form;
• rädisa och rädisa
• svamp;
• glass och chokladprodukter;
• starkt kaffe och te, kakao, mineral och sötvatten.

Kost för en dag

Måltiderna ska kokas, bakas eller svaga rostas. Perfekt mat för ett par.

Diet kan varieras baserat på tillåtna livsmedel och dina preferenser. Tänk på den viktigaste och vanligaste variationen av näring för hela dagen.

frukost

Gröt på vattnet, kål sallad med kycklingbrödfilé, granatäpplejuice.

Gröt från havregryn är beredd på traditionellt sätt, utan att tillsätta salt.

För kål sallad med kycklingfilé behöver:

• 500 gram ung vitkål;
• 300 gram kycklingbröstfilé
• 3 msk. skedar av olivolja;
• saft av halv citron.

Förberedelse: Häll kålen i mellansidor, koka kycklingbröstet i 20 minuter, rengör det från venerna och filmerna och demontera det i fibrer.

Bland olivolja med citronsaft, tillsätt det resulterande dressingen till kål och kyckling, blanda allt försiktigt.

Den andra frukosten

Morot gryta. ingredienser:

• 2 medelstora morötter;
• 1 stort äpple
• 1 ägg;
• 0,5 koppar semolina;
• socker ¾ kopp;
• 2-3 art. skedar av vegetabilisk olja.

Förberedelsesmetod: Gnid gnugga moroten och blanda den med socker. Socker ger lite tid att lösa upp. Medan moroten ger bort saften, skalar du på äpplet, tar bort fröna och skärs i små bitar. Lägg sedan till äpple, semolina, slagen ägg, vegetabilisk olja till morötter med socker och blanda.

Häll sedan allt i en bageri (helst, om det är silikon) och låt semolina svälla i 20 minuter. Därefter skicka morotskålen i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 40 minuter.

Soppa med nudlar och kycklingägg och morotdryck.
Vermicelli soppa med ägg. ingredienser:

• potatis 470 gram;
• vermicelli 100 gram;
• morot 150 gram;
• solrosolja 25 gram;
• kycklingägg 1 st.
• 5 sprigs dill;
• 5 persilja persilja;
• 3 blad med gröna lökar.

Förberedelse: Koka potatis i kokande vatten, koka över medium värme i 10 minuter.

Gröna morötter på en medium riven, häll en liten mängd vegetabilisk olja och gryta i mikrovågsugnen i 10-15 minuter - tills mjukat. Tillsätt de stuvade morötterna till potatisarna, blanda och koka i 3-5 minuter.

Häll sedan en tunn ström av kyldt ägg med en visp eller mixer i soppen, omrör kontinuerligt med en sked så att den inte sätter sig ner i en klump. Koka i 2-3 minuter. med ett ägg. Tillsätt tunn vermicelli-gossamer, finhackade gröna i soppen, koka i en halv minut och avlägsna den färdiga soppen från spisen.

Eftermiddagste

Bakad frukt som mellanmål. Det vanligaste alternativet är äpplen. De kan bakas inte bara i ugnen, men även i mikrovågsugnen, de gör ett utmärkt och hälsosamt mellanmål. Bakat äpple är att föredra för personer som har magproblem, eftersom efter bakning förlorar frukten syra och orsakar inte halsbränna.

Stuga ostgryta med äpple och ris och rosenkrus te. ingredienser:

• Mager ost 500 gram;
• ris runt 200 gram;
• 1 ägg kyckling;
• 5 msk. skedar av mager gräddfil;
• 5 msk. l. socker;
• vegetabilisk olja för smörjning.

Förberedelse: Koka ris i 10 minuter. och låt svalna i rumstemperatur (det är inte nödvändigt att tvätta det med vatten). Slå ägget med socker. I en separat skål, blanda ostmassan med gräddfil (om ostmassan är granulär, så kan den mashas med en gaffel eller krossas med en mixer). Lägg till ostmassa en slagen ägg och kyld ris - blanda allt grundligt.

Skär äppelköttet i små bitar och lägg det till resten av massan. Smörj bakplåten med grönsaker eller smör, strö med halvpärlor eller brödsmulor, häll ostmassan i den. Baka i en ugn förvärmd till 190 grader i 40-50 minuter.

resultat

Det visade sig vara olika och enkel meny. Det här är inte en diet, utan rätt mat som hjälper en hälsosam livsstil och varnar oss mot olika sjukdomar.

Ta hand om din hälsa, för det är en ovärderlig gåva!

Chudo-Dieta.com

Hur man går ner i vikt på en vecka med 7 kg

→ Varför är det dåligt att gå ner i vikt snabbt,
→ Tio tips för dem som vill gå ner i vikt snabbt;
→ Recensioner och resultat;
→ Diet för 7 dagar på menyn;
→ Diet för en vecka från Peta Wilson.

Hur man pumpar upp pressen och gör det lättnad

→ Grundläggande regler för att hålla buken tonad
→ Fem stycken av en platt mage;
→ Korrekt näring för en platt mage
→ Övning för pressen;
→ Näring under hormonella förändringar.

Äppelvinäger bantning

→ Användbara egenskaper av ättika;
→ Recensioner om att gå ner i vikt
→ Vinägerrecept
→ Hur och hur mycket att dricka
→ Tre dagars diet.

Saltfri diet. Fakta och myter

→ Salt eller inte salt
→ Diet utan salt;
→ diet meny;
→ Hur man vänjer sig att äta utan salt
→ Fördelar och nackdelar.

Hur bli av med celluliter

→ Myter om hur man ska bli av med celluliter;
→ Diet från celluliter;
→ Meny för dagen;
→ hur man lagar mat
→ Hem rättsmedel för celluliter.

Hur man skärpar huden efter att ha gått ner i vikt

→ Platser som är mest benägna att svika huden;
→ Vad ska man göra om huden redan är lös;
→ 5 huvudsakliga sätt att dra åt lös hud;
→ Korrekt näring för åtdragning av huden
→ Drickläge.

"Trovärdig mig 3": trailer, reklam, aforismer, ljudspår och recension av tecknade skönhet 3

→ Trailer, storyline;
→ 10 kinolyap i tecknet;
→ Aforism från tecknet;
→ Bakgrunder och telefon;
→ Videorecensioner av leksaker;
→ Ljudspår, ringsignaler.

Alkal diet: ett bord av produkter, menyn med en alkalisk diet för en vecka

→ Tecken på överdriven oxidation av kroppen;
→ Hur man självständigt bestämmer ditt pH;
→ Vilka produkter har en sur reaktion
→ TOP-10 bästa produkter för balans
→ Provkalmen alkalisk diet.

Havremjöl Slimming

→ Vad kan inte tillsättas till havremjöl;
→ Vad kan läggas till
→ Fördelar med havregryn
→ Hur man lagar matgröt
→ Dietrecept.

Slimming Smoothies Smoothie recept för mixer med foto

→ Popularitet smoothies;
→ Ingredienser för diety smoothies;
→ Vad kan inte läggas till smoothie;
→ Recept dietiska smoothies;
→ Detox på smoothies.

Diet recept för viktminskning

→ hur mycket att äta
→ hemligheter av god mat;
→ Hur man distribuerar mat för dagen;
→ Dietmeny för veckan;
→ Dietrecept.

Hur bli av med halsbränna hemma?

→ symtom på halsbränna
→ Orsaker till halsbränna
→ Hur man behandlar halsbrännskador
→ Traditionell medicin;
→ Halsbränna under graviditeten.

Linfrön för viktminskning

→ Recept för viktminskning
→ Recensioner och kommentarer;
→ Regler och metoder för användning
→ Använd linfröolja;
→ Fördelar och nackdelar.

Blodtypsdiet. Produkt tabeller för varje blodgrupp

→ Kärnan i kosten;
→ Mat för blodgrupper;
→ 4 typer av dieter för blodgrupp
→ Recensioner och resultat.

Kost utan hälsorisk - ett experiment

→ Experiment av vår portal;
→ Sök efter ofarliga kostvanor;
→ Recensioner av deltagare i experimentet;
→ Resultat och slutsatser av experimentet;
→ 5 viktigaste reglerna.

Sötningsmedel - skada eller bra, vilket är bättre

→ Typer av Sakhzama;
→ Förmån och skada;
→ stevia;
→ fruktos
→ Sorbitol och andra.

Den officiella kosten av Elena Malysheva, meny för en månad, recensioner, foton

→ uppsättningar färdiga måltider;
→ 10 regler för Malysheva dietten;
→ Detaljerad meny för månaden;
→ Recensioner förlorade med bilder före och efter.

Chia frön. Användbara egenskaper och kontraindikationer. recept

→ Chia frön. kompositionen;
→ Fördelarna med chia frön;
→ kontraindikationer
→ Chia-korn för viktminskning
→ Hur man tar frön.

Goji bär för viktminskning, hur man tar dem. Matlagning recept, recensioner om goji bär

→ Vad är Goji bär?
→ Fördelar och skador på bär
→ Sammansättning av tibetanska bär
→ Hur man tar. Recept.

Diet för bantning av buken och sidorna för kvinnor och män

→ Principer av kost
→ 3-stegsdieten för buken
→ Vad du kan och kan inte. tabell;
→ Meny för veckan.

6 missuppfattningar om vilka kvinnor som män

Trots att varje man har sin egen smak, finns det utbrett idéer om exakt vilka kvinnor som skulle tyckas av absolut alla män. Innan vi anpassar oss till dessa standarder, låt oss tänka att många av dem är faktiskt vanföreställningar.

Diet 1200 kalorier per dag: meny för veckan. 1200 kalori-tunna diet recensioner

→ Skapa ett kaloriunderskott
→ kost diet 1200;
→ Hur man väljer en meny för dig själv;
→ Standarder för beräkning av BZHU;
→ Provmenyn.

Fördelar och nackdelar med torrfasta

En av metoderna att rensa och gå ner i vikt är ett fullständigt misslyckande av mat och vatten i flera dagar. Naturligtvis kräver denna metod en stark inre ande och en förståelse för de möjliga konsekvenserna. Torrfästning bör inte utföras efter konstant övermålning.

Barberbär bär för viktminskning

Barberry har många användbara egenskaper, som vi skrev om i vår tidigare artikel. Dessutom bidrar barberbjörnen också till viktminskning. Därför kan den användas under varje diet eller på fasta dagar.

Vad hindrar dig från att gå ner i vikt. Topp tio skälen

Anledningarna till att gå ner i vikt, konstigt nog, är bara goda avsikter. Våra egna stereotyper, fast rotade i det undermedvetna, avbryter ibland alla ansträngningar.

Åtta humörprodukter

Hur ofta försöker vi äta rätt eller hålla fast vid en diet blir vi deprimerade, irriterad, förlorar vår smak för livet. Jag vill sluta allt och äta upp högen och spotta på de extra punden. Detta hånar många människor, varför mer än 90% av alla dieter slutar i misslyckande. Samtidigt, i stället för den förlorade 3-5 kg, läggs några ytterligare till. Så kroppen svarar på den stress som tas emot på grund av bristen på nödvändiga ämnen.

De fattigaste i världen (30 bilder)

Mode för tunnhet dikterar dess förhållanden. Kvinnor och män över hela världen kämpar med fetma, hoppas hitta harmoni och skönhet. Men för vissa människor är övervikt en tillgång som de misslyckas. De är redo att agera för tidningar, tidningar, tv-kanaler och online-publikationer, berätta om sina historier och sträva efter att få extra vikt för att komma in i Guinness Book of Records.

Ät och gå ner i vikt! Nio fettförbränningsprodukter

Uttrycket "äta och gå ner i vikt" fascinerar med sin hemliga mening. Alla som stod inför problemet med övervikt. Han vet att om det finns mer än nödvändigt, blir du definitivt bättre.

Margarita Queen's Diet

→ Fördelarna med kost
→ Meny i 9 dagar;
→ Recensioner och resultat;
→ Rekommendationer nutritionist;
→ Dieter för personer över 50 år.