"Tabell 7" -diet enligt Pevzner står ifrån andra terapeutiska dieter, eftersom det innebär en fullständig avvisning av användningen av salt. Överensstämmelse med medicinsk renal diet 7 enligt Pevzner är inte lätt, många människor står inte upp och lägger fortfarande salt på saltet. Men om alla instruktioner om näring är strikt observerade, kommer framsteg omedelbart att göras vid behandling av sjukdomen.

vittnesbörd

Dietnummer 7 är föreskrivet under återhämtningsperioden efter akut nefrit, såväl som vid kronisk nefrit under sjukdomens eftergift. Dessutom föreskrivs dietbord 7 enligt Pevsner för njursvikt.

Om vad som finns finns dietbord för Pevzner, läs den andra artikeln på vår hemsida.

Allmänna rekommendationer

• Som vi sa, inget salt
• Måltid - 4-5 gånger om dagen
• Det totala kaloriinnehållet - 2900 kkl
• Mängden vätskekonsumtion reduceras till en liter per dag
• Mat kan vara vilken matlagning som helst, temperaturen - normal.

Produkttabell

Diet 7 för njursjukdom innebär följande produkter i menyn:

Färsk och mogen frukt

Du kan laga vegetariska soppor med tillsats av spannmål. Grädde, dill, citronsyra, ättika och lök kan tillsättas till soppor efter brunning

Du kan inte: några soppor i kött-, fisk- och svampbuljong samt bönensoppa

Bröd och bakverk

Bröd, bakverk, pannkakor, pannkakor - allt detta är möjligt, men utan tillsats av salt

Det är omöjligt: ​​i regel innebär bröd av vanliga bakverk, inköpta i en butik, närvaron av salt. Därför utesluter vi det. Detta gäller även för andra butiksbakningar, samt deg.

I princip är allt mager kött och fjäderfä tillåtna.

Det är viktigt! Innan du stekar eller steker kött eller fjäderfä, måste produkten kokas i förväg.

Du kan inte: feta sorter, korv, korv, rökt kött, konserverad

Principen är densamma som med kött. Du kan fettfattiga sorter, nödvändigtvis förkokande.
Kan inte: rökt och saltad fisk, konserverad och kaviar

Mejeriprodukter

Alla mejeriprodukter är tillåtna, med undantag av de som innehåller natriumklorid.
Nej: ostar

Tillåtet i någon form. Mängd - upp till två per dag

flingor

Tillåtet alla och i någon form.

grönsaker

Du kan inte: bönor, vitlök, lök, rädisor, rädisor, sorrel, spenat, saltad och syltad konserverad, inlagd grönsaker, svamp

Allt annat är möjligt.

Det är viktigt! Det finns inga restriktioner på frukt, så länge de är färska och mogna.

confection

Kan honung, sylt, sylt, gelé, kycklingar, glass

Såser och kryddor

Tomat och vita såser, liksom frukt och bärsåser. Koka och stekta lök kan läggas till såser. Eddik och citronsyra är tillåtna.

Du kan inte: senap, pepparrot, peppar, majonnäs, såser baserade på fisk, kött och svampbuljonger.

drycker

Alla compotes, decoctions, gelé, te, svagt kaffe, juice

Det är omöjligt: ​​starkt kaffe, mineralvatten med natrium, kakao

Och nu får vi göra en dietmeny 7 för en vecka.

Meny för veckan

Menyn för veckan i kosten "Tabell 7" förutsätter att följande rätter och produkter finns på bordet.
Du kan också hämta menyn direkt från vår hemsida.

· Kokt kycklingfilé med ris och vit sås,

· Tranbärgelé

· Torka kakor utan salt

· Gurksallad

· Boghete gröt, färsk tomat sallad,

· Torkat bröd med smör

· Ångade köttbullar,

· Sallad av vitkål och gröna

recept

jujube

• Ett glas naturlig juice
• 15 gram gelatin
• Kycklingsocker (valfritt)

Tillsätt gelatin i ett glas juice och låt svälla i 15 minuter. Sätt sedan blandningen på spisen och värm den, men låt den inte koka. Häll blandningen i formar och avlägsna till en kall plats före frysning. När marmeladen är klar kan du rulla den i pulveriserat socker.

Se även receptbord 8, de är enkla och välsmakande!

Grönsaksoppa

• 300 gram pumpa
• En zucchini
• 800 ml vatten
• Två matskedar vegetabilisk olja
• En blandning av örter
• 50 ml grädde

Skär i små bitar pumpa och zucchini. Värm vegetabilisk olja i en tjock bottenpanna och sprida pumpan. Stek 2 minuter och tillsätt zucchini. Stek ytterligare 3 minuter, täck och simma i 5 minuter. Fyll med vatten, koka, tillsätt en blandning av örter och koka på en liten eld under locket i 5 minuter. Tillsätt grädden, koka igen, stäng av värmen och låt den brygga i 10 minuter. Punch soppblandare till ett tillstånd av potatismos.

Seaweed Salad

• morötter
• betor
• potatis
• 100 gram tång
• Olivolja
• grönska

Koka grönsaker, kyla och skära i små kuber. Vi sprider i en salladsskål och lägger till havskalk. Smörj sallad med olivolja.

resultat

• Hypertoni och svullnad reduceras.
• Från kroppen utsöndras bättre resterande metaboliska produkter
• Njurfunktionen förbättras

En annan diet nummer 11 - dess funktioner och recept i en annan artikel.

Jag skapade detta projekt för att bara berätta om anestesi och anestesi. Om du fick ett svar på en fråga och webbplatsen var till nytta för dig, kommer jag gärna att stödja, det kommer att bidra till att vidareutveckla projektet och kompensera kostnaderna för underhållet.

Vecka menyer för njursjukdomar på kost 7

Diet 7 (behandlingsbord av Pevzner) ordineras för njursjukdomar som akut och kronisk nefrit, glomerulonefrit, pyelonefrit, med nefropati och tendens till ödem. Dieting har en positiv effekt på njurarna - inflammation minskar snabbare, svullnad, förbättrar de metaboliska processerna i kroppen. Dietmenyn är sammanställd i en vecka och upprepas varje vecka. På grundval av allmänna regler är det möjligt att göra ändringar.

Principer av dietnummer 7

Basen för diettabellen 7 för njursjukdom är följande regler:

• Skarp begränsning av salt.
• Minskningen i den dagliga kosten av proteinmat.
• Måttlig konsumtion av livsmedel med hög fetthalt och kolhydrater. Föredragna är användningen av animaliska fetter (ca 70%).
• Den dagliga volymen vätskekonsumtion bör vara ca 1 liter. Detta kommer att minska belastningen på njurarna.
• Mat i små portioner, 4-5 gånger om dagen.
• Fisk, fjäderfä och kötträtter måste kokas först, sedan steka och simma.
• Ökat intag av vitaminer hjälper till att förbättra de metaboliska processerna i njurarna.
• Den dagliga kostens energivärde bör vara cirka 3 000 kcal.
• Dieten är lång. Behandlingsbordet ordineras under hela njursjukdomstiden och flera veckor efter återhämtning.

Förteckning över tillåtna produkter

Diet nummer 7 är ganska varierat i tillåtna livsmedel. Dieten kan innehålla följande ingredienser och rätter:

• Lean arter av fjäderfä, kött och fisk. Ursprungligen är deras kost begränsad på grund av den toxiska effekten av nedbrytningsprodukterna av proteiner på njurarna.
• Bröd - på bordet kan vara något slag men utan saltets innehåll.
• Vegetabiliska soppor med tillsats av pasta eller någon spannmål. Du kan fylla med gröna.
• Det är begränsat tillåtet att använda mjölk och mejeriprodukter (kesost, kefir, gräddfil, yoghurt).
• Ägg - serveras på bordet kokt hårt kokt eller i form av omeletter, inte mer än 2 st är tillåtna. per dag.
• Potatis och morötter, betor, gurkor och tomater, pumpor och zucchini, sallad, blomkål, gröna - dill med persilja.
• Pastor - horn, spaghetti, vermicelli - är begränsade.
• Diet tillåter dig att använda något fett, utom eldfast.
• Svagt kaffe, svart te, fruktjuicer, såväl som bär eller grönsaker, torkade fruktkompotter, rosehip buljong.
• Färsk eller bakad frukt, några bär. Användningen av vattenmeloner är begränsad.

Förbjudna produkter för njursjukdom

Många livsmedel har en negativ inverkan på njurefunktionen. Sammansättningen av diettabellen bör inte innehålla följande ingredienser:

• Soppor, kokta på kött, fisk eller svampbuljong, från baljväxter.
• Stewed och stekt versioner av kött, fiskrätter, fjäderfädiskar utan föregående kokning.
• Sidrätter av bönor, bönor, ärtor.
• Eventuellt konserverat kött och grönsaker.
• Saltad och rökt fisk, kaviar.
• Rökta produkter, korv, köttfärser, korv.
• Vilken ost som helst är helt utesluten.
• Du kan inte lägga till bordet vitlök, rädisa, saltade, inlagda grönsaker, lök.
• Förbjudna svampar.
• Soda, mineralvatten med hög natriumhalt, starkt kaffe och kakao.
• Alkohol är förbjuden under kosten. Det har en negativ inverkan inte bara på njurarna, men också på kroppen som helhet.

Kost för varje dag

Veckans meny för njursjukdom bör göras med hänsyn till de tillhörande läkarnas rekommendationer. Att göra en kost är lätt för dig själv, du behöver bara följa principerna. Nedan är ett exempel på menyn för veckan på diet 7.

måndag

• Frukost: äggomelett, en skiva råg eller vetebröd med smör, svagt svart te.
• Lunch: köttlös buljong med tillsats av korn, potatisskivor, ett glas mjölk.
• Lunch: ostmassa med bär, 200 ml kefir.
• Middag: kokt kyckling, grönsaksallad, juice eller äppelkompott.

tisdag

• Frukost: mjölkfri bukvete gröt, kokt hårdkokt ägg, te.
• Lunch: ris soppa med grönsaker, potatisgryta med kyckling, bärgelé.
• Lunch: bakad pumpa med gräddfil, avkok av rosenkräm.
• Middag: kokad bläckfisk med gräddesås, morotsalad, äppeljuice.

onsdag

• Frukost: Nudelsmjölksoppa, ägg, yoghurt.
• Lunch: krämig buljong med pumpa, kycklingpilaf, svagt te.
• Lunch: morot-stekt ostgryta, juice från äpplen.
• Middag: Mosad morötter och blomkål, nötköttsgulash, bifidok.

torsdag

• Frukost: Hirsgrödor, osyrad bröd med sylt och smör, svart te.
• Lunch: bovete soppa med ägg, ris och kyckling, ångad, granatäpplejuice.
• Lunch: vattenmelon.
• Middag: grönsaker kokta med magert fisk ångad, te.

fredag

• Frukost: Vete spannmål med smör, pannkakor utan salt, svagt kaffe.
• Lunch: tjock soppa från potatis med kalkon, grönsaksgryta, svagt svart te.
• Lunch: Cheesecakes med gräddfil, gelé.
• Middag: Kycklingpilaf, Vinaigrette, Tranbärjuice.

lördag

• Frukost: pannkakor med sylt, ett ägg, svagt kaffe.
• Lunch: Vermicelli soppa, bakad blomkål med nötkött, te.
• Lunch: äpple, kefir.
• Middag: gryta av kantad fläsk och grönsaker, en sallad av gurkor och tomater, juice från päron.

söndag

• Frukost: Mjölkgröt med icke-mejeriprodukter med pumpa, magert bröd med smör, mjölk.
• Lunch: Vermicelli soppa, lättbränd kalkon med grönsaker, svagt te.
• Snack: fruktgelé.
• Middag: kokt magert fisk med bakade potatis, rödbeta sallad, kompote.

Det måste komma ihåg att kosten för njursjukdom ordineras strikt individuellt av den behandlande läkaren. Näring på dietbordet är inte ett "panacea" för njursjukdomar, men bidrar bara till en snabb återhämtning mot bakgrunden av den huvudsakliga komplexa terapin.

Ju mer varierad menyn med diet 7, desto lättare är det att äta patienten, som följer principerna för behandlingstabellen. Personer som lider av kronisk njursjukdom, rekommenderas att följa en diet för livet. Överensstämmelse med näringsreglerna säkerställer att urinsystemet fungerar normalt och hjälper till att undvika återfall.

Dietbord 7

Diet 7-tabellen baseras på uteslutande av salt och minskande proteinintag. Sådan näring är föreskriven för njursjukdomar, och produkter kan skapa förutsättningar som gör det möjligt för kroppen att läka snabbt och återhämta sig. Dieten ingår i en av de 15 rationer som skapades av forskaren Pevzner M. I.

Essensen av kosten

Dietbord 7 är nödvändigt för att minska svullnaden av vävnader i olika sjukdomar. Det bidrar till att normalisera blodtrycket och förbättrar avlägsnandet av skadliga ämnen från kroppen. Således stabiliserar en person metaboliska processer, börjar mjuk rengöring av njurarna och förbättrar deras arbete.

Kärnan i diettabellen nummer 7 för njurarna är att minska saltintaget. Per dag måste du äta upp till 5 g, eftersom det är vanliga livsmedel. Bland de övriga principerna finns följande:

1. Användningen av protein och kolhydratmat.
2. Mängden vätska per dag till 1 liter.
3. Uteslutna produkter med eteriska oljor, oxalsyra.

Efter att ha följt kostförhållandet måste patienter byta till en annan diet, nämligen en underart - diet 7b.

Om en person är sjuk med hjärt-kärlsjukdomar, kommer läkaren att föreskriva en diettabell 10, vars meny också består av ett minsta saltintag.

För kroniska sjukdomar i magen, ordinerar läkaren diet nr 1, vars meny kommer att bidra till att minska frekvensen av exacerbationer. Under den akuta perioden är valet att stanna vid diet nummer 4.

Allmänna regler och principer

Behandlingsbord 7 har några grundläggande regler. Oavsett måltiderna bör listan över rätter innehålla:

1. Färska, naturliga juicer eller kompositar.
2. Mejeriprodukter.
3. Soppa på vegetabilisk buljong.
4. Ägg för att laga ångomellett.
5. Gröt och potatis.
6. Vegetabiliska produkter.
7. Med.
8. Sallader.

Det är omöjligt att bota sjukdomar med hjälp av en diet, det är absolut nödvändigt att en medicinsk behandling utförs. Korrekt näring kan förbättra resultaten av behandlingen, öka effektiviteten och tillåter inte komplikationer att utvecklas. Därför är det viktigt att hålla sig till diettabellen 7-menyn för snabb återhämtning.

Efter behandlingens gång och full återhämtning kan du fortsätta med den vanliga kosten, men försiktigt komma in i produkter och rätter, efter samråd med läkaren. En plötslig förändring av kost kan orsaka sjukdomens återfall.

Alla rätter som använder kött eller fisk, du måste laga mat för ett par, du kan laga mat och baka. Nutrition fraktionerad 5-6 gånger om dagen, i små portioner. Vid njurfel och högt blodtryck är det nödvändigt att eliminera användningen av salt eller minska dess mängd till 3 gram per dag.

Kemisk sammansättning och energivärde

Den beskrivna maten har sin egen kemiska sammansättning och energivärde. Kemisk komposition indikatorer kommer att vara enligt följande:

1. Proteiner - 60-70 gram, hälften av dem är av animaliskt ursprung.
2. Fett - 80-90 gram, en fjärdedel erhålls från växtfoder.
3. Kolhydrater - 350-400 gram, cirka en fjärdedel av socker.
4. Vätska - upp till 1,1 liter.

När det gäller energivärdet ska det inte vara mer än 2600 kcal.

Indikationer för användning

Huvudindikationerna för tabellen nummer 7 - njurpatologi, som förekommer utan exacerbationer. Dessa inkluderar:

1. Pyelonefrit.
2. Nefropati.
3. Glomerulonefrit.
4. Njurfel.
5. Tendens mot ödem.
6. Försämrade metaboliska processer.
7. Andra sjukdomar.

Under behandlingen, minska belastningen på njurarna.

Varietyder av dieter

Det finns flera sorter av matbord 7. Bland dem finns det:

Båda arterna har olika indikationer och principer.

Tabell 7a

Huvudindikationerna för denna sort är:

1. Njursjukdomar i akut form.
2. Fel på det parade organet.

Läkare föreskriver näring vid de första symptomen, från den allra första dagen av behandling av patologier. Detta sparar njurarna från ökad stress. Med rätt förberedelse av mat och valet av ingredienser förbättras vätskans utmatning, svullnaden minskar.

De grundläggande reglerna för näring skiljer sig inte från diettabellen 7, och listan över produkter och menyer har fler restriktioner:

1. Omedelbart begränsad till en daglig hastighet av protein till 20 gram.
2. Salt elimineras helt från kosten.
3. Du kan dricka vätska upp till 800 ml.
4. Ät inte fisk och kött.
5. Mejeriprodukter är begränsade i bruk, vilket eliminerar ökningen av proteinnormen.
6. Korn tas bort från menyn, undantaget blir pasta och ris.
7. Förbjudet kaffe.

Grunden för näring består av användning av kokta grönsaker, som bör males före mottagning. Det är nödvändigt att äta mer frukt, som innehåller kalium, dessa inkluderar aprikos, torkade aprikoser och russin. Tillåtet att använda te med mjölk, smör, en liten mängd socker.

Var noga med att använda vitaminkomplex för att berika kroppen med B-vitaminer. En provmeny för dagen presenteras i tabellen:

Tabell 7b

En mängd olika livsmedel rekommenderas efter lindring av akut njureinflammation. Bland de tillåtna produkterna och de grundläggande principerna är:

1. Kostkött och fisk, exklusivt kokt, läggs till i kosten. Du kan äta dem 1-3 gånger i veckan.
2. Proteinnormen per dag ökar till 40 gram.
3. Du kan äta ägg om dagen, stallost och mejeriprodukter.
4. Mängden salt ökar till 2 gram per dag, men kryddan används inte under tillagningen.
5. Vätskekonsumtion upp till 1 liter.

Cirka menyn för dagen beskrivs i tabellen:

Tabell 7b tillåter, efter hårdmatning, 7a försiktigt att fortsätta till tabellen 7.

För att ändra kosten bör en läkare baseras på patientens tillstånd, sjukdomsförloppet och effektiviteten av behandlingen.

Meny - bord

För att förenkla uppgiften med val av diet rekommenderas att du använder den färdiga menyn för veckotabellen 7, som presenteras i tabellen:

Med en sådan meny för varje dag på diettabellen 7 kan du uppnå snabb återhämtning, förbättra tillståndet och effektiviteten av behandlingen.

Vad kan vara på en diet

Pevzner 7-kosten omfattar olika tillåtna livsmedel och rätter. Innan introduktionen av makt bör vara en detaljerad lista över:

1. Saltfritt bröd, pannkakor eller pannkakor.
2. Soppor baserade på vegetabilisk buljong med dressing i form av grön, gräddfil eller smör.
3. Dietkött, kokt tunga. En sådan ingrediens kan kokas, bakas och ångas.
4. Dietfisk i kokad form, då kan du baka eller steka lite.
5. Mjölk och mejeriprodukter med tillsättning av morötter, äpplen.
6. Ägg är tillåtna 1 bit per dag, samtidigt som kött- och fiskrätter begränsas.
7. Ris, majs, pärlbyg, havregryn, pasta.
8. Potatis och andra grönsaker.
9. Frukter.
10. Av godis tillåtna honung, gelé, sylt, gelé. Under matlagningen kan du använda vanilj och kanel.
11. Såser baserade på naturliga ingredienser.
12. Te, svagt kaffe, juice, avkok.

Förteckningen över ingredienser bör följas strikt, med den minsta kränkningen av hela kosten och dess väsen kommer att gå vilse.

Vad kan inte vara på en diet

Vid njursjukdomar är det viktigt att inte bara överge skadliga alkoholprodukter, men också för att begränsa proteinintag.

Det är förbjudet att använda sådana produkter och rätter:

1. Starka buljonger, inklusive svamp och baljväxter.
2. Fett kött och fisk.
3. Stekt mat utan föregående matlagning.
4. Halvfabrikat, konserver, korv.
5. Saltad fisk.
6. Ost, choklad.
7. Baljväxter.
8. Lök, svamp, vitlök, rädisa, spenat.
9. Eventuella inlagda eller fermenterade produkter.
10. Några typer av snacks, kryddor: pepparrot, peppar, senap.
11. Starkt kaffe, läsk, drycker med natrium.

De beskrivna ingredienserna komplicerar njurarnas arbete, minskar effektiviteten av behandlingen. Diet nummer 7 för gravida kvinnor kan också användas i närvaro av sen toxos. Läkaren ska välja mat för att inte skada barnet.

Recept av rätter

Matvanen i tabell 7 är ganska dålig och mager, många patienter kan inte använda en sådan diet under lång tid. Det finns flera bra recept som kan diversifiera mat. Eventuellt ska rationen innehålla gröt och vatten, du kan använda tillåtna ingredienser och förbereda en god och hälsosam meny. Goda recept för bordsdisk 7:

1. Sallad med räkor. För matlagning måste du tina 400 gram räkor, skalla och hugga äpplet. Vid denna tidpunkt kan du koka 3 potatisar, skära den i kuber. Alla ingredienser blandas, 2 gurkor läggs till. Vegetabilisk olja används för tankning.
2. Hirsgrädde För beredning av malet halm morötter och persilja rot. Ingredienser måste passages, tillsätt vatten och släcka, dränera i pannan. Tillsätt till soppen 1 liter vegetabilisk buljong och oljekakgrönsaker, samt 2 msk. l. hirs och 2 skivad potatis. Koka alla 20 minuter efter tillagning, tillsätt gröna.
3. Hirsgryta boll Skölj ett glas hirs och häll över kokande vatten, tillsätt 1,5 koppar kokande vatten, koka i 20 minuter. Efter detta tillsättes 250 ml mjölk, 1 msk. l. socker, kvar att koka i ytterligare 40 minuter. Efter kylning måste du köra ett ägg och blanda allt grundligt, kasta kardemummen efter smak. Gör ledtrådar från blandningen, rulla dem i sesam och steka.
4. Potatis och grönsaker gryta. 4 kokta potatis skärs i skivor, 100 gram kål hackas och 1 morot skärs i remsor. Morötter och kål är något kokt separat med smör. Formen är oljad, överlagrad potatis, sedan morötter och kål. Varje skikt ska smutsas med gräddfilm. Sätt potatis på toppen och skicka dem till att baka i en halvtimme vid 180 grader.
5. Nötkött med zucchini. Grovhack 0,5 kg kött och stek lite. Tärning 2 morötter och persilja rot, lägg till köttet och häll i vatten. Stew tills kokt. En liten courgette skärs i kuber, stekt och dill tillsätts. Efter tillagning kan du servera kött och zucchini i enskilda rätter, häll gröna på toppen.

De beskrivna recepten kan användas under behandlingen, de är användbara för hela kroppen och kommer inte att kunna skada njurarna och det allmänna tillståndet.

Feedback och resultat

Bland de viktigaste resultaten av kosten ingår:

1. Minskar volymen i magen.
2. Toxiner lämnar kroppen.
3. Fettskiktet på kroppen minskar.
4. Högkvalitativ rengöring inträffar efter 5 dagars användning av strömmen.

Som recensionerna visar, det finns ingen spänning av hunger, magen visar sig vara ständigt fylld. Vissa människor använder bord 7 även utan att det finns sjukdom, men med målet att gå ner i vikt och ta bort toxiner.

Kosttillskott i tabell 7 förbättrar njurfunktionen och hjälper till vid behandling av sjukdomar. Huvudregeln när man använder kosten är att följa de regler som läkaren fastställer. Inget behov av att vänta på omedelbara resultat, men med en systematisk överensstämmelse med en nutritionists instruktioner blir resultaten positiva.

För njursjukdom rekommenderar nutritionists tabell nummer 7.

Medicinsk kostmat eller bord nr 7, som utvecklats under det senaste århundradet av den berömda nutritionisten och forskaren Pevzner M.I., rekommenderas för användning av patienter som lider av njurpatologier. Huvudmålet med klinisk nutrition är att förbättra patientens tillstånd och minimera belastningen på njurarna, samt att aktivera diuresis och normalisera trycket och eliminera vävnadssvullnad.

Dieten har flera variationer: 7, 7, 7, 7 och 7. Huvudbordet nephrologists ordinerar för patienter som lider av njursjukdomar, som uppträder i kronisk form (utan tecken på njursvikt). Det faktum att du kan, och att du inte kan äta, kommer du att lära av den här artikeln.

Funktioner av terapeutisk näring: tillåtna och förbjudna produkter

Medicinsk näring bidrar till normaliseringen av urinvägarnas funktion, förbättrar övergripande hälsa och välbefinnande samt eliminerar vävnadsödem. Tabellnummer 7 utnämns av näringsämnen till personer som lider av:

• pyelonefrit;
• nefropati;
• jade;
• akut och kronisk glomerulonephritis;
• Andra liknande problem som kräver minimering eller fullständig eliminering av bordsaltet från kosten.

Tabellnummer 7 - tillåten och förbjuden mat

Varje person som står inför en viss njursjukdom eller urinvägar i allmänhet måste förstå att terapeutisk näring först och främst syftar till att förbättra njurarnas funktion, liksom det allmänna tillståndet. Det bör förstås att det inte är sannolikt att uppnå en terapeutisk effekt utan att regimen följs och att lämplig näring inte är tillräcklig.

Det är därför som om du vill bli av med patologin och eliminera alla obehagliga symptom, försök först och främst att eliminera användningen av följande produkter från kosten:

• rökt kött, särskilt fisk;
• pickles;
• snabbmat och bekvämlighetsmat;
• korvar;
• heta kryddor, kryddor;
• margarin;
• alla typer av buljonger;
• svamp;
• baljväxter;
• sorrel;
• spenat;
• rädisa;
• rovor;
• selleri;
• palsternacka;
• lök;
• vitlök;
• persilja;
• kött och fisk feta sorter;
• bakning och konfekt (med bakpulver och smörkrämer);
• saltade ostar;
• saltbröd och bakverk;
• starkt te och kaffe;
• Produkter med kakaobönor: choklad, godis, kakao;
• mineralvatten med hög koncentration av natriumklorid;
• glass;
• majonnäs, matlagningsfett, saltat smör, senap, adzhiki;
• några kolsyrade drycker;
• alkoholhaltiga drycker, cocktails, energidrycker.

• omättat fett (osaltat smör);
• raffinerad olja;
• vanilj, kanel;
• äppelcidervinäger (i begränsade mängder);
• icke-kryddiga och inte kryddiga såser (hemlagad tomat, mjölk);
• durum pasta;
• spannmål (vete, korn, bovete, havre, majsgröt, korn, brunt ris);
• te (svagt) svart och grönt, hibiskus, kompis, komposit, örtinfusioner, svagt kaffe med mjölk, buljonghöft, cikoria, icke-kolsyrade mineralvatten;
• nyutspätt med vatten utspädd juice i ett förhållande av 1: 1;
• socker och honung (högst 50 g per dag)
• Lågkalibrerade desserter (marmelad, soufflé, sylt);
• färska, frysta eller torkade frukter och bär;
• grönsaker (där det inte finns någon oxalsyra);
• mejeri- och mejeriprodukter med en minsta procentandel av fett, med undantag för ost;
• bakning utan salt eller färsk jäst (högst 250 g per dag);
• kött, fisk och fjäderfä med låg fetthalt, förkokt.

Baserat på listan över tillåtna och förbjudna produkter kan du skapa en meny för veckan. Vi erbjuder dig ett exemplifierande menynummer sju för varje dag.

Meny för vecka för dag: tabell

Huvudsyftet med Pevzner terapeutisk näring är att minska inflammatorisk process samt att ge antiallergiska effekter. Dessutom anses kostnumret 7 godartat och tillåter dig inte att ladda de drabbade organen.

Diet innebär begränsning av konsumtion eller uteslutning från kost av produkter med stora mängder salter, vätskor och proteiner, samt måttlig konsumtion av kolhydrater.

Högst 400 g kolhydrater, 70 g proteiner, 80 g fett, 5 g salt, en liter vätska bör konsumeras per dag. Energivärdet för den mat som konsumeras per dag är 2400 kcal.

Du kan följa den redan gjorda menyn eller, om du vill, göra det själv, men med obligatorisk övervägning av tillåtna och förbjudna produkter.

Dietbord 7a

Artikelns innehåll:

Tabell nr 7a är ordinerad till patienter som lider av allvarligt njurinsufficiens på grund av kronisk glomerulonephritis, liksom i den akuta formen av sjukdomen i sitt svåra stadium och i det stadium av måttlig svårighetsgrad.

Syftet med kosten är att skapa en skonsam belastning på njurarna, en minskning av det förhöjda blodtrycket, en minskning av vävnadssvullnaden och en normalisering av slaggprocessen.

Nutrition regimen # 7A

Nutrition enligt Pevsner-tekniken, som ordineras för uttalat njursvikt, är en av varianterna av den sjunde kosten och kallas tabell nr 7a. Dieten består huvudsakligen av vegetabiliska livsmedel med absolut undantag för salt och en allvarlig begränsning av proteinmat.

Ingredienser innehållande oxalsyra, väsentliga ämnen och extraktionsmedel tillsätts också helt från kosten.

Mängden kolhydrater och fetter ska vara något lägre än vanligt, bröd är tillåtet endast en som är gjord av saltfri deg.

All mat kokas eller bakas utan tillsats av salt!

I sällsynta fall tillåts lätt rostning.

Antalet måltider ska vara mellan 5 och 7 per dag.

Vid dieting 7a måste följande kemikalie- och energibalans observeras:

• Det totala kaloriinnehållet bör ligga inom 2100-2200 kcal.
• Vätskor bör druckas per dag minst 2 liter, medan dess dagliga volym på ca 400 ml ska vara mer än urinen som tilldelats för föregående dag.
• Kolhydrathalten i mat bör inte överstiga 350 gram.
• Fett bör vara ca 75-85 gram.
• Protein tilläts ungefär 20-25 gram.

I detta fall innefattar den totala mängden kolhydrater cirka 80 gram socker.

Cirka 15 procent av de fetter som konsumeras är vegetabiliska och 60-70% av proteinerna är djur.

Använd inte:

• De vanliga mjölprodukterna, inklusive bröd.
• Marinerad, saltad, rökt mat.
• Svamp, baljväxter, spannmål, deras avkok eller såser från dem.
• Rädisa och sorrel.
• Halvfabrikat av fisk och kött, buljonger, buljonger.
• Ostprodukter.
• Blomkål och vitlök.
• Spenat, pepparrot, senap.
• Kakao och choklad.
• Naturlig kaffe.
• Något glass.
• Alla olösta fetter.
• Alla typer av peppar.
• Natriumsalter.

Tillåtna produkter inkluderar:

• Grönsaker, inklusive potatis, frukt, sago och soppor baserade på dem.
• Lök, förkokt.
• Persilja och dill.
• Curd-produkter.
• Lättfett sur grädde.
• Fettfritt kokt kött och fisk.
• Ägg - högst 2-3 stycken i sju dagar.
• Ris (begränsad).
• Några pasta-proteinfria kompositioner.
• Berry Kissel, komposit, mousses, gelé, sylt.
• Socker, honung, kanel, vanillin.
• Godis utan choklad.
• Citron och citronsyra.
• Rosehip i form av bärdekok.
• Te är inte starkt.
• Smör och vegetabiliska oljor utan salt.
• Ghee.

Av köttet är det lämpligast kalvkött och kyckling. Du kan också laga mat från mager fläsk, nötkött, kanin, kalkon.

Raisiner, torkade aprikoser och torkade aprikoser är mycket användbara eftersom de är mättade med kaliumsalter.

Hur man gör en diet meny nummer 7a för en vecka?

Pevznerovskaya diet 7a ordineras till patienter som en kurs av klinisk nutrition efter flera dagar av förspänning.

Menyn består av 6 måltider per dag.

Det är mycket användbart varje dag på eftermiddagen att dricka ett glas eller en och en halv sötad med honung eller socker från kli kli.

Färsk frukt eller fruktjuicer rekommenderas dagligen till lunch och före sänggåendet!

Med hänsyn till de godtagbara konsumtionsprodukterna erbjuds följande veckovision till frukost, lunch och middag:

måndag

• Breakfast. Del av stekt ost med gräddfil, 50 gr. torkade aprikoser eller russin, te med citron.
• Lunch. Vegetarisk borscht, potatisgryta med grönsaker och sallad, bärgelé.
• Middag. Frukt pilaf med sago groats, sallad, kryddat med vegetabilisk olja, te dryck.

tisdag

• Till frukost - morotpatties med gräddfil och pommes frites, mjukkokt ägg, te med godis.
• Till lunch - soppa med ris i vegetabilisk buljong, kokt potatis med en bit kokt kalvkött, komposit av torkade frukter.
• Till middag - kokt fisk med färska örter, grönsaksallad och potatismos, citront.

onsdag

• Till frukost kommer vi att förbereda äpplen bakade med honung, bovete gröt, sött te.
• Till lunch - grönsaksoppa med tillsats av proteinfri vermicelli, kokt kyckling med vegetabilisk sauté som sidovägg, mjölkkissel.
• Till middag - morotbeta gryta, en del potatisgryta med lök, te med sylt.

torsdag

• Som frukost kan du äta 100 gram stallost med tillsats av russin och gräddfil. Tvätta det med gott citronte.
• Matmål kan bestå av en grönsaksbetor, gurka och grönsallad, kokt potatis och äppelkompot.
• Under middagen rekommenderas att du dricker 1,5 koppar rosenkrämbuljong, äta icke-mejeriparasgröt med frukt och mousse.

fredag

• På den här dagen, till den första frukosten, koka ett kokt ägg och gör potatispatties. Till dem, lägg till smaka sylt eller gräddfil. Som en drink - sött te med en citronskiva.
• Lunchen är gjord av fruktsoppa, som kan fyllas med sago, grönsaksallad, bakad kalkon i en söt och sur sås och tranbärsgelé.
• Vi har middag på denna dag med morotgryta med pommes frites och bärgelé med te.

lördag

• Vi gör den första måltiden av luftig äggomelett, kokt i vegetabilisk olja, betorskuror och sötat te med citron.
• Lunchen kan diversifieras med vegetarisk soppa, bräserad kanin i tomatsås med mjuka potatismos och bärkompote.
• Middag - fruktpudding, en del mjölksaggröt, avkok av rosenbärsbär med honung.

söndag

• På söndagen, för den första frukosten, bör du göra en fruktsallad och laga en köttbit, och som dessert serverar du chokladgodis.
• Lunchmåltiden kan bestå av grönsaksborscht, potatisgryta i gräddfilssås med vackert skivad och aptitrerande färsk gurkor och tomater på en tallrik, liksom mjölkkissel.
• Middag rekommenderas enkelt - buckwheat spannmål med mjölk och smör, torkade aprikoser med pommes frites och te.

Du bör inte inkludera kesost tillsammans med kött och fisk i kosten på en dag, eftersom alla dessa produkter är rika på protein!

Men frukt och grönsaker rekommenderas att äta varje dag i måtta.

Recensioner näringsämnen på diet nr 7a av Pevzner

Läkare förskrivar säkert denna dietstab i stället för tunga njurpatienter, eftersom det har bevisat sig länge som en effektiv terapeutisk mat.

Om akut glomerulonefrit har nått en patient med måttlig svårighetsgrad rekommenderas den terapeutiska kosten att administreras från sjukdoms första dagar. I den allvarliga fasen av sjukdomen måste patienten tillbringa flera dagar för att lossa mat innan han går på dietnummer 7a.

Patienter med kronisk form av sjukdomsdieten visas med komplikation i form av uttalat njursvikt.

Enligt läkares observationer, efter en sådan terapeutisk näringsterapi, återställs patienterna för att eliminera urintoxiner och metaboliska produkter i tid, svullnad minskas signifikant, blodtrycket normaliseras.

Om patienten utvecklar uremi under kostförloppet, minskas mängden protein i kosten till 15-20 g per dag. Samtidigt är vegetabiliska proteiner i första hand begränsade, eftersom deras energi och näringsvärde är lägre än för djurproteiner. Tillsammans med detta är växtprotein en källa till kroppskontaminering av skadliga ämnen som utsöndras dåligt av njurarna.

Även med uremi bör du öka ditt dagliga intag av socker eller glukos till 150 gram per dag.

På grund av detta, enligt experter, på grund av pågående läkemedelsterapi, lämnar sjukdomen den svåra fasen och patientens välbefinnande förbättras avsevärt.

Dietbord nummer 7 för njursjukdom - menyer och recept

Njurarna drabbas mest av undernäring. Varje metod för skadlig fet mat förvärrar bara situationen.

För att lösa problemet med njursjukdom är det nödvändigt att inte bara överge recepten av "förbjudna frukter" utan också att följa menyn med en speciell terapeutisk diet en stund.

Dietdisk nummer 7

Syftet med kosten Tabell 7 med njursjukdom och strängt taget är dess väsentliga betydelse att det inre organets funktion, i detta fall njuren, blir ett stabilt driftsätt.

Njursjukdom leder till känslor av tyngd och svår smärta i buken.

För att njurarna, så att säga, ska återfå den vanliga arbetshastigheten är det nödvändigt att rensa dem av toxiner och slaggar. Dietbord nummer 7 för njursjukdom involverar detta föremål.

Toxiner och slaggar finns i följande förbjudna recept och produkter:

• högkalorit mjölprodukter;
• svamp;
• feta soppor och buljonger;
• konserverad mat;
• rädisa;
• vitlök;
• svamp;
• inlagda grönsaker;
• choklad;
• kryddor;
• starka varma drycker och alkohol.

Grundprinciperna för näring

Medicinsk kost Tabell nummer 7 för njursjukdom rekommenderar bland annat i menyn till frukost, lunch och middag recept från följande lista över produkter:

• fruktjuicer, kompott och gelé;
• mejeriprodukter;
• grönsaker med låg fetthalt;
• ångomelett;
• soppor och spannmål från spannmål;
• potatis;
• grönsaker, bär och frukter;
• sylt och honung;
• frukt och grönsaker sallader.

Njursjukdom, naturligtvis, behandlas med medicinering. Men att äta mat från de vanliga förbjudna recepten till frukost, lunch och middag i kombination med piller leder inte till ett konkret resultat och kommer bara att förvärra situationen.

Därför är det nödvändigt att vid nätsjukdomar följa menyn, som innehåller dietrecept Tabellnummer 7 till känslan av fullständig återhämtning.

Efter återvinning rekommenderas inte att återgå till de vanliga recepten, eftersom det finns en hög risk för återkommande njursjukdom med de värsta konsekvenserna.

Meny för veckan

När njursjukdom är mycket viktigt att göra en meny med recept för hela dagen. Men att äta på schema är ett slags uthållighetstest, så varma dig med tålamod.

Dietbord nummer 7 - meny för veckan:

måndag

• Frukost: kockost, rostat bröd och te med hallon sylt;
• Lunch: Lättfettsoppa av grönsaker och örter och ett glas mager yoghurt;
• Middag: potatismos i kombination med en sallad av tomater och gurkor med äppeljuice.

tisdag

• ångomel med grönsaker och apelsinjuice;
• bovete soppa med fettsnål köttfärs och svagt svart te;
• fruktsallad och grönt te utan socker.

onsdag

• choklad och ett glas mjölk;
• potatismos med mager potatis med en bärkissel;
• grönsaksallad, kesost och citronte.

torsdag

• Kockost med gräddfil och en kopp grönt te utan socker;
• gryta grönsaker och örter, ett glas tomatjuice;
• potatismos med grönsakssallad och ett glas magerfett.

fredag

• honungskål och en kopp svag kaffe med grädde;
• bovete gröt, grönsaksgryta och ett glas mager yoghurt;
• Kiwi och banansallad med ett glas färskpressad apelsinjuice.

lördag

• frukt yoghurt dryck berry kissel;
• potatismos med mager köttfärs och ett glas apelsinjuice;
• ett glas äppeljuice och toast med hallon sylt.

söndag

• sur grädde-ostblandning och rostat bröd med osötat te;
• fruktsallad med ett glas mager yoghurt;
• grönsaksallad med gräddfil och dill, tomatjuice.

Hur man äter med njursjukdom?

För njursjukdom, till frukost, lunch och middag, rekommenderas att laga rätter enligt recept från produkter från standard dietmeny Tabell nummer 7.

Provmeny för dagen för medicinsk kost Tabellnummer 1 är som följer:

• Frukost: Toast med honung eller sylt och ett glas apelsinjuice;
• Lunch: potatismos och ett glas nonfat kefir;
• Middag: Grönsaksås med grönsaker och gräddfil med tomatjuice.

För att lätt diversifiera kosten med njursjukdom och fördjupa dig till ett nytt gott recept, presenterar vi dig ett utmärkt alternativ för "skrashivaniya" diet Tabell nummer 7:

Kiev äpplen

ingredienser:

• äpplen - 5 stycken;
• juice av 1 citron
• 5 msk sylt

preparatet:

1. skalla äpplen och kärna ut;
2. Koka lite efter att ha tillsatt lite citronsaft.
3. fyll i den tomma platsen av kärnan med sylt;
4. Koka äpplen i ugnen i 25 minuter.

Maternity Tips

Gravida kvinnor rekommenderas att använda rätter beredda enligt recept av produkter från menyn med terapeutisk kost Tabell nummer 7, som ligger i "sista etappen" av sin vackra position.

När dieting Tabell nummer 7 i kosten för varje dag är lämplig fet mat i mått och mejeriprodukter. Dagens meny, inklusive dessa rekommendationer, är som följer:

• Frukost: smält ostte med citron;
• Middag: stew grönsaker, kombinerat med fettsnål kyckling kotletter med ett glas fettfattig kefir;
• Kvällsmål: Drick en blandning av finhackad banan, kiwi och ananas med apelsinjuice.

Vi ger ett recept på en hälsosam måltid som är relevant för kosten. Tabell nummer 7 för gravida kvinnor:

Potatisgryta med grönsaker

Potatisgryta med grönsaker

ingredienser:

• 10 stora potatisrotar;
• 200 gram kål;
• 200 g morötter;
• 1 lök
• 10 tomat;
• ett glas gräddfil.

preparatet:

1. skalla potatis och grovhack
2. hackkål och morötter;
3. skär tomater och lök i skivor;
4. sätt potatis, morötter, lök, tomater och kål i lager för bakning, efter att ha smurt varje lager med gräddfil;
5. baka i 30 minuter.

Rekommendationer för pyelonefrit

Med sådan inflammatorisk njursjukdom som pyelonefrit, är det nödvändigt att följa den terapeutiska kosten Tabell 7, vilket eliminerar kryddig och fet mat, eftersom den "irriterar" tarmväggarna och "förorenar" de inre organen med toxiner och slagg.

Med denna sjukdom, bör du följa standardmenyns specialdiet Tabell nummer 7, kosten på dagen som ser ut så här:

• Frukost: potatismos med grönsaksallad och ett glas fruktjuice;
• Lunch: mjölkgröt med sylt och svagt te utan socker;
• Middag: fruktsallad och yoghurt med låg fetthalt.

Recept för en maträtt som innehåller en lista över dietmenprodukter Tabellnummer 7 för pyelonefrit:

Hirsgrönsaker

Hirsgrönsaker

ingredienser:

• 300 g hirs
• ett halvt glas mjölk;
• 2 ägg;
• en nypa kardemumma;
• panerade crackers.

preparatet:

1. tvätta hirs och koka i kokt vatten i 20 minuter;
2. Häll färdig hirs med mjölk och tillsätt socker.
3. koka denna blandning i 40 minuter;
4. Blanda med ägget och tillsätt kardemumma;
5. rulla ut massan i form av bitar;
6. "Roll in" brödmjöl och stek.

Mat för gastrit

Medicinsk kost Tabellnummer 7 för en sjukdom som gastrit, utses i sin vanliga version: för att eliminera fett, tillsätt frukt och grönsaker.

Menyn för dagen ser ut så här:

• Frukost: ett glas apelsinjuice och rostat bröd med kockost;
• Middag: Grönsakspott med feta fiskkoteletter med ett glas äppeljuice;
• Middag: potatismos med grönsaksallad, mager yoghurt och citront.

Gastrit begränsar kosten i många av dina favoritmatar, men diettabellen nummer 7 "ersätter" dem med utmärkta recept. Vi ger dig ett exempel på en av dem:

Pilaf med russin och pommes frites

Pilaf med russin och pommes frites

ingredienser:

• 200 g russin;
• 400 g prunes;
• ett glas ris.

preparatet:

1. tvätta russin;
2. tvätta plommon, ta bort ben från det och grova hugga dem;
3. tvätta riset
4. koka ris i kokt vatten i 20 minuter;
5. lägg till russin och pommes frites till ris
6. Blanda ingredienserna.

Funktioner av näring för glomerulonefrit

Med en sådan stark njursjukdom som glomerulonefrit, måste du observera följande dietmeny Tabell nummer 7 för dagen:

• Frukost: fiskbitar och apelsinjuice;
• Middag: potatismos och grönsaksallad med otätat te med citron;
• Middag: en sallad av bananer, kiwi och mager yoghurt med ett glas apelsinjuice.

Med en liknande meny för njursjukdom, terapeutisk kost Tabellnummer 7 är inte begränsad till och presenterar dig med ett gott och hälsosamt recept:

Bakad äggpasta

Bakad äggpasta

ingredienser:

preparatet:

1. koka pastan och spänn genom en sikta;
2. lägg pastaen på ett bakplåt;
3. Blanda ägget med mjölk;
4. Häll pastaen med denna blandning;
5. koka i ugnen i 40 minuter.

Dietbord nummer 7 med Pevzner-metoden

Enligt tanken på författaren av dieter som kallas Table, MI Pevzner, vid njursjukdom, rekommenderas listan av rätter från menyn som används för frukost, lunch och middag att bli ångad, du kan lätt steka.

Vid njursjukdomar, dietmenyn. Tabellnummer 7 "tillåter" bakade produkter uteslutande från jästdeg. Vegetabiliska och fruktsallader, i kombination med yoghurt med låg fetthalt, kommer att fungera som ett läkemedel för tarmväggarna, vilket utan tvekan kommer att påverka förbättringen av njurarna.

Diet tabell nummer 7 för denna sjukdom är tilldelad vid något stadium av sjukdomen och dess resultat är alltid mycket effektiva, utan några biverkningar.

Livsmedelsbegränsning nummer 7 för njursjukdom är lämplig för människor i alla åldrar. Behöver bara utesluta från kosten feta kalorifoetter.