Ett medicinskt bord för glomerulonefrit är byggt på principerna för sjukdomsutvecklingen och beror på dess form och aktivitetsgrad. Tar också hänsyn till patientens ålder och välbefinnande. I inget fall tillåts inte en långvarig frånvaro av näringsämnen i kosten, särskilt proteiner.

Behov av kost

Med utvecklingen av glomerulonephritis minskar njurarnas excretionskapacitet, vilket oundvikligen leder till ackumulering av skadliga ämnen och utvecklingen av många kroniska patologier. Detta kan undvikas genom att man utser ett speciellt behandlingsbord, vilket bidrar till återställandet av metaboliska processer i kroppen och påskyndar återhämtningen.

Kostnäring är ordinerad för följande ändamål:

• minska belastningen på njurarna;
• korrigering av urinretention
• Acceleration av clearance (rening) av blodplasma från giftiga ämnen;
• sänka blodtrycket;
• eliminering av ödem.

En terapeutisk ration för glomerulonefritis bör ge patienten alla nödvändiga vitaminer och mineraler, utan att överbelasta kroppen och också kämpa med övervikt och påskynda regenerering av njursvikt.

Allmänna regler

När glomerulonefrit är oftast förskrivet ett dietnummer 7. Dess huvuduppgift är att begränsa proteinföreningar och salt, vilket väsentligt ökar belastningen på sjuka organ. Måltiderna bör vara fraktionerad, minst 6 gånger om dagen. Överätning bör inte tillåtas, men svält är också förbjudet.

Mat för glomerulonefrit bör kokas, bakas eller ångas, du kan lätt steka i vegetabilisk olja. Det rekommenderas inte att äta för varmt (över 62 ° C) och kalla (mindre än 15 ° C) rätter.

Energivärdet för det dagliga bordet måste bibehållas i intervallet 2750-3000 kcal.

I akut form

Diet för akut glomerulonefrit har mycket strikta restriktioner. I närvaro av ödem, proteinuri och högt blodtryck är patienten i de första 2 dagarna av sjukdomen nästan helt svältad - endast flytande mjölksyraprodukter, grönsaksbuljonger och gröt är tillåtna. Kalorierätter bör inte överstiga 2000 kcal.

På den tredje dagen överförs patienten med glomerulonephritis till behandlingstabell nr 7 med saltrestriktion (upp till 5 g) per dag, proteiner och vätskor (1,5 liter). Näringsvärdet ökar med 30% på grund av den övervägande användningen av vegetabiliska fetter och lätt smältbara kolhydrater.

En sådan diet måste följas i minst en vecka tills symtomen på njursvikt försvinna. Då bör du gradvis inkludera i de diet tillåtna produkterna och titta på patientens hälsotillstånd.

Med kronisk form

Diet för kronisk glomerulonephritis är inriktad på medicinsk tabell nr 7B med begränsning av natriumklorid till 8 g och proteiner till 60 g. Fetter av animaliskt ursprung, saltning, rökning och marinader är förbjudna.

Vid förhöjt tryck införs mat som innehåller stora mängder kalium i kosten:

Volymen vätska som konsumeras i kronisk glomerulonefrit bör vara 300 ml högre än diuresen från föregående dag. Dieten är fortfarande fraktionerad. Dets energivärde ökar till 3000 kcal.

Med nefrotiskt syndrom

Abrupta tecken på glomerulonefrit kräver att man utser en helt saltfri diet. Om det behövs ges patienten "till hands" 2 g natriumklorid per dag för att salta maten. Mängden protein som konsumeras bör inte överstiga 1 g / kg patientvikt.

Diet för glomerulonefrit med nefrotiskt syndrom syftar till att minska inflammation, avlägsna överskott av vätska från vävnaderna och återställa vatten-saltmetabolism. Detta gör att du kan rengöra kroppen, bli av med ödem och ökat blodtryck, förbättra blodcirkulationen i njurarna.

Hos barn

De allmänna principerna för barnets terapeutiska näring skiljer sig lite från de hos en vuxen patient. I den akuta formen av glomerulonefritis ordineras en saltfri diet med proteinrestriktion. Socker och fruktkonsumtion är tillåten - en baby kan ges 500-800 g frukt och 1-2 msk. l. socker per dag.

Under de närmaste 24 timmarna ska barnet få ört- och mejerimat, som helt uppfyller behoven hos den växande organismen.

Dieten för barn med glomerulonephritis ökar gradvis. Efter 1,5-2 månader, i frånvaro av patologiska symptom, introduceras animaliska proteiner, smör och bordsalt i kosten, från 1 g per dag.

Näringsvärdet av näring är anpassat till 2500 kcal, vilket ger barn att äta ägg, grönsaker, vetebröd, spannmål och kokt kött.

Förbjudna och begränsade produkter

Diet för glomerulonefrit kan inte kallas strikt. Det förbjuder dock många produkter som kan förvärra sjukdomsförloppet:

• alla livsmedel som innehåller salt
• bönor;
• rik kött eller fisksoppa;
• animaliska fetter, grädde;
• rökt och kryddad fisk, kaviar;
• syltade, saltade och inlagda grönsaker;
• kryddiga kryddor och kryddor;
• Lök, sorrel, spenat, rädisa, pepparrot, rädisor, svampar;
• soppor och porridge på helmjölk;
• choklad, starkt te och kaffe, söta kolsyrade drycker.

Under perioden för förvärring av glomerulonefrit är något mineralvatten förbjudet, särskilt natriumbikarbonat och natriumklorid (Borjomi, Yessentuki 14 och 17, Nabeglavi, Bestuzhevskaya). Livsmedelsprodukter som innehåller artificiella färger och smakförstärkare bör också undvikas.

Godkända och rekommenderade produkter

Diet för glomerulonefrit bör vara rik på vitaminer och spårämnen, särskilt kalium. Alla dessa ämnen kan erhållas från godkända produkter.

Dessa inkluderar:

• bröd och andra bakverk utan salt
• magert kött
• magert fisk;
• vegetariska soppor;
• pasta och spannmål (ris, havre, majs);
• skummjölk, yoghurt, sur mjölk;
• ägg;
• grönsaker (utom förbud)
• frukt och bär.

Från drycker till patienter med glomerulonefrit kan hundrosinfusion, naturlig juice, avkok av havre i mjölk eller havremjölkissel tillåtas. I form av desserter kan du äta fruktgelé, marshmallow, marshmallow, marmelad, honung.

Det rekommenderas att förbättra de beredda rätterna genom att lägga till aromatiska örter, vitlök, gröna lök och fruktjuicer.

Provmeny för veckan

Menyn för glomerulonefrit är inte mycket annorlunda än en hälsosam person, bara salt, kryddor, kryddor och kryddiga kryddor är begränsade. I kosten finns grönsaker, frukter, spannmål, soppor, mjölk, stallost och fisk.

Bakning används endast hemlagad, kokt utan salt - det är alla slags godis, pannkakor och pannkakor, söta muffins, grönskande bullar och bröd.

Dieten i en vecka för patienter med glomerulonefrit kan vara som följer:

tisdag:

torsdag:

torsdag:

tisdag:

fredag:

lördag:

söndag:

Denna diet är mycket varierad och näringsrik och ges olika metoder för att laga mat - även gott. Visst gillar inte alla en diet utan salt, men sådana begränsningar är nödvändiga och dikterade av patienternas tillstånd.

Flera recept

Inget behov av att tro att matlagning för patienter med glomerulonefrit är en stor plikt. Tvärtom, saltfri meny kan du visa mycket fantasi.

Till exempel kokas och aptitretande morotpudding, som är användbar i någon form av glomerulonefrit, kokas på några minuter. Det kommer att kräva:

• morot - 1000 g.
• ko smör - 50g;
• socker - 30g.
• mjölk - 1 msk. l.
• semolina - 70 g;
• ägg - 2 st.

Morot gnidas på en rivare eller malet, tillsätt smör och mjölk, sedan gryta över låg värme tills det mättas. Häll halvpannan i en lättkyld blandning och koka i ytterligare 5 minuter. Sedan injiceras ägg, tillsätt socker och blanda väl.

Klar morotmassa sprids i en bageri och placeras i ugnen. Serveras med gräddfil. Kalorivärdet för en servering (200 g) av en dietmåltid är 450 kcal.

Snabb och lätt att förbereda gryta i kohlrabi gräddfil, speciellt användbar vid akut glomerulonefrit. Kål innehåller mycket kalium, återställer vatten-saltbalansen i kroppen, går bra med spannmål, fisk och kött, är välsmakande och lågt kaloriinnehåll.

Produktuppsättning:

• kohlrabi - 500 g.
• gräddfil 15% - 5 msk. l.
• ko olja - 3 msk. l.
• ägg - 1 st.

Kål skuren i kuber eller tunna tallrikar, en liten gryta i en panna med tillsats av smör, lägg sedan gräddfil och ta till beredskap. Varm maträtt är kryddat med ett ägg. Serveras med gröna. En portion (200 g) innehåller endast 260 kcal.

Kostnäring för glomerulonefrit är inte för strikt, men kräver noggrann överensstämmelse. Eventuella avvikelser kan leda till förvärring och öka risken för komplikationer.

Användbar näring för glomerulonefrit: viktiga punkter

Sjukdom i njursglomeruli utvecklas ofta som en trög process. Patienten får inte känna symptomen, avvikelser i organens arbete upptäcks i urinstudien. Det är nödvändigt att omedelbart börja behandlingen för att förhindra utveckling av komplikationer och övergången av sjukdomen till ett kroniskt tillstånd.

I samband med läkemedelsbehandling är mycket viktig riktig näring. En diet med glomerulonefrit hjälper inte bara till att lindra det mänskliga tillståndet, men har också en terapeutisk effekt på det parade organet och andra system.

Betydelsen av näring vid njursjukdom

Njursjukdom medför en kränkning av vattenelektrolyten och syrabasbasen i kroppen. Av denna anledning utvecklas problem i arbetet hos alla mänskliga organ och system. Adherens till den rekommenderade kosten bidrar till att eliminera sådana obalanser och hantera sjukdomen snabbare.

Det är viktigt att samordna mat med din läkare. Graden av njurskador, längden på kursen och tillhörande patologier beror på behovet av näringsämnen.

Funktioner diet med glomerulonefrit

Diet för akut och kronisk glomerulonephritis syftar till att lindra njurarna. För att göra detta måste det vara hypoklorit. Även en livsmedelsprodukt som bröd, det är bättre att köpa saltfritt. Det är omöjligt att helt eliminera natrium. Typiskt ges patienten en separat 3-4 gram och reglerar sig självständigt mottagningen.

Rekommenderat dietnummer sju. Dess funktioner varierar med njurarnas tillstånd. Under de första tre dagarna är hon strikt. Dieten består av följande produkter:

• vattenmelonmassa;
• äpplen;
• bakade eller kokta potatisar;
• kefir.

Sedan introduceras andra tillåtna ingredienser gradvis. En bra terapeutisk granskning observeras vid förskrivning av en eller två dagars lossning i veckan.

Daglig konsumtion av näringsämnen

Under den akuta kursen av glomerulonefrit är det viktigt att kroppen får alla nödvändiga näringsämnen i tillräckliga kvantiteter. Energivärdet ska ligga inom 2100-2200 kcal. I framtiden, med förbättring av staten, kan den ökas till 3200.

Det är viktigt att följa de grundläggande kemiska komponenterna i kosten. Du ska inte använda dem i stora mängder, men bristen på kontraindicerat. En person behöver:

• 350 g kolhydrater;
• 20 g protein;
• 80 g fett.

En sådan diet hjälper njurarna att arbeta sparsamt. I detta fall kommer kroppen att få tillräckligt med ämnen för normal funktion.

Matlagningsregler

Starkt förbjudet när glomerulonefrit är stekning, rökning av mat. De mest fördelaktiga för njurarna är kokta eller ångade rätter.

Kontraindikerad vid matlagning tillsätt salt. För att lägga till smak kan du använda kryddiga örter i liten mängd. Används också sura fruktjuicer. Honung hjälper till att lägga till sötma, sylt.

Strömsläge

För den mest försiktiga effekten på njurarna, bör näring under glomerulonefrit ske enligt en specifik regim. Ät mat bör vara i små portioner, minst 5-6 gånger om dagen.

Det är viktigt att inte ta betydande raster mellan måltiderna. Tja, om en person äter samtidigt, utan stora avvikelser.

Vätskeintag

Drickregimen, som rekommenderas för njursjukdom, beror på vilka egenskaper hos kosten i glomerulonefrit som patienten observerar. Om kosten är helt eliminerad salt eller föreskrivna diuretika, då största möjliga mängd vätska konsumeras. Det tolereras också mer fritt av de äldre.

Bra och skräpmat för glomerulonefrit

Som med någon annan sjukdom har njurpatologier ett antal produkter som strängt är förbjudna att konsumeras och ingredienser som är fördelaktiga för kroppen. Vissa rätter rekommenderas inte att äta under exacerbationsperioden, det är vidare tillåtet att inkludera dem i menyn.

Vid val av mat måste sjukdomsstadiet, graden av njurskada, samtidiga sjukdomar och patientens ålder beaktas. Diet för glomerulonefrit hos barn och vuxna, med akut och kronisk form kommer att vara annorlunda.

Rekommenderade produkter

En bra effekt på njurarna har ett avkok av rosen höfter, komposit, fruktdrycker, gelé. Tillåten användning av te, mjölk. Från de produkter du kan äta:

• spannmål;
• pasta;
• liten mängd magert kött, fisk;
• grönsaks soppor;
• fermenterad mjölk;
• vegetabilisk olja;
• ägg;
• frukter;
• saltfritt bröd.

Bristande överensstämmelse med näringsreglerna kan förvärra patientens tillstånd. Sjukdomen är kapabel att bli kronisk, komplicerad av eclampsia, azotemi, njursvikt, en membranös typ av sjukdom med glomerulär skada.

Matbegränsningar

Diet för akut glomerulonephritis innebär eliminering av pickles, rökt mat, kryddiga rätter. De skadar mest njurarna, bidrar till högt blodtryck. Ta sedan bort oxalsyrakällorna från menyn. Dessa inkluderar alla gröna, lökar. Fettvarianter av kött, fisk, svin, vitlök, choklad kontraindiceras.

Du kan inte laga mat med de första rätterna i buljongen, bara tillåta grönsaksbuljong. Svampar, baljväxter, rädisor rekommenderas inte för patienter med njureproblem. Bröd är önskvärt att köpa blött och proteinfritt. Starkt förbjudet alkohol, kvass, kakao. Varje konserverad mat, halvfabrikat, kolsyrade drycker irriterar urinsystemet.

Läckra och hälsosamma recept

Kostnäring för njursjukdom antas vanligtvis vara monotont och smaklös. Men det är inte alls fallet. Du kan hitta många recept som hjälper dig att förbereda läckra, näringsrika rätter från en begränsad uppsättning produkter, ta hänsyn till alla missbruk och mätta kroppen med nödvändiga ämnen. Det är viktigt att observera användningen av endast godkända komponenter och metoder för värmebehandling, och då kommer maten att vara varierad, välsmakande och användbar.

För att tillaga en grönsakssoppa-puree för glomerulonefrit, ta blomkål, courgetter, lite mjölk, mjöl och smör. Grönsaksingredienser är malda på en rivare fylld med vatten, kokt. Mjöl lätt stekt i en torr stekpanna, lägg till låg fetthalt grädde. Blandningen hälls i färdiga grönsaker och piskas allt med en mixer.

Grönsakspatier för dietmat framställs av olika produkter: kucchini, morötter, potatis, kål. 300 g grönsaker tvättas, hakas, lägger till ett ägg, slipade kakor. Köttfärs görs i bitar och stuvas i lite vatten eller ångas.

Köttbullar för glomerulonefrit är gjorda av kyckling, kalkon, kalvkött. Köttet passeras genom köttkvarn två gånger, blandat med lättkokt ris. För att uttrycka mer smak kan du lägga till några kryddiga örter eller lök kokta i vatten. Kör i ett ägg, blanda väl, rulla bollarna, lägg i en kastrull med lite vatten och gryta under ett lock. Servera med mager gräddfil.

I en diet för njursjukdom kan du inkludera magert fisk. Mala filéerna ihop med en bit bröd som blötläggs i mjölk för att förbereda pudding. Det är bättre att gnugga genom en sikt, då ska skålen vara luftigare, tillsätt slagen protein. Oljaform och strö med brödsmulor, sätt in den resulterande massan. Häll lite vatten i pannan, lägg pudden och koka i 50 minuter under locket tills det kokas på låg värme.

För att laga vegetarisk borscht, skalla och hugga betorna, tillsätt vatten med citronsaft och gryta i 10 minuter, häll sedan lite vegetabilisk olja och sätt till halvkokt. Grated morötter, tomater placeras i samma panna och fortsätter att laga mat. Nästa kommer kål och potatis. Tillsätt vatten och koka tills grönsakerna är mjuka, låt stå ett tag. Kan serveras med mager gräddfil.

Diet för glomerulonefrit

En av de viktigaste behandlingspunkterna för någon sjukdom är korrekt näring. Förutom den vanliga läkemedelsbehandlingen rekommenderar läkare, som är uppmärksamma på sina patienter, starkt att ändra den vanliga sammansättningen av näring och utveckla ett nytt program som innehåller en speciell sammansättning av produkter och livsmedelsintag. En diet som skräddarsys specifikt för varje kliniskt fall hjälper till att snabbt hantera sjukdomen, underlätta arbetet i kroppen som helhet och leverera organen och vävnaderna med viktiga vitaminer och mineraler.

Dessutom hjälper efterlevnaden av kosten att återställa metaboliska processer, reglera absorptionen av näringsämnen och eliminera skadliga, hjälper till att påskynda processerna för regenerering.

Funktioner diet med glomerulonefrit

Det stora problemet med glomerulonephritis är att det inte bara manifesterar sig i de tidiga utvecklingsstadierna, det kan i många år sakta försämra kroppens tillstånd utan att orsaka misstankar i antingen patologens bärare eller i standardläkare.

Detektera glomerulonefrit med hjälp av diagnostiska verktyg är endast möjligt när patologin kommer att ligga i ett ganska farligt stadium. Väsentlig överkylning, bristande överensstämmelse med normerna och reglerna för personlig hygien kan provocera en sjukdom, ibland blir den en konsekvens av tidigare lidande virus- eller bakteriesjukdomar.

För att kunna göra en korrekt kost behöver doktorn inte bara ta hänsyn till specifika sjukdomsförloppet hos en viss patient utan också beräkna graden av vätskeintag. Det borde vara så att det inte finns någon extra börda på sjuka njurar. De borde förbli i relativ fred, utan att upphöra med utförandet av deras grundläggande fysiologiska funktioner.

Under behandling bör glomerulonefritis utesluta från dagliga menyn de produkter som negativt påverkar vävnader och organ, kräver att kroppen smälter och utsöndras, främjar vätskeretention och försämrar organens förmåga att absorbera näringsämnen från mat.

Diet nummer 7 i njurens patologier

Oftast används denna diet i eftergift när sjukdomen uppenbarar sig inte så starkt.

Huvudprincipen är att begränsa intaget av protein, salt och andra ämnen som kan öka belastningen på njurarna. Du måste också eliminera belastningen på hjärt- och nervsystemet. Detta är den största skillnaden mellan dietnummer 7 från andra - användningen av kött, även köttbuljong, är förbjuden. Mjölkprodukter av alla slag, liksom alla typer av frukter, grönsaker och örter, innehållande även minimala mängder eteriska oljor, är förbjudna.

Med kvantitet av energivärde bör volymen av kilokalorier som förbrukas per dag inte vara mer än 2750-3150. Genom att beräkna andra komponenter per dag kan kroppen få:

• 80 g protein;
• 90 g fett;
• 400-500 g kolhydrater;
• natriumklorid högst 7 g.

Produkterna som ingår i huvudmenyn används exklusivt i mycket krossad, välkokt form. Mat tas minst 5-6 gånger om dagen, i små portioner.

Diet för akut glomerulonephritis

Abruptt manifesterat njursvikt vid en akut attack av glomerulonefrit kan minskas avsevärt i de fall där den erforderliga kosten. Den korrekta menyn under denna period ger lossning av proteinmetabolism, främjar ökat utflöde av urinsvätska och accelererar även blodcirkulationen och andra metaboliska metaboliska processer. Detta säkerställer en minskning av blodtrycket.

Dagens meny reduceras till 2 200 kilokalorier genom att minska mängden produkter som innehåller fetter och kolhydrater. Patientens diet måste innehålla en hög andel vitaminer och mineraler, men man måste komma ihåg att det är strängt förbjudet att äta mat som irriterar njurarna. Det kommer att vara nödvändigt att begränsa patienten vid användning av vätska. Sammansättning av ämnen:

• proteiner - 20 g;
• fetter - 80 g;
• kolhydrater - 350 g;
• salt - högst 2 g

Diet beräknas i ca 7 dagar. Att äta stekt mat är strängt förbjudet. Endast kokt och ångad.

Mat för kronisk glomerulonephritis

Ibland inträder inflammationen av renalglomeruli i en kronisk fas, som kännetecknas av alternerande stadier av exacerbation och remission. Symtomatologi är mycket sällsynt.

I en sjukhusinställning rekommenderas personer som genomgår behandling att hålla sig till kost 7b, vilket är en växling av standard näring för njursjukdomar och fastande dagar.

En sådan diet är mer sparsam, fastande dagar kan vara söta eller till och med kompote. För den snabbaste återhämtningen och minskningen av trycket på organen är det dock bäst att bedriva risfasta dagar.

Rökta, saltade och kryddade livsmedel är strängt förbjudna under behandlingen. Tillåtet användning av färska frukter och grönsaker. I stället för vatten är det bättre att dricka buljong av dogros, vilket är känt för sitt höga innehåll av vitamin C. Mängden vätska som tas in bör vara sådan att det är cirka 500 ml mer urin släppt per dag. Vegetabiliska soppor kan också hjälpa till.

Efter urladdning från sjukhuset förändras patienten dieten. Energivärdet för den dagliga menyn är nu 320 kilokalorier.

Sammansättning av ämnen:

• proteiner - 50 g;
• fetter - 90 g;
• kolhydrater - 450 g;
• Natriumklorid - upp till 8 g.

Måltiderna förblir också fraktionerad, minst 5-6 gånger om dagen.

Konsumtionen av kött och fiskbuljonger är begränsad, eftersom de kan ge extra tryck på glomeruli och prova irritation.

Vad kan du äta med glomerulonefrit?

Menyns individuella sammansättning väljs uteslutande av en specialistläkare. Beroende på sjukdomsfas, riskfaktorer, egenskaper hos kursen och personliga preferenser hos patienten kan följande produkter läggas till i menyn:

• saltfritt bröd och mjölprodukter med en liten mängd jäst;
• sjukhuskakor;
• färsk pannkakor och pannkakor;
• grönsaksbuljonger och soppor;
• fettfattigt kött och fjäderfä;
• låg fetthalt kokad fisk;
• mejeriprodukter, men i mycket små kvantiteter;
• alla spannmål
• potatis;
• torkade frukter;
• lågsocker konserver och sylt;
• örtte.

Fyllning av rätter med kryddor är förbjudet, men under förbättring av tillståndet kan du lägga till några färska örter och noggrant övervaka hur patienten kommer att känna efter att ha ätit sådana produkter.

Var och en av de tillåtna menyalternativen läggs gradvis, en efter en. Om försämring noterades, togs den tidigare tillsatta produkten omedelbart bort från maten igen.

Vad kan inte äta?

Vid något tillfälle är det strängt förbjudet:

• vilket konditori som innehåller salt
• mjölksoppa;
• kött- och fisksoppa;
• fett;
• stekt, rökt, torkat och torkat mat;
• snabbmat;
• baljväxter av alla slag;
• lök, vitlök;
• rädisa, rädisa, ropa;
• choklad;
• kaffe;
• söt läsk.

Att äta dessa livsmedel kan orsaka allvarlig försämring, förvärring av sjukdomen och ytterligare stress på kroppen på grund av irritation av andra organ och vävnader. Under behandlingen är det bättre att vara tålmodig och inte äta dem alls.

Konev Alexander, terapeut

7 025 totalt antal visningar, 4 visningar idag

Glomerulonefrit: Vi äter välsmakande och ordentligt

Njursjukdomar, liksom patologiska processer som påverkar mag-tarmkanalen, kräver att en särskild diet följs med en begränsning av ett antal produkter. Som ett resultat, oregelbundenheter i glomerulonefrit glomerulär filtreringsprocessen, vilket resulterar i allvarliga fall, till utvecklingen av njursvikt, är det nödvändigt att begränsa matintag av ämnen som orsakar förgiftning organism. Samtidigt är det nödvändigt att uppmärksamma volymen vätska som konsumeras och behovet av att respektera regelbundenhet och frekvens av matintag.

Vad är glomerulonephritis

Glomerulonefrit är en förvärvad sjukdom av infektiöst och allergiskt ursprung, där det finns skador på renalglomeruli och som ett resultat en överträdelse av filtreringsprocessen. Mycket ofta blir sjukdomen en komplikation av streptokocksjukdomar - halsont, scharlakansfeber, erysipelas, - men det kan också ha en staph eller viral natur. Glomerulonephritis manifesteras ibland som en självständig sjukdom och kan också åtföljas av:

• hemorragisk vaskulit
• infektiv endokardit
• systemisk lupus erythematosus.

Ett av de mest signifikanta kliniska tecknen på sjukdomen är smärta i ländryggsregionen, som uppträder 7-10 dagar efter överföringen av infektionsprocessen, följt av svår ansiktssvullnad och arteriell hypertension. Ett vanligt symptom är närvaro av hematuri, när urinblåsa är närvarande, blir urinen brunaktig och liknar färgen på "köttslop". Under de första tre till fem dagarna av sjukdom kan en minskning av urinvolymen observeras, varefter en ökning av diurese observeras, men den valda urinen är samtidigt med låg densitet.

Sjukdomen är mest mottaglig för ungdomar och vuxna under 40 år.

När glomerulonefrit lider huvud njurfunktion - avlägsnandet av slaggprodukter från kroppen och gifter, så det är nödvändigt att begränsa leverans av sådana ämnen från utsidan. Först och främst gäller det alkoholhaltiga drycker och proteinrika produkter, eftersom det slutliga resultatet av proteinfördelning är urinsyra. I normalt tillstånd produceras ca 1 g urinsyra i människokroppen per dag, den har antioxidantaktivitet, men med dess överdrivna bildning kan detta element leda till förgiftning. Du bör också begränsa mängden konsumtion av salt, eftersom det bidrar till vätskeretention.

Funktioner för strömläge

I någon njurspatologi är överensstämmelse med regimen för matintag och vätskor mycket viktigt - mat med jämna mellanrum, i små portioner, utan att äta över måltiderna, men utan att hoppa över nästa måltid. Det rekommenderas att ställa den mångfald av mat minst 5-6 gånger om dagen, medan det dagliga kaloriintaget bör vara cirka 2100 kalorier under höjden av sjukdomen, och 3000 kcal under remission. Att fasta i denna patologiska process är oacceptabel. Mat kokas företrädesvis genom ångning, kokning eller bakning, det rekommenderas även användning av en flerkökare. Mottagning är inte tillåten:

• stekt, rökt, konserverad mat;
• högfett kött och fisk;
• koncentrerade rika buljonger rika på purinbaser (proteinmetabolismsprodukter).

Medicinsk näring i denna njurpatologi innebär att diet nr 7 följs. Denna tabell föreslår begränsat intag av protein och salt från mat. Ett fullständigt förbud åläggs purinrika livsmedel:

Det bör noteras att det finns två alternativ för terapeutisk näring för glomerulonefrit:

• Dietnummer 7a, utsedd i det akuta skedet. En fullständig vägran av salt visas, kosten är strängare och måste observeras i flera dagar medan symtomen på sjukdomen är markerade. Därefter kan du gå på dietnummer 7b.
• Nr 7b, rekommenderas under remission. Kännetecknas av ett mer godartat läge och ökad användning av proteinprodukter. Vid utveckling av kronisk glomerulonephritis rekommenderas att hålla sig till denna diet i minst ett år, och helst - hela tiden.

Drickeregimen med glomerulonefrit

Överensstämmelse med regimen för vätskeintag ger en introduktion i mängden 300-500 ml som överskrider den mängd som utsöndras i urinen. Så om den dagliga volymen av urin var 1100 ml, bör den mängd vätska som konsumeras vara ungefär 1,5 liter. Det enda undantaget är den nefrotiska formen av sjukdomen, när ödem och uttalad proteinuri (förlust av protein i urinen) kommer först. I denna form av glomerulonephritis bör mängden vätska som konsumeras per dag motsvara mängden extraherad, även en fullständig avvisning av salt rekommenderas.

Sedan början av sjukdomen minskar urinproduktionen, som visas håller de så kallade lossning dagar, under vilken du kan äta en hel del grönsaker och bär, har en urindrivande effekt - vattenmeloner, meloner, gurkor.

För glomerulonefrit är det rekommenderat att ordna fasta dagar en gång i veckan, under vilken det är tillåtet att äta grönsaker och bär som har obalans i obegränsad mängd

Tillåtna och förbjudna produkter

Absoluta kontraindikationer för glomerulonephritis inkluderar användning av alkoholhaltiga drycker i någon form och någon styrka. Etylalkohol har en uttalad toxisk effekt på njurarna, så användningen av även en liten mängd alkohol kan negera alla pågående terapeutiska åtgärder.

Det bör också begränsa proteinintaget till 20-40 g per dag. För att minska innehållet av puriner i kött måste det kokas i förväg, då överskottet går in i buljongen, vilket inte kan ges till patienten.

Kontraindikationer för glomerulonefritprodukter

Glomerulonefrit är kontraindicerad för användning:

• pickles, syltad och konserverad mat;
• saltad och rökt bacon, korv, fett kött och fisk;
• köttbiprodukter - lever, njurar, hjärnor, tunga;
• rika buljonger, liksom soppor som framställts på grundval av dem;
• heta kryddor och grönsaker, samt kryddor med tillsats av mononatriumglutamat;
• svamp, soja, linser, baljväxter;
• stekt och rökt produkter, inklusive grönsaker stekt i smör
• spannmål (utom ris);
• chokladprodukter, mjölkgelé, glass;
• grönsaker hög i kalium - spenat, aubergine, blomkål;
• starkt te, kaffe, kolsyrade drycker.

Glomerulonephritis förbjuder stekt, rökt, fet mat och kolsyrade drycker.

Tillåtna produkter

När glomerulonefrit har tillåtit användningen av olika frukter och bär, citrus (i frånvaro av allergier), grönsaker, råa eller kokta. I denna sjukdom är användningen av följande produkter tillåten:

• bröd och osaltat bageriprodukter;
• magert kött och fjäderfä;
• fermenterade mjölkprodukter
• potatis, med undantag för stekt
• kokta ägg;
• feta ostar;
• honung, olika typer av sylt, marmelad godis;
• vegetabilisk olja i begränsade kvantiteter;
• färska juicer, fruktdrycker, compotes, örtdekok. När glomerulonefritis får äta grönsaker och frukter i rå form, luta kött, ägg, mejeriprodukter

Provmeny för veckan

Menyn ska innehålla mat som ångas, kokas eller bakas. Det är tillåtet att lätt steka köttet tills det är guldbrunt, men först efter det att det har förkokt. På grund av den signifikanta begränsningen i salt kan maten tyckas fräsch, för att förbättra smaken av rätter får man använda tomatsyra, sur gräddesås med tillsats av citronsaft eller kanel. Användningen av peppar, senap, pepparrot i sammansättningen av dessa såser är inte tillåtet.

Måltider som ingår i den dagliga kosten

Det rekommenderas att göra en daglig meny, inklusive följande rätter:

• Det rekommenderas att börja med morgonen med en frukt- eller grönsaksallad, du kan använda gräddfil, yoghurt eller vegetabilisk olja som en dressing. Detta kan vara en kål sallad med gurka och gröna, en sallad utan syltad gurkor, en sallad med kokta potatis med kokt ägg och lätt stekt lök. För en förändring kan du förbereda frukost frukter och grönsaker patties - kål, äppelorot eller potatis. Som ett alternativ kan du erbjuda frukost en omelett eller ostkaka.
• För den andra frukosten rekommenderades det att äta någon form av grönsaker och frukter - druvor, äpplen, citrusfrukter, bananer. Du kan använda bakat äpple.
• Vid lunch rekommenderar vi användning av soppa kokta i en svag köttbuljong med tillägg av grönsaker och rötter. Som en andra maträtt, kött eller fjäderfä, förkokt och efter stekning tills gyllenbrun, ångkoteletter eller köttbullar, fyllda paprika eller kålrullar rekommenderas. I form av en skål kan du använda stewed kål, beta kaviar, kokta potatis eller ris. Användningen av pasta är tillåten i begränsade kvantiteter.
• Vid lunch kan du äta en bulle eller osaltat kex, dricka ett avkok av rosen höfter, tomat, persika eller äppeljuice, svagt te, körsbärsjuice eller fruktjuice.
• Till middag kan du laga risgryta, lata dumplings, pudding, pannkakor med banan och kockost, mjölkgrötgröt.
• Före sängen rekommenderas att man dricker ett glas 1% kefir.

Recept av rätter

Trots de ganska signifikanta begränsningarna i klinisk nutrition för någon njursjukdom, är det möjligt att erbjuda ett tillräckligt antal välsmakande och läckande rätter som är tillåtna för denna sjukdom.

Morot-äppel sallad

Gulrot-äppelsallad är bättre att laga separat, och inte som ett tillägg till huvudrätten, så det här är ett bra alternativ för frukost:

1. En medelstor morot och två sura söta äpplen skärs i skivor eller tre på en stor rivare.
2. Eventuellt tillsätt 2 matskedar socker eller honung.
3. Klä med 1 matsked mager gräddfil eller yoghurt, du kan dekorera med en kvist av mynta.

Äppel- och morotsallad är ett utmärkt frukostalternativ för glomerulonefrit

Potatisallad

Vanligtvis är saltade gurkor en del av den traditionella potatisallad, men eftersom de är kontraindicerade för glomerulonefrit, föreslår vi att vi gör utan dem:

1. Ta två eller tre medelstora potatisar.
2. Koka "i uniformer", rengör och skär i kuber.
3. Tillsätt ett hackat kokt ägg.
4. Fräs den finhackade löken separat i en liten mängd vegetabilisk olja.
5. Blanda ägg, potatis och lök.
6. Du kan lägga kakor av osaltat bröd.

Potatisallad - en snabb, tillfredsställande och välsmakande maträtt

Curd gryta med ris

En gryta med ris och kockost är ett bra alternativ för en hälsosam och hälsosam frukost. Skålen är beredd mycket snabbt och enkelt:

1. Koka 100 g vältvättat ris i 250 ml vatten.
2. Tre ägg, slå med en mixer med 150 g socker.
3. Tillsätt ett pund av stuga ost 5-9% fett, blanda noggrant, om så önskas, tillsätt vaniljssocker.
4. Om stugan är för torr rekommenderas att du lägger till några matskedar gräddfil eller kefir.
5. Vi blandar alla ingredienser och lägger till ost på riset med slagna ägg.
6. Vi sprider i formen, oljad, på toppen kan du dekorera med äppelskivor.
7. Vi bakar vid en temperatur på 185 grader i 40 minuter.

Stuga ost och ris gryta är beredda snabbt och enkelt

Fyllda paprika

Fyllda paprika - en aptitretande, extremt välsmakande maträtt. som kommer att dekorera alla bord:

1. Vi tar 7-8 bitar av bulgarsk peppar av liten storlek och regelbunden form, tvätta den, skära av stammen med en kniv och ta bort insidan med frön.
2. För att förbereda fyllningen måste du ta 500 g magert kött (kyckling, nötkött), salt lite, tillsätt en finhackad lök samt en kopp kokt ris. Blanda allt.
3. Fyll de beredda paprikorna med påfyllningen, lägg dem i en smurt gryta, täcka med riven morötter (en medelstor morot gör), lägg till ett glas tomatjuice.
4. Koka på låg värme i ungefär en timme.

Peppar fylld med kött och ris är en god och näringsrik maträtt, tack vare matlagningsmetoden inte kontraindicerad i glomerulonephritis

Lata dumplings

Jordgubbar anses vara en av de rätter som ätas med stor glädje även av de som inte gillar särskilt kockost:

För att laga maträtten behöver du:

• 200 g mellanskattostost;
• 1 ägg;
• 3 msk. l. mjöl;
• 2 msk. l. socker.

1. Höstost är knuten med en gaffel och ett ägg, socker och mjöl tillsätts, allt är väl blandat.
2. En korv bildas av den resulterande elastiska degen, den ska skäras i skivor ca 1 cm tjock.
3. Varje cirkel på båda sidor är doppad i mjöl, medan den måste vara något platta i mitten.
4. Koka bör vara i kokande vatten i fem minuter, sedan avlägsna och fyll i med mager gräddfil, du kan använda smör.

Lata dumplings - lätt men välsmakande maträtt

Kyckling köttbullar

Kyckling köttbullar kommer att komplettera alla sidoprodukter och är idealiska för hjärtliga måltider:

1. Matlagninghakad 200 g kycklingfilé.
2. Lägg till det 1 piskat protein, gör köttbullar storleken på en medelstor valnöt.
3. Olja botten av pannan, sprid med ett lager köttbullar, tillsätt lite vatten.
4. Skydda med ett lock och laga ett par tills det är klart.

Kyckling köttbullar kan vara basen för soppan eller en separat maträtt.

Multicooker är ett mycket bekvämt alternativ för att förbereda rätter som är tillåtna för glomerulonefrit. Med det kan du laga gröt som mejeri, och på vattnet, grytor och olika alternativ för puddingar.

Video: Matlagning pumpa gröt med ris i en långsam spis

Den långsamma kokern som helhet är en unik apparat för att förbereda produkter för patienter som lider av njurpatologi. Vid tillagning på detta sätt elimineras stekningsprocessen, vilket är extremt viktigt för terapeutisk näring. Under förutsättning att salt och proteinrika livsmedel är begränsade, har alternativen för hälsosam mat nästan inga gränser. Tillagning av risgröt med russin i "fördröjning" -läget eller min favoritost omelett ger dig en näringsrik frukost. Och en underbar sommargryta gjord av courgetter, morötter, potatis och lök med tillsats av gräddfilssås i en multivariat, visar sig vara ganska godtagbar och viktigast av allt, ett mycket gott alternativ för medicinsk näring för glomerulonefrit. För att laga grytan, steka lätt den finhackade löken, tär ett par morötter, tre eller fyra potatis och en liten ung kucchini. Sätt i allt i skålen i den långsamma kokaren, lägg till en matsked vegetabilisk olja, finhackad persilja och tre eller fyra skedar gräddfil, lätt salt, blanda och sätt i "quenching" eller "bakning" -läget i en timme. Det visar sig användbart och mycket gott.

Resultatet av klinisk näring

Överensstämmelse med kostregimen för glomerulonefrit spelar en extremt viktig roll. I allmänhet är prognosen ganska bra för varianten av akut glomerulonefrit, och med korrekt behandling bedöms möjligheten till fullständig återhämtning vara ganska hög. Att följa kostregimen under sjukdomshöjden hjälper till att avlägsna överskottsvätska från kroppen tillsammans med de avfallsprodukter som är upplösta i det, och att begränsa proteinintag från livsmedel bidrar till att förhindra att kroppen blir förgiftad med dess nedbrytningsprodukter. Att neka att dricka alkohol skyddar njurarna från de skadliga effekterna av etylalkohol.

Det viktigaste är att följa reglerna för hälsosam kost, efter att alla symptom på glomerulonefrit har försvunnit, eftersom det är från denna faktor att sannolikheten för en återkommande sjukdom beror. Två uppskjutna episoder av akut glomerulonephritis leder nästan alltid till en kronisk process, medan kronisk glomerulonefrit är tyvärr en nästan obotlig sjukdom.

Glomerulonephritis är en sjukdom, vars utveckling inte bara beror på läkemedelsbehandling, men också korrekt ordinerad terapeutisk näring. Känslig för de toxiska effekterna av den glomerulära vävnaden hos njuren i överensstämmelse med kosten klarar sig bättre med belastningen, och sannolikheten för fullständig botemedel är ganska hög. Omvänt, om dietreglerna inte följs, ökar glomerulonephritis risken för kroniskhet i processen och utvecklingen av njursvikt som har en skadlig effekt på hela kroppen.

Korrekt näring för glomerulonefrit: både hälsosam och välsmakande

Glomerulonefrit (glomerulär nefrit) är en allvarlig njursjukdom som stör deras funktion. I någon form av sjukdom leder brist på behandling till utveckling av njursvikt. Korrekt näring är en integrerad del av behandlingen, eftersom många livsmedel gör det svårt för njurarna att arbeta. Dieten görs individuellt för varje patient, men baseras på principerna för en balanserad diet för glomerulonefrit.

Behovet, syftet och syftet med kosten för glomerulonefrit

Med glomerulonephritis påverkas renal glomerulus. De filtrerar blod genom sig själva och producerar först primär och sekundär urin. Den senare är den slutliga produkten av ett urval med en specifik biokemisk komposition, som nödvändigtvis störs av glomerulär nefrit.

Glomerulonephritis av någon form och grad är farligt, eftersom det alltid påverkar funktionella njurceller och ställer frågan om ytterligare njurfunktion på en gång.

Glomerulonephritis utvecklas som ett resultat av en infektionsinflammatorisk eller autoimmun process i kroppen. I det första fallet har en person en bakteriell eller virussjukdom, förgiftning av toxiner (kvicksilver, alkohol, droger, vissa droger). Det andra alternativet innefattar njurskada, i vilken patogenes som immunceller attackerar kroppens egna vävnader, inklusive patientens filterglomeruli (med nodulär periaritit, amyloidos, vaskulit etc.).

Medicinsk näring är nödvändig oavsett orsak och egenskaper hos sjukdomsförloppet.

I autoimmun glomerulonephritis sammanställs kosten av den behandlande läkaren med hänsyn till sjukdomen mot vilken den fortsätter.

Syftet med kosten för glomerulonefrit är att bibehålla njurarnas effektivitet och förhindra utveckling av njursvikt.

Uppgifter dietmat:

• Att skapa förutsättningar för normal funktion av mag-tarmkanalen. Om matsmältningen är nedsatt, har en person förstoppning eller lös avföring. Toxiner absorberas från tarmarna i blodet. För att få ut dem från kroppen, fungerar njurarna i ökat läge. Det är viktigt att matsmältningsorganen i samband med glomerulonefrit hanterar tillräckligt med den giftiga belastningen som de har.
• För att förhindra en ökning av blodtrycket (BP). Hos många patienter med glomerulär nefrit är hypertensiv syndrom närvarande, där blodtrycket stiger signifikant och stadigt. Vissa produkter - söt, salt, alkohol, bidrar till att minska blodkärlens lumen och försämrar blodförflyttningen genom dem på grund av dess förtjockning. Dessutom leder okontrollerat vätskeintag till en ökning i cirkulerande blodvolym, vilket också leder till en ökning av blodtryckssiffrorna.
• Minska belastningen på nefroner - njurarnas funktionella celler. Det betyder att du inte kan äta mat, vilket tvingar njurarna att rengöra blodet mer aktivt. Mat med ett överflöd av kemiskt syntetiserade föreningar (korv, chips, snabbmat, konstgjorda kryddor) bidrar till förstörelsen av nefronernas vaskulära plexus.
• Undvik allergiframkallande exponering. Det antas att glomerulonefrit är en infektiös allergisk sjukdom. Produkter med allergiframkallande egenskaper förvärrar njursjukdomar, särskilt om patienten är utsatt för allergier eller lider av sekundär glomerulär nefrit (på grund av autoimmuna processer).
• Se till att kroppen levererar viktiga näringsämnen. I vilken diet som helst är det viktigt att kroppen behövde element för sitt arbete - vitaminer, mineraler, aminosyror, lipider, kolhydrater. Annars minskar personens aktivitet och risken för alla möjliga sjukdomar ökar.

Drickläge

Under den akuta perioden kontrolleras vätskeintaget strikt. Detta beror på förekomst av ödem och oliguri (en kraftig minskning av urinlösningen).

För att bestämma hur mycket vätska som kan konsumeras per dag, beräkna den mängd urin som tilldelades under föregående dag. Tillsätt 300-400 ml. Denna formel är relevant för patienten så länge som läkaren rekommenderar att den används (i regel tills den mängd urin som frisätts per dag normaliseras och dess laboratorieparametrar förbättras).

För att noggrant bestämma hur mycket vätska du konsumerar per dag, använd en behållare för att mäta, vilken volym du vet.

Om glomerulonephritis går från akut till kronisk fas behöver patienten 1-2 gånger i veckan för att beräkna den dagliga diurmen och bestämma den tillåtna mängden vätska per dag med hjälp av ovanstående formel.

Under perioden med beständig remission av kronisk glomerulonephritis normaliseras volymen urin, ödem är inte uttryckt eller frånvarande. Patienten bör komma ihåg att den okontrollerade användningen av vätska kommer att påskynda starten av en exacerbation, eftersom de skadade njurcellerna inte kan fungera i ett förbättrat läge. Ta inte mer än en och en halv liter vätska per dag, även om den dagliga diuresen överskrider 1100-1200 ml.

Den dagliga mängden vätska inkluderar inte bara enkelt vatten, men också olika drycker och flytande måltider.

Strömfunktioner

När glomerulonefrit är viktigt att följa följande näringsriktlinjer:

• Antal måltider per dag - 5-6.
• Mellanrummen mellan måltiderna ska vara lika (2-2,5 timmar).
• Fraktionella delar.
• Varje maträtt bör inte innehålla dåligt matchade produkter. Till exempel, potatis i kombination med kött gör matsmältningen svår, mjölken absorberas dåligt med grönsaker, och melon används som en separat produkt.
• Livsmedelskomponenter kan kokas, bakas, stuvas, ångas eller lätt stekas (under återhämtningsfasen). Återstående matlagningsmetoder är inte tillåtna.
• Konsumtion av salt och protein är begränsat beroende på svårighetsgraden av sjukdomen, dess form.
• Om en patient har svår arteriell hypertension (ständig ökning av blodtrycket), behöver han använda mat rik på kalium (potatis i skinn, druvor, bananer, aprikoser, etc.).

Diet för glomerulär nefrit är alltid lång eftersom det anses inte vara ett tillägg till behandlingen, utan en integrerad del av behandlingen.

Efter förekomsten av akut glomerulonephritis normaliseras laboratorieindikatorerna för urinprov inte tidigare än två månader senare. Återställandet av strukturen hos njurarna med ett gynnsamt resultat uppstår emellertid ungefär om två år, vilket framgår av metoderna för visuell undersökning (ultraljud, Doppler, näts beräknade tomografi). Därför är en sparsam kost nödvändig innan fullständig regression av patologiska förändringar.

Om glomerulonefrit har gått in i den kroniska fasen (den omvända utvecklingen av patologin inträffade inte, uppträder symtomen periodiskt), dieting är nödvändigt för livet. Med jämna mellanrum anpassar läkaren patientens diet enligt resultaten av undersökningarna, men avbryter inte kosten helt.

Under förvärringen av glomerulär nefrit kan patienten ges kolhydrater med fasta dagar. De tar snabbt lasten från njurarna, så att de kan återhämta sig. Produkter för avlastningsdagen bestäms av den behandlande läkaren och listar också deras nummer.

Fotogalleri: fastande dagar under förvärring av glomerulonefrit

Tabell nummer 7 och dess sorter

Den sjunde tabellen enligt M. I. Pevzner är en terapeutisk kost, som ordineras för kroniska njursjukdomar utan tecken på njursvikt. Vid kronisk glomerulonephritis ordineras kosten 3-5 dagar efter det att exacerbationen har påbörjats, men under förutsättning av tillståndets positiva dynamik.

Tabellnummer 7 omfattar endast friska och naturliga produkter.

Tabellnummer 7 bidrar till:

• normal urinering
• minska svullnad;
• minskning av blodtrycket;
• eliminera allergiska effekter.

Under den första veckan av dieting förbrukas bordsaltet inte och läggs inte till disken. Om patienten efter 5 till 7 dagar har stabiliserat blodtrycket injiceras salt i kosten (upp till 1 g). Efter 4-5 veckor, underkastad stabil remission, stiger den dagliga salthastigheten till 3-4 g.

Patienten bör initialt begränsa mängden protein till 40 g per dag och efter 2-3 veckor för att öka konsumtionen till 80 g. Lätt smältbara proteiner är att föredra. De finns i ägg och mejeriprodukter. Kött och fisk införs i kosten flera dagar efter början av kosten i begränsade kvantiteter.

Proteiner i diet nr 7 bör vara 60-70% av djuret och fett, tvärtom, av vegetabiliskt ursprung.

Kolhydrater bör vara närvarande i livsmedel dagligen och i tillräckliga mängder, om det inte finns kontraindikationer för detta. Förbrukningshastighet - 400-500 g / dag, vilket motsvarar 90-100 g granulärt socker.

Funktioner i samband med glomerulonefrit kräver överensstämmelse med näringsreglerna, som skiljer sig från den gemensamma sjunde tabellen. Därför finns det sorter av dietnummer 7.

Tabell: dieter 7a, 7b, 7v, 7g, beroende på egenskaperna hos glomerulär nefrit

Mager diet

Den purinspecifika kosten (tabell nr 6) rekommenderas för personer som lider av gikt eller urolithiasis. För glomerulonefrit är lågpurin näring tillämplig för medicinska ändamål om:

• blodurinsyrahalten är förhöjda;
• urinreaktionen är sur, inte alkalisk;
• under undersökningen avslöjade oxalater (salt) i njurarna;
• patienten har fetma
• glomerulär nefritis förekommer på bakgrund av gikt eller urolithiasis.

Puriner är ämnen som inte bara är närvarande i kroppen, men också kommer in i det med mat. I samband med biokemiska transformationer sönderdelas purinerna för att bilda urinsyra. Den senare i en liten dos behövs som en antioxidant substans, som har en fördelaktig effekt på blodkärlen. När en person är hälsosam, utsöndras överskott av urinsyra lätt från kroppen genom njurarna. Vid glomerulonephritis klarar inte urinorganen fullständigt eliminering av denna metabolit, särskilt om det finns för mycket av det.

Överensstämmelse med dietnummer 6 begränsar intag av puriner och minskar därmed urinsyrans nivå.

Det största antalet puriner innehåller:

• köttbiprodukter (lever, tunga, njurar, hjärnor);
• kött, särskilt stekt
• fisk, speciellt konserverad och saltad (sprutor, sill, ansjovis, skarpsill, etc.);
• rik buljong från kött och fisk;
• alla rökt kött
• jäst- och jästkakor.

De mest skadliga är puriner, som bildas vid matsmältning av fisk och köttprodukter. Grönsaker och mejeriprodukter har också puriner, men de är lättare att bryta ner och utsöndras.

Listad mat eliminerar helt från kosten. Återstående produkter innehåller måttlig eller låg mängd puriner, så ät dem enligt tabellnummer 7.

Dieter №6 och №7 är liknande eftersom de starkt rekommenderar patienten att glömma köttbiprodukter för alltid.

Förutom vägran av mat med högt innehåll av puriner är det viktigt att införa livsmedel som alkaliserar blod och urin i kosten. Dessa inkluderar frukt, grönsaker, vegetabiliska oljor och mejeriprodukter.

Glomerulonefrit är en sjukdom där det inte alltid är möjligt att omedelbart och entydigt berätta vilken diet som fungerar bäst. Dieten är alltid individuell, eftersom patienter med glomerulonefrit ofta har sjukdomar i de endokrina, kardiovaskulära systemen och metaboliska störningar. Att välja en diet är så svårt att även en läkare är svår att göra ett möte. Till exempel har en patient med kronisk glomerulonephritis länge följt en diet med låg renhet eftersom han lider av urolithiasis. Men det fanns en period av akut glomerulär nefrit, vilket resulterade i uthållig albuminuri (en stor mängd protein) i urinen. Patienten har urolithiasis, men han måste fylla kroppen med animaliskt protein trots purinerna i den. Läkaren gör en diet på grundval av bordet 7c, det mätas innehåller sorter av kött och fisk som lätt kan smälta och innehåller inte överflödigt fett (vaktel, kanin, torsk, pollock). Det är obligatoriskt att rekommendera vegetabiliska oljor som förbättrar matsmältningen och alkaliserar blod (linfröer, olivolja) samt mager kesostam, mjölk. När stats- och laboratorieindex förbättras anpassar specialisten kosten i riktning mot en diet med lågpurin.